Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm KHO CHAY

Top 9 các cách làm KHO CHAY

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bí đỏ kho chay

Bí đỏ kho chay

Cách Làm Món Bí đỏ kho chay của Selena Nguyễn

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bí đỏ gọt vỏ xắt vuông

* Bước 2

Phi thơm hành tỏi cho bí vào xào, thêm gia vị như trên vào đảo và thêm 20ml nước nóng vào hầm cho rục
Phi thơm hành tỏi cho bí vào xào, thêm gia vị như trên vào đảo và thêm 20ml nước nóng vào hầm cho rục Phi thơm hành tỏi cho bí vào xào, thêm gia vị như trên vào đảo và thêm 20ml nước nóng vào hầm cho rục

* Bước 3

Đơn giản nhưng ngon lắm luôn ạ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Nấm mỡ nâu kho chay

Nấm mỡ nâu kho chay

Cách Làm Món Nấm mỡ nâu kho chay của Bạch Hương

Hôm trước nấu lẩu nấm chay còn dư ( thật ra là quên 🤣) nấm mỡ nâu trong tủ lạnh. Nhân tiện trời lạnh, lại k muốn ăn thịt thì mình mang ra kho.

Nguyên liệu

200 gr

củ sen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mỡ rửa sạch sạn bẩn dưới nước. Rửa nhanh để nấm k ngấm nước. Sau đó cắt làm đôi hoặc làm tư, tùy độ to nhỏ của nấm

* Bước 2

Củ sen bào vỏ, thái mỏng ngâm vào nước có pha chút giấm trắng khoảng 5 phút rồi với ra, rửa sạch để ráo. Ai k có sẵn củ sen thì kho nấm thôi cũng rất ngon

* Bước 3

Ướp nấm + củ sen với 1 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu(hoặc nước tương), thêm hạt tiêu cho thơm. (Nhà mình k ăn hạt tiêu nên dùng lá thơm). Ướp càng lâu càng ngấm nha.
Ướp nấm + củ sen với 1 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu(hoặc nước tương), thêm hạt tiêu cho thơm. (Nhà mình k ăn hạt tiêu nên dùng lá thơm). Ướp càng lâu càng ngấm nha.

* Bước 4

Bật bếp với lửa vừa, đun sôi chỗ nấm + củ sen đã ướp (k thêm nước vì nấm ra nước rồi). Đảo đều rồi để lửa nhỏ liu diu. Nêm nếm vừa ăn (món kho nên đậm đà thì ăn kèm với cơm sẽ ngon hơn). Đun đến khi nước sền sệt. Trong khi kho thỉnh thoảng đảo đều cho tất cả ngấm gia vị
Bật bếp với lửa vừa, đun sôi chỗ nấm + củ sen đã ướp (k thêm nước vì nấm ra nước rồi). Đảo đều rồi để lửa nhỏ liu diu. Nêm nếm vừa ăn (món kho nên đậm đà thì ăn kèm với cơm sẽ ngon hơn). Đun đến khi nước sền sệt. Trong khi kho thỉnh thoảng đảo đều cho tất cả ngấm gia vị

* Bước 5

Bày ra đĩa, rắc thêm tiêu rồi ăn cùng cơm nóng rất ngon. Chúc câc bạn ngon miệng
Bày ra đĩa, rắc thêm tiêu rồi ăn cùng cơm nóng rất ngon. Chúc câc bạn ngon miệng Bày ra đĩa, rắc thêm tiêu rồi ăn cùng cơm nóng rất ngon. Chúc câc bạn ngon miệng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Món kho chay

Món kho chay

Món kho chay

Mình ăn chay theo kiểu "tuỳ hỉ" nên lúc nào ưng thì ăn, ưng nấu kiểu gì thì nấu thôi, không có chính xác thành phần hoặc công thức. Suy cho cùng thì ăn chay là để bớt động vật thôi mà 😄

Nguyên liệu

4 miếng

đậu hũ

1 trái

cà tím to

1 nhánh

gừng nhỏ

1 muỗng canh

dầu ăn

2 muỗng canh

nước tương

1 muỗng canh

dầu hào chay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ cắt miếng chiên vàng các mặt. Nấm thái mỏng. Cà tím thái miếng mỏng vừa rồi nướng chín.
Đậu hũ cắt miếng chiên vàng các mặt. Nấm thái mỏng. Cà tím thái miếng mỏng vừa rồi nướng chín. Đậu hũ cắt miếng chiên vàng các mặt. Nấm thái mỏng. Cà tím thái miếng mỏng vừa rồi nướng chín. Đậu hũ cắt miếng chiên vàng các mặt. Nấm thái mỏng. Cà tím thái miếng mỏng vừa rồi nướng chín.

* Bước 2

Gừng và cọng hành thái sợi, phi thơm với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho nấm vào xào lớn lửa cho nấm ra bớt nước. Tiếp theo cho đậu hũ & cà tím vào cùng lúc. Cho vào 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào chay, mình nấu nhạt và không nêm đường, bạn thích thì thêm vào nhé. Đảo đều nhẹ tay, đậy nắp và để lửa trung bình 4/9. Nấm & cà tím ra nước nên không cần thêm nước vào nha.
Gừng và cọng hành thái sợi, phi thơm với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho nấm vào xào lớn lửa cho nấm ra bớt nước. Tiếp theo cho đậu hũ & cà tím vào cùng lúc.
Cho vào 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào chay, mình nấu nhạt và không nêm đường, bạn thích thì thêm vào nhé.
Đảo đều nhẹ tay, đậy nắp và để lửa trung bình 4/9. Nấm & cà tím ra nước nên không cần thêm nước vào nha. Gừng và cọng hành thái sợi, phi thơm với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho nấm vào xào lớn lửa cho nấm ra bớt nước. Tiếp theo cho đậu hũ & cà tím vào cùng lúc.
Cho vào 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào chay, mình nấu nhạt và không nêm đường, bạn thích thì thêm vào nhé.
Đảo đều nhẹ tay, đậy nắp và để lửa trung bình 4/9. Nấm & cà tím ra nước nên không cần thêm nước vào nha. Gừng và cọng hành thái sợi, phi thơm với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho nấm vào xào lớn lửa cho nấm ra bớt nước. Tiếp theo cho đậu hũ & cà tím vào cùng lúc.
Cho vào 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào chay, mình nấu nhạt và không nêm đường, bạn thích thì thêm vào nhé.
Đảo đều nhẹ tay, đậy nắp và để lửa trung bình 4/9. Nấm & cà tím ra nước nên không cần thêm nước vào nha.

* Bước 3

15-20' sau là xong rồi nè. Nước kho sẽ sánh lại, bạn rắc thêm ớt thái sợi và hành lá vào rồi dọn ra đĩa luôn nha. Mình nấu thêm nồi canh cà chua & nấm rơm nữa. Vậy là đủ cho bữa cơm chay rồi ;)
15-20' sau là xong rồi nè. Nước kho sẽ sánh lại, bạn rắc thêm ớt thái sợi và hành lá vào rồi dọn ra đĩa luôn nha.
Mình nấu thêm nồi canh cà chua & nấm rơm nữa. Vậy là đủ cho bữa cơm chay rồi ;) 15-20' sau là xong rồi nè. Nước kho sẽ sánh lại, bạn rắc thêm ớt thái sợi và hành lá vào rồi dọn ra đĩa luôn nha.
Mình nấu thêm nồi canh cà chua & nấm rơm nữa. Vậy là đủ cho bữa cơm chay rồi ;) 15-20' sau là xong rồi nè. Nước kho sẽ sánh lại, bạn rắc thêm ớt thái sợi và hành lá vào rồi dọn ra đĩa luôn nha.
Mình nấu thêm nồi canh cà chua & nấm rơm nữa. Vậy là đủ cho bữa cơm chay rồi ;)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Rau củ kho chay

Rau củ kho chay

Rau củ kho chay

Nhà mình hay nấu món này vào ngày mùng 1 và ngày rằm hàng tháng. Món ăn thanh đạm tốt cho sức khỏe mọi người!

Nguyên liệu

1 củ

cà rốt

1 ít

đậu que

1 củ

khoai tây

1/4 trái

thơm

xíu

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nước sốt: 1mc đường, 1mc nước tương, xíu muối, ít bột ngọt, 1mc dầu hào chay, 1/2 mc tương ớt, 4mc nước lọc.

* Bước 2

Chiên vàng đậu hủ, khoai tây, cho 1mc nước sốt đảo cho nước sốt ngấm đều gia vị.

* Bước 3

Phi thơm boa rô, cho nấm vào xào, cho tiếp thơm, cà rốt, đậu que vào xào lửa to, cho hết phần nước sốt còn lại vào, đậy nắp.

* Bước 4

Rau củ đã mềm, cho đậu hủ và khoai tây vào cùng, nêm lại cho hợp khẩu vị. Rắc ít tiêu xay. Món kho chay ăn cùng cơm nóng thật tuyệt!👌🤗

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cá kho chay

Cá kho chay

Cách Làm Món Cá kho chay của Pham Huyen

Cá kho chay mà không phải cá kho chay đây các bạn! 😁 #ebepvang

Nguyên liệu

1 bìa

đậu

1 thìa canh

bột năng

1 miếng

gừng

1/2 thìa cf

bột nghệ

1/2 bát con

dưa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

LÀM CÁ CHAY: Đậu cắt mỏng 0,5cm. Rong biển cắt dọc làm 2. Đặt miếng đậu lên rong biển, cuộn tròn
LÀM CÁ CHAY:
Đậu cắt mỏng 0,5cm. Rong biển cắt dọc làm 2. Đặt miếng đậu lên rong biển, cuộn tròn

* Bước 2

Lá nem (bánh tráng) thấm nước, cuộn bọc bên ngoài vào rong biển đậu.
Lá nem (bánh tráng) thấm nước, cuộn bọc bên ngoài vào rong biển đậu.

* Bước 3

Cắt mỗi thanh cuộn ra 3, 4 phần. Áo 1 lớp bột năng rồi chiên giòn.
Cắt mỗi thanh cuộn ra 3, 4 phần. Áo 1 lớp bột năng rồi chiên giòn. Cắt mỗi thanh cuộn ra 3, 4 phần. Áo 1 lớp bột năng rồi chiên giòn. Cắt mỗi thanh cuộn ra 3, 4 phần. Áo 1 lớp bột năng rồi chiên giòn.

* Bước 4

Dưa rửa sạch, nếu chua quá có thể luộc sơ. Băm nhỏ gốc xả, gừng thái chỉ. Phi thơm xả, gừng rồi cho dưa vào xào. Cho 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào chay, 1/2 thìa cf bột nghệ vào xào dưa thật kỹ. Có thể cho ớt sừng vào nếu thích.
Dưa rửa sạch, nếu chua quá có thể luộc sơ. Băm nhỏ gốc xả, gừng thái chỉ. Phi thơm xả, gừng rồi cho dưa vào xào. Cho 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào chay, 1/2 thìa cf bột nghệ vào xào dưa thật kỹ. Có thể cho ớt sừng vào nếu thích. Dưa rửa sạch, nếu chua quá có thể luộc sơ. Băm nhỏ gốc xả, gừng thái chỉ. Phi thơm xả, gừng rồi cho dưa vào xào. Cho 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào chay, 1/2 thìa cf bột nghệ vào xào dưa thật kỹ. Có thể cho ớt sừng vào nếu thích.

* Bước 5

Khi dưa thấm gia vị thì cho cá chay vào, đảo qua lại 5 phút cho "cá" thấm gia vị thì trút ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Khi dưa thấm gia vị thì cho cá chay vào, đảo qua lại 5 phút cho "cá" thấm gia vị thì trút ra đĩa, ăn nóng với cơm. Khi dưa thấm gia vị thì cho cá chay vào, đảo qua lại 5 phút cho "cá" thấm gia vị thì trút ra đĩa, ăn nóng với cơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Củ Quả Kho Chay

Củ Quả Kho Chay

Cách Làm Món Củ Quả Kho Chay của Rose Truong

#báo_aFamily #ebepvang Made by @RoseTruong

Nguyên liệu

1 củ

cà rốt

1 củ

khoai tây

1 trái

khổ qua

1 trái

cà chua

1/2 cây

boa rô

1/2 muỗng cafe

tiêu

4 muỗng

xì dầu

1 muỗng

đường

4 muỗng

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo, cắt vừa ăn.

* Bước 2

Làm nóng chảo, cho dầu ăn và boa rô vào phi cho dậy mùi thơm. Thêm khoai tây, cà rốt, khổ qua, nấm rơm và đậu cô ve vào đảo cùng muối, xì dầu, tiêu, đường tầm 3 phút. Lúc này bạn đổ 100ml nước vào (bạn có thể dùng nước dừa và giảm luợng đường), đợi sôi thì vớt sạch bọt

* Bước 3

Đậy nắp, thỉnh thoảng đảo đều. Khi tất cả đã chín thì nêm nếm lại sao cho vừa khẩu vị. Cho cà chua vào nấu thêm 5 phút nữa là được. Múc ra đĩa sâu lòng, rắc một ít tiêu và trang trí với lá ngò

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Khoai tây kho chay

Khoai tây kho chay

Cách Làm Món Khoai tây kho chay của Phan Bao Van

🌼 VU LAN - MÙA HIẾU HẠNH Vu Lan nên mình nấu món chay. Đó là món khoai tây kho chay thơm ngon, bùi bùi rất bắt miệng.

Nguyên liệu

500 gr

khoai tây

2 muỗng canh

Nước tương

1,5 muỗng

tương cà

1,5 muỗng

đường

3 muỗng canh

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn. Cho dầu ăn vào chảo chờ dầu nóng rồi cho khoai tây vào chiên vàng 2 mặt.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn. Cho dầu ăn vào chảo chờ dầu nóng rồi cho khoai tây vào chiên vàng 2 mặt. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn. Cho dầu ăn vào chảo chờ dầu nóng rồi cho khoai tây vào chiên vàng 2 mặt. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn. Cho dầu ăn vào chảo chờ dầu nóng rồi cho khoai tây vào chiên vàng 2 mặt.

* Bước 2

Vớt khoai tây chiên ra giấy thấm dầu. Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho hành boa rô vào phi thơm sau đó cho sả bằm và ớt bằm vào đảo đều sau đó cho 2 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng cà v đường, 3 muỗng canh nước lọc khuấy đều hỗn hợp.
Vớt khoai tây chiên ra giấy thấm dầu. Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho hành boa rô vào phi thơm sau đó cho sả bằm và ớt bằm vào đảo đều sau đó cho 2 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng cà v đường, 3 muỗng canh nước lọc khuấy đều hỗn hợp. Vớt khoai tây chiên ra giấy thấm dầu. Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho hành boa rô vào phi thơm sau đó cho sả bằm và ớt bằm vào đảo đều sau đó cho 2 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng cà v đường, 3 muỗng canh nước lọc khuấy đều hỗn hợp. Vớt khoai tây chiên ra giấy thấm dầu. Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho hành boa rô vào phi thơm sau đó cho sả bằm và ớt bằm vào đảo đều sau đó cho 2 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng cà v đường, 3 muỗng canh nước lọc khuấy đều hỗn hợp.

* Bước 3

Nêm nếm hỗn hợp lại cho vừa ăn rồi cho khoai tây vào kho lửa riu riu cho thấm rồi tắt bếp múc khoai tây kho chay ra đĩa.
Nêm nếm hỗn hợp lại cho vừa ăn rồi cho khoai tây vào kho lửa riu riu cho thấm rồi tắt bếp múc khoai tây kho chay ra đĩa. Nêm nếm hỗn hợp lại cho vừa ăn rồi cho khoai tây vào kho lửa riu riu cho thấm rồi tắt bếp múc khoai tây kho chay ra đĩa. Nêm nếm hỗn hợp lại cho vừa ăn rồi cho khoai tây vào kho lửa riu riu cho thấm rồi tắt bếp múc khoai tây kho chay ra đĩa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Củ cải đậu kho (chay eatclean 218kcal)

Củ cải đậu kho (chay eatclean 218kcal)

Cách Làm Món Củ cải đậu kho (chay eatclean 218kcal) của Thùy Trang

Ăn chay để k nhàm chán mà vẫn tốt cho sức khoẻ nhé, đủ nhóm chất🥰

Nguyên liệu

1 miếng (140gr)

đậu phụ

2 muỗng cf

nước màu kho

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho chút dầu oliu vào đảo củ cải với gia vị cho thấm đều

* Bước 2

Khi củ cải đã thấm gia vị thì đổ đậu vào đảo chung, nêm thêm xì dầu và nước màu đảo chung

* Bước 3

Khi tất cả đã đều thì cho nước hơi ngập củ cải và đậu

* Bước 4

Đun sôi bao giờ nhừ củ cải và hơi cạn nước thì bắc ra Chúc mọi người thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Khổ qua kho chay

Khổ qua kho chay

Cách Làm Món Khổ qua kho chay của Phan Bao Van

#bepcomnha #Daisucookpad2022 Khổ qua kho chay có vị đắng nhẹ,thơm mùi nước tương,cay cay,đậm đà kích thích vị giác.😋

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khổ qua cắt 2 đầu rửa sạch để ráo.Cắt đôi trái khổ qua bỏ hạt.Cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho khổ qua vào chiên sơ vì khi chiên sơ khổ qua để khổ qua không bị bở.
Khổ qua cắt 2 đầu rửa sạch để ráo.Cắt đôi trái khổ qua bỏ hạt.Cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho khổ qua vào chiên sơ vì khi chiên sơ khổ qua để khổ qua không bị bở. Khổ qua cắt 2 đầu rửa sạch để ráo.Cắt đôi trái khổ qua bỏ hạt.Cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho khổ qua vào chiên sơ vì khi chiên sơ khổ qua để khổ qua không bị bở. Khổ qua cắt 2 đầu rửa sạch để ráo.Cắt đôi trái khổ qua bỏ hạt.Cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho khổ qua vào chiên sơ vì khi chiên sơ khổ qua để khổ qua không bị bở.

* Bước 2

Chiên sơ khổ qua xong gắp ra giấy thấm dầu.Cho chảo lên bếp cho dầu ăn vào,sau đó cho boa rô vào phi thơm.Tiếp theo cho 4 muỗng cafe nước tương,4 muỗng canh nước lọc,thêm 2 muỗng cafe đường khuấy đều.
Chiên sơ khổ qua xong gắp ra giấy thấm dầu.Cho chảo lên bếp cho dầu ăn vào,sau đó cho boa rô vào phi thơm.Tiếp theo cho 4 muỗng cafe nước tương,4 muỗng canh nước lọc,thêm 2 muỗng cafe đường khuấy đều. Chiên sơ khổ qua xong gắp ra giấy thấm dầu.Cho chảo lên bếp cho dầu ăn vào,sau đó cho boa rô vào phi thơm.Tiếp theo cho 4 muỗng cafe nước tương,4 muỗng canh nước lọc,thêm 2 muỗng cafe đường khuấy đều. Chiên sơ khổ qua xong gắp ra giấy thấm dầu.Cho chảo lên bếp cho dầu ăn vào,sau đó cho boa rô vào phi thơm.Tiếp theo cho 4 muỗng cafe nước tương,4 muỗng canh nước lọc,thêm 2 muỗng cafe đường khuấy đều.

* Bước 3

Tiếp tục cho khổ qua vào và ớt xay vào,khi có độ cay thì sẽ giảm được vị đắng của khổ qua nha.Kho khổ qua cho đến khi gần cạn nước,nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp và rắc thêm ít tiêu.
Tiếp tục cho khổ qua vào và ớt xay vào,khi có độ cay thì sẽ giảm được vị đắng của khổ qua nha.Kho khổ qua cho đến khi gần cạn nước,nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp và rắc thêm ít tiêu. Tiếp tục cho khổ qua vào và ớt xay vào,khi có độ cay thì sẽ giảm được vị đắng của khổ qua nha.Kho khổ qua cho đến khi gần cạn nước,nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp và rắc thêm ít tiêu.

* Bước 4

Múc khổ qua kho chay ra tô thêm cọng ngò rí lên trên.Thưởng thức cùng cơm nóng thì ngon hết sẩy.😋
Múc khổ qua kho chay ra tô thêm cọng ngò rí lên trên.Thưởng thức cùng cơm nóng thì ngon hết sẩy.😋 Múc khổ qua kho chay ra tô thêm cọng ngò rí lên trên.Thưởng thức cùng cơm nóng thì ngon hết sẩy.😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne