Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau mùi tàu
1 . Canh Chua Nấu Chay
Cách Làm Món Canh Chua Nấu Chay của Rose Truong
Thời gian trôi thật nhanh, thoát đó mà đã từng ấy thời gian... Chuẩn bị hết tháng giêng rồi! Cũng sắp đến ngày chay, chuẩn bị nấu các món chay thật ngon và để thanh lọc cơ thể nữa các mẹ ạ!
Nguyên liệu
1 miếng
đậu hủ
200 g
nấm rơm
3 trái
me
1/2 cây
boa rô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng sạch sẽ(như hình) nha! Nấm rơm gọt sạch ngâm nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại cho sạch
* Bước 2
Nấu sôi nước cho me, thơm, 1/2 trái cà chua vào, nấu chín me rồi dầm lấy nước chua. Làm nóng chảo cho 1 ít boa rô vào phi dậy mùi, rồi cho nấm rơm tao chín tới với ít muối và tiêu
* Bước 3
Rồi cho nấm đã tao, đậu hủ vào nồi canh nêm thêm muối, nước me chua, đường, bột ngọt sao cho đủ vị chua nhẹ ngọt dịu vừa ăn là được nhé! Cho thêm giá, bắp chuối, rau mùi tàu, lá é trắng, ngỗ, rau răm vào nếu thích cay cho thêm ớt nữa. Nhà mình ăn canh chua chay thường hay kèm chén muối ớt xanh giã cùng lá é trắng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Canh măng tươi hầm móng giò
Canh măng tươi hầm móng giò
Vừa ngọt thanh của măng, vừa beo béo ngậy ngậy của chân giò ăn đã lắm nha😤😤😤😤
Nguyên liệu
400 gram
Măng tươi
100 gram
Rau mùi tàu
1 cái
Móng giò
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Móng giò ngâm nước nóng cạo sạch lông, chặt miếng, cho vào nồi cùng vs nước xâm xấp, bột ngọt và hạt nêm rồi đun sôi
* Bước 2
Măng ngọt tươi bóc vỏ, rửa sạch nạo miếng, sau đó đem luộc sơ rồi đổ ra rổ cho ráo nước
* Bước 3
Khi chân giò sôi khoảng 10p cho măng vào ninh cùng đến khi nhừ
* Bước 4
Rau mùi tàu cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ
* Bước 5
Múc canh ra bát, rắc mùi tàu thái nhỏ lên trên rồi dùng nóng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Gỏi đùi gà xoài xanh
Gỏi đùi gà xoài xanh
Nguyên liệu
1 chiếc
đùi gà
1/2 củ
hành tây
1/2 củ
cà rốt
1 quả
xoài xanh
1 bó
rau răm
1 bó
rau mùi tàu
1 quả
chanh
2 muỗng
đường
5 nhánh
tỏi
3 muỗng
nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đùi gà luộc chín với mẩu gừng,để nguội xé nhỏ. Hành tây xắt tròn ngâm với nước đá và chút xíu giấm trắng khử hăng. Xoài và cà rốt xắt sợi mỏng. Rau răm và mùi tàu rửa sạch thái nhỏ.
* Bước 2
Tỏi bóc vỏ đập dập và băm nhỏ. Vắt lấy nước cốt chanh vào bát,hớt bỏ hạt. Thêm 2 muỗng đường hoà tan,thêm 3 muỗng nước mắm khuấy đều.Có thể cho thêm 1/2 muỗng tương ớt Chinsu cho màu đẹp.Sau đó rắc tỏi lên trên
* Bước 3
Dùng 1 chiếc bát to cho các loại củ quả và gà vào trộn cho các loại nguyên liệu đều nhau. Tiếp theo rưới hỗn hợp nước mắm lên.Trộn đều cho ngấm gia vị rồi rắc thêm rau răm và mùi tàu thái nhỏ vào. Vậy là món gỏi đùi gà xoài xanh đã hoàn thành rồi. Chúc các bạn ngon miệng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Mâm cơm gđ 7
Mâm cơm gđ 7
#onhanauan
Nguyên liệu
400 gram
xương
500 gram
măng nứa
3 tai
mộc nhĩ
1 chút
rau mùi tàu
1 bó
rau lang
4 tép
tỏi
200 gram
thịt ba chỉ
2 quả
cà chua
400 gram
đậu phụ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Canh măng hầm xương :xương rửa sạch, chặt miếng rồi cho vào nồi,thêm nước sâm sấp mặt xương rồi đem hầm,khi xương xôi thì mở vung rồi vớt bọt,nêm mì chính,hạt nêm vào xương.măng nứa tước sợi,mộc nhĩ ngâm nở thái sợi,rau mùi tàu rửa sạch thái nhỏ,2 tép tỏi đập dập.khi xương china cho măng nứa,mộc nhĩ,tỏi đâm dập vào hầm cũng,nấu đến khi xương nhừ là được,tắt bếp rồi rắc rau mùi tàu thái nhỏ lên,để nguội sau đó múc ra bát.
* Bước 2
Rau lang luộc:rau lang nhặt bớt lá và phần già rồi đem rửa sạch, để ráo nước.đun sôi nước,cho rau lang vào luộc khoảng 4p là rau chín,vớt rau ra đĩa.2 tép tỏi bóc vỏ đập dập rồi cho vào nước mắm để chấm rau.
* Bước 3
Đậu thịt xốt cà chua:đậu cắt miếng rồi đem chiên vàng,thịt rửa sạch,thái miếng đem rang xém cạnh.cà chua rửa sạch, cắt cuống rồi thái múi cau.cho dầu ăn vào chảo,khi dầu nóng cho cà chua vào đỏ đều,xào đến khi cà chua chín nhừ thì thêm 1 bát ăn cơm nước,đun sôi nêm gia vị hơi đậm xíu sau đó cho đậu thịt vào rim cùng đến khi hơi cạn nước,đậu thịt ngấm gia vị thì tắt bếp,múc đậu thịt ra bát.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Sườn nấu sấu
Sườn nấu sấu
#bepvang món canh béo ngậy của sườn,chua chua của sấu chưa bao giờ làm mọi người thất vọng,hihi 😊😊😊😊
Nguyên liệu
400 gram
sườn heo
10 quả
sấu
3 cây
rau mùi tàu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn chặt khúc,rửa sạch,cho sườn vào nồi,cho nước sâm sấp mặt sườn rồi cho lên bếp đun,đến khi sôi thì dùng nui hớt hết bọt để canh được trong và ngon hơn,cho gia vị vào đun tiếp đến khi nhừ.
* Bước 2
Sấu rửa sạch,khi sườn gần nhừ cho sấu vào đun đến khi sấu chín mềm,nêm lại gia vị cho vừa ăn.múc canh ra bát,rắc mùi tàu đã thái nhỏ lên rồi dùng nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Măng nứa xào tỏi
Măng nứa xào tỏi
Nguyên liệu
600 gram
măng nứa
2 tép
tỏi
50 gram
rau mùi tàu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng nứa tước nhỏ, rửa sạch, luộc kĩ rau mùi tàu cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ tỏi bóc vỏ, đập dập
* Bước 2
Măng luộc xong đổ ra rổ để ráo nước, cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho tỏi đập dập vào phi vàng, cho măng vào xào, nêm gia vị vừa ăn, đảo măng chừng 7p cho rau mùi tàu thái nhỏ vào đảo đều, múc ra đĩa rồi dùng nóng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bò sốt vang
Bò sốt vang
Nguyên liệu
400g
Thịt bò loại 3
100 g
Cà rốt
100 g
Khoai tây
20 ml
Rượi vang đỏ
10 g
Rau mùi tàu
1 g
Húng lìu
100 g
Cà chua
1/2 quả
Gấc
10 g
Bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ
Gừng cạo vỏ rửa sạch băm nhỏ
Cả chua bỏ hạt, thái hạt lựu
Hoa hồi, thảo quả, quế chi rang thơm
* Bước 2
Thịt bò thái miếng bằng bao diêm,trần qua nước nóng
Vớt ra rửa lại bằng nước lạnh
Đem ướp với 1/2 hành tỏi, 1/2 rượu vang, tiêu, muối, gừng 15phút.
* Bước 3
Đun dầu nóng già phi thơm 1/2 hành tỏi còn lại, cho thịt bò vào xào lăn, cho cà chua vào xào cùng, thêm nước sâm sấp
Đậu vung om nhỏ lửa cho đến khi thịt nhừ
* Bước 4
Cho khoai tây, cà rốt vào đun tiếp 10phút, cho hoa hồi, thảo quả, quế chi vào, khi thịt mềm và khoai tây, cà rốt chín, cho thêm 1/2 rượi vang còn lại vào đun 5phút.
Xuống 1 chút bột băng cho sốt sáng, nêm gia vị, tắt bếp, múc ra bát.
Rắc hạt tiêu và rau mùi tàu ăn nóng với bánh mì...❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Cơm rang gà
Cơm rang gà
Ngày tết sẽ có nhiều nguyên liệu tồn đọng trong tủ lạnh như thịt gà luộc, cơm nguội, nếu chế biến hấp, rang lại thịt sẽ không ngon, bỏ đi thì lãng phí . Hãy làm món cơm rang gà.
Nguyên liệu
3 bát ăn cơm
Cơm nguội (tuỳ định lượng làm cho số người ăn)
1 mớ nhỏ
rau mùi tàu
1 nhánh
hành lá
1 phần 3 muôi canh
Dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt gà bóc bỏ xương, thái lát mỏng, thái ngang thớ thịt, ướp với 1 thìa cà phê nước mắm
* Bước 2
Hành củ bóc vỏ rửa sạch đập dập băm nhỏ
* Bước 3
Hành lá, lá mùi tàu rửa sạch thái nhỏ
* Bước 4
Bắc chảo lên bếp (chảo chống dính) cho dầu ăn phi thơm hành, cho thịt gà vào đảo qua, cho tiếp cơm vào đảo đều tay, nêm thêm bột canh cho vừa vị, khoảng 10 phút, thấy hạt cơm săn vào là được. rắc rau mùi tàu hành vào đảo đều múc ra ăn nóng.
* Bước 5
Có thể cho thêm một chút cà rốt thái hạt lựu vào
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Vịt om sấu
Vịt om sấu
Trời mưa bão, cuối tuần đi siêu thị mua con vịt ngon về om sấu đãi cả nhà nhé mọi người.
Nguyên liệu
1 con
Vịt ngon
10-12 quả
Sấu
5 cây
Sả
2 củ
Gừng
2 củ
Tỏi
1 bó
Rau mùi tàu
2 quả
Ớt hiểm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vịt đã làm sạch, chặt to để om. 1/2 Gừng, sả băm nhỏ, 1/2 thái chỉ. Tỏi ớt băm nhỏ
* Bước 2
Ướp vịt với tỏi, gừng, sả băm nhỏ cùng với mắm ngon, hạt nêm.
* Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, bỏ gừng sả thái chỉ, ớt vào phi thơm.
* Bước 4
Đổ vịt vào chảo xào vịt chín đều các mặt, thơm dậy mùi.
* Bước 5
Cho vịt vào nồi áp suất chế độ hầm gia cầm trong 30 phút, thêm nước sấp mặt vịt (nếu muốn ăn cùng bún), cho 3 bát con nước nếu ăn cùng cơm.
* Bước 6
Thay cho bước 5, gia đình có thể hầm vịt bằng bếp trong vòng 30-45 phút nhỏ lửa.
* Bước 7
Múc vịt ra bát và thêm mùi tàu thái nhỏ là gia đình có 1 bữa vịt om ngon lành rồi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne