Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ lá ngò gai

Top 9 các món ăn được chế biến từ lá ngò gai

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Đậu Que Giã - Salad Tây Nguyên

Đậu Que Giã - Salad Tây Nguyên

Đậu Que Giã - Salad Tây Nguyên

#GlobalApron2024 #HappyBirthdayCookpad Một nguyên liệu rau củ trong những món đầu tiên của mình trên Cookpad là Đậu Que (món Đậu Que Xào Trứng Cút - một món ăn của Malaysia). Vì vậy, mình quyết định chọn nguyên liệu này ở thử thách tuần thứ hai mừng Sinh Nhật Cookpad. Thật ra, món ăn này, mình từng được ăn từ khá nhiều năm trước, nhân một lần công tác ở Tây Nguyên. Nhưng lúc đó, dù món ăn khá ngon và lạ miệng, nhùng mình không để ý lắm (hồi đó, mình cũng chưa có thói quen sưu tầm công thức các món ăn để chế biến hay đăng bài). Gần đây, mình phát hiện cô nàng Hoa hậu H’Hen Nie cũng có giới thiệu về món ăn này. Và đến lúc này, mình mới phát hiện đây là một món ăn khá là “healthy”. Nguyên liệu chính là Đậu Que. Và cái tên, mình đặt vậy cho mọi người dễ hình dung. Chứ ngày xưa, mình chỉ nghe gọi nó là Đậu Giã.

Nguyên liệu

120 gam

đậu que

20 gam

củ nén

30 gam

lá ngò gai

30 gam

lá gừng

2 trái

ớt sừng xanh

70 gam

thịt ba rọi

1/4 tsp

muối

1/8 tsp

bột ngọt

1/8 tsp

tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu, cắt rửa cho thật sạch để chế biến. Vì món ăn này gần như không có nấu nướng gì hết (ngoại trừ thịt heo). Nên chúng ta cần rửa thật sạch các nguyên liệu.
Chuẩn bị các nguyên liệu, cắt rửa cho thật sạch để chế biến. Vì món ăn này gần như không có nấu nướng gì hết (ngoại trừ thịt heo). Nên chúng ta cần rửa thật sạch các nguyên liệu.

* Bước 2

Đầu tiên, ta giã nát củ nén. Tiếp theo đó, ta cho đậu que đã được bẻ thành khúc ngắn vào giã chung. Và sau khi đậu que nát ra, ta tiếp tục cho ngò gai đã cắt khúc ngắn vào giã chung.
Đầu tiên, ta giã nát củ nén. Tiếp theo đó, ta cho đậu que đã được bẻ thành khúc ngắn vào giã chung. Và sau khi đậu que nát ra, ta tiếp tục cho ngò gai đã cắt khúc ngắn vào giã chung. Đầu tiên, ta giã nát củ nén. Tiếp theo đó, ta cho đậu que đã được bẻ thành khúc ngắn vào giã chung. Và sau khi đậu que nát ra, ta tiếp tục cho ngò gai đã cắt khúc ngắn vào giã chung. Đầu tiên, ta giã nát củ nén. Tiếp theo đó, ta cho đậu que đã được bẻ thành khúc ngắn vào giã chung. Và sau khi đậu que nát ra, ta tiếp tục cho ngò gai đã cắt khúc ngắn vào giã chung.

* Bước 3

Khi ngò gai vừa nát, ta cho tiếp lá gừng cắt nhỏ vào giã chung. Khi lá gừng đã nát, ta cho vào cối khoảng lưng 1/4tsp muối và một nhúm nhỏ bột ngọt và rồi tiếp tục giã. Chú ý: hỗn hợp này khá bắt vị. Cho nên, lượng ớt, muối, bột ngọt các bạn có thể tuỳ chỉnh liều lượng cho phù hợp khẩu vị riêng của mình.
Khi ngò gai vừa nát, ta cho tiếp lá gừng cắt nhỏ vào giã chung. Khi lá gừng đã nát, ta cho vào cối khoảng lưng 1/4tsp muối và một nhúm nhỏ bột ngọt và rồi tiếp tục giã. Chú ý: hỗn hợp này khá bắt vị. Cho nên, lượng ớt, muối, bột ngọt các bạn có thể tuỳ chỉnh liều lượng cho phù hợp khẩu vị riêng của mình. Khi ngò gai vừa nát, ta cho tiếp lá gừng cắt nhỏ vào giã chung. Khi lá gừng đã nát, ta cho vào cối khoảng lưng 1/4tsp muối và một nhúm nhỏ bột ngọt và rồi tiếp tục giã. Chú ý: hỗn hợp này khá bắt vị. Cho nên, lượng ớt, muối, bột ngọt các bạn có thể tuỳ chỉnh liều lượng cho phù hợp khẩu vị riêng của mình.

* Bước 4

Thịt heo ướp nhẹ với chút xíu muối và tiêu. Sau đó, chúng ta nướng chín vàng, hơi sém cạnh một tí cho thơm. Cắt nhỏ thịt và cho vào giã chung với hỗn hợp đậu que.
Thịt heo ướp nhẹ với chút xíu muối và tiêu. Sau đó, chúng ta nướng chín vàng, hơi sém cạnh một tí cho thơm. Cắt nhỏ thịt và cho vào giã chung với hỗn hợp đậu que. Thịt heo ướp nhẹ với chút xíu muối và tiêu. Sau đó, chúng ta nướng chín vàng, hơi sém cạnh một tí cho thơm. Cắt nhỏ thịt và cho vào giã chung với hỗn hợp đậu que. Thịt heo ướp nhẹ với chút xíu muối và tiêu. Sau đó, chúng ta nướng chín vàng, hơi sém cạnh một tí cho thơm. Cắt nhỏ thịt và cho vào giã chung với hỗn hợp đậu que.

* Bước 5

Giã đến khi phần thịt nướng nát hết và hoà lẫn với hỗn hợp đậu que thì món ăn hoàn tất. Ta cho ra dĩa và dùng với cơm rất ngon…
Giã đến khi phần thịt nướng nát hết và hoà lẫn với hỗn hợp đậu que thì món ăn hoàn tất. Ta cho ra dĩa và dùng với cơm rất ngon… Giã đến khi phần thịt nướng nát hết và hoà lẫn với hỗn hợp đậu que thì món ăn hoàn tất. Ta cho ra dĩa và dùng với cơm rất ngon… Giã đến khi phần thịt nướng nát hết và hoà lẫn với hỗn hợp đậu que thì món ăn hoàn tất. Ta cho ra dĩa và dùng với cơm rất ngon…

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Canh Nghêu Khế Chua

Canh Nghêu Khế Chua

Cách Làm Món Canh Nghêu Khế Chua của Bòn Bon

Món canh đơn giản ngon ngọt, chua chua của khế, thơm mùi ngò gai rất bắt cơm

Nguyên liệu

0.5 kg

Nghêu

2 trái

Khế

1 trái

Cà chua

1/2 mcf

hành tỏi băm

Vài

lá ngò gai

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nghêu cào cạn nên ít cát. Mình rửa sạch bên ngoài. Hấp cạn cho nghêu chín. Nghêu vừa mở hết ra là tắt bếp. Lấy thịt nghêu để riêng. Nước luộc nghêu chắt lại nấu canh.
Nghêu cào cạn nên ít cát. Mình rửa sạch bên ngoài. Hấp cạn cho nghêu chín. Nghêu vừa mở hết ra là tắt bếp. Lấy thịt nghêu để riêng. Nước luộc nghêu chắt lại nấu canh. Nghêu cào cạn nên ít cát. Mình rửa sạch bên ngoài. Hấp cạn cho nghêu chín. Nghêu vừa mở hết ra là tắt bếp. Lấy thịt nghêu để riêng. Nước luộc nghêu chắt lại nấu canh. Nghêu cào cạn nên ít cát. Mình rửa sạch bên ngoài. Hấp cạn cho nghêu chín. Nghêu vừa mở hết ra là tắt bếp. Lấy thịt nghêu để riêng. Nước luộc nghêu chắt lại nấu canh.

* Bước 2

Phi thơm tỏi thêm cà chua vào xào. Cho nước luộc nghêu, khế vào nấu sối. Nêm nếm vừa ăn với chút nước mắm, muối, đường. Cuối cùng thêm thịt nghêu và ngò gai xắt nhỏ.
Phi thơm tỏi thêm cà chua vào xào. Cho nước luộc nghêu, khế vào nấu sối. Nêm nếm vừa ăn với chút nước mắm, muối, đường. Cuối cùng thêm thịt nghêu và ngò gai xắt nhỏ. Phi thơm tỏi thêm cà chua vào xào. Cho nước luộc nghêu, khế vào nấu sối. Nêm nếm vừa ăn với chút nước mắm, muối, đường. Cuối cùng thêm thịt nghêu và ngò gai xắt nhỏ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Gỏi gà rau củ

Gỏi gà rau củ

Gỏi gà rau củ

Má chồng mới gửi cho 1 con gà, gà ta nhà nuôi ngon ơi là ngon. Ở Đà Nẵng quê mình thì thường làm gà xé bóp với rau răm, hành tây, trộn muối tiêu chanh. Miền Nam có gỏi gà với bắp cải, trộn mắm gừng. Bữa nay đổi món làm gỏi gà rau củ, trộn với nước mắm chua ngọt. Gà ta dai dai thơm thơm, với rau củ tươi và giòn, ăn lạ miệng mà ngon ngon ;)

Nguyên liệu

1/2 con

gà ta, khoảng 500gr

1/2 củ

cà rốt

1/2 củ

hành tây lớn

1 trái

bắp Mỹ tách hạt

1/2 trái

dưa leo

4-5

lá ngò gai

1 bó

ngò (rau mùi) nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà để nguyên 1/2 con, cho vào nồi, đổ nước lạnh vào xâm xấp gà, thêm vào 1/2 muỗng cafe muối, 1 củ hành tím bóc vỏ. Nấu nước sôi rồi giảm lửa cho sôi lăn tăn, luộc gà đến khi xăm đũa vào thấy không còn ra máu đỏ là gà đã chín. Thông thường phần đùi gà lâu chín hơn phần ức, nên lấy dao nhọn xẻ dọc đùi gà trước khi luộc để không bị đỏ ở bên trong. Gà sau khi luộc xong vớt ra, ngâm vào thau nước lạnh đến khi nguội thì lấy ra để ráo, như vậy da gà sẽ không bị thâm.
Gà để nguyên 1/2 con, cho vào nồi, đổ nước lạnh vào xâm xấp gà, thêm vào 1/2 muỗng cafe muối, 1 củ hành tím bóc vỏ. Nấu nước sôi rồi giảm lửa cho sôi lăn tăn, luộc gà đến khi xăm đũa vào thấy không còn ra máu đỏ là gà đã chín. Thông thường phần đùi gà lâu chín hơn phần ức, nên lấy dao nhọn xẻ dọc đùi gà trước khi luộc để không bị đỏ ở bên trong. Gà sau khi luộc xong vớt ra, ngâm vào thau nước lạnh đến khi nguội thì lấy ra để ráo, như vậy da gà sẽ không bị thâm.

* Bước 2

Gà sau khi ráo nước, đem chặt hoặc xé ra từng miếng nhỏ, bỏ xương
Gà sau khi ráo nước, đem chặt hoặc xé ra từng miếng nhỏ, bỏ xương

* Bước 3

Cà rốt chẻ làm tư, thái lát mỏng. Hành tây thái miếng dọc. Dưa leo chẻ làm đôi rồi thái lát hơi dày. Ngò gai, ngò ta (rau mùi) cắt khúc
Cà rốt chẻ làm tư, thái lát mỏng. Hành tây thái miếng dọc. Dưa leo chẻ làm đôi rồi thái lát hơi dày. Ngò gai, ngò ta (rau mùi) cắt khúc

* Bước 4

Bắp Mỹ tách hạt đem luộc khoảng 5' cho chín, vớt ra để ráo nước. Mình thường mua bắp Mỹ hạt đông lạnh, lấy ra khoảng 1/2 chén, đem bỏ lò vi sóng quay 5' là bắp đã chín. Hoặc luộc nguyên trái bắp cho chín rồi cắt sát chân hạt bắp
Bắp Mỹ tách hạt đem luộc khoảng 5' cho chín, vớt ra để ráo nước. Mình thường mua bắp Mỹ hạt đông lạnh, lấy ra khoảng 1/2 chén, đem bỏ lò vi sóng quay 5' là bắp đã chín. Hoặc luộc nguyên trái bắp cho chín rồi cắt sát chân hạt bắp

* Bước 5

Làm nước trộn gỏi: pha 2 muỗng canh nước sôi, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường 1 muỗng cafe nước cốt chanh, 1 muỗng cafe tỏi ớt băm nhỏ. Khuấy đều, nếm thấy nước mắm chua ngọt là được
Làm nước trộn gỏi: pha 2 muỗng canh nước sôi, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường 1 muỗng cafe nước cốt chanh, 1 muỗng cafe tỏi ớt băm nhỏ. Khuấy đều, nếm thấy nước mắm chua ngọt là được

* Bước 6

Cho tất cả rau củ và gà đã chuẩn bị vào thố, cho 1/2 lượng nước mắm đã pha vào và trộn đều. Nêm nếm vừa miệng. Lượng nước trộn gỏi còn dư để riêng trong chén để chấm trong khi ăn. Lấy gỏi gà ra đĩa, rắc hành phi và đậu phộng rang lên bề mặt là xong.
Cho tất cả rau củ và gà đã chuẩn bị vào thố, cho 1/2 lượng nước mắm đã pha vào và trộn đều. Nêm nếm vừa miệng. Lượng nước trộn gỏi còn dư để riêng trong chén để chấm trong khi ăn. Lấy gỏi gà ra đĩa, rắc hành phi và đậu phộng rang lên bề mặt là xong.

* Bước 7

Dọn gỏi kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh đa (bánh tráng mè). Món này dùng làm khai vị trong bữa tiệc, hoặc làm món nhậu với bia hết sảy nha.

* Bước 8

Sẵn bắp và gà, mình xắt nhỏ thịt gà, luộc thêm vài trái trứng cút, đánh chút xíu bột năng cho vào, vậy là có một nồi súp gà riêng cho 2 bé
Sẵn bắp và gà, mình xắt nhỏ thịt gà, luộc thêm vài trái trứng cút, đánh chút xíu bột năng cho vào, vậy là có một nồi súp gà riêng cho 2 bé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Vào bếp cùng con: Taco tôm với tortilla từ bột mì và sốt salsa xoài

Vào bếp cùng con: Taco tôm với tortilla từ bột mì và sốt salsa xoài

Vào bếp cùng con: Taco tôm với tortilla từ bột mì và sốt salsa xoài

Hồi mới chân ướt chân ráo sang tới Mỹ, cô bạn thân người Hàn dẫn đi ăn món Taco lần đầu tiên ở Taco Bell. Lần đó thấy cái vị gì mà ghê quá! Nhưng ăn tới lần 2 thì mê luôn món taco thần thánh của Mexico này. Hôm nay tự dưng thèm nên mò mẫm làm, ưng nhất là phần nước sốt, ngon quá trời! Món này làm mình nhớ đến món gỏi cuốn trong ẩm thực Việt. Cũng là một cái bánh rồi cuộn các thứ mình thích bên trong. Mình thiếu 2 nguyên liệu cốt lõi nhưng sau khi thay thế bằng cái tương đương thì cũng thích lắm, đó chính là kem chua (sour cream, mình thay bằng sữa chua) và rau ngò (cilantro, mình thay bằng ngò gai và húng quế, ra mùi thơm tương tự không thua kém). Cám ơn chị @Icook đã chỉ cách làm bánh tortilla ngon quá!

Nguyên liệu

500 g

tôm

1/2 cây

xà lách thuỷ tinh

1 quả

bơ sáp

3-4 quả

dưa leo

2 cup

bột mì số 13

1/4 muỗng cà phê

muối

1/2 muỗng cà phê

bột baking powder

5 muỗng canh

dầu ô liu

3/4 cup

nước ấm

2 quả

cà chua (khoảng 300g)

1 củ

hành tây

3 tép

tỏi to

2 củ

hành tím

2 muỗng canh

hành lá thái nhỏ

1 muỗng cà phê

đường

1/2 muỗng cà phê

bột thì là (cumin)

5-6

lá ngò gai

3-4 nhánh

rau húng quế

1 nhúm

hẹ

1/2 quả

chanh

1 quả

ớt (tuỳ ý)

1 quả

xoài chín

1

hũ sữa chua có đường

1/4 muỗng cà phê

bột thì là

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên là làm bánh tortilla để cuộn. Bánh này đúng gốc của nó là làm từ bột bắp. Nhưng mình không có bột bắp nên dùng bột mì. Cho bột mì, bột nổi, muối, dầu ăn, nước vào trộn đều.
Đầu tiên là làm bánh tortilla để cuộn. Bánh này đúng gốc của nó là làm từ bột bắp. Nhưng mình không có bột bắp nên dùng bột mì. Cho bột mì, bột nổi, muối, dầu ăn, nước vào trộn đều. Đầu tiên là làm bánh tortilla để cuộn. Bánh này đúng gốc của nó là làm từ bột bắp. Nhưng mình không có bột bắp nên dùng bột mì. Cho bột mì, bột nổi, muối, dầu ăn, nước vào trộn đều. Đầu tiên là làm bánh tortilla để cuộn. Bánh này đúng gốc của nó là làm từ bột bắp. Nhưng mình không có bột bắp nên dùng bột mì. Cho bột mì, bột nổi, muối, dầu ăn, nước vào trộn đều.

* Bước 2

Cho 2 bạn nhỏ nhồi và nghịch cục bột đến khi thành khối mịn như trong hình.
Cho 2 bạn nhỏ nhồi và nghịch cục bột đến khi thành khối mịn như trong hình. Cho 2 bạn nhỏ nhồi và nghịch cục bột đến khi thành khối mịn như trong hình. Cho 2 bạn nhỏ nhồi và nghịch cục bột đến khi thành khối mịn như trong hình.

* Bước 3

Phân chia ra thành các cục bột nhỏ, dùng chai thuỷ tinh cán mỏng ra. Mình làm được 10 cái.
Phân chia ra thành các cục bột nhỏ, dùng chai thuỷ tinh cán mỏng ra. Mình làm được 10 cái. Phân chia ra thành các cục bột nhỏ, dùng chai thuỷ tinh cán mỏng ra. Mình làm được 10 cái. Phân chia ra thành các cục bột nhỏ, dùng chai thuỷ tinh cán mỏng ra. Mình làm được 10 cái.

* Bước 4

Cho lên chảo nóng vừa, khi thấy bột có đốm đốm nâu thì lật sang mặt kia. Mỗi mặt khoảng 1-2 phút. Lấy ra cho vào bịch nylon hay hộp đậy kín để giữ bánh mềm.
Cho lên chảo nóng vừa, khi thấy bột có đốm đốm nâu thì lật sang mặt kia. Mỗi mặt khoảng 1-2 phút. Lấy ra cho vào bịch nylon hay hộp đậy kín để giữ bánh mềm. Cho lên chảo nóng vừa, khi thấy bột có đốm đốm nâu thì lật sang mặt kia. Mỗi mặt khoảng 1-2 phút. Lấy ra cho vào bịch nylon hay hộp đậy kín để giữ bánh mềm.

* Bước 5

Cho tôm vào nồi, cho chừng 1 chén con nước, đậy nắp nồi, bật lửa vừa. Đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cam hết là chín, lấy ra, để nguội, bóc vỏ.
Cho tôm vào nồi, cho chừng 1 chén con nước, đậy nắp nồi, bật lửa vừa. Đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cam hết là chín, lấy ra, để nguội, bóc vỏ. Cho tôm vào nồi, cho chừng 1 chén con nước, đậy nắp nồi, bật lửa vừa. Đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cam hết là chín, lấy ra, để nguội, bóc vỏ.

* Bước 6

Trong khi chờ tôm nguội để bóc vỏ thì làm sốt salsa xoài! Nguyên liệu như trong hình.
Trong khi chờ tôm nguội để bóc vỏ thì làm sốt salsa xoài! Nguyên liệu như trong hình. Trong khi chờ tôm nguội để bóc vỏ thì làm sốt salsa xoài! Nguyên liệu như trong hình. Trong khi chờ tôm nguội để bóc vỏ thì làm sốt salsa xoài! Nguyên liệu như trong hình.

* Bước 7

Rửa sạch cà chua, hành, rau thơm, bóc vỏ hành, tỏi, hành tây. Cắt nhỏ tất cả. Cho vào máy xay cầm tay hoặc bất kỳ máy xay nào bạn có. Vắt vào nước cốt 1/2 quả chanh, muối, đường, bột thì là. Xay cho nhuyễn. Nếu cốc xay đầy quá thì cho vào lần lượt, xay nhuyễn bớt mới cho thêm.
Rửa sạch cà chua, hành, rau thơm, bóc vỏ hành, tỏi, hành tây. Cắt nhỏ tất cả. Cho vào máy xay cầm tay hoặc bất kỳ máy xay nào bạn có. Vắt vào nước cốt 1/2 quả chanh, muối, đường, bột thì là. Xay cho nhuyễn. Nếu cốc xay đầy quá thì cho vào lần lượt, xay nhuyễn bớt mới cho thêm. Rửa sạch cà chua, hành, rau thơm, bóc vỏ hành, tỏi, hành tây. Cắt nhỏ tất cả. Cho vào máy xay cầm tay hoặc bất kỳ máy xay nào bạn có. Vắt vào nước cốt 1/2 quả chanh, muối, đường, bột thì là. Xay cho nhuyễn. Nếu cốc xay đầy quá thì cho vào lần lượt, xay nhuyễn bớt mới cho thêm. Rửa sạch cà chua, hành, rau thơm, bóc vỏ hành, tỏi, hành tây. Cắt nhỏ tất cả. Cho vào máy xay cầm tay hoặc bất kỳ máy xay nào bạn có. Vắt vào nước cốt 1/2 quả chanh, muối, đường, bột thì là. Xay cho nhuyễn. Nếu cốc xay đầy quá thì cho vào lần lượt, xay nhuyễn bớt mới cho thêm.

* Bước 8

Thành quả là đây! Sau đó mình mới gọt vỏ xoài, cắt xoài hạt lựu trộn cùng. Thế là xong nước sốt salsa xoài nhé! Nguyên bản sẽ cần có ớt jalapeno nữa nhưng vì làm cho con ăn nữa nên mình không cho ớt vào.
Thành quả là đây! Sau đó mình mới gọt vỏ xoài, cắt xoài hạt lựu trộn cùng. Thế là xong nước sốt salsa xoài nhé! Nguyên bản sẽ cần có ớt jalapeno nữa nhưng vì làm cho con ăn nữa nên mình không cho ớt vào. Thành quả là đây! Sau đó mình mới gọt vỏ xoài, cắt xoài hạt lựu trộn cùng. Thế là xong nước sốt salsa xoài nhé! Nguyên bản sẽ cần có ớt jalapeno nữa nhưng vì làm cho con ăn nữa nên mình không cho ớt vào. Thành quả là đây! Sau đó mình mới gọt vỏ xoài, cắt xoài hạt lựu trộn cùng. Thế là xong nước sốt salsa xoài nhé! Nguyên bản sẽ cần có ớt jalapeno nữa nhưng vì làm cho con ăn nữa nên mình không cho ớt vào.

* Bước 9

Rửa rau xà lách thuỷ tinh, vẩy cho sạch, thái nhỏ. Bơ cũng bóc vỏ, bỏ hạt, thái lát dài dọc theo chiều dài quả bơ.
Rửa rau xà lách thuỷ tinh, vẩy cho sạch, thái nhỏ. Bơ cũng bóc vỏ, bỏ hạt, thái lát dài dọc theo chiều dài quả bơ. Rửa rau xà lách thuỷ tinh, vẩy cho sạch, thái nhỏ. Bơ cũng bóc vỏ, bỏ hạt, thái lát dài dọc theo chiều dài quả bơ.

* Bước 10

Nước sốt rưới lên tôm được làm bằng cách lấy sữa chua trộn với muối và bột thì là. Nếu có sour cream thì sẽ béo hơn và đúng vị Mexico nhé! Rửa dưa leo baby và cắt làm 4 như trong hình, theo chiều dài. Dưa leo là vì mấy bé nhà mình thích nên mình cho thêm vào thôi! Ngoài ra nếu đúng nguyên bản sẽ còn có phô mai Mexico nữa mà mình không có nên thôi bỏ qua.
Nước sốt rưới lên tôm được làm bằng cách lấy sữa chua trộn với muối và bột thì là. Nếu có sour cream thì sẽ béo hơn và đúng vị Mexico nhé! Rửa dưa leo baby và cắt làm 4 như trong hình, theo chiều dài. Dưa leo là vì mấy bé nhà mình thích nên mình cho thêm vào thôi! Ngoài ra nếu đúng nguyên bản sẽ còn có phô mai Mexico nữa mà mình không có nên thôi bỏ qua. Nước sốt rưới lên tôm được làm bằng cách lấy sữa chua trộn với muối và bột thì là. Nếu có sour cream thì sẽ béo hơn và đúng vị Mexico nhé! Rửa dưa leo baby và cắt làm 4 như trong hình, theo chiều dài. Dưa leo là vì mấy bé nhà mình thích nên mình cho thêm vào thôi! Ngoài ra nếu đúng nguyên bản sẽ còn có phô mai Mexico nữa mà mình không có nên thôi bỏ qua.

* Bước 11

Lấy 1 cái taco, để rau xà lách lên, đặt bơ vào, đặt tôm vào, rưới nước sốt salsa và nước sốt tôm lên, cuộn vào và thưởng thức hương vị mùa hè ngập tràn trong từng miếng cắn nhé! Khúc cuối còn dư nước sốt và bánh tortilla, mình lấy bánh chấm ăn cùng với nước sốt thôi cũng ngon rồi, thành một món ăn chơi đơn giản nhẹ nhàng luôn.
Lấy 1 cái taco, để rau xà lách lên, đặt bơ vào, đặt tôm vào, rưới nước sốt salsa và nước sốt tôm lên, cuộn vào và thưởng thức hương vị mùa hè ngập tràn trong từng miếng cắn nhé! Khúc cuối còn dư nước sốt và bánh tortilla, mình lấy bánh chấm ăn cùng với nước sốt thôi cũng ngon rồi, thành một món ăn chơi đơn giản nhẹ nhàng luôn. Lấy 1 cái taco, để rau xà lách lên, đặt bơ vào, đặt tôm vào, rưới nước sốt salsa và nước sốt tôm lên, cuộn vào và thưởng thức hương vị mùa hè ngập tràn trong từng miếng cắn nhé! Khúc cuối còn dư nước sốt và bánh tortilla, mình lấy bánh chấm ăn cùng với nước sốt thôi cũng ngon rồi, thành một món ăn chơi đơn giản nhẹ nhàng luôn. Lấy 1 cái taco, để rau xà lách lên, đặt bơ vào, đặt tôm vào, rưới nước sốt salsa và nước sốt tôm lên, cuộn vào và thưởng thức hương vị mùa hè ngập tràn trong từng miếng cắn nhé! Khúc cuối còn dư nước sốt và bánh tortilla, mình lấy bánh chấm ăn cùng với nước sốt thôi cũng ngon rồi, thành một món ăn chơi đơn giản nhẹ nhàng luôn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Vào bếp cùng con: salad rau hỗn hợp

Vào bếp cùng con: salad rau hỗn hợp

Vào bếp cùng con: salad rau hỗn hợp

Salad là món dễ làm mà lại rất tốt cho sức khoẻ vì mọi dưỡng chất mát lành từ lá được bảo toàn gần như hoàn toàn, không bị mất đi do nhiệt độ nấu nướng. Có salad trong thực đơn mỗi ngày sẽ giúp giữ cơ thể khoẻ mạnh, nhẹ nhàng, tươi mát hơn! Cám ơn khu vườn của @chucaodang và vườn nhà anh Bao đã tài trợ toàn bộ số rau này. Đi hái rau vui ghê!

Nguyên liệu

1 kg

rau xà lách iceberg

10-20

lá ngò gai

50 g

hành

20 g

ngò mùi

15-20

lá lốt

2 quả

dưa leo

5-6 củ

tỏi to

3 củ

hành tím

2 muỗng canh

nước mắm

4 muỗng canh

xì dầu

4 muỗng canh

đường

4 muỗng canh

nước nóng

1.5 quả

chanh to

3 muỗng canh

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên là đi hái xà lách iceberg!
Đầu tiên là đi hái xà lách iceberg! Đầu tiên là đi hái xà lách iceberg!

* Bước 2

Bóc các lớp lá ra, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
Bóc các lớp lá ra, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Bóc các lớp lá ra, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Bóc các lớp lá ra, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

* Bước 3

Lá ngò gai cũng rửa sạch, thái nhỏ.
Lá ngò gai cũng rửa sạch, thái nhỏ. Lá ngò gai cũng rửa sạch, thái nhỏ.

* Bước 4

Hái tiếp hành ngò và cũng rửa sạch. Cắt khúc.
Hái tiếp hành ngò và cũng rửa sạch. Cắt khúc. Hái tiếp hành ngò và cũng rửa sạch. Cắt khúc.

* Bước 5

Lá lốt cũng rửa sạch, thái nhỏ.
Lá lốt cũng rửa sạch, thái nhỏ. Lá lốt cũng rửa sạch, thái nhỏ.

* Bước 6

Dưa leo cũng rửa sạch, thái lát nhỏ.
Dưa leo cũng rửa sạch, thái lát nhỏ.

* Bước 7

Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

* Bước 8

Trộn nước cốt chanh, nước, đường, và quậy tan.
Trộn nước cốt chanh, nước, đường, và quậy tan. Trộn nước cốt chanh, nước, đường, và quậy tan.

* Bước 9

Cho tiếp nước mắm và hành tỏi vào quậy đều. Xong phần sốt.
Cho tiếp nước mắm và hành tỏi vào quậy đều. Xong phần sốt. Cho tiếp nước mắm và hành tỏi vào quậy đều. Xong phần sốt.

* Bước 10

Cho tất cả các rau vào trộn đều.
Cho tất cả các rau vào trộn đều. Cho tất cả các rau vào trộn đều.

* Bước 11

Rưới nước sốt lên. Và thưởng thức thôi!
Rưới nước sốt lên. Và thưởng thức thôi! Rưới nước sốt lên. Và thưởng thức thôi! Rưới nước sốt lên. Và thưởng thức thôi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Lẩu Đầu Cá Bớp Măng Chua

Lẩu Đầu Cá Bớp Măng Chua

Lẩu Đầu Cá Bớp Măng Chua

Các loại cá để mất mùi tanh thì có vài bí quyết: chọn mua cá tươi, bóc lớp máu bầm ở sống lưng cá thật sạch, rửa với dấm và nấu với rau củ có vị chua. #globalcookpadgames2024 #raucuqua

Nguyên liệu

500 gr

đầu cá bớp

300 gr

cá bớp cắt lát

3 khúc

Bạc hà

200 gr

Rau muống

300 gr

măng chua

2 trái

Cà chua

3 cây

Sả

1/4 trái

Thơm

1 vắt

me

2 muỗng canh

Nước mắm

2 muỗng canh

Đường

10 cái

lá Ngò gai

2 muỗng cà phê

hành tỏi băm

2 cây

sả cắt khúc 5 cm đập dập

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu cá bớp rửa sạch với xíu dấm muối để ráo. Ướp 1 mc nước mắm.
Đầu cá bớp rửa sạch với xíu dấm muối để ráo. Ướp 1 mc nước mắm.

* Bước 2

Phi thơm sả tỏi hành cho đầu cá vào đảo đều.
Phi thơm sả tỏi hành cho đầu cá vào đảo đều. Phi thơm sả tỏi hành cho đầu cá vào đảo đều.

* Bước 3

Xào cà chua cho ra màu đẹp. Cho cá và trút hết chảo cà vào nồi lẩu rồi thêm 2 tô nước vào nấu sôi. Nêm gia vị: nước mắm, me, đường chua mặn ngọt vừa ăn.
Xào cà chua cho ra màu đẹp. Cho cá và trút hết chảo cà vào nồi lẩu rồi thêm 2 tô nước vào nấu sôi. Nêm gia vị: nước mắm, me, đường chua mặn ngọt vừa ăn. Xào cà chua cho ra màu đẹp. Cho cá và trút hết chảo cà vào nồi lẩu rồi thêm 2 tô nước vào nấu sôi. Nêm gia vị: nước mắm, me, đường chua mặn ngọt vừa ăn. Xào cà chua cho ra màu đẹp. Cho cá và trút hết chảo cà vào nồi lẩu rồi thêm 2 tô nước vào nấu sôi. Nêm gia vị: nước mắm, me, đường chua mặn ngọt vừa ăn.

* Bước 4

Măng chua có thể luộc lại vài lần bỏ nước luộc đi rồi thêm vào nồi lẩu. Nêm lẩu với ngò gai, lá quế, … chuẩn bị rau ăn kèm: bạc hà, rau muống, …
Măng chua có thể luộc lại vài lần bỏ nước luộc đi rồi thêm vào nồi lẩu. Nêm lẩu với ngò gai, lá quế, … chuẩn bị rau ăn kèm: bạc hà, rau muống, … Măng chua có thể luộc lại vài lần bỏ nước luộc đi rồi thêm vào nồi lẩu. Nêm lẩu với ngò gai, lá quế, … chuẩn bị rau ăn kèm: bạc hà, rau muống, … Măng chua có thể luộc lại vài lần bỏ nước luộc đi rồi thêm vào nồi lẩu. Nêm lẩu với ngò gai, lá quế, … chuẩn bị rau ăn kèm: bạc hà, rau muống, …

* Bước 5

Lẩu ăn kèm bún mì đều ngon.
Lẩu ăn kèm bún mì đều ngon. Lẩu ăn kèm bún mì đều ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Cà Ngọt Xào Lá Quế

Cà Ngọt Xào Lá Quế

Cà Ngọt Xào Lá Quế

Cảm ơn cô gái đã gửi thông báo cuộc thi Bếp Sinh Viên #bepsinhvien đến chị nhé! Tiêu đề cuộc thi đã làm cho kí ức bếp núc thời sinh viên của mình lại ùa về💖

Nguyên liệu

4 củ

tỏi cô đơn

1 muỗng canh

dầu ăn

1 chén

lá quế

2

lá ngò gai

1/2 kg

cà ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà cắt cuốn cắt làm bốn và ngâm nước muối cho không bị thâm đen
Cà cắt cuốn cắt làm bốn và ngâm nước muối cho không bị thâm đen Cà cắt cuốn cắt làm bốn và ngâm nước muối cho không bị thâm đen Cà cắt cuốn cắt làm bốn và ngâm nước muối cho không bị thâm đen

* Bước 2

Sau đó luộc cà chín tới vớt ra rổ inox để ráo. Trong khi luộc cà thì giã mắm tỏi ớt
Sau đó luộc cà chín tới vớt ra rổ inox để ráo. Trong khi luộc cà thì giã mắm tỏi ớt Sau đó luộc cà chín tới vớt ra rổ inox để ráo. Trong khi luộc cà thì giã mắm tỏi ớt Sau đó luộc cà chín tới vớt ra rổ inox để ráo. Trong khi luộc cà thì giã mắm tỏi ớt

* Bước 3

Tiếp theo cho chảo lên bếp làm nóng chảo cho dầu ăn vào rồi phi tỏi cho dậy mùi thơm, cho thêm cà vào xào chín, và cho mắm tỏi ớt vào nêm cho vừa khẩu vị, rồi thả lá rau quế, hành lá vào cho thơm ngon rồi nhé!😍💁🏻‍♀️
Tiếp theo cho chảo lên bếp làm nóng chảo cho dầu ăn vào rồi phi tỏi cho dậy mùi thơm, cho thêm cà vào xào chín, và cho mắm tỏi ớt vào nêm cho vừa khẩu vị, rồi thả lá rau quế, hành lá vào cho thơm ngon rồi nhé!😍💁🏻‍♀️ Tiếp theo cho chảo lên bếp làm nóng chảo cho dầu ăn vào rồi phi tỏi cho dậy mùi thơm, cho thêm cà vào xào chín, và cho mắm tỏi ớt vào nêm cho vừa khẩu vị, rồi thả lá rau quế, hành lá vào cho thơm ngon rồi nhé!😍💁🏻‍♀️ Tiếp theo cho chảo lên bếp làm nóng chảo cho dầu ăn vào rồi phi tỏi cho dậy mùi thơm, cho thêm cà vào xào chín, và cho mắm tỏi ớt vào nêm cho vừa khẩu vị, rồi thả lá rau quế, hành lá vào cho thơm ngon rồi nhé!😍💁🏻‍♀️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Thịt Ba Rọi Một Nắng Nướng Chấm Chẩm Chéo

Thịt Ba Rọi Một Nắng Nướng Chấm Chẩm Chéo

Thịt Ba Rọi Một Nắng Nướng Chấm Chẩm Chéo

Nguyên liệu

1,5 kg

thịt ba rọi

2 muỗng

muối

1 ít

bột ngọt

2 muỗng

hành tím, tỏi giã nhỏ

1/2 muỗng cafe

tiêu

1 muỗng

ngũ vị hương

2 trái

ớt (hoặc tuỳ khẩu vị nha)

3

lá ngò gai

1 ít

rau húng lũi, rau thơm

4 tép

tỏi

1 miếng

gừng nhỏ

2

hạt dỗi

1 ít

hạt mắc khén

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch sẽ rồi ướp với gia vị. Mát xa miếng thịt cho thấm đều
Thịt rửa sạch sẽ rồi ướp với gia vị. Mát xa miếng thịt cho thấm đều

* Bước 2

Đem đi phơi nắng. Treo nơi cao ráo tránh bụi và mèo nha😂
Đem đi phơi nắng. Treo nơi cao ráo tránh bụi và mèo nha😂

* Bước 3

Nướng nhiệt 200 độ C 40 phút
Nướng nhiệt 200 độ C 40 phút

* Bước 4

Cho tấc cả vào cối. Cho thêm muối vào, nếu thích bạn có thể cho thêm bột ngọt(mì chính) hoặc cho xíu đường để vị dịu hơn nhé! Giã nát tấc cả là xong rồi
Cho tấc cả vào cối. Cho thêm muối vào, nếu thích bạn có thể cho thêm bột ngọt(mì chính) hoặc cho xíu đường để vị dịu hơn nhé! Giã nát tấc cả là xong rồi

* Bước 5

Cắt miếng mỏng vừa ăn. Chấm với chẩm chéo là tuyệt vời luôn💁🏻‍♀️
Cắt miếng mỏng vừa ăn. Chấm với chẩm chéo là tuyệt vời luôn💁🏻‍♀️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Chả mực măng Tây cà rốt

Chả mực măng Tây cà rốt

Chả mực măng Tây cà rốt

Bé lười ăn rau món này khó chối từ

Nguyên liệu

1 con

mực ống vừa

50 gr

thịt vai

3

lá bina

3 nhánh

măng Tây phần nụ

1 miếng

cà rốt nhỏ

1 củ

hành tím nhỏ

1/2

lá ngò gai

Xíu

muối

1

lòng đỏ trứng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt, mực rửa sạch để thật ráo, rau hành các loại rửa sạch để sẵn

* Bước 2

Thịt và mực băm nhuyễn với hành tím lá ngò cho ra bác rau thái nhỏ cho vô bác mực nêm gia vị đầy đủ hạt nêm tiêu muối dầu mè bột ngũ vị

* Bước 3

Sau đó đập quả trứng trộn đều cho chảo lên bếp đun dầu cho nóng dùng thìa múc ra chiên cho vàng đều và chín kỹ dưới lửa nhỏ

* Bước 4

Món này con ăn kèm cơm con rất thích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ lá ngò gai

Top 9 các món ăn được chế biến từ lá ngò gai
Top 9 các món ăn được chế biến từ Khoai tây lớn

Top 9 các món ăn được chế biến từ Khoai tây lớn
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt bò cắt lát mỏng

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt bò cắt lát mỏng
Top 9 các món ăn được chế biến từ muối và tiêu

Top 9 các món ăn được chế biến từ muối và tiêu
Top 9 các món ăn được chế biến từ Ham

Top 9 các món ăn được chế biến từ Ham
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne