Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ ức gà không da

Top 9 các món ăn được chế biến từ ức gà không da

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Salad ức gà

Salad ức gà

Salad ức gà

Ức gà chế biến sao cho không nhàm chán? Eat clean luôn ngon miệng với công thức salad ức gà cực đỉnh cho ngày hè.

Nguyên liệu

1/2 tsp

muối

1/4 tsp

tiêu

150 g

quả bơ

2-3 tbs

mayonnaise

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ức gà rửa sạch, để ráo. Cho 2tbs nước cốt chanh, 1/2tsp muối, 1/4tsp tiêu, 1tsp bột gừng, 1tsp bột quế vào một tô, trộn đều. Cho thịt gà vào đảo đều với hỗn hợp, ướp thịt trong khoảng 1 tiếng.

* Bước 2

Làm nóng chảo với một chút dầu olive và vài nhánh tỏi. Áp chảo ức gà, mỗi mặt khoảng 4-5 phút hoặc đến khi chín hoàn toàn. Để nguội rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

* Bước 3

Chuẩn bị salad: bắp cải tím và dưa chuột rửa sạch, để ráo. Bắp cải tím thái mỏng, dưa chuột và bơ cắt miếng nhỏ.

* Bước 4

Làm sốt: trộn đều 2-3tbs sốt mayonnaise, 50g sữa chua không đường, 2tbs nước cốt chanh, ít muối và tiêu thành một hỗn hợp hoà quyện.

* Bước 5

Xếp salad và ức gà vào đĩa/tô. Rưới sốt lên. Trang trí với hạt chia hoặc các loại hạt cắt nhỏ. Khi ăn trộn đều các nguyên liệu.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh bao nguyên cám ức gà eat clean

Bánh bao nguyên cám ức gà eat clean

Bánh bao nguyên cám ức gà eat clean

Món ăn sáng giảm cân. Sau bao nhiêu lần thất bại cuối cùng cũng thành công. K còn cảm giác như ăn cám heo nữa

Nguyên liệu

1.5 g

men nở

Chút

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Kích hoạt men: cho 15g đường hoà với 30ml nước ấm+ 1-2g men nở đậy kín để 10-15p (men nổi lên như gạch cua là đạt, nếu k thì men đã chết phải làm lại)

* Bước 2

Trộn đều bột mì+ bột năng+ bột nở+ dầu ăn. Tiếp đó đổ men đã kích hoạt vào + nước nhào bột trong 10-15p. Ủ bột 1-1.5h đến khi bột nở gấp đôi

* Bước 3

Phần nhân: Băm nhỏ ức gà, mộc nhĩ, cà rốt. Cho chút muối+ đường+ ít dầu điều+ dầu hào rồi vo viên nhỏ bọc trứng bên trong. (cho ít dầu diều để giúp nhân không bị khô và có màu đẹp hơn)

* Bước 4

Sau khi ủ bột lấy ra nhào trong 10-15p. Rồi chia bột thành 5 phần bằng nhau, cán dẹp rồi cho nhân vào giữ bọc lại. Để bánh bao lên giấy nến cho vào xửng hấp đã có sẵn nước nghỉ trong 15-30p(giúp vỏ bánh k bị khô)
Sau khi ủ bột lấy ra nhào trong 10-15p. Rồi chia bột thành 5 phần bằng nhau, cán dẹp rồi cho nhân vào giữ bọc lại. Để bánh bao lên giấy nến cho vào xửng hấp đã có sẵn nước nghỉ trong 15-30p(giúp vỏ bánh k bị khô)

* Bước 5

Lấy xửng hấp ra. Nấu sôi già nước thì cho lửa nhỏ vừa rồi cho xửng hấp bánh bao trong 15p. Sau 15p tắt lửa và để yên bánh trong nồi thêm 3p. Để bánh k bị xẹp khi lấy ra. (tuyệt đối không được mở nắp nồi, và nên có 1 cái khăn để nước từ nắp nồi rơi xuống bánh làm bánh bị rỗ)
Lấy xửng hấp ra. Nấu sôi già nước thì cho lửa nhỏ vừa rồi cho xửng hấp bánh bao trong 15p. Sau 15p tắt lửa và để yên bánh trong nồi thêm 3p. Để bánh k bị xẹp khi lấy ra. (tuyệt đối không được mở nắp nồi, và nên có 1 cái khăn để nước từ nắp nồi rơi xuống bánh làm bánh bị rỗ) Lấy xửng hấp ra. Nấu sôi già nước thì cho lửa nhỏ vừa rồi cho xửng hấp bánh bao trong 15p. Sau 15p tắt lửa và để yên bánh trong nồi thêm 3p. Để bánh k bị xẹp khi lấy ra. (tuyệt đối không được mở nắp nồi, và nên có 1 cái khăn để nước từ nắp nồi rơi xuống bánh làm bánh bị rỗ) Lấy xửng hấp ra. Nấu sôi già nước thì cho lửa nhỏ vừa rồi cho xửng hấp bánh bao trong 15p. Sau 15p tắt lửa và để yên bánh trong nồi thêm 3p. Để bánh k bị xẹp khi lấy ra. (tuyệt đối không được mở nắp nồi, và nên có 1 cái khăn để nước từ nắp nồi rơi xuống bánh làm bánh bị rỗ)

* Bước 6

Nếu ăn không hết. Hãy để bánh nguội hoàn toàn rồi bỏ trong hộp thực phẩm cất ngăn mát tủ lạnh. Có thể bảo quản trong 1tuần. Khi nào ăn chỉ cần hấp lại thôi. Chúc các bạn thành công.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Khô gà sợi

Khô gà sợi

Khô gà sợi

Nguyên liệu

1/2 muỗng cà phê

muối

1 muỗng canh

nước tương

1 muỗng canh

dầu hào

2 muỗng cà phê

dầu mè

1 muỗng cà phê

bột tỏi

2 muỗng cà phê

đường

1/4 muỗng cà phê

bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ức gà rửa sạch cho tất cả gia vị nêu trên vào ướp 1h

* Bước 2

Bắc chảo với xíu dầu ăn chiên sơ ức gà rồi cho nước ướp cùng 1 chén nước lên rim cho gần keo lại. Lấy ức gà ra để nguội xé sợi cho lại vào chảo vẫn còn xíu nước rim bắc lên bếp đảo cho thật khô.

* Bước 3

Làm nóng lò 130° cho gà vô sấy khoảng 20-30 phút là gà giòn.
Làm nóng lò 130° cho gà vô sấy khoảng 20-30 phút là gà giòn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh Bao Nguyên Cám Nhân Gà Nấm

Bánh Bao Nguyên Cám Nhân Gà Nấm

Bánh Bao Nguyên Cám Nhân Gà Nấm

Nguyên liệu

30 ml

mật ong

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều mật ong với sữa ấm rồi cho men vào để yên 10p để kích hoạt men. Các loại bột trộn chung + xíu muối + dầu dừa rồi cho hỗn hợp sữa men vào. Nhồi bột khoảng 10p đến khi bột mịn, đậy kín đem ủ cho bột nở gấp đôi

* Bước 2

Chuẩn bị nhân : ức gà rửa sạch xay nhỏ, các loại nấm ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tỏi băm nhuyễn. Trộn đều tất cả với nhau, nêm gia vị + 1 tsp dầu mè. Chia sẵn thành các viên đều nhau, để tủ lạnh.
Chuẩn bị nhân : ức gà rửa sạch xay nhỏ, các loại nấm ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tỏi băm nhuyễn. Trộn đều tất cả với nhau, nêm gia vị + 1 tsp dầu mè. Chia sẵn thành các viên đều nhau, để tủ lạnh.

* Bước 3

Sau khi bột đã nở gấp đôi. Lấy bột ra bàn, chia thành từng cục đều nhau (khoảng 50g). Cán tròn, cho nhân vào giữa rồi gói lại. Để trên giấy lót cho vào khay ủ tiếp khoảng 30p.
Sau khi bột đã nở gấp đôi. Lấy bột ra bàn, chia thành từng cục đều nhau (khoảng 50g). Cán tròn, cho nhân vào giữa rồi gói lại. Để trên giấy lót cho vào khay ủ tiếp khoảng 30p. Sau khi bột đã nở gấp đôi. Lấy bột ra bàn, chia thành từng cục đều nhau (khoảng 50g). Cán tròn, cho nhân vào giữa rồi gói lại. Để trên giấy lót cho vào khay ủ tiếp khoảng 30p.

* Bước 4

Chuẩn bị nồi nước sôi và vỉ hấp. Cho thêm xíu giấm vào nồi nước. Nước thật sôi mới cho bánh vào hấp. Để lửa cao vừa, bọc nắp nồi bằng 1 cái khăn để hút nước. Hấp khoảng 15p rồi tắt bếp để bánh trong nồi khoảng 5p rồi lấy ra. Để nguội có thể cất tủ đông, khi ăn lấy ra xả đông rồi hấp lại 🤩
Chuẩn bị nồi nước sôi và vỉ hấp. Cho thêm xíu giấm vào nồi nước. Nước thật sôi mới cho bánh vào hấp. Để lửa cao vừa, bọc nắp nồi bằng 1 cái khăn để hút nước. Hấp khoảng 15p rồi tắt bếp để bánh trong nồi khoảng 5p rồi lấy ra. Để nguội có thể cất tủ đông, khi ăn lấy ra xả đông rồi hấp lại 🤩 Chuẩn bị nồi nước sôi và vỉ hấp. Cho thêm xíu giấm vào nồi nước. Nước thật sôi mới cho bánh vào hấp. Để lửa cao vừa, bọc nắp nồi bằng 1 cái khăn để hút nước. Hấp khoảng 15p rồi tắt bếp để bánh trong nồi khoảng 5p rồi lấy ra. Để nguội có thể cất tủ đông, khi ăn lấy ra xả đông rồi hấp lại 🤩

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cơm chiên cà ri gà xé

Cơm chiên cà ri gà xé

Cơm chiên cà ri gà xé

#bepvang

Nguyên liệu

2 chén cơm

nguội

1/2 gói

bột cà ri

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ức gà rửa sạch cho vô nồi luộc với xíu muối, cây sả đập dập hoặc miếng gừng hay củ hành tím đều được. Gà luộc vừa chín thì lấy ra để nguội rồi xé sợi. Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm tỏi băm cho gà lên đảo cho săn, nêm xíu hạt nêm.
Ức gà rửa sạch cho vô nồi luộc với xíu muối, cây sả đập dập hoặc miếng gừng hay củ hành tím đều được. Gà luộc vừa chín thì lấy ra để nguội rồi xé sợi. Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm tỏi băm cho gà lên đảo cho săn, nêm xíu hạt nêm. Ức gà rửa sạch cho vô nồi luộc với xíu muối, cây sả đập dập hoặc miếng gừng hay củ hành tím đều được. Gà luộc vừa chín thì lấy ra để nguội rồi xé sợi. Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm tỏi băm cho gà lên đảo cho săn, nêm xíu hạt nêm.

* Bước 2

Rồi cho thịt gà ra, dùng lại chảo, cho xíu dầu ăn lên làm nóng, cho trứng lên đảo rồi cho cơm lên, với bột cà ri, xíu nước mắm, bột ngọt. Đảo liên tục cho hạt cơm săn lại.
Rồi cho thịt gà ra, dùng lại chảo, cho xíu dầu ăn lên làm nóng, cho trứng lên đảo rồi cho cơm lên, với bột cà ri, xíu nước mắm, bột ngọt. Đảo liên tục cho hạt cơm săn lại. Rồi cho thịt gà ra, dùng lại chảo, cho xíu dầu ăn lên làm nóng, cho trứng lên đảo rồi cho cơm lên, với bột cà ri, xíu nước mắm, bột ngọt. Đảo liên tục cho hạt cơm săn lại.

* Bước 3

Cho thịt gà lên đảo đều, cho hành lá cắt nhỏ lên.
Cho thịt gà lên đảo đều, cho hành lá cắt nhỏ lên. Cho thịt gà lên đảo đều, cho hành lá cắt nhỏ lên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Ức gà xiên nướng

Ức gà xiên nướng

Ức gà xiên nướng

Món ức gà xiên nướng rất thích hợp để thay thế món thịt heo nướng rất quen thuộc và rất kinh tế nữa. Đặc biệt các bạn nhỏ rất thích vì thịt gà mềm dễ ăn. Còn người lớn thì có thể dùng làm mồi nhắm, ăn với bún cũng rất là ngon. .. #tatnientaigia

Nguyên liệu

1 muỗng cà phê

bột tỏi

1 muỗng canh

nước tương

1 muỗng canh

dầu hào

1 muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng canh

mật ong

1/2 muỗng cà phê

tiêu

2 muỗng canh

dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ức gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn rồi ướp những gia vị nêu trên. Để khoảng 20 phút cho thấm gia vị rồi xiên vào que. Cho những xiên gà vô khay nướng.
Ức gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn rồi ướp những gia vị nêu trên. Để khoảng 20 phút cho thấm gia vị rồi xiên vào que. Cho những xiên gà vô khay nướng. Ức gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn rồi ướp những gia vị nêu trên. Để khoảng 20 phút cho thấm gia vị rồi xiên vào que. Cho những xiên gà vô khay nướng. Ức gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn rồi ướp những gia vị nêu trên. Để khoảng 20 phút cho thấm gia vị rồi xiên vào que. Cho những xiên gà vô khay nướng.

* Bước 2

Làm nóng lò nướng 10 phút 200°. Cho khay nướng vô lò nướng 30 phút.
Làm nóng lò nướng 10 phút 200°. Cho khay nướng vô lò nướng 30 phút. Làm nóng lò nướng 10 phút 200°. Cho khay nướng vô lò nướng 30 phút. Làm nóng lò nướng 10 phút 200°. Cho khay nướng vô lò nướng 30 phút.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Ức gà sốt me

Ức gà sốt me

Ức gà sốt me

Món ngon bé thích #bepvang

Nguyên liệu

2 muỗng cà phê

hạt nêm knorr

1 muỗng canh

đường

1 muỗng canh

nước mắm

1/2 củ

hành tây

1/4 muỗng cà phê

tiêu

1 vắt

me

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ức gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn, ướp ức gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm knorr, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/4 muỗng cà phê tiêu tất cả trộn đều rồi cho bột mì vô lắc cho bám đều. Làm nóng dầu ăn cho ức gà lên chiên vàng rồi vớt ra.
Ức gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn, ướp ức gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm knorr, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/4 muỗng cà phê tiêu tất cả trộn đều rồi cho bột mì vô lắc cho bám đều. Làm nóng dầu ăn cho ức gà lên chiên vàng rồi vớt ra. Ức gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn, ướp ức gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm knorr, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/4 muỗng cà phê tiêu tất cả trộn đều rồi cho bột mì vô lắc cho bám đều. Làm nóng dầu ăn cho ức gà lên chiên vàng rồi vớt ra. Ức gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn, ướp ức gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm knorr, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/4 muỗng cà phê tiêu tất cả trộn đều rồi cho bột mì vô lắc cho bám đều. Làm nóng dầu ăn cho ức gà lên chiên vàng rồi vớt ra.

* Bước 2

Me ngâm với lưng chén nước rồi bỏ hạt. Bắc chảo với 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm tỏi băm, cho cốt me,1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm,1/2 muỗng cà phê hạt nêm knorr, 1 muỗng canh dầu hào vô nấu sôi rồi cho ức gà chiên vô rim keo lại, cho hành tây cắt nhỏ vô, nêm cho vừa ăn. Thêm ít mè rang,hành lá cắt nhỏ sẽ hấp dẫn hơn.
Me ngâm với lưng chén nước rồi bỏ hạt. Bắc chảo với 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm tỏi băm, cho cốt me,1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm,1/2 muỗng cà phê hạt nêm knorr, 1 muỗng canh dầu hào vô nấu sôi rồi cho ức gà chiên vô rim keo lại, cho hành tây cắt nhỏ vô, nêm cho vừa ăn. Thêm ít mè rang,hành lá cắt nhỏ sẽ hấp dẫn hơn. Me ngâm với lưng chén nước rồi bỏ hạt. Bắc chảo với 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm tỏi băm, cho cốt me,1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm,1/2 muỗng cà phê hạt nêm knorr, 1 muỗng canh dầu hào vô nấu sôi rồi cho ức gà chiên vô rim keo lại, cho hành tây cắt nhỏ vô, nêm cho vừa ăn. Thêm ít mè rang,hành lá cắt nhỏ sẽ hấp dẫn hơn. Me ngâm với lưng chén nước rồi bỏ hạt. Bắc chảo với 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm tỏi băm, cho cốt me,1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm,1/2 muỗng cà phê hạt nêm knorr, 1 muỗng canh dầu hào vô nấu sôi rồi cho ức gà chiên vô rim keo lại, cho hành tây cắt nhỏ vô, nêm cho vừa ăn. Thêm ít mè rang,hành lá cắt nhỏ sẽ hấp dẫn hơn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Ức gà rim mắm tỏi

Ức gà rim mắm tỏi

Ức gà rim mắm tỏi

Nay các bé nghỉ hè rồi nên mẹ làm nhiều mong hơn cho con ăn.

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ức gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn, xóc với bột chiên giòn. Cho ức gà lên chảo ít dầu chiên vàng sơ.
Ức gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn, xóc với bột chiên giòn. Cho ức gà lên chảo ít dầu chiên vàng sơ. Ức gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn, xóc với bột chiên giòn. Cho ức gà lên chảo ít dầu chiên vàng sơ. Ức gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn, xóc với bột chiên giòn. Cho ức gà lên chảo ít dầu chiên vàng sơ.

* Bước 2

Cho 1 củ tỏi băm lên đến khi nghe mùi thơm thì cho 2 muỗng cà phê đường lên chảo gà cho hơi cháy để có màu đẹp. Pha 2 muỗng canh nước mắm với 1 muỗng canh đường khuấy tan rồi đổ lên chảo đảo liên tục, lửa nhỏ cho ức gà thấm nước mắm.
Cho 1 củ tỏi băm lên đến khi nghe mùi thơm thì cho 2 muỗng cà phê đường lên chảo gà cho hơi cháy để có màu đẹp. Pha 2 muỗng canh nước mắm với 1 muỗng canh đường khuấy tan rồi đổ lên chảo đảo liên tục, lửa nhỏ cho ức gà thấm nước mắm. Cho 1 củ tỏi băm lên đến khi nghe mùi thơm thì cho 2 muỗng cà phê đường lên chảo gà cho hơi cháy để có màu đẹp. Pha 2 muỗng canh nước mắm với 1 muỗng canh đường khuấy tan rồi đổ lên chảo đảo liên tục, lửa nhỏ cho ức gà thấm nước mắm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Ức gà xào rau củ

Ức gà xào rau củ

Ức gà xào rau củ

ức gà xào rau củ rất thích hợp cho những ai ăn kiêng

Nguyên liệu

1 củ

cà rốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ sắn, cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt sợi, cọng cải nào lớn thì chẻ làm 2 rồi rửa sạch để ráo. Ức gà cắt sợi ướp 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 củ hành tím băm, xíu tiêu.
Củ sắn, cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt sợi, cọng cải nào lớn thì chẻ làm 2 rồi rửa sạch để ráo. Ức gà cắt sợi ướp 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 củ hành tím băm, xíu tiêu. Củ sắn, cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt sợi, cọng cải nào lớn thì chẻ làm 2 rồi rửa sạch để ráo. Ức gà cắt sợi ướp 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 củ hành tím băm, xíu tiêu. Củ sắn, cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt sợi, cọng cải nào lớn thì chẻ làm 2 rồi rửa sạch để ráo. Ức gà cắt sợi ướp 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 củ hành tím băm, xíu tiêu.

* Bước 2

Bắc chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đập dập múi tỏi thả lên dầu phi thơm, cho thịt gà lên xào săn, tiếp tục cho cà rốt, củ sắn, cọng cải lên xào liên tục đến chín,nêm lại cho vừa ăn.
Bắc chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đập dập múi tỏi thả lên dầu phi thơm, cho thịt gà lên xào săn, tiếp tục cho cà rốt, củ sắn, cọng cải lên xào liên tục đến chín,nêm lại cho vừa ăn. Bắc chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đập dập múi tỏi thả lên dầu phi thơm, cho thịt gà lên xào săn, tiếp tục cho cà rốt, củ sắn, cọng cải lên xào liên tục đến chín,nêm lại cho vừa ăn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne