Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ sò điệp

Top 9 các món ăn được chế biến từ sò điệp

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . SP.0829 - Súp Cua Ngô Vàng Tuyết Nhĩ

SP.0829 - Súp Cua Ngô Vàng Tuyết Nhĩ

SP.0829 - Súp Cua Ngô Vàng Tuyết Nhĩ

#chiecgiobimat #GlobalApron2024 "Giỏ Vàng" có các nguyên liệu rất phong phú và nhân dịp nhà mình có tiệc giỗ nên mình dùng các nguyên liệu này nấu thành món súp khai vị cho bữa tiệc này luôn.

Nguyên liệu

1 kg

xương ống heo

200 g

thịt cua

150 g

sò điệp

1 cây

chả xoắn Nhật

1

bông tuyết nhĩ

1 củ

sắn

10 g

nấm đông cô

50 g

bắp hạt

1 quả

trứng gà

20

trứng cút

3 muỗng canh

bột bắp

1/2 chén

nước

1/2 muỗng canh

dầu mè

3 muỗng canh

nước gia vị cô đặc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm đông cô ngâm mềm cắt lát nhỏ Nấm tuyết ngâm mềm xả sạch, cắt múi nhỏ

* Bước 2

Xương ống heo rửa sạch, trụng sơ rồi xả lại nước lạnh. Bắc nước nấu lấy nước ngọt từ xương. Khi hầm cho củ sắn cùng nấm đông cô vào cùng cho ngọt và thơm nước.

* Bước 3

Thịt cua xé nhỏ Sò điệp rửa sạch để ráo, trụng sơ qua cho khỏi tanh. Trứng gà đánh tan Trứng cút luộc chín, bóc vỏ Chả xoắn Nhật xắt lát mỏng

* Bước 4

Gắp xương ống heo ra lấy phần thịt xé nhỏ ra để cho vào súp Vớt củ sắn ra

* Bước 5

Lọc lại nước cho nước được trong. Thả thịt cua, thịt heo xé sợi, sò điệp vào nấu. Nêm gia vị cho vừa khẩu vị là được.

* Bước 6

Nêm thêm nước gia vị cô đặc cho đậm đà.

* Bước 7

Cho trứng gà vào khuấy đều tạo thành sợi. Cho trứng cút, nấm tuyết, chả cá xoắn và bắp hạt vào nấu thêm 5p nữa

* Bước 8

Khuấy bột năng với nước rồi cho vào súp để tạo độ sánh. Tắt bếp.

* Bước 9

Múc ra tô rồi cho hành ngò, tiêu và dầu mè vào cho thơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bào Ngư, Sò Điệp, Vẹm Xanh, Ốc Bulot, Tôm Hùm Đất- Sốt Cajun Bơ Tỏi

Bào Ngư, Sò Điệp, Vẹm Xanh, Ốc Bulot, Tôm Hùm Đất- Sốt Cajun Bơ Tỏi

Bào Ngư, Sò Điệp, Vẹm Xanh, Ốc Bulot, Tôm Hùm Đất- Sốt Cajun Bơ Tỏi

Nghe em đi tiêm mũi hai về là ổng đi đặt mua đồ mua nguyên liệu về đãi em bữa hải sản no nê, kêu tẩm bổ 😍 Mát lòng mát dạ chưa quý vị ơi. Do là ổng làm nên lại ko có ảnh các bước nhưng em sẽ cố gắng chia sẻ phần nguyên liệu đầy đủ cho mọi người có thể làm theo.

Nguyên liệu

200 gr

tôm hùm đất

150 gr

vẹm xanh

150 gr

sò điệp

300 gr

bào ngư

200 gr

ốc bulot

1 trái

bắp mỹ

Gói

bột cajun

3 mcf

ớt bột cayenne

1 mcf

bột ngọt

150 gr

bơ lạt

3 trái

cam (vắt lấy nước)

2 mcf

hạt nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cam vắt lấy nước. Cho bơ vào đun chảy, phi tỏi thật thơm với phần bơ. Sau đó đổ phần nước ép cam vào.

* Bước 2

Nêm thêm gói gia vị cajun và các gia vị còn lại. Đổ các loại hải sản đã sơ chế và bắp mĩ vào. Sôi khoảng 6’ là được. Cái sốt cực ngon khi ăn chung với bánh mì
Nêm thêm gói gia vị cajun và các gia vị còn lại. Đổ các loại hải sản đã sơ chế và bắp mĩ vào. Sôi khoảng 6’ là được. Cái sốt cực ngon khi ăn chung với bánh mì

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Súp hải sản

Súp hải sản

Súp hải sản

#bepvang Muốn nấu ăn cũng cần phải khỏe, vì chỉ khi khỏe thì tinh thần mới vui vẻ để chế biến ra nhiều món ngon đó mà! Nên sáng nay Bố đã mua một ít hải sản bảo mẹ nấu súp cho ông bà và mẹ con bồi bổ đó! Mẹ ninh rau củ nhiều thiệt nhiều nên nước súp ngọt ngay à! Ăn xong chén súp nóng, uống thêm ly nước ép theo sở thích từng thành viên trong nhà nữa là quá ngon! Yummy...😋

Nguyên liệu

6 con

sò điệp

3 con

bào ngư

2 con

tôm càng

20 g

đông trùng hạ thảo khô

300 g

xương heo

1 củ

cà rốt

2 trái

bắp Mỹ

1 củ

cải trắng

2 tai

nấm hương khô

2 quả

trứng gà

1/4 cái

nấm tuyết ngâm nở, tách nhỏ

1 miếng

bóng heo ngâm mềm, cắt nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho cà rốt, củ cải trắng, bắp, lá bắp, râu bắp, nấm hương, xương heo vào nồi nước + xíu muối ninh mềm. - Vớt bỏ xác, chừa lại cà rốt cắt lựu, bắp rỉa lấy hạt, nấm hương cắt nhỏ cho cùng nước dùng.
Cho cà rốt, củ cải trắng, bắp, lá bắp, râu bắp, nấm hương, xương heo vào nồi nước + xíu muối ninh mềm. - Vớt bỏ xác, chừa lại cà rốt cắt lựu, bắp rỉa lấy hạt, nấm hương cắt nhỏ cho cùng nước dùng.

* Bước 2

Sò điệp, bào ngư, tôm bóc vỏ rửa sạch, cắt nhỏ --> cho vào nồi nước ninh nấu chín. - Cho nấm tuyết, bóng heo, đông trùng hạ thảo vào nồi súp nấu gần mềm. Nêm gia vị vừa ăn. - Quậy bột năng + bột bắp với chút nước cho hòa tan rồi chế từ từ vào nồi súp, quậy đều đến khi súp sền sệt. - Đánh tan 2 quả trứng gà, chế vào nồi, quậy cho chín đều trong súp. - Múc ra chén, rắc tiêu. Ăn nóng rất ngon.
Sò điệp, bào ngư, tôm bóc vỏ rửa sạch, cắt nhỏ --> cho vào nồi nước ninh nấu chín. - Cho nấm tuyết, bóng heo, đông trùng hạ thảo vào nồi súp nấu gần mềm. Nêm gia vị vừa ăn. - Quậy bột năng + bột bắp với chút nước cho hòa tan rồi chế từ từ vào nồi súp, quậy đều đến khi súp sền sệt. - Đánh tan 2 quả trứng gà, chế vào nồi, quậy cho chín đều trong súp. - Múc ra chén, rắc tiêu. Ăn nóng rất ngon. Sò điệp, bào ngư, tôm bóc vỏ rửa sạch, cắt nhỏ --> cho vào nồi nước ninh nấu chín. - Cho nấm tuyết, bóng heo, đông trùng hạ thảo vào nồi súp nấu gần mềm. Nêm gia vị vừa ăn. - Quậy bột năng + bột bắp với chút nước cho hòa tan rồi chế từ từ vào nồi súp, quậy đều đến khi súp sền sệt. - Đánh tan 2 quả trứng gà, chế vào nồi, quậy cho chín đều trong súp. - Múc ra chén, rắc tiêu. Ăn nóng rất ngon. Sò điệp, bào ngư, tôm bóc vỏ rửa sạch, cắt nhỏ --> cho vào nồi nước ninh nấu chín. - Cho nấm tuyết, bóng heo, đông trùng hạ thảo vào nồi súp nấu gần mềm. Nêm gia vị vừa ăn. - Quậy bột năng + bột bắp với chút nước cho hòa tan rồi chế từ từ vào nồi súp, quậy đều đến khi súp sền sệt. - Đánh tan 2 quả trứng gà, chế vào nồi, quậy cho chín đều trong súp. - Múc ra chén, rắc tiêu. Ăn nóng rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Spanish Ahijo - Món Tây Ban Nha

Spanish Ahijo - Món Tây Ban Nha

Spanish Ahijo - Món Tây Ban Nha

Hallo! Tên tôi là Yoshi. Lần đầu tôi viết công thức nên không biết viết gì. Món Ahijo rất dễ làm. Tôi sẵn sàng hướng dẫn bạn trực tiếp. Can't wait to receive your comments.

Nguyên liệu

8 con

tôm

3 con

sò điệp

100 g

bạch tuộc hoặc mực

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hải sản cắt miếng vừa ăn. Tỏi thái miếng nhỏ. Chảo dầu nóng thì cho tỏi vào.
Hải sản cắt miếng vừa ăn. Tỏi thái miếng nhỏ. Chảo dầu nóng thì cho tỏi vào.

* Bước 2

Tỏi thơm, thì cho hải sản và ớt cắt nhỏ vào. Rắc chút muối, tiêu.
Tỏi thơm, thì cho hải sản và ớt cắt nhỏ vào. Rắc chút muối, tiêu.

* Bước 3

Hải sản chín thì cho ra đĩa và thêm rau ngò. Món này hợp đãi tiệc bạn bè.
Hải sản chín thì cho ra đĩa và thêm rau ngò. Món này hợp đãi tiệc bạn bè.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Súp cua thập cẩm

Súp cua thập cẩm

Súp cua thập cẩm

Nguyên liệu

2 con

cua khoảng 600-700g,l uộc chín, lấy thịt, lấy càng cua để trang trí

100 g

thịt gà xé sợi

50 g

tôm sú to cắt hạt lựu

600-700 g

xương gà

100 g

các loại nấm mix như: nấm bào ngư,nấm linh chi,nấm kim châm,nấm đùi gà,nấm rơm

6 tai

nấm đông cô ngâm qua đêm

1-2 tai

nấm tuyết ngâm qua đêm

50 g

bắp mỹ

50 g

cà rốt

50 g

đậu que

1 bộ

óc heo, bỏ sạch màng,chỉ máu bên trong

100 g

hàu sữa tách vỏ

100 g

sò điệp

4 quả

trứng gà lấy 2 lòng đỏ để trang trí

12-15 quả

trứng cút luộc chín, bóc vỏ

1 quả

trứng bắc thảo để trang trí

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun sôi nồi nước, cho xương chần sơ, sau đó ninh từ 90’-120’ Lọc sạch nước xương

* Bước 2

Cho toàn bộ cà rốt, đậu que, bắp, gà xé sợi vào nấu chín

* Bước 3

Nấm rửa sạch, nấm kim châm cắt khúc, nấm rơm cắt đôi, nấm đùi gà cắt miếng nhỏ, nấm linh chi cắt bỏ chân. Tất cả cho vào nồi súp

* Bước 4

Óc heo hấp chín với muối, tiêu, một ít gừng

* Bước 5

Nấm đông cô, nấm tuyết, cắt nhuyễn cho vào nồi súp

* Bước 6

Hàu sữa xào với hành tím, gia vị cho chín teo Sò điệp, ướp gia vị và bột năng để nấu không bị ra hết nước ngọt

* Bước 7

Cho trứng cút, tôm cắt hạt lựu, hải sản đã sơ chế ở bước 6 vào nồi súp, cho nước vào bột năng, chế từ từ đến khi có độ đặc vừa ý, nêm gia vị vừa ăn, cho 2 trứng đánh tan vào nồi súp, khuấy đều để tạo vân trứng
Cho trứng cút, tôm cắt hạt lựu, hải sản đã sơ chế ở bước 6 vào nồi súp, cho nước vào bột năng, chế từ từ đến khi có độ đặc vừa ý, nêm gia vị vừa ăn, cho 2 trứng đánh tan vào nồi súp, khuấy đều để tạo vân trứng

* Bước 8

Dùng nóng với lòng đỏ trứng,trứng bắc thảo,óc heo,… Khi ăn cho ít dầu mè và hành ngò để trang trí😋😋
Dùng nóng với lòng đỏ trứng,trứng bắc thảo,óc heo,… Khi ăn cho ít dầu mè và hành ngò để trang trí😋😋 Dùng nóng với lòng đỏ trứng,trứng bắc thảo,óc heo,… Khi ăn cho ít dầu mè và hành ngò để trang trí😋😋 Dùng nóng với lòng đỏ trứng,trứng bắc thảo,óc heo,… Khi ăn cho ít dầu mè và hành ngò để trang trí😋😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Sò Điệp Và Măng Tây Áp Chảo

Sò Điệp Và Măng Tây Áp Chảo

Sò Điệp Và Măng Tây Áp Chảo

Mua được mớ sò điệp tươi nghĩ ngay tới vụ áp chảo bơ. Sò bản chất đã có vị mặn rồi nên khi áp chảo ta không nêm nhiều gia vị nữa .

Nguyên liệu

300 gr

sò điệp

300 gr

măng tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sò rửa sạch sau đó lau khô nước bằng khăn giấy
Sò rửa sạch sau đó lau khô nước bằng khăn giấy Sò rửa sạch sau đó lau khô nước bằng khăn giấy

* Bước 2

Cho sò vào chảo, cho một lát bơ vào, rắc tiêu, chút xíu muối và lá basil khô. Áp chảo hai mặt
Cho sò vào chảo, cho một lát bơ vào, rắc tiêu, chút xíu muối và lá basil khô. Áp chảo hai mặt Cho sò vào chảo, cho một lát bơ vào, rắc tiêu, chút xíu muối và lá basil khô. Áp chảo hai mặt Cho sò vào chảo, cho một lát bơ vào, rắc tiêu, chút xíu muối và lá basil khô. Áp chảo hai mặt

* Bước 3

Có thể dùng chung chảo đó áp chảo măng tây. Măng tây chỉ đảo qua là chín, ăn giòn rất ngon. Không phải nêm thêm nữa vì nước từ sò chảy ra, cọng với bơ và gia vị từ đó cũng khiến cho măng vị vừa ăn.
Có thể dùng chung chảo đó áp chảo măng tây. Măng tây chỉ đảo qua là chín, ăn giòn rất ngon. Không phải nêm thêm nữa vì nước từ sò chảy ra, cọng với bơ và gia vị từ đó cũng khiến cho măng vị vừa ăn.

* Bước 4

Bày ra đĩa và thưởng thức nóng ạ
Bày ra đĩa và thưởng thức nóng ạ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Miến xào cua sò điệp

Miến xào cua sò điệp

Miến xào cua sò điệp

Thịt cua & sò điệp xào với tỏi thơm, ngọt thịt. Bắp cải giòn giòn, miến dai dai vừa ăn, đựơc rắc tiêu cay. Tất cả tạo nên món ăn hải sản ngon miệng , đủ no & đầy thú vị!

Nguyên liệu

200 gr

thịt cua

8 con

sò điệp

1/4 bó

bắp cải

2

vắt miến khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu nước sôi.

* Bước 2

Bắp cải rửa sạch, thái sợi to

* Bước 3

Chế nước sôi vào tô trụng miến. Vẫn để nguyên miến trong tô.

* Bước 4

Bắt chảo lên bếp. Cho dầu ăn tỏi vào phi thơm.

* Bước 5

Cho tiếp thịt cua, sò điệp, bắp cải vào xào. (có thể thêm chút nước)

* Bước 6

Nêm nước mắm, hạt nêm, đường. Xào 2' cho thấm gia vị

* Bước 7

Vớt miến trong tô ra, bỏ vào chảo xào chung

* Bước 8

Nêm lại cho vừa ăn

* Bước 9

Múc ra dĩa, rắc tiêu, ăn nóng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Sò Điệp Saint Jacques Đút Lò

Sò Điệp Saint Jacques Đút Lò

Sò Điệp Saint Jacques Đút Lò

Thông thường món này mỗi con 1 vỏ nhưng mình gom lại 2 con 1 vỏ luôn cho chất lượng :))

Nguyên liệu

12 con

sò điệp

2 củ

hành tây vừa

2 củ

hành tím

1 nắm

ngò tây persil

1/2 ly

rượu vang trắng

200 ml

crème fraîche

30 gr

bơ xào hành

20 gr

bơ áp chảo cồi sò

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sò tách lấy cồi, chọn 6 vỏ đẹp rửa sạch để ráo
Sò tách lấy cồi, chọn 6 vỏ đẹp rửa sạch để ráo Sò tách lấy cồi, chọn 6 vỏ đẹp rửa sạch để ráo

* Bước 2

Hành tây hành tím ngò tây cắt nhỏ. Hành tây 1/2 xay nhuyễn còn lại cắt nhỏ
Hành tây hành tím ngò tây cắt nhỏ. Hành tây 1/2 xay nhuyễn còn lại cắt nhỏ

* Bước 3

Cho 30 gr bơ vào chảo, bơ tan cho hành nhuyễn xào 2 phút rồi đến hành cắt nhỏ
Cho 30 gr bơ vào chảo, bơ tan cho hành nhuyễn xào 2 phút rồi đến hành cắt nhỏ Cho 30 gr bơ vào chảo, bơ tan cho hành nhuyễn xào 2 phút rồi đến hành cắt nhỏ Cho 30 gr bơ vào chảo, bơ tan cho hành nhuyễn xào 2 phút rồi đến hành cắt nhỏ

* Bước 4

Cuối cùng là ngò tây, nêm chút xíu muối và rượu vang vào nấu lửa nhỏ cho rượu bay hết cồn.
Cuối cùng là ngò tây, nêm chút xíu muối và rượu vang vào nấu lửa nhỏ cho rượu bay hết cồn. Cuối cùng là ngò tây, nêm chút xíu muối và rượu vang vào nấu lửa nhỏ cho rượu bay hết cồn.

* Bước 5

Trong một chảo khác cho 20 gr bơ đun chảy, áp chảo sò trên lửa lớn mỗi bên 1 phút
Trong một chảo khác cho 20 gr bơ đun chảy, áp chảo sò trên lửa lớn mỗi bên 1 phút Trong một chảo khác cho 20 gr bơ đun chảy, áp chảo sò trên lửa lớn mỗi bên 1 phút Trong một chảo khác cho 20 gr bơ đun chảy, áp chảo sò trên lửa lớn mỗi bên 1 phút

* Bước 6

Cho sò vào các vỏ đã xếp sẵn trên khay nướng
Cho sò vào các vỏ đã xếp sẵn trên khay nướng Cho sò vào các vỏ đã xếp sẵn trên khay nướng

* Bước 7

Phần bơ áp chảo sò cho vào chảo hành nấu chung, thêm cream fraîche nấu sôi tắt lửa
Phần bơ áp chảo sò cho vào chảo hành nấu chung, thêm cream fraîche nấu sôi tắt lửa Phần bơ áp chảo sò cho vào chảo hành nấu chung, thêm cream fraîche nấu sôi tắt lửa

* Bước 8

Cho sốt hành lên sò, rắc vụn bánh mì khô lên trên một lớp mỏng
Cho sốt hành lên sò, rắc vụn bánh mì khô lên trên một lớp mỏng Cho sốt hành lên sò, rắc vụn bánh mì khô lên trên một lớp mỏng Cho sốt hành lên sò, rắc vụn bánh mì khô lên trên một lớp mỏng

* Bước 9

Nướng 200°C 12 - 15 phút, dùng nóng khi vừa ra lò.
Nướng 200°C 12 - 15 phút, dùng nóng khi vừa ra lò.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . SP.0463 - Cơm Rang La Hán Sò Điệp

SP.0463 - Cơm Rang La Hán Sò Điệp

SP.0463 - Cơm Rang La Hán Sò Điệp

Hôm nay tự cách lý ở nhà nên không dám đi đâu, vô lục tủ lạnh còn được ít đồ ăn nên đem rang cơm thành món cơm La Hán ăn rất ngon lắm.

Nguyên liệu

1 tô

cơm nguội

100 gr

ham chay

100 gr

hạt sen

50 gr

nấm đông cô tươi

150 gr

sò điệp

2 quả

trứng gà

1 muỗng

tỏi băm nhuyễn

1 ít

hành ngò

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cơm nguội dùng tay ướt bóp cho tơi ra. Nêm chút gia vị và để thấm.

* Bước 2

Sò điệp rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi.

* Bước 3

Hạt sen luộc mềm vớt để ráo nước.

* Bước 4

Ham chay và nấm đông cô xắt nhỏ vừa ăn.

* Bước 5

Trứng gà đánh tan đều.

* Bước 6

Phi thơm tỏi rồi cho cơm vào rang cho hạt cơm săn lại. Cho tiếp sò điệp, ham chay, nấm đông cô vào. Đảo đều lên rồi cho trứng gà vào tiếp tục rang cho hạt cơm khô lại. Cuối cùng cho hạt sen vào và rang đều là được.

* Bước 7

Cho hành lá vào rồi tắt bếp, múc ra dĩa rồi cho ngò rí lên. Ăn kèm nước tương khuấy chút tương ớt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ sò điệp

Top 9 các món ăn được chế biến từ sò điệp
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt cua biển

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt cua biển
Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng vịt lạt

Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng vịt lạt
Top 9 các món ăn được chế biến từ nén

Top 9 các món ăn được chế biến từ nén
Top 9 các món ăn được chế biến từ ốc bươu

Top 9 các món ăn được chế biến từ ốc bươu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne