Vị ngọt thanh đạm của Lẩu Nấm chua cay ngày chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Vi Oanh

Vị ngọt thanh đạm của Lẩu Nấm chua cay ngày chay

Cách nấu lẩu nấm chay ngon là bởi nước dùng của nó, dù là một món lẩu chay nhưng vẫn đảm bảo được hương vị tuyệt vời của món lẩu chính hiệu. Lẩu nấm chay sẽ đưa các bạn ra khỏi vòng vay sự nhàm chán của món ăn dầu mỡ và thịt thà. Được tạo từ các nguyên liệu rau củ nên lẩu nấm chay có hương vị nhẹ nhàng, thanh mát không nóng bỏng như những món lẩu mặn. Phải có bí quyết riêng nguyên liệu đặc biệt trong cách nấu nước dùng trong món lẩu nấm chay thì món ăn mới đạt chuẩn và có hương vị ngọt ngào tự nhiên. Mời các bạn cùng "thanh đạm" cơ thể, vị giác với cách nấu lẩu chay tuyệt vời sau đây:

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế (củ hành bốc vỏ, nấm loại bỏ phần đất bám dưới chân nấm - ngâm nước muối pha loãng 5p, nấm đông cô: ngâm nước lạnh cho nở sau đó xả lại với nước lạnh, nếu nấm to qua thì sẽ cắt đôi. Củ hành, cà chua, nấm rửa sạch để ra rổ cho ráo nước, Rau tần ô rửa sạch cắt khuc vừa ăn, rau xà lách son nhặt lá úa, rửa sạch.

* Bước 2

Bước 2: Nấu nước dùng.

* Bước 3

Chảo nóng, cho sả vào nồi đảo đều với dầu ăn để sả vàng thơm. Cà chua bằm nhỏ cho vào nồi đảo đều 3p, cho 1l nước lạnh vào nồi đậy nắp lại. Nước sôi cho xíu me vào nồi cho mềm sau đó vớt ra chén dầm me - lọc lấy nước, Nêm 3 muỗng đường, 2 muỗng muối, 2 muỗng knorr chay. Cho nấm rơm vào nồi kèm củ cải đỏ, củ hành vào,bước cuối cùng là nêm nước dùng lần cuối nêm theo khẩu vị của bạn nhé! Rau nêm đã sắt nhuyễn cho vào nồi kèm vài lát ớt cho nước thơm cay.

* Bước 4

Dọn lên bàn ăn gia đình nồi lẩu nóng ngút khói xung quanh là dĩa rau, dĩa bún, dĩa nấm chay. Cả nhà cùng quây quần bên mâm với món lẩu chay hấp dẫn, thơm ngọt vị tự nhiên của rau củ. Lưu ý: Khi ăn các bạn cho nấm vào từ từ nhé, cho 1 lần nguyên liệu se bị quá chín, nấm sẽ bị dai kém ngon ạ!