Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ gạo thơm
1 . Gỏi Gà Bắp Cải & Cháo Gà Nấm Bào Ngư
Cách Làm Món Gỏi Gà Bắp Cải & Cháo Gà Nấm Bào Ngư của Dory
Bộ đôi cháo và gỏi cho ngày đông thực khách.
Nguyên liệu
1 con
gà ta
1 củ
hành tây
1 khúc
gừng nhỏ
1 mcf
muối
1/2 chén
gạo thơm
150 gr
nấm bào ngư
4 cây
hành lá
1 nắm
rau răm
1/2 cây
bắp cải
1 củ
hành tây 🧅
3 củ
hành tím
3 mc
nước mắm
3 mc
đường
2 mc
nước cốt chanh
1/2 mc
dấm táo
1/2 mc
tương ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà luộc vừa ngập nước với 1 củ hành tây, muối và vài lát gừng.
Nước sôi vớt bọt rồi đậy nắp để lửa vừa nấu 20 phút
* Bước 2
Sau 20 phút tắt lửa ủ thêm 10 phút rồi vớt gà ra để nguội bớt, phần nước luộc gà đong vừa đủ dùng vào nồi khác rồi cho gạo đã vo vào nấu đến khi nở thành cháo.
* Bước 3
🔪 Trong khi hầm cháo xắt nhỏ bắp cải trộn với 1 mcf muối và 1 mcf đường xóc đều để 15 phút rồi vắt ráo nước.
🔪 Hành tây cắt lát ngâm nước lạnh
🔪 Làm nước mắm chua ngọt.
* Bước 4
🥢 Củ hành tím thái lát phi vàng rồi dùng chảo đó xào nấm với đầu hành cắt từ hành lá.
🥢 Nấm xào chín nêm ít muối rồi cho vào nồi cháo nấu chung.
* Bước 5
Gà lúc này đã nguội bớt xé nhỏ nạc cho vào âu bắp cải cùng hành tây, rau răm cắt nhỏ và nước mắm trộn đều.
Cho ra dĩa, trên cùng rắc hành phi, đậu phộng rang.
* Bước 6
Cháo nêm lại vừa ăn rồi múc ra tô, thêm hành lá, rau răm cắt nhỏ, hành phi và tiêu, dọn dùng kèm gỏi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Cháo trắng lá dứa
Cháo trắng lá dứa
Đây là món ăn sáng hay tối mà tôi yêu thích nhất 💖 rất nhẹ bụng và dễ làm
Nguyên liệu
1/2 chén
gạo thơm
Nắm
nếp thơm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lá dứa xay nhuyễn lấy nước, gạo và nếp trộn chung vo sạch.
* Bước 2
Nấu cháo bằng nồi cơm điện rất nhanh. Cho gạo và nếp vào nồi cơm điện. đổ nước vào hơn nữa nổi. bật ON.
* Bước 3
Luôc trứng muối khoảng 10 '
* Bước 4
Khi cháo sôi nhiều và nhừ ra, thêm vào một lượng nước cho loảng vừa với sờ thích ăn của mỗi gia đình, cho nước lá dứa vào, đợi vài phút lá xong.
* Bước 5
Bây giờ buổi sáng của gia đình đã chờ sẵn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Cháo Mực Nang Lá Hẹ
Cháo Mực Nang Lá Hẹ
👍🏻 Siêu Ngon nhưng nhìn không đã vì mấy con mực đã lặn hết
#ebepvang
Nguyên liệu
10 cây
hẹ
3-4 con
mực nang cỡ nhỏ
1 nắm
gạo thơm
1 tép
tỏi
1 khúc
gừng 2 cm
2 mcf
nước mắm
1 mcf
bột nêm gà
1/2 mcf
đường
1/3 mcf
bột ngọt
1/3 mcf
tiêu xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắc nồi cháo trước đậy nắp 20 phút cho mềm
* Bước 2
Trong khi đó chuẩn bị nguyên liệu. Mực làm sạch cắt vừa ăn ướp với nước mắm, hẹ cắt nhỏ
* Bước 3
Tỏi và 1/2 khúc gừng băm nhỏ phi thơm cho mực vào xào đến khi mực ra nước thì cho vào nồi cháo
* Bước 4
Cho hẹ vào ngay sau đó trộn đều nêm nếm với bột nêm gà, đường và bột ngọt cho vừa khẩu vị, nấu thêm 1 phút là tắt lửa
* Bước 5
Cho ra tô, thêm ngò rí, 1/2 khúc gừng còn lại xắt sợi và rắc tiêu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Cháo Sò Điệp
Cháo Sò Điệp
Món cháo thanh cảnh giải cảm hoặc cho những ngày muốn ăn nhẹ ấm bụng.
Nguyên liệu
1/3 chén
gạo thơm
1/2 chén
cồi sò điệp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo vo sạch nấu thành cháo, đậy nắp hầm cho cháo nở mềm trong 30 phút lửa nhỏ.
* Bước 2
Cồi sò điệp cắt tư
* Bước 3
Cho vào nồi cháo nấu thêm 5 phút nữa, nêm nếm với ít muối và bột nêm gà vừa ăn
* Bước 4
Cho vào tô rắc hành lá, ngò, gừng cắt nhỏ, rắc tiêu dùng nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Cháo Thịt Nạc Củ Dền Khoai Tây Cà Rốt
Cháo Thịt Nạc Củ Dền Khoai Tây Cà Rốt
Tên sao món vậy, nguyên liệu cũng có nhiêu đó. Dành cho những lúc ẩm ương trong nhà có người lừ đừ cảm lạnh.
Món cháo rau củ này mình chỉ nêm thêm muối, độ ngọt lấy từ thịt và rau củ tươi không thêm gia vị gì để có vị tự nhiên, đầy đủ dinh dưỡng và dễ tiêu hoá.
Ai bệnh hay khỏe gì cũng ăn cùng cả nhà cho vui nha mn.
Nguyên liệu
1/2 chén
gạo thơm
300 gr
thịt heo nạc không mỡ
1 củ
cà rốt
1 củ
khoai tây
1 củ
dền nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
👉🏻 Thịt nạc cắt vuông nhỏ cỡ ngón tay
👉🏻 Gạo vo sạch nấu với thịt cùng lúc với 1 mcf muối, để sôi lên vớt bọt rồi hạ lửa nhỏ đậy nắp hầm cho thịt và gạo mềm.
👉🏻 Thỉnh thoảng dùng vá sơ đều cho gạo không dính đáy nồi.
* Bước 2
Sau 30 phút cho khoai tây, củ dền, cà rốt cắt nhỏ tương tự vào đậy nắp hầm tiếp, vẫn thỉnh thoảng dùng vá sơ qua để cháo không dính đáy.
* Bước 3
Hầm thêm 30 phút là cháo nở, thịt mềm, rau củ cũng chín kỹ. Nêm thêm muối cho vừa ăn.
* Bước 4
Cho ra tô ăn nóng, thêm hành lá hoặc tiêu xay nếu thích, mình không cho thêm gì chỉ dùng thêm chút chà bông 👌🏻
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Cháo Thịt Bằm Cà Rốt
Cháo Thịt Bằm Cà Rốt
Thường thường cháo mình chỉ nấu vào những ngày thấy yếu yếu bịnh bịnh 😂 hôm nay mình thì không bịnh nhưng con bé ở nhà lại đâm sốt nên cả nhà ăn cháo với nó luôn cho vui :))
Nguyên liệu
1/2 chén
gạo thơm
200 gr
thịt băm
1 củ
cà rốt cắt nhỏ
1 tép
tỏi cắt nhỏ
1 củ
hành tím cắt nhỏ
200 gr
giá đỗ
1 nắm
hành lá cắt nhỏ
1 khúc
gừng nhỏ thái sợi nhuyễn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
✔️ Thịt bằm ướp chút mắm, bột nêm gà, tiêu.
✔️ Phi hành tím và tỏi thơm, xào thịt băm với chút nước cho thấm vị
✔️ Cho gạo đã vo sạch vào xào chung tới khi săn hạt.
* Bước 2
Cho nước vào đủ 3 tô nấu sôi, hớt bọt rồi hạ lửa nhỏ đậy nắp nấu 30 phút cùng 2 viên súp gà.
* Bước 3
Hầm cháo được 10 phút thì cho cà rốt cắt nhỏ vào hầm chung
* Bước 4
Cháo nở mềm nêm nếm lại vừa ăn rồi múc ra tô đã cho sẵn giá đỗ, độ nóng của cháo sẽ làm chín giá trực tiếp. Topping gồm có gừng thái sợi, hành lá và tiêu, ai ăn cay thì thêm ớt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . SP.0413 - Cơm Nị
SP.0413 - Cơm Nị
Một lần nọ đi ăn cà ri dê Ấn Độ có món xôi nị cũng nấu như vậy nhưng kỳ này mình làm cơm thử xem nhưng ai ngờ ngon không kém gì xôi và ăn cũng không ngán như xôi.
#bepvang
Nguyên liệu
1,5 lon
gạo thơm
2 muỗng canh
xốt ướp cá
1 chén
sữa tươi
2-3 muỗng canh
nước cốt dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo vo sạch rồi cho 1 chén sữa vào rồi lường thêm nước và nấu cơm như bình thường.
* Bước 2
Cơm chín cho nước cốt dừa vào xới đều lên.
* Bước 3
Bới cơm ra tô rồi khi cơm còn nóng trộn xốt cho đều vào và để nguội. Dùng tay bóp cho cơm tơi ra.
* Bước 4
Phi thơm tỏi vàng thơm rồi cho cơm vào rang cho hạt cơm săn và khô ráo lại là được.
* Bước 5
Múc cơm ra dĩa và thưởng thức nóng ăn rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Cơm thố bào ngư
Cơm thố bào ngư
Nguyên liệu
1 con
bào ngư tươi
100 gr
gạo thơm
200 gr
nước dùng gà
2 tai
nấm đông cô tươi
50 gr
nấm đùi gà tươi
50 gr
cà rốt tỉa hoa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo vo sạch + 80 gr nước dùng gà + 1 cọng hành, 1 lát gừng, đem hấp cho cơm chín khô là ok
* Bước 2
Bào ngư làm sạch thái lát dày, các nguyên liệu khác thai miếng.
* Bước 3
Xào chín tới các loại nguyên liệu với muối và bột ngọt, xếp lên mặt.
* Bước 4
Sốt dầu hào : 100 gr nước dùng gà + 25 gr dầu hào + 1 xíu hắc xì dầu + dùng nước bột bắp làm sánh
* Bước 5
Đốt nóng thố, chế nước sốt dầu hào vô là ok
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Sữa gạo rang đẹp da 😆
Sữa gạo rang đẹp da 😆
Nguyên liệu
2/3 chén
gạo thơm
3 muỗng canh
sữa đặc (mình dùng sữa dairy champ)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trước tiên mình rửa sạch gạo và chắt nước thật kỹ, sau đó mình rang gạo trên chảo không dầu (chống dính càng tốt), các bạn nên để lửa nhỏ vừa để tránh gạo bị cháy nhé
* Bước 2
Sau khi thấy gạo đã vàng và có mùi thơm, mình tắt bếp và thêm nước sôi vào chảo (đừng nhiều quá) để ngâm trong 10 phút (có thể ngâm 5 phút cũng ok). Sau 10 phút thì mình đổ thêm 400ml nước thường vào và bật lửa to để gạo nở ra
* Bước 3
Gạo nở thì bật lửa thật nhỏ và cho ⅔ bịch sữa bò và 3 muỗng canh sữa đặc (mình không thích uống ngọt và cũng muốn giữ độ thơm của gạo nên không cho quá nhiều sữa) khuấy đều tay, không được để lửa to vì lửa to sẽ làm mất dinh dưỡng của sữa
* Bước 4
Sau đó các bạn lọc lại sữa và sẽ có một món sữa gạo ngon ngon (đây là công thức của ⅔ chén gạo nên các bạn cứ căn cứ theo nếu muốn làm nhiều hơn nhé) 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne