Trang chủ
Gia vị
Công thức
Lẩu Đầu Cá Bớp Măng Chua
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bòn BonLẩu Đầu Cá Bớp Măng Chua
Các loại cá để mất mùi tanh thì có vài bí quyết: chọn mua cá tươi, bóc lớp máu bầm ở sống lưng cá thật sạch, rửa với dấm và nấu với rau củ có vị chua.
#globalcookpadgames2024
#raucuqua
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
1 tiếng
500 gr
đầu cá bớp
300 gr
cá bớp cắt lát
3 khúc
Bạc hà
200 gr
Rau muống
300 gr
măng chua
2 trái
Cà chua
3 cây
Sả
1/4 trái
Thơm
1 vắt
me
2 muỗng canh
Nước mắm
2 muỗng canh
Đường
10 cái
lá Ngò gai
2 muỗng cà phê
hành tỏi băm
2 cây
sả cắt khúc 5 cm đập dập
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu cá bớp rửa sạch với xíu dấm muối để ráo. Ướp 1 mc nước mắm.
* Bước 2
Phi thơm sả tỏi hành cho đầu cá vào đảo đều.
* Bước 3
Xào cà chua cho ra màu đẹp. Cho cá và trút hết chảo cà vào nồi lẩu rồi thêm 2 tô nước vào nấu sôi. Nêm gia vị: nước mắm, me, đường chua mặn ngọt vừa ăn.
* Bước 4
Măng chua có thể luộc lại vài lần bỏ nước luộc đi rồi thêm vào nồi lẩu. Nêm lẩu với ngò gai, lá quế, … chuẩn bị rau ăn kèm: bạc hà, rau muống, …
* Bước 5
Lẩu ăn kèm bún mì đều ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne