Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Ghẹ
1 . Baby food : chả nem hải sản
Cách Làm Món Baby food : chả nem hải sản của Kiều Oanh
Nguyên liệu
20 g
Thịt lợn vai
10 g
Bề bề
10 g
Ghẹ
10 g
Tôm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn tất cả các nguyên liệu trừ mỳ cho vào máy xay nhuyễn.
* Bước 2
Mỳ somen cho lên bếp luộc chín mềm và vớt ra rổ để ráo nước. Sau khi xay nhuyễn các nguyên liệu thì trộn mỳ vào cùng với 1 lòng đỏ trứng
* Bước 3
Gói nem và rán
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Lẩu Thái Hải Sản, Bò, Gà
Lẩu Thái Hải Sản, Bò, Gà
Chuẩn bị một bữa lẩu cho 4 người trong vòng 30p. Món này chữa cháy khi bạn tới chơi nhà đột ngột, vừa nhanh, ngon, lại tỉ tê vừa ăn vừa hàn thuyên, quá hợp lý hí hí
#bepcomnha
Nguyên liệu
1 bó
rau tần ô
1 bó
rau cần
1 cây
xà lách xoăn
1 con
ghẹ
400 gr
tôm to
500 gr
sò mía
1
ức gà
200 gr
thịt bò
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cách làm nước lẩu thái mình đã chia sẽ từ bài trước, các bạn có thể tham khảo trong link
* Bước 2
Cái tần ô, và rau cần, lược bỏ cái phần ú, già, cắt khúc nỏ vừa ăn, và ngâm nước muối, rồi rửa sạch lại để ráo
* Bước 3
Cải xà lách xoăn cắt miếng vừa ăn ngâm nước muối loãng
* Bước 4
Nấm cắt chân, ngâm nước muối loãng, rồi vắt lại sạch sẽ.
* Bước 5
Bày tất cả các loại rau nấm ra mâm
* Bước 6
Thịt bò và gà cắt lát miếng vừa ăn, các loại hải sản khác cũng bày chung lên mâm, để xíu nhúng
* Bước 7
Nước mắm cắt ớt tươi vào, và nước sốt (ớt chuông- mua sẵn)
* Bước 8
Tara được một bữa thịnh soạn rồi nè cả nhà ơi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Lẩu Hải Sản
Lẩu Hải Sản
Báo #aFamily
Made by @RoseTruong
Nguyên liệu
Phần
nước dùng:
500 g
xương heo
2,5 lít
nước
1 củ
hành tây
1 trái
cà chua
2 muỗng
sa tế
1 muỗng cafe
màu điều
4 muỗng
dầu ăn
5 g
đường phèn
1 ít
bột ngọt
3 củ
hành tím
1 củ
tỏi cô đơn
1 chén nhỏ
nước me
500 g
vẹm Newzealand
500 g
mực lá
500 g
ghẹ
400 g
tôm sú biển
200 g
tôm bạc biển
200 g
thịt diềm thăn bò
1 con
cá dìa
150 g
cải thảo
100 g
rau muống
1 trái
bắp vàng
100 g
giá đỗ
3 trái
đậu bắp
1/2 cây
dọc mùng (bạc hà)
200 g
cải xanh
1 gói
nấm kim châm
4 cây
hành lá
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương heo rửa với nước muối pha loãng, rửa lại cho sạch sẽ.
Nấu sôi nước, cho xương heo, hành tím, muối, đường phèn, hành tây vào. Đợi sôi lên vớt thật sạch bọt. Vặn nhỏ lửa lại, để nước dùng được trong, hầm nước dùng tầm 1h-2h là được. Bạn có thể dùng nồi áp suất để hầm tầm 30 phút hoặc dùng nồi nấu chậm để nấu chuẩn bị nước dùng trước nhé.
* Bước 2
Bày biện các nguyên liệu khác:
Trong lúc chờ hầm nước dùng thì sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Xếp lên đĩa. Trang trí lá ngò hoặc hành lá chẻ sợi và vài lát ớt sừng cho đẹp mắt.
* Bước 3
Vẹm Newzealand, thịt bò xếp lên dĩa
* Bước 4
Tôm, ghẹ, mực xếp lên dĩa
* Bước 5
Sau khi đã có nước dùng, lấy một nồi để nhúng lẩu bắc lên bếp. Cho dầu ăn và màu điều vào để lấy nước màu (tuỳ thích). Vớt bỏ hạt màu điều, cho tỏi và hành tím giã nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm.
* Bước 6
Thêm cà chua vào xào chín mềm. Tiếp theo cho nước dùng vào nồi cùng nước me. Rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, tuỳ khẩu vị ăn cay mà cho sa tế vào nhé!
* Bước 7
Khi dùng cho ghẹ, mực, tôm, thịt bò và rau các loại vào nhúng chín. Món lẩu hải sản ăn kèm cùng bún tươi hoặc miến đều ngon. Khi ăn có thể chấm kèm nước mắm mặn dầm ớt cắt lát hoặc muối tiêu chanh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Súp ghẹ tôm tóc tiên
Súp ghẹ tôm tóc tiên
#SacMauDonTet
Những ngày Tết đến,để bổ sung dinh dưỡng cho gia đình thì món Súp ghẹ tôm tóc tiên là món ăn mà gia đình mình rất thích.Vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng lại còn hấp dẫn nên không ai có thể chối từ.🥰
Nguyên liệu
3 con
ghẹ
500 gr
tôm
1/2
trái bắp Mỹ
1/2
củ cà rốt
100 gr
đậu ve
5 gr
tóc tiên
600 gr
xương gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ghẹ rửa sạch rồi cho vào nồi hấp hoặc luộc chín.Cho ghẹ ra đĩa để nguội rồi gỡ lấy thịt ghẹ.
* Bước 2
Bắp trái rửa sạch để ráo và tách hạt.Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt hạt lựu nho.Đậu ve cắt bỏ 2 đầu tước xơ rồi rửa sạch và cắt hạt lựu.Tóc tiên cho vào chén nước ngâm nở.
Xương gà cho vào nồi nước sôi nấu cho sôi lên để ra chất dơ rồi đổ nước đó đi.Cho nồi nước khác lên bếp rồi cho gà vào hầm cùng ít muối và hạt nêm để lấy nước dùng cho ngọt.
* Bước 3
Nồi nước dùng của xương gà bắc lên bếp.Nấu sôi cho tôm vào nấu chín rồi vớt tôm ra đĩa tiếp theo cho bắp hạt,cà rốt,đậu ve vào nấu chín rồi cho thịt ghẹ vào.
Nấu cho các nguyên liệu chín thì cho trứng gà ta vào,khuấy đều rồi tiếp tục cho chén bột năng đã hòa với nước vào khuấy cho đều sau đó cho tóc tiên vào rồi nêm thêm 3 muỗng cà phê hạt nêm,1 xíu bột ngọt.Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cho hành lá cắt nhỏ vào.
* Bước 4
Múc súp ghẹ tôm tóc tiên ra tô,rắc thêm ít tiêu và ngò rí lên trên,thêm ít giọt dầu mè nữa nhé rồi mời mọi người cùng thưởng thức nha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Hải sản hấp tại nhà (Mâm cơm nhỏ của Trang 15)
Hải sản hấp tại nhà (Mâm cơm nhỏ của Trang 15)
Thèm hải sản quá xá thế là mua về hấp, nhìn đầy đặn ghê không mà tổng có 385k naz🥰🥰
Nguyên liệu
2 con
ghẹ
2 con
mực
0,6 kg
ngao hoa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tất cả mình đều rửa sạch. Ngao và ốc hương ngâm chút qua nước muối
* Bước 2
Mình hấp bia: 1 lon bia pha nước dưới xửng
- bên trên xửng hấp hải sản cùng dứa, chanh cắt lát, xả đật dập, gừng.
- hấp theo thứ tự cho dần vì các loại ko chín cùng lúc:
Ghẹ(10 phút)- mực(5phut)- ngao vào ốc hưong (7 phút) tắt bếp
* Bước 3
Quan trọng nhứt bát nước chấm này: đường, mắm, tương ớt, xả băm, gừng băm, tỏi băm, quất, lá chanh
- mực mình chấm xì dầu + mù tạt hen
* Bước 4
Tada đồ ngon và view đẹp, mà hơi nhiều, lần sau sẽ mua bứt hải sản lại.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Tiệc Hải Sản
Tiệc Hải Sản
Nguyên liệu
3 kg
ghẹ
2 kg
ốc hương
3 kg
ốc tỏi
1 kg
nghêu 2 cồi
500 g
cá hồi sống
6 cây
sả
Vắt
me
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ghẹ hấp:
Rửa ghẹ cho sạch rồi cho vào nồi hấp.
* Bước 2
Nghêu hai cồi hấp thái:
Cho me vào tô, đổ 1 chén nước sôi cho me ra nước.
Nghêu ngâm ớt, cho vài cái muỗng inox để nhả bớt bùn đất cát ra. Rửa sạch
3 cây sả rửa sạch, đập dập.
Cho 1 tô nước vào nấu cùng với sả cho thơm. Sau khi sôi, đổ thêm nước me, nêm nếm đường muối cho vừa vị chua mặn ngọt rồi cho nghêu vào. Đợi sôi thì tắt bếp ngay. Đậy nắp lấy nồi ra.
* Bước 3
Ốc hương hấp sả:
Ốc hương rửa sạch, để ráo (đừng ngâm ớt nhe, ốc chết ấy)
3 cây sả rửa sạch, bào mỏng xếp dưới đáy nồi. Cho ốc hương vào nồi, đổ nước xâm xấp với ốc. Nước sôi, cho hạt nêm, đường và ớt vào nêm nếm cay mặn hơi ngọt nhẹ là okk. Đậy nắp, bắt nồi ra.
* Bước 4
Ốc tỏi nướng mỡ hành:
Rửa sạch ốc tỏi.
Bắt nồi nước lên bếp để luộc sơ ốc tỏi. Nước sôi, cho ốc vào luộc chín tái (nước vừa sôi lên là lấy ra liền)
Móc thịt ốc ra, bỏ ruột, cắt đôi hoặc cắt làm ba miếng thịt ốc. Nhét lại vào vỏ ốc.
Xếp ốc vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng đã được làm nóng. Cho thêm dầu và hành lên ốc. Set nhiệt độ 200 độ trong 5p.
Ốc chín, cho thêm đậu phộng đập nát lên.
* Bước 5
Muối tiêu chanh:
Cho 1 muỗng cơm muối, 2 muỗng cơm đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 trái rưỡi chanh/tắc, 2 trái ớt cắt lát. Trộn đều cho ra hỗn hợp sệt sệt chua cay mặn ngọt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Mì gói hải sản
Mì gói hải sản
Mì gói nhanh cho bữa sáng hay khuya
Thêm con ghẹ , tôm tích
Và 3 con ốc Hương dưới biển cào lên tươi còn sống em mua về nấu mì ngon ngọt dễ ăn lắm luon #bepvang
Nguyên liệu
1 gói
mì hảo hảo
1/2 kí
Tôm tích
1 con
Ghẹ
4 con
Ốc hương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm tích luộc chín cho ghẹ và ốc luộc chung
* Bước 2
Luộc chín vớt tôm tích ra lay nước luộc nấu mì gói cho giá rau sống thêm hành ngò, nêm gói gia vị vừa ăn cho mì ra tô trang trí hải sản vào ghẹ tôm tích, ốc hương’ ngon tuyệt vời mời cả nhà ăn thui
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Lẩu ghẹ nước táo ép
Lẩu ghẹ nước táo ép
Bổ dưỡng 😃😃
Nguyên liệu
1 kg
ghẹ
400 ml
táo ép
1 bó
rau muống
300 g
đậu bắp
4 trái
cà chua
200 g
sả cây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lấy nồi cho nước lọc và sả vào đun sôi lên.
* Bước 2
Sau đó bỏ cà chua vào xong đến nước ép táo. nêm nêm gia vị cho phù hợp mà nên hơi mặn hơn bt nhé vi ghe ra nước
* Bước 3
Cuối cùng bỏ ghẹ vào đợi chín và ăn thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Canh mồng tơi nấu ghẹ
Canh mồng tơi nấu ghẹ
Bà bầu bước vào giai đoạn cần bổ xung nhiều canxi thì có thể đổi món với canh mồng tơi nấu ghẹ nè.
Nguyên liệu
400 gram
ghẹ
1/2 bó
rau mồng tơi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ghẹ rửa sạch, dùng kéo tách riêng mai ghẹ
* Bước 2
Rau mồng tơi lặt sạch, rửa để ráo
* Bước 3
Hành tím xắt nhỏ, cho vào phi với dầu. Hành hơi chuyển màu vàng thì cho ghẹ vào đảo sơ qua, ghẹ chuyển màu đỏ. Cho thêm nước vào nấu sôi.
* Bước 4
Khi nước sôi thì cho rau vào, thêm 1 ít muối, ít đường, ít tiêu. Nêm nếm cho vừa ăn. Nấu cho sôi khoảng 1,2phút thì tắt bếp
* Bước 5
Mời cả nhà dùng canh rau và ăn ghẹ :D
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne