Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ vả

Top 9 các món ăn được chế biến từ vả

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Gỏi tai heo quả vả

Gỏi tai heo quả vả

Cách Làm Món Gỏi tai heo quả vả của Moon

Nguyên liệu

300 g

thủ heo

2 quả

vả

Rau mùi, thêm bắp chuối nếu thích

2 quả

ớt, 5 quả quất, muối, hạt nêm, tiêu, đường, 1 củ tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tai mui heo làm sạch luộc chín

* Bước 2

Vả gọt vỏ cắt miếng mỏng vừa ăn. Lưu ý lúc gọt và cắt phải ngâm vả trong 1 ít nước pha chút muối để vả trắng và giòn hơn

* Bước 3

Rau mùi,ớt rửa sạch. Bằm nhỏ tỏi,thái lát ớt, lấy nước cốt tắc

* Bước 4

Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau, thêm tầm 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường. Dùng tay trộn cho thấm gia vị, nêm nếm lại cho vừa miệng. Ăn với cơm hay nhâm nhi đều ngon🍻🍻🍻

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chocolate nhân kem

Chocolate nhân kem

Cách Làm Món Chocolate nhân kem của Phuong Lan Doan

Mình đã được học ở trường và từ người thầy kính mến làm thế nào có thể cảm nhận được cacao nguyên chất và chế biến chúng như thế nào để trở thành một thanh kẹo chocolate đầy quyến rũ. Hôm nay vô tình nhắc lại một kỷ niệm ở facebook, lòng nhớ thầy vô vàng, ước gì giờ này được ở trong xưởng cùng thầy, trò chuyện cùng thầy và nghiên cứu cùng thầy. Ở đây hướng dẫn cách làm chocolate có nhân nhanh và dễ làm cho mọi người, mình làm hai loại nhân. Nhân chocolate trắng hương vani. Nhân rượu ruhm.

Nguyên liệu

*** nhân ruhm:

100 gr

chocolate đắng

30 ml

ruhm(brandy, rượu cafe..) ( ở đây mình dùng hương ruhm vì hai cháu mình còn nhỏ)

70 ml

whipping cream

15 gr

bơ

***nhân chocolate trắng hương vani:

150 ml

chocolate trắng

60 ml

whipping

vani

và:

600-700 gr

chocolate đắng hay chocolate sữa tùy ý

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

*** nhân ruhm: Đun cách thủy chocolate đến 45°c. Cho whipping, ruhm, bơ vào trộn đều. Để nguội hơi cho vào túi bắt kem.
*** nhân ruhm: Đun cách thủy chocolate đến 45°c. Cho whipping, ruhm, bơ vào trộn đều. Để nguội hơi cho vào túi bắt kem.

* Bước 2

***nhân chocolate trắng hương vani: Đun cách thủy whipping đến khi kem gần sôi, nhắc xuống, cho chocolate, bơ, vani vào trộn đều, đợi nguội, cho vào túi bắt kem
***nhân chocolate trắng hương vani: Đun cách thủy whipping đến khi kem gần sôi, nhắc xuống, cho chocolate, bơ, vani vào trộn đều, đợi nguội, cho vào túi bắt kem

* Bước 3

*** 600-700gr chocolate đắng, cắt nhỏ, chưng cách thủy đến 45°c. Dùng chổi quét chocolate vào tất cả góc cạnh của khuôn. Các bạn nhớ quét kỹ nhé. Hoặc cho chocolate vào đầy khuôn, đợi 5'. Lật úp khuôn hay nghiên khuôn cho chocolate chảy vào trong nồi. Sao cho chocolate bám đầy thành và đáy khuôn
*** 600-700gr chocolate đắng, cắt nhỏ, chưng cách thủy đến 45°c. Dùng chổi quét chocolate vào tất cả góc cạnh của khuôn. Các bạn nhớ quét kỹ nhé. Hoặc cho chocolate vào đầy khuôn, đợi 5'. Lật úp khuôn hay nghiên khuôn cho chocolate chảy vào trong nồi. Sao cho chocolate bám đầy thành và đáy khuôn

* Bước 4

Cho khuôn vào ngăn đá 10'. Lấy khuôn ra, bơm nhân vào khoảng gần miệng khuôn. Tiếp tục cho vào ngăn đá. 30' sau lấy ra.
Cho khuôn vào ngăn đá 10'. Lấy khuôn ra, bơm nhân vào khoảng gần miệng khuôn. Tiếp tục cho vào ngăn đá. 30' sau lấy ra.

* Bước 5

Các bạn hâm nóng chocolate ở t° 45°c. Đổ chocolate vào đầy khuôn, dùng dao gạt bằng mặt.
Các bạn hâm nóng chocolate ở t° 45°c. Đổ chocolate vào đầy khuôn, dùng dao gạt bằng mặt.

* Bước 6

Cho chocolate vào ngăn đá 2 tiếng. Lấy ra gỡ bỏ các chocolate dính trên mặt khuôn. Gỡ chocolate nhẹ kẻo vỡ. Chúc các bạn thành công
Cho chocolate vào ngăn đá 2 tiếng. Lấy ra gỡ bỏ các chocolate dính trên mặt khuôn. Gỡ chocolate nhẹ kẻo vỡ. Chúc các bạn thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Vả Trộn Tôm Thịt

Vả Trộn Tôm Thịt

Vả Trộn Tôm Thịt

#12thangbepvui Mùa này nắng nóng nhiều khi mình vét tủ lạnh trộn đĩa gỏi ăn với bánh đa nướng là xong. Tôm thịt luộc sẵn, quả vả thì hay được nhà hàng xóm cho, rau răm trồng ban công.

Nguyên liệu

100 gr

tôm hấp chín lột vỏ

100 gr

thịt ba rọi luộc chín xắt mỏng

3 trái

vả

1 nắm

Rau răm

1 mcf

Mè rang

1 mcf

Đậu phộng rang vàng giã dập

1 mcf

Hành phi

1 cái

bánh đa mè lớn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vả gọt vỏ xắt mỏng ngâm nước chanh cho khỏi thâm.
Vả gọt vỏ xắt mỏng ngâm nước chanh cho khỏi thâm. Vả gọt vỏ xắt mỏng ngâm nước chanh cho khỏi thâm.

* Bước 2

Trộn tôm thịt với nước mắm kẹo riêng cho thấm, trộn vả riêng, bỏ nước chảy ra. Cuối cùng trộn chung hai thứ, thêm rau răm, mè, đậu phộng, hành phi. Dùng kèm bánh đa mè.
Trộn tôm thịt với nước mắm kẹo riêng cho thấm, trộn vả riêng, bỏ nước chảy ra. Cuối cùng trộn chung hai thứ, thêm rau răm, mè, đậu phộng, hành phi. Dùng kèm bánh đa mè. Trộn tôm thịt với nước mắm kẹo riêng cho thấm, trộn vả riêng, bỏ nước chảy ra. Cuối cùng trộn chung hai thứ, thêm rau răm, mè, đậu phộng, hành phi. Dùng kèm bánh đa mè.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Hôm nay mình tham gia Lễ Hội Món Chay, xin được chia sẻ với các bạn món chay của xứ Huế quê mình nhé. #chay Trái Vả kho nấm

Hôm nay mình tham gia Lễ Hội Món Chay, xin được chia sẻ với các bạn món chay của xứ Huế quê mình nhé. #chay Trái Vả kho nấm

Cách Làm Món Hôm nay mình tham gia Lễ Hội Món Chay, xin được chia sẻ với các bạn món chay của xứ Huế quê mình nhé. #chay Trái Vả kho nấm của Thảo Phanthithanh

Trái Vả có lẻ nhiều người miền Nam ko biết, ở Huế những ngôi nhà có đất vườn rộng chút, đều thích trồng cây Vả. Trái Vả làm được nhiều món, chay và mặn. Trái Vả có nhiều công dụng cho sức khoẻ, đặc biệt người bị thoái hoá khớp hay muốn giảm cân thì trái Vả là món ăn nên luôn có trong bếp nhà.

Nguyên liệu

4 trái

Vả

50 gr

đậu phụng

25 gr

nấm đông cô

Dầu ăn, muối, bột nêm chay, bột ngọt nếu thích, (ko có cũng được)

1 cây

boa rô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trái Vả đem luộc sơ, để gọt vỏ ko bị dính mủ (trái Vả có nhiều mủ)
Trái Vả đem luộc sơ, để gọt vỏ ko bị dính mủ (trái Vả có nhiều mủ)

* Bước 2

Nấm đông cô, rửa sạch cho chút nước ngâm chừng 10' rồi vắt ráo đem chiên sơ
Nấm đông cô, rửa sạch cho chút nước ngâm chừng 10' rồi vắt ráo đem chiên sơ

* Bước 3

Đậu phụng tươi rửa sạch ngâm với nước nóng
Đậu phụng tươi rửa sạch ngâm với nước nóng

* Bước 4

Trái Vả sau khi luộc sơ, gọt vỏ sạch, cắt miếng hơi dày chút rồi đem chiên sơ
Trái Vả sau khi luộc sơ, gọt vỏ sạch, cắt miếng hơi dày chút rồi đem chiên sơ

* Bước 5

Nấm chiên sơ xong đem ướp chút tiêu, bột nêm chay 5' Cho xíu dầu ăn vô nồi (trái Vả và nấm chiên rồi, nên ko cần nhiều dầu ăn) cho boa rô vô phi thơm, cho nấm vô xào, bước nầy cho đậu phụng vô xào chung với nấm cho thấm và để đậu chín mềm ngon hơn
Nấm chiên sơ xong đem ướp chút tiêu, bột nêm chay 5' Cho xíu dầu ăn vô nồi (trái Vả và nấm chiên rồi, nên ko cần nhiều dầu ăn) cho boa rô vô phi thơm, cho nấm vô xào, bước nầy cho đậu phụng vô xào chung với nấm cho thấm và để đậu chín mềm ngon hơn

* Bước 6

Xào nấm và đậu chừng hơn 5' ta cho vào 1 chén nước, cuối cùng cho Vả vô rồi đảo đều lên, khi nước trong nồi sôi đểu chừng 5' hạ lửa nhỏ liu riu để Vả, đậu phụng mềm và thấm. Kho chừng 20' thử xóc đũa vô miếng Vả thấy mềm là chín rồi, nêm nếm lại cho vừa ăn. Món Vả kho chay ăn rất ngon, thêm đậu phụng bùi bùi và nấm đông cô thơm, ngon thấm tháp. Mùa. Chay, món chay đa dạng cho bửa cơm gia đình ko bị...ế. Chúc các bạn làm món Vả kho chay ngon thiệt ngon nhé.
Xào nấm và đậu chừng hơn 5' ta cho vào 1 chén nước, cuối cùng cho Vả vô rồi đảo đều lên, khi nước trong nồi sôi đểu chừng 5' hạ lửa nhỏ liu riu để Vả, đậu phụng mềm và thấm. Kho chừng 20' thử xóc đũa vô miếng Vả thấy mềm là chín rồi, nêm nếm lại cho vừa ăn. Món Vả kho chay ăn rất ngon, thêm đậu phụng bùi bùi và nấm đông cô thơm, ngon thấm tháp. Mùa. Chay, món chay đa dạng cho bửa cơm gia đình ko bị...ế. Chúc các bạn làm món Vả kho chay ngon thiệt ngon nhé.

* Bước 7

* Bước 8

Kho xong rồi, ngon bá cháy luôn
Kho xong rồi, ngon bá cháy luôn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bữa tối với sườn non nướng và sứa, vả, dưa leo chấm ruốc

Bữa tối với sườn non nướng và sứa, vả, dưa leo chấm ruốc

Bữa tối với sườn non nướng và sứa, vả, dưa leo chấm ruốc

Mình không giỏi các công thức phức tạp nên làm các món đơn giản, dễ ăn ^^

Nguyên liệu

400 gr

sườn non

250 gr

sứa mua sẵn trong siêu thị

2 trái

vả

4 trái

dưa leo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn rửa sạch, để ráo, ướp với tỏi, ớt, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, mật ong, một ít bột nghệ (nêm cho vừa ăn) trong 30'.

* Bước 2

Lót giấy bạc vào nồi chiên không dầu rồi cho sườn lên nướng. Mình nướng ở 180 độ trong 10'; sau đó, trở mặt nướng tiếp 10'; trở mặt lần nữa nướng tiếp trong 15' là đã có thành phẩm như hình ạ ^^

* Bước 3

Sứa mua trong siêu thị - loại đã chế biến sẵn có thể ăn ngay. Các bạn nhớ đọc kỹ hướng dẫn sử dụng kẻo mua nhầm loại cần chế biến lại nhé ạ.

* Bước 4

Vả gọt vỏ, cắt mỏng, ngâm trong nước (có pha nửa trái chanh) để ra bớt nhựa và không bị đen. Dưa leo cắt mỏng.

* Bước 5

Ruốc Huế trộn thêm tỏi, ớt, bột ngọt, đường vừa ăn là đã hoàn thành món đưa cơm đơn giản rồi ^^

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . BÁNH KHOÁI xứ Huế

BÁNH KHOÁI xứ Huế

BÁNH KHOÁI xứ Huế

Là một món ăn không thể không thưởng thức bên cạnh cơm hến, bún bò, bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc... Nhìn dĩa bánh khoái vàng ươm, nóng hổi đã thấy "nôn nao" vì thèm, bánh giòn tan, thơm lừng được chấm với nước lèo sẽ không quên được vị bùi bùi của đậu của mè... Tất cả cùng làm nên hương vị loại bánh "đắm say lòng người" để ấm lòng trong những ngày mưa. Nếu có dịp về Huế hãy thử & cảm nhận

Nguyên liệu

100 g

bột gạo

150 g

nước lạnh

1 m soup

bột mì

2 quả

trứng vịt (trứng gà)

150 g

tôm tươi

100 g

thịt xay

100 g

giò sống (chả quết)

50 g

gan heo

1 m soup

đậu phộng

1 m soup

mè

150 g

giá

100 g

nấm rơm búp

10 tép

hành lá

1 củ

tỏi

1 m cafe

hạt điều màu (ớt bột màu)

1/2 m cafe

bột nghệ

1/2 chén

tương bần (tương hột xay)

1 trái

chuối chát (chuối xanh)

1 trái

khế xanh

1 trái

dưa leo nhỏ

1 trái

vả

1 cây

xà lách nhỏ

200g

cải con

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột gạo, bột mì, lòng trắng trứng vịt 1 cái, bột nghệ, tí muối, tí bột ngọt & nước lạnh quậy đều cho hổn hợp bột mịn
Cho bột gạo, bột mì, lòng trắng trứng vịt 1 cái, bột nghệ, tí muối, tí bột ngọt & nước lạnh quậy đều cho hổn hợp bột mịn

* Bước 2

Lọc bột qua rây & ủ 30 phút
Lọc bột qua rây & ủ 30 phút

* Bước 3

Tôm tươi cắt bỏ ra đầu nhọn, râu chân đuôi rửa sạch để ráo. Thịt xay & giò sống trộn chung nêm ít tiêu, đường, tỏi băm xong vo viên nhỏ vừa
Tôm tươi cắt bỏ ra đầu nhọn, râu chân đuôi rửa sạch để ráo. Thịt xay & giò sống trộn chung nêm ít tiêu, đường, tỏi băm xong vo viên nhỏ vừa

* Bước 4

Hành lá, nấm rơm sơ chế sạch. Hành lá cắt khúc, nấm rơm thái lát. Hai trứng vịt : lấy 1 lòng trắng để pha bột bánh, 1 tròng đỏ trứng & 1 trứng nguyên đánh tan để đổ bánh
Hành lá, nấm rơm sơ chế sạch. Hành lá cắt khúc, nấm rơm thái lát. Hai trứng vịt : lấy 1 lòng trắng để pha bột bánh, 1 tròng đỏ trứng & 1 trứng nguyên đánh tan để đổ bánh

* Bước 5

Nấm rơm xào sơ với ít dầu nêm tiêu. Tôm rang với dầu nêm ít hạt nêm, tiêu. Chả vo viên cho vào lò vi sóng hấp 1 phút rưỡi
Nấm rơm xào sơ với ít dầu nêm tiêu. Tôm rang với dầu nêm ít hạt nêm, tiêu. Chả vo viên cho vào lò vi sóng hấp 1 phút rưỡi

* Bước 6

Dưa leo, chuối chát, khế, vả rửa sạch gọt vỏ. Riêng chuối, khế, vả gọt vỏ xong ngâm vào nước có pha chanh cho trắng
Dưa leo, chuối chát, khế, vả rửa sạch gọt vỏ. Riêng chuối, khế, vả gọt vỏ xong ngâm vào nước có pha chanh cho trắng

* Bước 7

Giá rửa sạch để ráo
Giá rửa sạch để ráo

* Bước 8

Nước lèo (nước chấm): Gan heo sơ chế sạch rồi xay nhuyễn (hoặc băm). Đậu phộng, mè rang vàng giã nhuyễn. Cho ít dầu vào nồi, dầu nóng bỏ tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho gan xay vào xào chín, sau đó cho nữa chén tương bần & 1 chén nước vào nấu sôi, nêm nhiều đường, ít bột ngọt (nếu thích), rồi cho đậu phộng, mè vào (nếu nước lèo loãng thì cho ít bột năng pha nước vào quậy đều). Cuối cùng cho nước màu điều vào (hoặc dầu ớt bột màu)
Nước lèo (nước chấm): Gan heo sơ chế sạch rồi xay nhuyễn (hoặc băm). Đậu phộng, mè rang vàng giã nhuyễn. Cho ít dầu vào nồi, dầu nóng bỏ tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho gan xay vào xào chín, sau đó cho nữa chén tương bần & 1 chén nước vào nấu sôi, nêm nhiều đường, ít bột ngọt (nếu thích), rồi cho đậu phộng, mè vào (nếu nước lèo loãng thì cho ít bột năng pha nước vào quậy đều). Cuối cùng cho nước màu điều vào (hoặc dầu ớt bột màu)

* Bước 9

Cho nước lèo ra tô
Cho nước lèo ra tô

* Bước 10

Chảo gang đổ bánh khoái nhỏ
Chảo gang đổ bánh khoái nhỏ

* Bước 11

Cho chảo gang lên bếp với lửa vừa, chảo nóng cho vá nhỏ dầu vào, dầu nóng đổ dầu ra lại chén, rồi cho 2 vá nhỏ bột bánh vào tráng đầy chảo, tiếp đến 2 muỗng soup trứng vịt xung quanh rìa bánh, sau đó cho giá-hành lá-chả viên-tôm-nấm vào, đậy nắp lại (lửa nhỏ). Ít phút sau mở nắp ra cho 1 vá nhỏ dầu vào rìa bánh cho bánh được giòn xốp
Cho chảo gang lên bếp với lửa vừa, chảo nóng cho vá nhỏ dầu vào, dầu nóng đổ dầu ra lại chén, rồi cho 2 vá nhỏ bột bánh vào tráng đầy chảo, tiếp đến 2 muỗng soup trứng vịt xung quanh rìa bánh, sau đó cho giá-hành lá-chả viên-tôm-nấm vào, đậy nắp lại (lửa nhỏ). Ít phút sau mở nắp ra cho 1 vá nhỏ dầu vào rìa bánh cho bánh được giòn xốp

* Bước 12

Khi bánh vàng đều, gập bánh lại một nữa, lấy bánh ra để lên rack (rế lưới) cho ráo dầu
Khi bánh vàng đều, gập bánh lại một nữa, lấy bánh ra để lên rack (rế lưới) cho ráo dầu

* Bước 13

Thành phẩm bánh vàng giòn xốp, bánh khô ráo (không ngấm dầu), dù bánh nhìn dày & nhiều dầu. Có người thích ăn để nguyên bánh không gập lại khi ăn dùng kéo cắt
Thành phẩm bánh vàng giòn xốp, bánh khô ráo (không ngấm dầu), dù bánh nhìn dày & nhiều dầu. Có người thích ăn để nguyên bánh không gập lại khi ăn dùng kéo cắt

* Bước 14

Đây là bánh đã gập lại (khi đổ cho nhân về một nữa bánh)
Đây là bánh đã gập lại (khi đổ cho nhân về một nữa bánh)

* Bước 15

Bánh được dùng nóng với rau cắt nhỏ, nước lèo (Khi ăn cho bánh khoái vào chén cùng rau các loại & nước lèo không cuốn)
Bánh được dùng nóng với rau cắt nhỏ, nước lèo (Khi ăn cho bánh khoái vào chén cùng rau các loại & nước lèo không cuốn)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh Khoái Miền Trung

Bánh Khoái Miền Trung

Bánh Khoái Miền Trung

Bánh khoái miền Trung Bánh khoái cũng giống bánh xèo ở chỗ dùng bột giống nhau nhân bánh giống nhau. Nhưng bánh khoái đổ dày hơn bánh xèo và rất giòn. Còn nước chấm người miền Trung gọi là nước lèo được nấu từ gan heo xay nhuyễn, thịt nạc băm, có pha tí bột năng cho sệt lại. Và bánh khoái bẻ miếng nhỏ cho vào chén cùng các loại rau rồi chan nước lèo lên dùng của gắp ăn chứ không cuốn như bánh xèo.#5hthu5 √banhtubotgao

Nguyên liệu

200 g

bột bánh xèo

1/2 muỗng cà phê

bột nghệ

200 g

tôm

250 g

thịt nạc xay

100 g

nấm rơm

1

trứng vịt

100 g

giá

1 trái

khế

1 trái

chuối chát

1 trái

vả

1 trái

dưa leo

1 cây

xà lách

1 ít

rau thơm

1 muỗng canh

tương hột đậu nành

1 muỗng canh

đậu phộng rang

1 muỗng cà phê

hạt điều màu

Gia vị :

nước mắm, muối, bột ngọt, đường, dầu ăn, tỏi, ớt,

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 200g bột bánh xèo vào thau cùng 1/2 muỗng cà phê bột nghệ vào thau,đổ vào 300 g nước khuấy tan để bột nghỉ 30 phút.
Cho 200g bột bánh xèo vào thau cùng 1/2 muỗng cà phê bột nghệ vào thau,đổ vào 300 g nước khuấy tan để bột nghỉ 30 phút. Cho 200g bột bánh xèo vào thau cùng 1/2 muỗng cà phê bột nghệ vào thau,đổ vào 300 g nước khuấy tan để bột nghỉ 30 phút.

* Bước 2

Làm chả viên : ướp 150 g thịt nạc xay với xíu muối, bột ngọt, tiêu, củ hành tím băm, ít dầu ăn rồi cho vào cối xay nhuyễn như giò sống. Viên từng viên tròn đem hấp chín là ta có món chả viên. Nếu không làm bước này thì mua giò sống về chia thành viên nhỏ rồi hấp chín.
Làm chả viên : ướp 150 g thịt nạc xay với xíu muối, bột ngọt, tiêu, củ hành tím băm, ít dầu ăn rồi cho vào cối xay nhuyễn như giò sống. Viên từng viên tròn đem hấp chín là ta có món chả viên. Nếu không làm bước này thì mua giò sống về chia thành viên nhỏ rồi hấp chín. Làm chả viên : ướp 150 g thịt nạc xay với xíu muối, bột ngọt, tiêu, củ hành tím băm, ít dầu ăn rồi cho vào cối xay nhuyễn như giò sống. Viên từng viên tròn đem hấp chín là ta có món chả viên. Nếu không làm bước này thì mua giò sống về chia thành viên nhỏ rồi hấp chín. Làm chả viên : ướp 150 g thịt nạc xay với xíu muối, bột ngọt, tiêu, củ hành tím băm, ít dầu ăn rồi cho vào cối xay nhuyễn như giò sống. Viên từng viên tròn đem hấp chín là ta có món chả viên. Nếu không làm bước này thì mua giò sống về chia thành viên nhỏ rồi hấp chín.

* Bước 3

Làm nước chấm : cho tương hột, đậu phộng rang vào cối xay nhuyễn cùng nước. Phi thơm dầu hành cho 100 g thịt nạc xay có ướp gia vị vô xào săn rồi đổ hỗn hợp vừa xay vô nấu sôi, pha ít bột bắp với nước nước đổ vô cho sệt lại, thêm dầu điều cho đẹp, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu có tương bần thì không cần dùng tương hột và đậu phộng. Vì nhà không ăn gan nên mình cũng không cho gan vào (nếu cho gan thì xay nhuyễn rồi xào thơm với thịt băm). Đánh tan 1 trứng vịt để quét lên bánh.
Làm nước chấm : cho tương hột, đậu phộng rang vào cối xay nhuyễn cùng nước. Phi thơm dầu hành cho 100 g thịt nạc xay có ướp gia vị vô xào săn rồi đổ hỗn hợp vừa xay vô nấu sôi, pha ít bột bắp với nước nước đổ vô cho sệt lại, thêm dầu điều cho đẹp, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu có tương bần thì không cần dùng tương hột và đậu phộng. Vì nhà không ăn gan nên mình cũng không cho gan vào (nếu cho gan thì xay nhuyễn rồi xào thơm với thịt băm). Đánh tan 1 trứng vịt để quét lên bánh. Làm nước chấm : cho tương hột, đậu phộng rang vào cối xay nhuyễn cùng nước. Phi thơm dầu hành cho 100 g thịt nạc xay có ướp gia vị vô xào săn rồi đổ hỗn hợp vừa xay vô nấu sôi, pha ít bột bắp với nước nước đổ vô cho sệt lại, thêm dầu điều cho đẹp, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu có tương bần thì không cần dùng tương hột và đậu phộng. Vì nhà không ăn gan nên mình cũng không cho gan vào (nếu cho gan thì xay nhuyễn rồi xào thơm với thịt băm). Đánh tan 1 trứng vịt để quét lên bánh. Làm nước chấm : cho tương hột, đậu phộng rang vào cối xay nhuyễn cùng nước. Phi thơm dầu hành cho 100 g thịt nạc xay có ướp gia vị vô xào săn rồi đổ hỗn hợp vừa xay vô nấu sôi, pha ít bột bắp với nước nước đổ vô cho sệt lại, thêm dầu điều cho đẹp, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu có tương bần thì không cần dùng tương hột và đậu phộng. Vì nhà không ăn gan nên mình cũng không cho gan vào (nếu cho gan thì xay nhuyễn rồi xào thơm với thịt băm). Đánh tan 1 trứng vịt để quét lên bánh.

* Bước 4

Tôm lột vỏ, nấm rơm rơm rửa sạch, phi thơm dầu ăn với hành tím cho tôm lên xào chín với nấm rơm, nêm xíu muối, bột ngọt, tiêu
Tôm lột vỏ, nấm rơm rơm rửa sạch, phi thơm dầu ăn với hành tím cho tôm lên xào chín với nấm rơm, nêm xíu muối, bột ngọt, tiêu Tôm lột vỏ, nấm rơm rơm rửa sạch, phi thơm dầu ăn với hành tím cho tôm lên xào chín với nấm rơm, nêm xíu muối, bột ngọt, tiêu Tôm lột vỏ, nấm rơm rơm rửa sạch, phi thơm dầu ăn với hành tím cho tôm lên xào chín với nấm rơm, nêm xíu muối, bột ngọt, tiêu

* Bước 5

Trái vã khế, chuối chát gọt vỏ rửa sạch, cắt lát mỏng thả vào thau nước có cốt chanh cho trắng, rau sống, dưa leo rửa sạch.
Trái vã khế, chuối chát gọt vỏ rửa sạch, cắt lát mỏng thả vào thau nước có cốt chanh cho trắng, rau sống, dưa leo rửa sạch. Trái vã khế, chuối chát gọt vỏ rửa sạch, cắt lát mỏng thả vào thau nước có cốt chanh cho trắng, rau sống, dưa leo rửa sạch. Trái vã khế, chuối chát gọt vỏ rửa sạch, cắt lát mỏng thả vào thau nước có cốt chanh cho trắng, rau sống, dưa leo rửa sạch.

* Bước 6

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo làm nóng, khuấy lại bột rồi múc 2 vá đổ vào chảo, dùng nắp đậy lại, khi rìa bánh bông ra thì thêm dầu vào quanh rìa bánh tiếp tục chiên lửa nhỏ cho bánh giòn, múc trứng vịt quét lên mặt bánh, rồi cho giá, tôm, nấm rơm, chả viên lên, đậy nắp 2 phút là lấy bánh ra được rồi.
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo làm nóng, khuấy lại bột rồi múc 2 vá đổ vào chảo, dùng nắp đậy lại, khi rìa bánh bông ra thì thêm dầu vào quanh rìa bánh tiếp tục chiên lửa nhỏ cho bánh giòn, múc trứng vịt quét lên mặt bánh, rồi cho giá, tôm, nấm rơm, chả viên lên, đậy nắp 2 phút là lấy bánh ra được rồi. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo làm nóng, khuấy lại bột rồi múc 2 vá đổ vào chảo, dùng nắp đậy lại, khi rìa bánh bông ra thì thêm dầu vào quanh rìa bánh tiếp tục chiên lửa nhỏ cho bánh giòn, múc trứng vịt quét lên mặt bánh, rồi cho giá, tôm, nấm rơm, chả viên lên, đậy nắp 2 phút là lấy bánh ra được rồi. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo làm nóng, khuấy lại bột rồi múc 2 vá đổ vào chảo, dùng nắp đậy lại, khi rìa bánh bông ra thì thêm dầu vào quanh rìa bánh tiếp tục chiên lửa nhỏ cho bánh giòn, múc trứng vịt quét lên mặt bánh, rồi cho giá, tôm, nấm rơm, chả viên lên, đậy nắp 2 phút là lấy bánh ra được rồi.

* Bước 7

Nếu gấp bánh lại thì cho nhân vào 1 bên rồi gấp lại. Bánh đổ xong bẻ miếng nhỏ vào chén thêm các loại rau, chan nước lèo lên dùng của gắp ăn.
Nếu gấp bánh lại thì cho nhân vào 1 bên rồi gấp lại. Bánh đổ xong bẻ miếng nhỏ vào chén thêm các loại rau, chan nước lèo lên dùng của gắp ăn. Nếu gấp bánh lại thì cho nhân vào 1 bên rồi gấp lại. Bánh đổ xong bẻ miếng nhỏ vào chén thêm các loại rau, chan nước lèo lên dùng của gắp ăn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Gỏi đồng quê (gỏi vả hoa chuối)

Gỏi đồng quê (gỏi vả hoa chuối)

Gỏi đồng quê (gỏi vả hoa chuối)

Hôm nay văn phòng được cho ít rau trái ở quê, mình chế ra món gỏi này. Vị chát nhẹ nhàng, mặn ngọt chua cay hoà quyện. Mấy em ở văn phòng nói vui món này gọi là hương vị cuộc đời. Món gỏi rất dễ ăn, phù hợp vs các bạn ăn kiêng lắm luôn #bepvang

Nguyên liệu

Trái

vả

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vả gọt vỏ cắt thật mỏng. Hoa chuối cắt mỏng. Ngâm vả và hoa chuối vào nước muối loãng có vắt ít cốt chanh. Ngâm khoảng 1h trước khi ăn cho hết nhựa.

* Bước 2

Pha nước trộn gỏi: Nước mắm + đường + cốt chanh + ớt. Vị mặn ngọt chua cay hài hoà.

* Bước 3

Trộn gỏi với nước mắm đã pha. Trộn khoảng 5-7’ cho thấm. Rắc rau răm đã cắt sơ vào trộn đều. Bày gỏi ra đĩa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Cá Bò Ngừ Kho Trái Vả

Cá Bò Ngừ Kho Trái Vả

Cá Bò Ngừ Kho Trái Vả

Ngăn chặn ung thư, ngăn ngừa tim mạch,Giúp xương chắc khỏe,Làm giảm cholesterol,ngăn ngừa huyết áp cao và nhồi máu cơ tim, chống oxy hóa chữa táo bón. Đặc biệt làm tăng tiết sữa mẹ!...

Nguyên liệu

1/2 kg

cá bò ngừ

4 muỗng

mắm

2 muỗng

đường

2 muỗng canh

mỡ

4 củ

hành tím

2 trái

ớt sừng

1/2 muỗng cafe

tiêu

9 trái

vả

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng chảo, Rồi cho mỡ và hành tím giã dập vào, phi cho dậy mùi thơm. Rồi cho cá vào chiên vàng sơ đều hai mặt. Cho gia vị vào ướp, Để mười lăm phút cho thấm
Làm nóng chảo, Rồi cho mỡ và hành tím giã dập vào, phi cho dậy mùi thơm. Rồi cho cá vào chiên vàng sơ đều hai mặt. Cho gia vị vào ướp, Để mười lăm phút cho thấm Làm nóng chảo, Rồi cho mỡ và hành tím giã dập vào, phi cho dậy mùi thơm. Rồi cho cá vào chiên vàng sơ đều hai mặt. Cho gia vị vào ướp, Để mười lăm phút cho thấm

* Bước 2

Chạy vẽ gọt vỏ ngâm nước muối loãng, Cắt thành miếng rửa lại cho sạch
Chạy vẽ gọt vỏ ngâm nước muối loãng, Cắt thành miếng rửa lại cho sạch Chạy vẽ gọt vỏ ngâm nước muối loãng, Cắt thành miếng rửa lại cho sạch Chạy vẽ gọt vỏ ngâm nước muối loãng, Cắt thành miếng rửa lại cho sạch

* Bước 3

Rồi cho trái vả và ớt vào chảo cá đã ướp, Cho thêm nước sôi vào ngập cá và trái vả, Nấu lửa vừa cho đến khi gần cạn nêm lại theo khẩu vị cho vừa nha
Rồi cho trái vả và ớt vào chảo cá đã ướp, Cho thêm nước sôi vào ngập cá và trái vả, Nấu lửa vừa cho đến khi gần cạn nêm lại theo khẩu vị cho vừa nha Rồi cho trái vả và ớt vào chảo cá đã ướp, Cho thêm nước sôi vào ngập cá và trái vả, Nấu lửa vừa cho đến khi gần cạn nêm lại theo khẩu vị cho vừa nha

* Bước 4

Vậy là đã có món cá ngon lành nè💁🏻‍♀️
Vậy là đã có món cá ngon lành nè💁🏻‍♀️ Vậy là đã có món cá ngon lành nè💁🏻‍♀️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ vả

Top 9 các món ăn được chế biến từ vả
Top 9 các món ăn được chế biến từ Đu đủ mỏ vịt

Top 9 các món ăn được chế biến từ Đu đủ mỏ vịt
Top 9 các món ăn được chế biến từ bắp chuối

Top 9 các món ăn được chế biến từ bắp chuối
Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu phụng rang

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu phụng rang
Top 9 các món ăn được chế biến từ Mùi ta

Top 9 các món ăn được chế biến từ Mùi ta
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne