Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ khoai

Top 9 các món ăn được chế biến từ khoai

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Món chay - Miếng xào rau củ

Món chay - Miếng xào rau củ

Cách Làm Món Món chay - Miếng xào rau củ của Ngọc Thường/ 常金玉

Nguyên liệu

1 vắt

Miến

1 củ 100g

khoai

1 cái 100g

bông cải

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phi tỏi vàng, Gọt khoai thái lác chiên vàng, sau đó bỏ nấm bào ngư vào
Phi tỏi vàng, Gọt khoai thái lác chiên vàng, sau đó bỏ nấm bào ngư vào Phi tỏi vàng, Gọt khoai thái lác chiên vàng, sau đó bỏ nấm bào ngư vào

* Bước 2

Tiếp theo bỏ bông cải đã được rửa sạch nha
Tiếp theo bỏ bông cải đã được rửa sạch nha Tiếp theo bỏ bông cải đã được rửa sạch nha

* Bước 3

Lại tiếp tục cho cải thìa vào
Lại tiếp tục cho cải thìa vào

* Bước 4

Trước đó mình đã ngâm miến được 20p
Trước đó mình đã ngâm miến được 20p

* Bước 5

Bắt đầu lắm nước sốt nào: mình cho 4 muỗng nước tương, nửa muỗng đường, 1 muỗng nước lọc và 1 muỗng sa tế. Nếu bạn không thích ăn sa tế có thể bỏ bước đấy nhé.
Bắt đầu lắm nước sốt nào: mình cho 4 muỗng nước tương, nửa muỗng đường, 1 muỗng nước lọc và 1 muỗng sa tế. Nếu bạn không thích ăn sa tế có thể bỏ bước đấy nhé. Bắt đầu lắm nước sốt nào: mình cho 4 muỗng nước tương, nửa muỗng đường, 1 muỗng nước lọc và 1 muỗng sa tế. Nếu bạn không thích ăn sa tế có thể bỏ bước đấy nhé.

* Bước 6

Khi thấy tất cả món thử hoà huyện vào nước sốt, mình cho miến vào. Các bạn trước khi cho miến xem rau củ đã vừa miệng chưa, mình thì thích ăn đậm vị nên bạn nào hay ăn lạt nên cân nhắc nêm sốt
Khi thấy tất cả món thử hoà huyện vào nước sốt, mình cho miến vào. Các bạn trước khi cho miến xem rau củ đã vừa miệng chưa, mình thì thích ăn đậm vị nên bạn nào hay ăn lạt nên cân nhắc nêm sốt Khi thấy tất cả món thử hoà huyện vào nước sốt, mình cho miến vào. Các bạn trước khi cho miến xem rau củ đã vừa miệng chưa, mình thì thích ăn đậm vị nên bạn nào hay ăn lạt nên cân nhắc nêm sốt Khi thấy tất cả món thử hoà huyện vào nước sốt, mình cho miến vào. Các bạn trước khi cho miến xem rau củ đã vừa miệng chưa, mình thì thích ăn đậm vị nên bạn nào hay ăn lạt nên cân nhắc nêm sốt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh trung thu khoai lang

Bánh trung thu khoai lang

Bánh trung thu khoai lang

Nguyên liệu

200 gr

khoai

150 gr

đậu

5 thìa cà phê

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nhân bánh: ngâm đậu trong khoảng 4 tiếng rồi bỏ vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt đậu rồi hầm nhừ. Khi đậu đã nhừ, ta lấy muỗng gỗ nghiền đậu. Rồi bắc lên chảo chống dính sên nhân đậu với 5 thìa cà phê đường sao cho đặc giống trong hình. (Ai có máy xay sinh tố có thể dùng để xay đậu rồi sên trên chảo chống dính sẽ nhanh hơn)
Nhân bánh: ngâm đậu trong khoảng 4 tiếng rồi bỏ vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt đậu rồi hầm nhừ. Khi đậu đã nhừ, ta lấy muỗng gỗ nghiền đậu. Rồi bắc lên chảo chống dính sên nhân đậu với 5 thìa cà phê đường sao cho đặc giống trong hình. (Ai có máy xay sinh tố có thể dùng để xay đậu rồi sên trên chảo chống dính sẽ nhanh hơn)

* Bước 2

Khoai luộc chín, lột vỏ, cắt thành từng lát nhỏ, bỏ vào tô. Đeo bao tay nilon vào bóp nhuyễn cho đến khi được bột khoai như hình.
Khoai luộc chín, lột vỏ, cắt thành từng lát nhỏ, bỏ vào tô. Đeo bao tay nilon vào bóp nhuyễn cho đến khi được bột khoai như hình.

* Bước 3

Rây bột khoai qua rá. (Mình làm cái rá vì nó to hơn nên bột rây nhanh hơn cái tròn tròn).
Rây bột khoai qua rá. (Mình làm cái rá vì nó to hơn nên bột rây nhanh hơn cái tròn tròn).

* Bước 4

Chia bột và nhân bánh ra thành từng cục tròn nhỏ. Vo tròn bằng cách lăn đi lăn lại cục bột giữa các ngón tay của 2 bàn tay thì mình thấy dễ tròn hơn cách truyền thống là lăn giữa lòng bàn tay.
Chia bột và nhân bánh ra thành từng cục tròn nhỏ. Vo tròn bằng cách lăn đi lăn lại cục bột giữa các ngón tay của 2 bàn tay thì mình thấy dễ tròn hơn cách truyền thống là lăn giữa lòng bàn tay.

* Bước 5

Thành phẩm đây ạ. ^^. Các bạn mua khuôn bánh trung thu ngoài chợ hay trên mạng thì đều dc nhé. Mình mua trên shoppee 45-50k chưa bao gồm phí ship. Gồm 1 khuôn lò xo và 6 mặt tròn. Bạn nào thích đẹp thì mua thêm khuôn vuông.
Thành phẩm đây ạ. ^^. Các bạn mua khuôn bánh trung thu ngoài chợ hay trên mạng thì đều dc nhé. Mình mua trên shoppee 45-50k chưa bao gồm phí ship. Gồm 1 khuôn lò xo và 6 mặt tròn. Bạn nào thích đẹp thì mua thêm khuôn vuông.

* Bước 6

Lưu ý: bánh làm xong nên bỏ tủ lạnh để bảo quản được lâu và bánh cứng lại. Trên hình là mình làm 2 cái bánh vỏ khoai nhân đậu và 1 cái bánh đậu (do mình làm dư nhân). Cuối cùng mình lại ưng bánh đậu hơn do nó cứng như bánh thật sau khi bỏ tủ lạnh qua đêm. Còn bánh khoai vẫn hơi mềm. Chúc các bạn thành công!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Ăn vặt: Bánh khoai mỡ chiên

Ăn vặt: Bánh khoai mỡ chiên

Ăn vặt: Bánh khoai mỡ chiên

Bánh ngon, nguyên liệu dễ tìm, và mình thích ăn nó vì nó màu tím #bepvang

Nguyên liệu

400 g

Khoai

2 g

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai gọt sạch và cắt ra để dễ hấp, hấp cách thủy tầm 20 phút
Khoai gọt sạch và cắt ra để dễ hấp, hấp cách thủy tầm 20 phút

* Bước 2

Hấp chính thì đem khoai ra nghiền mịn ra

* Bước 3

Cho bột nếp, bột năng vô một cái tô to sau đó cho đường, muối vào trộn đều, sau đó bỏ khoai vào, thêm sữa đặc, sữa tươi vào trộn đều lên lên, dùng tay nhòi bột, nếu thấy bột khô thì cho thêm sữa, bột ướt thì cho thêm bột (bột với sữa cho từ từ, tùy theo độ hút nước của bột và độ nhão của khoai nữa) nhào thấy bột vừa tay dẻo thì đem đi ủ tầm 30 phút
Cho bột nếp, bột năng vô một cái tô to sau đó cho đường, muối vào trộn đều, sau đó bỏ khoai vào, thêm sữa đặc, sữa tươi vào trộn đều lên lên, dùng tay nhòi bột, nếu thấy bột khô thì cho thêm sữa, bột ướt thì cho thêm bột (bột với sữa cho từ từ, tùy theo độ hút nước của bột và độ nhão của khoai nữa) nhào thấy bột vừa tay dẻo thì đem đi ủ tầm 30 phút

* Bước 4

Tạo hình cho bánh tùy thích, sau đó đem đi chiên (dầu phải sôi nà)
Tạo hình cho bánh tùy thích, sau đó đem đi chiên (dầu phải sôi nà) Tạo hình cho bánh tùy thích, sau đó đem đi chiên (dầu phải sôi nà)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh ít khoai tím

Bánh ít khoai tím

Bánh ít khoai tím

#bepvang

Nguyên liệu

100 g

khoai

100 g

nước

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh mình có sẵn thường thì 100g vo được 15 viên.nhân nêm 100g 30g đường dằn tí muối.lá chuối phơi héo lau sạch xé khổ 15 cm.thoa dầu khoai gọt vỏ nấu với 100g nước khoai chín xay nhuyễn với tí muối và 50g đường.lúc khoai còn nóng xay xong cho vào bột nhồi mịn.nếu muốn dai hơn có thể thế 1mc bột năng cho bột nếp
Đậu xanh mình có sẵn thường thì 100g vo được 15 viên.nhân nêm 100g 30g đường dằn tí muối.lá chuối phơi héo lau sạch xé khổ 15 cm.thoa dầu khoai gọt vỏ nấu với 100g nước khoai chín xay nhuyễn với tí muối và 50g đường.lúc khoai còn nóng xay xong cho vào bột nhồi mịn.nếu muốn dai hơn có thể thế 1mc bột năng cho bột nếp Đậu xanh mình có sẵn thường thì 100g vo được 15 viên.nhân nêm 100g 30g đường dằn tí muối.lá chuối phơi héo lau sạch xé khổ 15 cm.thoa dầu khoai gọt vỏ nấu với 100g nước khoai chín xay nhuyễn với tí muối và 50g đường.lúc khoai còn nóng xay xong cho vào bột nhồi mịn.nếu muốn dai hơn có thể thế 1mc bột năng cho bột nếp Đậu xanh mình có sẵn thường thì 100g vo được 15 viên.nhân nêm 100g 30g đường dằn tí muối.lá chuối phơi héo lau sạch xé khổ 15 cm.thoa dầu khoai gọt vỏ nấu với 100g nước khoai chín xay nhuyễn với tí muối và 50g đường.lúc khoai còn nóng xay xong cho vào bột nhồi mịn.nếu muốn dai hơn có thể thế 1mc bột năng cho bột nếp

* Bước 2

* Bước 3

Chia bột tương ứng với nhân vo tròn cho vào lá đã cuộn như cái phễu gói nhét đít vì k dùng lá ngoài.gói xong đem hấp nhớ để nằm cho bánh dài ra đẹp hơn.hấp 20 m bánh chín lấy ra.ăn nóng nguội đều ngon rất thơm bánh mềm dẻo
Chia bột tương ứng với nhân vo tròn cho vào lá đã cuộn như cái phễu gói nhét đít vì k dùng lá ngoài.gói xong đem hấp nhớ để nằm cho bánh dài ra đẹp hơn.hấp 20 m bánh chín lấy ra.ăn nóng nguội đều ngon rất thơm bánh mềm dẻo Chia bột tương ứng với nhân vo tròn cho vào lá đã cuộn như cái phễu gói nhét đít vì k dùng lá ngoài.gói xong đem hấp nhớ để nằm cho bánh dài ra đẹp hơn.hấp 20 m bánh chín lấy ra.ăn nóng nguội đều ngon rất thơm bánh mềm dẻo Chia bột tương ứng với nhân vo tròn cho vào lá đã cuộn như cái phễu gói nhét đít vì k dùng lá ngoài.gói xong đem hấp nhớ để nằm cho bánh dài ra đẹp hơn.hấp 20 m bánh chín lấy ra.ăn nóng nguội đều ngon rất thơm bánh mềm dẻo

* Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Salad cho bữa sáng

Salad cho bữa sáng

Salad cho bữa sáng

Nguyên liệu

1 củ

khoai

1 quả

trứng

1 thìa cf

xốt mè rang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc trứng 8p, khoai đến khi chín

* Bước 2

Đem xà lách, cà chua rửa sạch với nước

* Bước 3

Sau đó, ta cắt những thành phần trên thành miếng vừa ăn

* Bước 4

Trộn với xốt mè rang. Chúc thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Chè khoai dẻo - bánh chuối hấp

Chè khoai dẻo - bánh chuối hấp

Chè khoai dẻo - bánh chuối hấp

Nhà có nải chuối chín mùi, rồi vài củ khoai lay lắt từ lâu. Nhân tiện một ngày siêng đột xuất. Lên học lỏm các bếp đa tài mỗi người một xíu… Đa tạ đa tạ 😅

Nguyên liệu

200 g

khoai

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuối cắt lát trộn với đường, muối Bột năng +gạo trộn với nước nóng ấm cho sền sệt
Chuối cắt lát trộn với đường, muối
Bột năng +gạo trộn với nước nóng ấm cho sền sệt Chuối cắt lát trộn với đường, muối
Bột năng +gạo trộn với nước nóng ấm cho sền sệt

* Bước 2

Trộn hh bột vào hh chuối Cho vào khuôn có lớp dầu trống dính thành và đáy khuôn
Trộn hh bột vào hh chuối
Cho vào khuôn có lớp dầu trống dính thành và đáy khuôn Trộn hh bột vào hh chuối
Cho vào khuôn có lớp dầu trống dính thành và đáy khuôn

* Bước 3

Hấp bánh trong thời gian 30-40’ đến khi bánh chín, trong thời gian hấp nên mở nắp 1-2 lần lau nước đọng trên nắp, nhằm tránh nước rớt ngược vào bánh Bánh chín để nguội, rồi cắt bánh thưởng thức nha
Hấp bánh trong thời gian 30-40’ đến khi bánh chín, trong thời gian hấp nên mở nắp 1-2 lần lau nước đọng trên nắp, nhằm tránh nước rớt ngược vào bánh
Bánh chín để nguội, rồi cắt bánh thưởng thức nha Hấp bánh trong thời gian 30-40’ đến khi bánh chín, trong thời gian hấp nên mở nắp 1-2 lần lau nước đọng trên nắp, nhằm tránh nước rớt ngược vào bánh
Bánh chín để nguội, rồi cắt bánh thưởng thức nha

* Bước 4

Phần khoai dẻo - hấp khoai, khoai chín lúc còn ấm trộn bột năng, sữa đặc, ít muối rồi nhồi mịn, vê viên, sau đó luộc khoai khoảng 3-5phút tuỳ kích thước.
Phần khoai dẻo
- hấp khoai, khoai chín lúc còn ấm trộn bột năng, sữa đặc, ít muối rồi nhồi mịn, vê viên, sau đó luộc khoai khoảng 3-5phút tuỳ kích thước. Phần khoai dẻo
- hấp khoai, khoai chín lúc còn ấm trộn bột năng, sữa đặc, ít muối rồi nhồi mịn, vê viên, sau đó luộc khoai khoảng 3-5phút tuỳ kích thước. Phần khoai dẻo
- hấp khoai, khoai chín lúc còn ấm trộn bột năng, sữa đặc, ít muối rồi nhồi mịn, vê viên, sau đó luộc khoai khoảng 3-5phút tuỳ kích thước.

* Bước 5

Khoai chín có thế vớt ra để vào tô nước đá lạnh, ngâm trong nước đường nếu muốn ăn lạnh với sương sa :))
Khoai chín có thế vớt ra để vào tô nước đá lạnh, ngâm trong nước đường nếu muốn ăn lạnh với sương sa :)) Khoai chín có thế vớt ra để vào tô nước đá lạnh, ngâm trong nước đường nếu muốn ăn lạnh với sương sa :)) Khoai chín có thế vớt ra để vào tô nước đá lạnh, ngâm trong nước đường nếu muốn ăn lạnh với sương sa :))

* Bước 6

Quấy đều hỗn hợp sữa cốt dừa, quấy thêm 1tbsp bột bắp/ khoai tây cho sệt lại tuỳ ý
Quấy đều hỗn hợp sữa cốt dừa, quấy thêm 1tbsp bột bắp/ khoai tây cho sệt lại tuỳ ý Quấy đều hỗn hợp sữa cốt dừa, quấy thêm 1tbsp bột bắp/ khoai tây cho sệt lại tuỳ ý

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Khoai Lang Nướng Phô Mai 🫕🧀🍠

Khoai Lang Nướng Phô Mai 🫕🧀🍠

Khoai Lang Nướng Phô Mai 🫕🧀🍠

Trời mưa, đảm bảo làm món này nóng hổi vừa ăn vừa thổi là bao nhức nhối các bạn ạ. Mình mới làm thử thiệt sự nó rất ngon.

Nguyên liệu

1 củ

khoai

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai cho vào nướng khoảng 15’
Khoai cho vào nướng khoảng 15’ Khoai cho vào nướng khoảng 15’

* Bước 2

Khoai chín, lấy phần nhân bên trong, trộn với phô mai, rồi lại nhét lại
Khoai chín, lấy phần nhân bên trong, trộn với phô mai, rồi lại nhét lại Khoai chín, lấy phần nhân bên trong, trộn với phô mai, rồi lại nhét lại

* Bước 3

Sau cùng cho thêm lớp phô mai nữa
Sau cùng cho thêm lớp phô mai nữa Sau cùng cho thêm lớp phô mai nữa

* Bước 4

Bỏ lại vào lò nướng thêm 5’ nữa là ăn được rùi các bạn ạ. Thơm ngon dẻo bùi tuyệt vời
Bỏ lại vào lò nướng thêm 5’ nữa là ăn được rùi các bạn ạ. Thơm ngon dẻo bùi tuyệt vời Bỏ lại vào lò nướng thêm 5’ nữa là ăn được rùi các bạn ạ. Thơm ngon dẻo bùi tuyệt vời

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Tôm Nướng Sa Tế, Ba Rọi Heo và Rau Củ Nướng

Tôm Nướng Sa Tế, Ba Rọi Heo và Rau Củ Nướng

Tôm Nướng Sa Tế, Ba Rọi Heo và Rau Củ Nướng

Trời về cuối năm, Sài Gòn cũng lành lạnh, vậy là tậu ngay chiếc bếp lẩu nướng xinh xinh đãi cả nhà những bữa lẩu nướng tại bàn tuyệt vời

Nguyên liệu

500 gr

tôm sú to

1/2 củ

khoai

1/4 trái

dứa

1 trái

ớt chuông

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp tôm: 1 mc sa tế, 1 mc dầu hào. Trộn đều
Ướp tôm: 1 mc sa tế, 1 mc dầu hào. Trộn đều

* Bước 2

Ướp thịt: thịt ba rọi cắt dài, mỏng, nướng cho dễ chín. Nêm: 2 mc dầu hào, 1 mc tương ớt, 1 mc mật ong, 1 mcf hạt nêm, 1 mcf tiêu, 1 mcf bột hành, 1 mcf bột tỏi. Trộn đều
Ướp thịt: thịt ba rọi cắt dài, mỏng, nướng cho dễ chín. Nêm: 2 mc dầu hào, 1 mc tương ớt, 1 mc mật ong, 1 mcf hạt nêm, 1 mcf tiêu, 1 mcf bột hành, 1 mcf bột tỏi. Trộn đều Ướp thịt: thịt ba rọi cắt dài, mỏng, nướng cho dễ chín. Nêm: 2 mc dầu hào, 1 mc tương ớt, 1 mc mật ong, 1 mcf hạt nêm, 1 mcf tiêu, 1 mcf bột hành, 1 mcf bột tỏi. Trộn đều Ướp thịt: thịt ba rọi cắt dài, mỏng, nướng cho dễ chín. Nêm: 2 mc dầu hào, 1 mc tương ớt, 1 mc mật ong, 1 mcf hạt nêm, 1 mcf tiêu, 1 mcf bột hành, 1 mcf bột tỏi. Trộn đều

* Bước 3

Rau củ các loại sơ chế, cắt nhỏ để tiện tí nướng.
Rau củ các loại sơ chế, cắt nhỏ để tiện tí nướng.

* Bước 4

Rồi cho các bạn lên bàn, và bật bếp nướng. Lúc nướng có thể quẹt dầu ăn hoặc bơ tường ăn vào nướng cho tăng hương vị và chống dính. Thịt ba chỉ nướng cuốn lá xà lách ngon kinh điển 🤩
Rồi cho các bạn lên bàn, và bật bếp nướng. Lúc nướng có thể quẹt dầu ăn hoặc bơ tường ăn vào nướng cho tăng hương vị và chống dính. 
Thịt ba chỉ nướng cuốn lá xà lách ngon kinh điển 🤩 Rồi cho các bạn lên bàn, và bật bếp nướng. Lúc nướng có thể quẹt dầu ăn hoặc bơ tường ăn vào nướng cho tăng hương vị và chống dính. 
Thịt ba chỉ nướng cuốn lá xà lách ngon kinh điển 🤩

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh bò khoai tím

Bánh bò khoai tím

Bánh bò khoai tím

#bepvang

Nguyên liệu

100 g

khoai

150 g

nước

1/2 mcf

men nở

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm phần men : cho nước ấm đường và men cho nở.hấp khoai chín lấy khoai và nước 200 g xay nhuyễn cùng với đường rồi để nguội cho bôt gạo vào cùng với nước men quậy đều ủ 1 h sau đó cho dầu ăn vào quậy đều rồi hấp
Làm phần men : cho nước ấm đường và men cho nở.hấp khoai chín lấy khoai và nước 200 g xay nhuyễn cùng với đường rồi để nguội cho bôt gạo vào cùng với nước men quậy đều ủ 1 h sau đó cho dầu ăn vào quậy đều rồi hấp Làm phần men : cho nước ấm đường và men cho nở.hấp khoai chín lấy khoai và nước 200 g xay nhuyễn cùng với đường rồi để nguội cho bôt gạo vào cùng với nước men quậy đều ủ 1 h sau đó cho dầu ăn vào quậy đều rồi hấp Làm phần men : cho nước ấm đường và men cho nở.hấp khoai chín lấy khoai và nước 200 g xay nhuyễn cùng với đường rồi để nguội cho bôt gạo vào cùng với nước men quậy đều ủ 1 h sau đó cho dầu ăn vào quậy đều rồi hấp

* Bước 2

* Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne