Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ chả quế

Top 9 các món ăn được chế biến từ chả quế

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bún trộn chay

Bún trộn chay

Cách Làm Món Bún trộn chay của Mộc

Nguyên liệu

Bún

sườn non chay

Sa tế,

đậu phộng,

đậu hũ,

chả quế

Xà lách, rau sống,

xoài,

dưa leo

cà rốt,

Nước mắm chay,

ớt, dấm,

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bún + Xà lách + rau thơm xắt nhỏ cho vào cùng
Bún + Xà lách + rau thơm xắt nhỏ cho vào cùng

* Bước 2

Thêm Xoài xanh, cà rốt, dưa leo bào nhỏ
Thêm Xoài xanh, cà rốt, dưa leo bào nhỏ

* Bước 3

Đậu hũ, chả quế chiên sơ, cắt sợi
Đậu hũ, chả quế chiên sơ, cắt sợi

* Bước 4

Thêm sườn non chay xé nhỏ, chiên vàng
Thêm sườn non chay xé nhỏ, chiên vàng

* Bước 5

Thêm đậu phộng rang, bóc vỏ, giã nát
Thêm đậu phộng rang, bóc vỏ, giã nát

* Bước 6

Để sa tế lên trên
Để sa tế lên trên

* Bước 7

Nước mắm trộn cùng pha theo tỷ lệ: 1 đường: 1 nước mắm : 1 dấm : 2 nước lọc : ớt xắt Trộn cùng bún ăn cực đỉnh.
Nước mắm trộn cùng pha theo tỷ lệ: 1 đường: 1 nước mắm : 1 dấm : 2 nước lọc : ớt xắt Trộn cùng bún ăn cực đỉnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bún ốc

Bún ốc

Bún ốc

5 người, mỗi người 2 bát tô no không thở nổi ạ

Nguyên liệu

2 kg

Ốc vặn nhỏ

1.5 kg

Bún

3 lạng

Cà chua

1/2 quả

dứa nhỏ

4 tấm

Đậu phụ

2 lạng

Chả quế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế ốc: Ngâm với ớt và chút muối cho đỡ nhớt khoảng 30 phút. Rửa sạch lại với nước và luộc với chút muối. Hớt bọt, ốc chín đổ ra ngoài, phần nước giữ lại làm nước dùng gai bưởi/kim khều ốc ra bát riêng.

* Bước 2

Phi hành khô, tỏi, xả thơm. Đổ ốc vào, nêm nếm gia vị mắm muối vừa ăn. Múc ra đĩa riêng

* Bước 3

Phi hành và chưng cà chua và cho dứa vào. Sau đó đổ nước luộc ốc vào, cho mẻ, mắm và mắm tôm, chút muối cho vừa miệng.

* Bước 4

Đậu xắt vuông, rán vàng đều các mặt. Chả quế thái mỏng vừa ăn. Nhà mình mua chả mà hết nên thay bằng trứng gà tráng. Hành lá thái nhỏ bỏ riêng.

* Bước 5

Xếp bún ra bát tô, cho đậu, chả quế, ốc, hành lá, hành phi, rau thơm vào. Chan nước dùng nóng, đảo đều cho hành tái và thưởng thức ạ ^^
Xếp bún ra bát tô, cho đậu, chả quế, ốc, hành lá, hành phi, rau thơm vào. Chan nước dùng nóng, đảo đều cho hành tái và thưởng thức ạ ^^ Xếp bún ra bát tô, cho đậu, chả quế, ốc, hành lá, hành phi, rau thơm vào. Chan nước dùng nóng, đảo đều cho hành tái và thưởng thức ạ ^^ Xếp bún ra bát tô, cho đậu, chả quế, ốc, hành lá, hành phi, rau thơm vào. Chan nước dùng nóng, đảo đều cho hành tái và thưởng thức ạ ^^

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bún riêu cua

Bún riêu cua

Bún riêu cua

Có niềm đam mê bún riêu vô tận. Mỗi lần nấu xong chồng ăn sạch sẽ là vui tít cả mắt. ☺️

Nguyên liệu

0.5 kg

cua xay

3 trái

cà chua

1 miếng

đậu trắng

1 tbsp

dầu điều

100 gr

thịt tôm tươi xay nhuyễn

100 gr

tôm khô giã nhuyễn

200 gr

thịt heo xay

1 quả

trứng gà

1 tbsp

hành tím xay

1 tbsp

tỏi xay

0.3 kg

mỡ heo

200 gr

hành tím bào mỏng

1 tsp

muối tiêu

200 gr

bún lứt luộc lên được 400gr

4 cây

chả quế

200 gr

giá sống

200 gr

muống bào

200 gr

chuối bào

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lược cua. Cho chút muối nấu sôi vớt hết riêu ở trên bề mặt. Luộc bún, rửa rau để ráo.

* Bước 2

Trộn đều hỗn hợp số 2 cùng riêu cua vừa vớt ra. Nêm tiêu, hạt nêm cho thơm nà.
Trộn đều hỗn hợp số 2 cùng riêu cua vừa vớt ra. Nêm tiêu, hạt nêm cho thơm nà.

* Bước 3

Xắt hạt lựu mỡ heo. Thắng lấy mỡ. Dùng mỡ đó phi thơm hành. Trộn tóp mỡ và hành với muối tiêu lắc đều. Ngon xỉu đó. Dùng chính mỡ heo vừa phi hành để chiên đậu. Béo bùi phải biết luôn.
Xắt hạt lựu mỡ heo. Thắng lấy mỡ. Dùng mỡ đó phi thơm hành. Trộn tóp mỡ và hành với muối tiêu lắc đều. Ngon xỉu đó. Dùng chính mỡ heo vừa phi hành để chiên đậu. Béo bùi phải biết luôn. Xắt hạt lựu mỡ heo. Thắng lấy mỡ. Dùng mỡ đó phi thơm hành. Trộn tóp mỡ và hành với muối tiêu lắc đều. Ngon xỉu đó. Dùng chính mỡ heo vừa phi hành để chiên đậu. Béo bùi phải biết luôn.

* Bước 4

Nặn từng viên “riêu” ú nu tròn vo thả vào nồi nước dùng đang sôi. Cà chua bổ múi cau tao thơm cùng dầu màu điều và hành tỏi xay, cho luôn vào nồi cùng đậu hũ chiên. Nêm nếm cho vừa miệng nhen.
Nặn từng viên “riêu” ú nu tròn vo thả vào nồi nước dùng đang sôi. Cà chua bổ múi cau tao thơm cùng dầu màu điều và hành tỏi xay, cho luôn vào nồi cùng đậu hũ chiên. Nêm nếm cho vừa miệng nhen.

* Bước 5

Bước này nhanh nhất trong tất cả các bước. Cho bún vào tô. Chan nước ú ụ nhân. Rắc hành ngò, thêm cây chả, rắc tóp mỡ lắc hành phi. Chan miếng mắm tôm cùng mắm me và ớt xắt. 😋😋😋 Mình thích ăn kiểu bún riêu tôm cua thuần vị chứ không thích hầm xương heo hay thêm giò. 😉 Mê lémmmm
Bước này nhanh nhất trong tất cả các bước. Cho bún vào tô. Chan nước ú ụ nhân. Rắc hành ngò, thêm cây chả, rắc tóp mỡ lắc hành phi. Chan miếng mắm tôm cùng mắm me và ớt xắt. 😋😋😋 Mình thích ăn kiểu bún riêu tôm cua thuần vị chứ không thích hầm xương heo hay thêm giò. 😉 Mê lémmmm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh cuốn tráng chảo

Bánh cuốn tráng chảo

Bánh cuốn tráng chảo

Làm bánh cuốn với bột pha sẳn tráng chảo chống dính. Ăn cùng chả quế,bánh tôm khoai lang chiên giòn.

Nguyên liệu

1 gói

bột bánh cuốn

100 g

chả quế

100 g

thịt nạc xay

3 tai

nấm mèo

1/2 củ

hành tây

1 củ

khoai lang nhỏ

5 con

tôm tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt nạc ướp xíu muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu, củ hành tím băm. Nấm mèo ngâm nở cắt nhuyễn, 1/4 củ hành tây cắt nhuyễn
Thịt nạc ướp xíu muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu, củ hành tím băm. Nấm mèo ngâm nở cắt nhuyễn, 1/4 củ hành tây cắt nhuyễn Thịt nạc ướp xíu muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu, củ hành tím băm. Nấm mèo ngâm nở cắt nhuyễn, 1/4 củ hành tây cắt nhuyễn Thịt nạc ướp xíu muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu, củ hành tím băm. Nấm mèo ngâm nở cắt nhuyễn, 1/4 củ hành tây cắt nhuyễn

* Bước 2

Khoai lang gọt vỏ rửa sạch rồi cắt sợi, trộn bột chiên giòn với xíu nước rồi cho khoai lang sợi vô trộn đều cho vừa bám. Múc muỗng khoai lang, cho con tôm lên rồi cho vào chảo dầu chiên vàng.
Khoai lang gọt vỏ rửa sạch rồi cắt sợi, trộn bột chiên giòn với xíu nước rồi cho khoai lang sợi vô trộn đều cho vừa bám. Múc muỗng khoai lang, cho con tôm lên rồi cho vào chảo dầu chiên vàng. Khoai lang gọt vỏ rửa sạch rồi cắt sợi, trộn bột chiên giòn với xíu nước rồi cho khoai lang sợi vô trộn đều cho vừa bám. Múc muỗng khoai lang, cho con tôm lên rồi cho vào chảo dầu chiên vàng. Khoai lang gọt vỏ rửa sạch rồi cắt sợi, trộn bột chiên giòn với xíu nước rồi cho khoai lang sợi vô trộn đều cho vừa bám. Múc muỗng khoai lang, cho con tôm lên rồi cho vào chảo dầu chiên vàng.

* Bước 3

Cho 1 muỗng canh dầu ăn lên chảo cho hành tây lên xào thơm, cho thịt nạc lên xào săn, cho nấm mèo lên đảo đều rồi nêm vừa ăn. Pha 1/4 gói bột bánh cuốn với 250 ml nước để 15 phút. pha mắm: 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước. Cho vào nồi nấu sôi, nêm vừa ăn, để mắm nguội rồi thêm ớt băm.
Cho 1 muỗng canh dầu ăn lên chảo cho hành tây lên xào thơm, cho thịt nạc lên xào săn, cho nấm mèo lên đảo đều rồi nêm vừa ăn. Pha 1/4 gói bột bánh cuốn với 250 ml nước để 15 phút. pha mắm: 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước. Cho vào nồi nấu sôi, nêm vừa ăn, để mắm nguội rồi thêm ớt băm. Cho 1 muỗng canh dầu ăn lên chảo cho hành tây lên xào thơm, cho thịt nạc lên xào săn, cho nấm mèo lên đảo đều rồi nêm vừa ăn. Pha 1/4 gói bột bánh cuốn với 250 ml nước để 15 phút. pha mắm: 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước. Cho vào nồi nấu sôi, nêm vừa ăn, để mắm nguội rồi thêm ớt băm.

* Bước 4

Bắc chảo không dính lên bếp làm nóng chảo, dùng vá khuấy bột cho đều rồi múc 1 vá đổ lên chảo,cầm cán chảo láng đều cho bột mỏng rồi đậy nắp lại 5 giây. Lấy bánh ra mâm có láng dầu ăn. Múc nhân vô rồi cuốn lại. Cứ thế làm tiếp cho đến hết.
Bắc chảo không dính lên bếp làm nóng chảo, dùng vá khuấy bột cho đều rồi múc 1 vá đổ lên chảo,cầm cán chảo láng đều cho bột mỏng rồi đậy nắp lại 5 giây. Lấy bánh ra mâm có láng dầu ăn. Múc nhân vô rồi cuốn lại. Cứ thế làm tiếp cho đến hết. Bắc chảo không dính lên bếp làm nóng chảo, dùng vá khuấy bột cho đều rồi múc 1 vá đổ lên chảo,cầm cán chảo láng đều cho bột mỏng rồi đậy nắp lại 5 giây. Lấy bánh ra mâm có láng dầu ăn. Múc nhân vô rồi cuốn lại. Cứ thế làm tiếp cho đến hết. Bắc chảo không dính lên bếp làm nóng chảo, dùng vá khuấy bột cho đều rồi múc 1 vá đổ lên chảo,cầm cán chảo láng đều cho bột mỏng rồi đậy nắp lại 5 giây. Lấy bánh ra mâm có láng dầu ăn. Múc nhân vô rồi cuốn lại. Cứ thế làm tiếp cho đến hết.

* Bước 5

1/4 củ hành tây còn lại cho vào chảo dầu phi vàng, xà lách cắt nhỏ, rau thơm lặt rửa sạch. Cắt bánh cuốn ra đĩa, cắt chả,bánh tôm xếp lên, thêm rau thơm, xà lách, hành phi. Dọn kèm chén mắm ớt.
1/4 củ hành tây còn lại cho vào chảo dầu phi vàng, xà lách cắt nhỏ, rau thơm lặt rửa sạch. Cắt bánh cuốn ra đĩa, cắt chả,bánh tôm xếp lên, thêm rau thơm, xà lách, hành phi. Dọn kèm chén mắm ớt. 1/4 củ hành tây còn lại cho vào chảo dầu phi vàng, xà lách cắt nhỏ, rau thơm lặt rửa sạch. Cắt bánh cuốn ra đĩa, cắt chả,bánh tôm xếp lên, thêm rau thơm, xà lách, hành phi. Dọn kèm chén mắm ớt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh cuốn

Bánh cuốn

Bánh cuốn

Bánh cuốn là loại bánh làm từ bột gạo, hấp tráng mỏng, cuộn tròn, bên trong nhân rau hoặc nhân thịt. Nhà mình rất thích ăn bánh cuốn cho bữa sáng. Bánh cuốn ngon là bánh phải mỏng, trong và dẻo, nên ăn nóng cùng với nước chấm và chả quế.

Nguyên liệu

400 g

bột bánh cuốn

1 thìa cà phê

muối

750 ml

nước

250 g

thịt xay

5 tai

mộc nhĩ

1/2 củ

hành tây

5 củ

Hành khô

100 g

chả quế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị dụng cụ tráng bánh Tận dụng nồi lẩu hoặc nồi có gờ để được khuôn vòng lồng vào. (Lưu ý: Để có khuôn: Đo đường kính nồi rồi ra nhờ thợ cơ khí đặt một khuôn như vậy)
Chuẩn bị dụng cụ tráng bánh Tận dụng nồi lẩu hoặc nồi có gờ để được khuôn vòng lồng vào. (Lưu ý: Để có khuôn: Đo đường kính nồi rồi ra nhờ thợ cơ khí đặt một khuôn như vậy)

* Bước 2

Cắt một mảnh vải kate trắng mịn (không co giãn). May viền rồi lồng dây dù thít chặt vào khuôn.
Cắt một mảnh vải kate trắng mịn (không co giãn). May viền rồi lồng dây dù thít chặt vào khuôn.

* Bước 3

Chuẩn bị que gắp bánh: Chẻ đôi đũa tre, vót dẹt để dễ lấy bánh
Chuẩn bị que gắp bánh: Chẻ đôi đũa tre, vót dẹt để dễ lấy bánh

* Bước 4

Chuẩn bị nhân. Thịt xay, mộc nhĩ, hành tây trộn đều với 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê hạt nêm, chút hạt tiêu.
Chuẩn bị nhân. Thịt xay, mộc nhĩ, hành tây trộn đều với 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê hạt nêm, chút hạt tiêu.

* Bước 5

Cho chút dầu ăn xào chín đều nhân.
Cho chút dầu ăn xào chín đều nhân.

* Bước 6

Hành khô thái mỏng cho vào chảo phi vàng.
Hành khô thái mỏng cho vào chảo phi vàng.

* Bước 7

Hoà 750ml nước vào 400g bột bánh cuốn và 1 thìa cà phê muối.
Hoà 750ml nước vào 400g bột bánh cuốn và 1 thìa cà phê muối.

* Bước 8

Cho nước vào nồi, đặt khuôn vào. Đun sôi nước để có hơi và bắt đầu tráng.
Cho nước vào nồi, đặt khuôn vào. Đun sôi nước để có hơi và bắt đầu tráng.

* Bước 9

Múc thìa bột nước vào và quay tròn từ trong ra ngoài. Rồi đậy nắp vào khoảng 20-30 giây. Bánh phập phồng là đã chín. Dùng cây gạt lấy bánh lên.
Múc thìa bột nước vào và quay tròn từ trong ra ngoài. Rồi đậy nắp vào khoảng 20-30 giây. Bánh phập phồng là đã chín. Dùng cây gạt lấy bánh lên.

* Bước 10

Rắc nhân vào và cuộn tròn. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết bột. Pha nước chấm chua ngọt, rắc hành phi và thả vài miếng chả vào. Bày ra đĩa, cắt miếng chả vào và rắc hành khô vào đĩa bánh cuốn
Rắc nhân vào và cuộn tròn. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết bột. Pha nước chấm chua ngọt, rắc hành phi và thả vài miếng chả vào. Bày ra đĩa, cắt miếng chả vào và rắc hành khô vào đĩa bánh cuốn

* Bước 11

Cắt miếng chả quế trang trí cho đẹp và thưởng thức
Cắt miếng chả quế trang trí cho đẹp và thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh cuốn (tráng chảo)

Bánh cuốn (tráng chảo)

Bánh cuốn (tráng chảo)

Món ăn nhẹ, rất dễ ăn, vỏ bánh mềm nhân đậm đà thơm ngon, ăn kèm nước chấm cay cay, miếng chả quế và rau sống thật đúng chất

Nguyên liệu

2 lạng

bột gạo tẻ

1 thìa

ăn phở đầy bột năng

650 ml

nước lã

2 thìa

ăn phở dầu ăn

1 1/2 lạng

thịt lợn xay

4 1/2

cánh Mộc nhĩ nấm hương

hạt

tiêu, gia vị, mì chính, mắm, đường, dấm, hành khô, muối

2 lạng

* chả quế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vỏ: cho bột gạo+năng+nước+dầu ăn+ 1 xíu muối vào 1 tô khuấy tan.
Vỏ: cho bột gạo+năng+nước+dầu ăn+ 1 xíu muối vào 1 tô khuấy tan.

* Bước 2

Nhân: mộc nhĩ nấm hương ngâm nở băm nhỏ cho vào thịt cho chút gvi, mì chính, hạt tiêu,hành khô băm nhỏ vào trộn đều chờ ngấm đem ra xào cho chút dầu xào chín. Hành khô thái mỏng phi vàng
Nhân: mộc nhĩ nấm hương ngâm nở băm nhỏ cho vào thịt cho chút gvi, mì chính, hạt tiêu,hành khô băm nhỏ vào trộn đều chờ ngấm đem ra xào cho chút dầu xào chín. Hành khô thái mỏng phi vàng

* Bước 3

* Bước 4

Cách tráng: (lưu ý mn nhé) - Chọn 1c chảo chống dính đường kính nhỏ dạng chảo ốp 1 quả trứng ốp cho dễ tráng. - Cho 1 chút dầu vào chảo xoa đều mặt chảo rồi lấy giấy lau khô hết đi. - Múc 1 muôi nhỏ đổ bột vào chảo 1 tay láng tròn bột khắp chảo rồi đậy vung vào, chờ 1 chút mở nắp thấy bánh trong đều là chín, cầm cả chảo đổ lật bánh ra đĩa (chỗ này nh bạn ko biết cứ lấy đũa lấy bánh là ko giữ đc bánh nguyên chiếc mà nát bét nhé), tráng 1,2c xong là phải khuấy bột lên ko sẽ bị lắng
Cách tráng: (lưu ý mn nhé) - Chọn 1c chảo chống dính đường kính nhỏ dạng chảo ốp 1 quả trứng ốp cho dễ tráng. - Cho 1 chút dầu vào chảo xoa đều mặt chảo rồi lấy giấy lau khô hết đi. - Múc 1 muôi nhỏ đổ bột vào chảo 1 tay láng tròn bột khắp chảo rồi đậy vung vào, chờ 1 chút mở nắp thấy bánh trong đều là chín, cầm cả chảo đổ lật bánh ra đĩa (chỗ này nh bạn ko biết cứ lấy đũa lấy bánh là ko giữ đc bánh nguyên chiếc mà nát bét nhé), tráng 1,2c xong là phải khuấy bột lên ko sẽ bị lắng

* Bước 5

Cho chút nhân vào và cuộn bánh lại. Xếp ra đĩa bôi xíu dầu lên từng lượt bánh để chống dính. Muốn bánh đẹp nhân nổi lên thì khi cuộn gần già nửa cái bánh dừng lại, rồi cuốn bánh từ phía bên kia ngược về phía đag cuốn và cuộn tiếp pía cũ đè lên phần vừa cuộn là đc
Cho chút nhân vào và cuộn bánh lại. Xếp ra đĩa bôi xíu dầu lên từng lượt bánh để chống dính. Muốn bánh đẹp nhân nổi lên thì khi cuộn gần già nửa cái bánh dừng lại, rồi cuốn bánh từ phía bên kia ngược về phía đag cuốn và cuộn tiếp pía cũ đè lên phần vừa cuộn là đc

* Bước 6

* Bước 7

Nước chấm: 5 thìa phở mắm, 3 thìa đường, 4 thìa dấm, 120ml nước lọc, pha nếm vừa miệng, tỏi ớt băm nhỏ, hạt tiêu nhiều 1 chút cho vào - đu đủ cà rốt ngâm muối 30p xong rửa sạch trộn xíu gia vị đường dấm rồi khi ăn thả vào nước chấm. - rau sống nhặt rửa sạch ăn kèm.
Nước chấm: 5 thìa phở mắm, 3 thìa đường, 4 thìa dấm, 120ml nước lọc, pha nếm vừa miệng, tỏi ớt băm nhỏ, hạt tiêu nhiều 1 chút cho vào - đu đủ cà rốt ngâm muối 30p xong rửa sạch trộn xíu gia vị đường dấm rồi khi ăn thả vào nước chấm. - rau sống nhặt rửa sạch ăn kèm.

* Bước 8

* Bước 9

* Bước 10

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh cuốn Thanh Trì

Bánh cuốn Thanh Trì

Bánh cuốn Thanh Trì

Hè hết rồi, lại bắt đầu các món ăn nhanh cho buổi sáng chắc bụng các con đến trường thôi...

Nguyên liệu

800 gr

Bánh cuốn Thanh Trì

200 gr

Chả quế

100 gr

chả chiên

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bánh cuốn sáng sớm còn nóng, nhưng mình cũng cắt nhỏ vừa ăn, bỏ vào lò viba quay nhanh 1 phút
Bánh cuốn sáng sớm còn nóng, nhưng mình cũng cắt nhỏ vừa ăn, bỏ vào lò viba quay nhanh 1 phút

* Bước 2

Chả quế, chả chiên cắt vừa ăn, bỏ lò viba quay nhanh 1 phút
Chả quế, chả chiên cắt vừa ăn, bỏ lò viba quay nhanh 1 phút

* Bước 3

Công đọan làm nước mắm chua ngọt "lâu" hơn chút, 2 phút 30 giây, ngâm ớt trong chanh và đường cho thấm rồi mới pha nước nguội và mắm vào theo tỉ lệ 1 mắm 3 nuớc
Công đọan làm nước mắm chua ngọt "lâu" hơn chút, 2 phút 30 giây, ngâm ớt trong chanh và đường cho thấm rồi mới pha nước nguội và mắm vào theo tỉ lệ 1 mắm 3 nuớc

* Bước 4

Xếp bánh, chèn chả, trang trí rau, giá hấp và kéo ghế ngồi xuống thôi... hihi
Xếp bánh, chèn chả, trang trí rau, giá hấp và kéo ghế ngồi xuống thôi... hihi

* Bước 5

À quên, giá cũng hấp nhanh 1 phút trong lò viba thôi các mẹ, hihi
À quên, giá cũng hấp nhanh 1 phút trong lò viba thôi các mẹ, hihi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh canh bột gạo xắt handmade

Bánh canh bột gạo xắt handmade

Bánh canh bột gạo xắt handmade

Với những nguyên liêu thường có trong nhà ta có một tô bánh canh mà ai cũng thích#5hthu5

Nguyên liệu

200 g

bột gạo

100 g

bột mì tinh

300 g

nước 1/4muoongx cà phê muối

1 muỗng canh

dầu ăn

200 g

tép

100 g

chả quế

100 g

thịt nạc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch tép.luộc lays nước.tép đem lột
Rửa sạch tép.luộc lays nước.tép đem lột

* Bước 2

Thịt xay với hành lá tiêu bột nêm chả xắt miếng vừa ăn

* Bước 3

Lấy nước luộc tép để lắng lấy nước trong.thêm nước đủ để làm nước soup bánh canh
Lấy nước luộc tép để lắng lấy nước trong.thêm nước đủ để làm nước soup bánh canh Lấy nước luộc tép để lắng lấy nước trong.thêm nước đủ để làm nước soup bánh canh

* Bước 4

Nêm nếm vừa ăn.cho thịt cho tép hành lá vào.khi ăn trải chả vào tô

* Bước 5

2 thứ bột để chung hòa nước lạnh vào thêm muối thêm dầu rồi bắt lên bếp lấy trùng.bột vừa đặc tắt bếp lays ra dùng bao tay nỉ ở trong bao tay nilon ở ngoài nhồi khi bột còn nóng.nhồi nhiều lần cho mịn rồi cán dày khoảng đầu đủa ăn.
2 thứ bột để chung hòa nước lạnh vào thêm muối thêm dầu rồi bắt lên bếp lấy trùng.bột vừa đặc tắt bếp lays ra dùng bao tay nỉ ở trong bao tay nilon ở ngoài nhồi khi bột còn nóng.nhồi nhiều lần cho mịn rồi cán dày khoảng đầu đủa ăn. 2 thứ bột để chung hòa nước lạnh vào thêm muối thêm dầu rồi bắt lên bếp lấy trùng.bột vừa đặc tắt bếp lays ra dùng bao tay nỉ ở trong bao tay nilon ở ngoài nhồi khi bột còn nóng.nhồi nhiều lần cho mịn rồi cán dày khoảng đầu đủa ăn. 2 thứ bột để chung hòa nước lạnh vào thêm muối thêm dầu rồi bắt lên bếp lấy trùng.bột vừa đặc tắt bếp lays ra dùng bao tay nỉ ở trong bao tay nilon ở ngoài nhồi khi bột còn nóng.nhồi nhiều lần cho mịn rồi cán dày khoảng đầu đủa ăn.

* Bước 6

Cắt chia 2 một bên phủ 1 lớp bột mì tinh rồi gập lại cắt lần 2 miếng
Cắt chia 2 một bên phủ 1 lớp bột mì tinh rồi gập lại cắt lần 2 miếng Cắt chia 2 một bên phủ 1 lớp bột mì tinh rồi gập lại cắt lần 2 miếng Cắt chia 2 một bên phủ 1 lớp bột mì tinh rồi gập lại cắt lần 2 miếng

* Bước 7

Bắt nồi nước lên nước sôi để bột vô luộc
Bắt nồi nước lên nước sôi để bột vô luộc Bắt nồi nước lên nước sôi để bột vô luộc

* Bước 8

Bánh trong nổi lên là bánh chín vớt ra rửa sạch nếu ăn liền thì để hành phi còn chưa ăn liền thì ngâm trong nước sạch chừng ăn vớt ráo
Bánh trong nổi lên là bánh chín vớt ra rửa sạch nếu ăn liền thì để hành phi còn chưa ăn liền thì ngâm trong nước sạch chừng ăn vớt ráo

* Bước 9

Nồi nước soup nấu sôi.lấy bánh canh ra tô.để chả quế lên múc vài con tép vài miếng thịt bằm rồi múc nước để tiêu hành lên là ăn được
Nồi nước soup nấu sôi.lấy bánh canh ra tô.để chả quế lên múc vài con tép vài miếng thịt bằm rồi múc nước để tiêu hành lên là ăn được Nồi nước soup nấu sôi.lấy bánh canh ra tô.để chả quế lên múc vài con tép vài miếng thịt bằm rồi múc nước để tiêu hành lên là ăn được

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bún Mọc

Bún Mọc

Bún Mọc

Đây là món điểm tâm tuyệt ạ😍

Nguyên liệu

1 kg

xương đuôi heo

0,5 kg

giò sống

100 g

nấm mèo

50 g

hành tím

1 muỗng

tiêu

1 muỗng

mắm

1 muỗng

đường phèn

1 ít

bột ngọt

200 g

chả quế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt xương heo mua về rửa sạch cho đường phèn, 2 lít nước vào nồi áp suất hầm 30 phút. Giò sống mua về trộn với nấm mèo xắt nhỏ, thêm tí tiêu rồi vo viên cho vào nồi nước lèo. Nêm nếm vừa khẩu vị nhà mình.
Thịt xương heo mua về rửa sạch cho đường phèn, 2 lít nước vào nồi áp suất hầm 30 phút. Giò sống mua về trộn với nấm mèo xắt nhỏ, thêm tí tiêu rồi vo viên cho vào nồi nước lèo. Nêm nếm vừa khẩu vị nhà mình.

* Bước 2

Chuẩn bị: Rau sống, hành ngò, hành phi, chanh cắt miếng, mắm ớt.
Chuẩn bị: Rau sống, hành ngò, hành phi, chanh cắt miếng, mắm ớt.

* Bước 3

Xếp chả, bún vào tô chang nước lèo, nêm hành ngò xíu tiêu.. Thưởng thức thôi😍👍
Xếp chả, bún vào tô chang nước lèo, nêm hành ngò xíu tiêu.. Thưởng thức thôi😍👍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ chả quế

Top 9 các món ăn được chế biến từ chả quế
Top 9 các món ăn được chế biến từ chao trắng

Top 9 các món ăn được chế biến từ chao trắng
Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau ngò gai

Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau ngò gai
Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm mối

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm mối
Top 9 các món ăn được chế biến từ Muối ớt xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ Muối ớt xanh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne