Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm kho quẹt chay

Top 9 các cách làm kho quẹt chay

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Đọt Su Luộc Chấm Kho Quẹt Chay

Đọt Su Luộc Chấm Kho Quẹt Chay

Cách Làm Món Đọt Su Luộc Chấm Kho Quẹt Chay của Bòn Bon

#TapDeVang23 Vì luộc đọt su mà ngày nay ăn chay nên mình có món này lên sóng.

Nguyên liệu

1 bó

đọt su su

2 cọng

Hành lá

1 muỗng canh

Nước tương

1/2 muỗng canh

Đường cát vàng

1 chút

Tiêu xay

1 miếng

Đậu hũ

Ớt vài trái

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đọt su ngắt mỗi khúc 7-8cm, ngọn non nhất mình để nguyên, sau đấy mình tước xơ, bỏ phần tai và lá lớn sạch sẽ, ngắt đến phần già thì bỏ đi.
Đọt su ngắt mỗi khúc 7-8cm, ngọn non nhất mình để nguyên, sau đấy mình tước xơ, bỏ phần tai và lá lớn sạch sẽ, ngắt đến phần già thì bỏ đi. Đọt su ngắt mỗi khúc 7-8cm, ngọn non nhất mình để nguyên, sau đấy mình tước xơ, bỏ phần tai và lá lớn sạch sẽ, ngắt đến phần già thì bỏ đi. Đọt su ngắt mỗi khúc 7-8cm, ngọn non nhất mình để nguyên, sau đấy mình tước xơ, bỏ phần tai và lá lớn sạch sẽ, ngắt đến phần già thì bỏ đi.

* Bước 2

Đậu xắt hạt lựu chiên giòn, để riêng, chắt hết dầu ăn rồi dùng chảo đấy phi thơm đầu hành lá. Theem nước tương, đường nấu cho tan rồi thêm tiêu, hành lá, ớt, đậu hũ chiên vào.
Đậu xắt hạt lựu chiên giòn, để riêng, chắt hết dầu ăn rồi dùng chảo đấy phi thơm đầu hành lá. Theem nước tương, đường nấu cho tan rồi thêm tiêu, hành lá, ớt, đậu hũ chiên vào. Đậu xắt hạt lựu chiên giòn, để riêng, chắt hết dầu ăn rồi dùng chảo đấy phi thơm đầu hành lá. Theem nước tương, đường nấu cho tan rồi thêm tiêu, hành lá, ớt, đậu hũ chiên vào.

* Bước 3

Bắc nồi nước nhiều chút, thêm chút muối. Cho đọt su vào luộc sau khi nước sôi 3 phút đảo đều vớt ra ngâm nước đá lạnh chút rồi để ráo. Chấm nước tương kho quẹt rất ngon.
Bắc nồi nước nhiều chút, thêm chút muối. Cho đọt su vào luộc sau khi nước sôi 3 phút đảo đều vớt ra ngâm nước đá lạnh chút rồi để ráo. Chấm nước tương kho quẹt rất ngon. Bắc nồi nước nhiều chút, thêm chút muối. Cho đọt su vào luộc sau khi nước sôi 3 phút đảo đều vớt ra ngâm nước đá lạnh chút rồi để ráo. Chấm nước tương kho quẹt rất ngon. Bắc nồi nước nhiều chút, thêm chút muối. Cho đọt su vào luộc sau khi nước sôi 3 phút đảo đều vớt ra ngâm nước đá lạnh chút rồi để ráo. Chấm nước tương kho quẹt rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Cơm cháy, kho quẹt chay

Cơm cháy, kho quẹt chay

Cách Làm Món Cơm cháy, kho quẹt chay của Pham Huyen

Nhà nhiều cơm nguội thì làm gì hả các bác? Phải làm cơm cháy kho quẹt chay để giải quyết hết cơm nguội thôi! #ebepvang

Nguyên liệu

Cơm nguội

2 cây

nấm đùi gà

3 cây

nấm hương hoặc nấm đông cô

2 thìa

Nước tương

1 thìa

dầu hào

mạch nha

1/2 thìa cf

ớt bột HQ

1/2 thìa

tương ớt HQ

1/2 thìa canh

mật mía

2 thìa canh

nước

1/2 thìa canh

bột năng

1 củ

hành khô

hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Quét 1 lớp dầu mỏng vào chảo chống dính, cho cơm vào chảo dàn mỏng. Đậy vung lại và để lửa vừa cho cơm mềm ra. Lát sau mở vung và chiên vàng đều 2 mặt.
Quét 1 lớp dầu mỏng vào chảo chống dính, cho cơm vào chảo dàn mỏng. Đậy vung lại và để lửa vừa cho cơm mềm ra. Lát sau mở vung và chiên vàng đều 2 mặt.

* Bước 2

Nấm rửa sạch cắt hạt lựu. Băm nhỏ 1 củ hành khô. Chế sốt: 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, 1/2 thìa tương ớt HQ, 1/2 thìa canh mật mía, 1/2 thìa cf ớt bột HQ, 2 thìa canh nước, 1/2 thìa canh bột năng trộn đều, quậy cho tan bột.
Nấm rửa sạch cắt hạt lựu. Băm nhỏ 1 củ hành khô. Chế sốt: 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, 1/2 thìa tương ớt HQ, 1/2 thìa canh mật mía, 1/2 thìa cf ớt bột HQ, 2 thìa canh nước, 1/2 thìa canh bột năng trộn đều, quậy cho tan bột.

* Bước 3

Phi hành thơm, trút nấm vào xào cho săn lại rồi đổ sốt ở B2 vào, nấu trên lửa nhỏ đến khi sốt sánh lại.
Phi hành thơm, trút nấm vào xào cho săn lại rồi đổ sốt ở B2 vào, nấu trên lửa nhỏ đến khi sốt sánh lại.

* Bước 4

Bí quyết để kho quẹt sánh mà ngon là khi được thì cho 1 thìa mạch nha vào quậy đều rồi tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ.
Bí quyết để kho quẹt sánh mà ngon là khi được thì cho 1 thìa mạch nha vào quậy đều rồi tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ.

* Bước 5

Măm với cơm cháy thôi nào. Có bát xôi ngũ sắc mình làm cơm cháy luôn, hết nước chấm!😋
Măm với cơm cháy thôi nào. Có bát xôi ngũ sắc mình làm cơm cháy luôn, hết nước chấm!😋 Măm với cơm cháy thôi nào. Có bát xôi ngũ sắc mình làm cơm cháy luôn, hết nước chấm!😋

* Bước 6

Chấm hết cả nước lẫn cơm!😋😋
Chấm hết cả nước lẫn cơm!😋😋 Chấm hết cả nước lẫn cơm!😋😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Kho Quẹt Chay (với Khổ Qua)

Kho Quẹt Chay (với Khổ Qua)

Cách Làm Món Kho Quẹt Chay (với Khổ Qua) của Huỳnh Phát

#ebepvang Những ngày ăn chay, nhiều bạn thích ăn rau củ như: bầu, bí, bông cải, đậu bắp, cà rốt, rau cải, khổ qua, cà chua… Có loại luộc chín, có loại ăn sống tuỳ thích. Thế nhưng, luộc rau củ thì dễ, nhưng có được nước chấm ăn cùng sao cho thật đậm đà, thật bắt cơm thì nhiều bạn khá lúng túng. Nhiều người thường dùng tương, chao, nước tương để chấm với suy nghĩ: “Vậy cũng được rồi”. Hôm nay, mình chia sẻ với các bạn một món kho quẹt chay để hoàn thiện các món rau củ trong bữa ăn chay. Đảm bảo, món kho quẹt chay này rất đậm đà, không thua gì món kho quẹt mặn… Lưu ý: Với công thức phần nước sốt, các bạn có thể tăng tỷ lệ lên nếu thích món ăn có nhiều nước để chấm rau củ hơn…

Nguyên liệu

2 trái

khổ qua nhỏ

1 trái

ớt sừng

3 nhánh

tiêu xanh

3 tbsp

dầu ăn

4 tbsp

nước tương

3 tbsp

nước mắm chay

1/2 tbsp

dầu hào chay

1 tbsp

mạch nha (nếu không có, có thể không dùng)

1 tsp

tiêu xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu. Hai trái khổ qua bỏ hạt, xắt hạt lựu nhỏ. Ớt sừng băm nhỏ. Tiêu xanh đập bể giập.
Chuẩn bị các nguyên liệu. Hai trái khổ qua bỏ hạt, xắt hạt lựu nhỏ. Ớt sừng băm nhỏ. Tiêu xanh đập bể giập. Chuẩn bị các nguyên liệu. Hai trái khổ qua bỏ hạt, xắt hạt lựu nhỏ. Ớt sừng băm nhỏ. Tiêu xanh đập bể giập. Chuẩn bị các nguyên liệu. Hai trái khổ qua bỏ hạt, xắt hạt lựu nhỏ. Ớt sừng băm nhỏ. Tiêu xanh đập bể giập.

* Bước 2

Cho 2tbsp dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho khổ qua vào xào cho đến khi khổ qua chín và săn lại.
Cho 2tbsp dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho khổ qua vào xào cho đến khi khổ qua chín và săn lại. Cho 2tbsp dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho khổ qua vào xào cho đến khi khổ qua chín và săn lại. Cho 2tbsp dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho khổ qua vào xào cho đến khi khổ qua chín và săn lại.

* Bước 3

Pha hỗn hợp nước sốt: 4tbsp nước tương + 3tbsp nước mắm chay + 4tbsp đường cát + 1/2 dầu hào chay + 1tbsp tương ớt. Khuấy cho hỗn hợp tan đều. Cho hỗn hợp này vào chảo khổ qua và nấu cho sôi lên.
Pha hỗn hợp nước sốt: 4tbsp nước tương + 3tbsp nước mắm chay + 4tbsp đường cát + 1/2 dầu hào chay + 1tbsp tương ớt. Khuấy cho hỗn hợp tan đều. Cho hỗn hợp này vào chảo khổ qua và nấu cho sôi lên. Pha hỗn hợp nước sốt: 4tbsp nước tương + 3tbsp nước mắm chay + 4tbsp đường cát + 1/2 dầu hào chay + 1tbsp tương ớt. Khuấy cho hỗn hợp tan đều. Cho hỗn hợp này vào chảo khổ qua và nấu cho sôi lên. Pha hỗn hợp nước sốt: 4tbsp nước tương + 3tbsp nước mắm chay + 4tbsp đường cát + 1/2 dầu hào chay + 1tbsp tương ớt. Khuấy cho hỗn hợp tan đều. Cho hỗn hợp này vào chảo khổ qua và nấu cho sôi lên.

* Bước 4

Cho 1tbsp mạch nha vào món ăn, đảo cho tan đều. Khi bọt sôi trong chảo chuyển sang nhỏ li ti thì ta cho tiêu xanh đã đập giập, vỡ đôi vào nấu chung. Đến khi nước sốt hơi sánh lại thì cho ớt xắt nhuyễn vào nấu (tuỳ vào khẩu vị có thích cay hay không mà quyết định lượng tiêu xanh và ớt cho vào món ăn nhiều hay ít nhé các bạn).
Cho 1tbsp mạch nha vào món ăn, đảo cho tan đều. Khi bọt sôi trong chảo chuyển sang nhỏ li ti thì ta cho tiêu xanh đã đập giập, vỡ đôi vào nấu chung. Đến khi nước sốt hơi sánh lại thì cho ớt xắt nhuyễn vào nấu (tuỳ vào khẩu vị có thích cay hay không mà quyết định lượng tiêu xanh và ớt cho vào món ăn nhiều hay ít nhé các bạn). Cho 1tbsp mạch nha vào món ăn, đảo cho tan đều. Khi bọt sôi trong chảo chuyển sang nhỏ li ti thì ta cho tiêu xanh đã đập giập, vỡ đôi vào nấu chung. Đến khi nước sốt hơi sánh lại thì cho ớt xắt nhuyễn vào nấu (tuỳ vào khẩu vị có thích cay hay không mà quyết định lượng tiêu xanh và ớt cho vào món ăn nhiều hay ít nhé các bạn). Cho 1tbsp mạch nha vào món ăn, đảo cho tan đều. Khi bọt sôi trong chảo chuyển sang nhỏ li ti thì ta cho tiêu xanh đã đập giập, vỡ đôi vào nấu chung. Đến khi nước sốt hơi sánh lại thì cho ớt xắt nhuyễn vào nấu (tuỳ vào khẩu vị có thích cay hay không mà quyết định lượng tiêu xanh và ớt cho vào món ăn nhiều hay ít nhé các bạn).

* Bước 5

Khi nước sốt đã sánh hẳn thì ta cho thêm vào chảo 1/2tbsp dầu ăn. Đảo đều nhẹ nhàng rồi để yên khoảng 5-10 phút trên lửa nhỏ. Rắc 1tsp tiêu lên và tắt bếp.
Khi nước sốt đã sánh hẳn thì ta cho thêm vào chảo 1/2tbsp dầu ăn. Đảo đều nhẹ nhàng rồi để yên khoảng 5-10 phút trên lửa nhỏ. Rắc 1tsp tiêu lên và tắt bếp. Khi nước sốt đã sánh hẳn thì ta cho thêm vào chảo 1/2tbsp dầu ăn. Đảo đều nhẹ nhàng rồi để yên khoảng 5-10 phút trên lửa nhỏ. Rắc 1tsp tiêu lên và tắt bếp. Khi nước sốt đã sánh hẳn thì ta cho thêm vào chảo 1/2tbsp dầu ăn. Đảo đều nhẹ nhàng rồi để yên khoảng 5-10 phút trên lửa nhỏ. Rắc 1tsp tiêu lên và tắt bếp.

* Bước 6

Múc kho quẹt ra chén. Dùng để chấm các loại rau củ luộc, rau củ tươi để ăn kèm với cơm trắng rất ngon.
Múc kho quẹt ra chén. Dùng để chấm các loại rau củ luộc, rau củ tươi để ăn kèm với cơm trắng rất ngon. Múc kho quẹt ra chén. Dùng để chấm các loại rau củ luộc, rau củ tươi để ăn kèm với cơm trắng rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Nấm đông cô (hương)kho quẹt (tiêu) chay

Nấm đông cô (hương)kho quẹt (tiêu) chay

Cách Làm Món Nấm đông cô (hương)kho quẹt (tiêu) chay của Trần Minh Tuyết

#bepvang Món này ăn kèm rau luộc rất ngon

Nguyên liệu

Nấm đông cô

tiêu xanh, ớt

củ

hành tím

Gia vị : đường, nước mắm chay, dầu hào chay, đường, nước tương,hạt nêm nấm hương, bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm đông cô ngâm nở cắt nhỏ (có thể trụng qua nước sôi cho bớt mùi nấm nếu không quen)

* Bước 2

Phi thơm củ hành tím cho nấm vào xào săn nêm nước mắm chay + đường + bột ngọt (không thích thì cho qua) + hạt nêm chay nấm hương + nước tương + dầu hào chay + tiêu xanh + ớt trái (nêm theo khẩu vị của mình) + thêm ít nước kho riu riu sệt lại là được, cho thêm tiêu xay nếu thích, ăn kèm rau luộc rất ngon
Phi thơm củ hành tím cho nấm vào xào săn nêm nước mắm chay + đường + bột ngọt (không thích thì cho qua) + hạt nêm chay nấm hương + nước tương + dầu hào chay + tiêu xanh + ớt trái (nêm theo khẩu vị của mình) + thêm ít nước kho riu riu sệt lại là được, cho thêm tiêu xay nếu thích, ăn kèm rau luộc rất ngon Phi thơm củ hành tím cho nấm vào xào săn nêm nước mắm chay + đường + bột ngọt (không thích thì cho qua) + hạt nêm chay nấm hương + nước tương + dầu hào chay + tiêu xanh + ớt trái (nêm theo khẩu vị của mình) + thêm ít nước kho riu riu sệt lại là được, cho thêm tiêu xay nếu thích, ăn kèm rau luộc rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Kho quẹt chay

Kho quẹt chay

Cách Làm Món Kho quẹt chay của Trần Bảo Châu

Nguyên liệu

1 ổ

Bánh mì

7 nấm

Nấm đông cô

1 nấm

Nấm mèo

2 muỗng canh

Đậu phộng rang

1 muỗng cf

Mè trắng rang

1 củ

Hành tím

1 trái

Ớt

1 cọng

Hành lá (không ăn cũng được)

3 tép

Tỏi

Rau luộc ăn tùy thích

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đây là nguyên liệu nè.
Đây là nguyên liệu nè.

* Bước 2

Bánh mì cắt miếng vuông. Rau rửa sạch. Tỏi băm nhỏ. Hành cắt nhỏ thân và lá riêng. Ớt cắt nhỏ. Hành tím thái lát mỏng. Nấm ngâm 10' sau đó thái hạt lựu. Đậu phộng đâm 7 lần 3 21 nha.
Bánh mì cắt miếng vuông. Rau rửa sạch. Tỏi băm nhỏ. Hành cắt nhỏ thân và lá riêng. Ớt cắt nhỏ. Hành tím thái lát mỏng. Nấm ngâm 10' sau đó thái hạt lựu. Đậu phộng đâm 7 lần 3 21 nha.

* Bước 3

Chiên bánh mì. Tắt bếp bỏ hành vào.
Chiên bánh mì. Tắt bếp bỏ hành vào. Chiên bánh mì. Tắt bếp bỏ hành vào. Chiên bánh mì. Tắt bếp bỏ hành vào.

* Bước 4

Luộc bắp cải cho xôi lên 2' thì cho đậu bắp vào 3' vớt ra.
Luộc bắp cải cho xôi lên 2' thì cho đậu bắp vào 3' vớt ra.

* Bước 5

Bắt bếp phi thơm thân hành và tỏi.
Bắt bếp phi thơm thân hành và tỏi.

* Bước 6

Cho thêm nấm vào xào 2'. 6 muỗng canh nước. 4 muỗng canh nước mắm chay. 5 muỗng đường. 1/2 muỗng cf bột ngọt. 1 muỗng cf muối. (đây là mình làm tuy nhiên nó hơi khô, nên mọi người tăng lên nha)
Cho thêm nấm vào xào 2'. 6 muỗng canh nước. 4 muỗng canh nước mắm chay. 5 muỗng đường. 1/2 muỗng cf bột ngọt. 1 muỗng cf muối. (đây là mình làm tuy nhiên nó hơi khô, nên mọi người tăng lên nha) Cho thêm nấm vào xào 2'. 6 muỗng canh nước. 4 muỗng canh nước mắm chay. 5 muỗng đường. 1/2 muỗng cf bột ngọt. 1 muỗng cf muối. (đây là mình làm tuy nhiên nó hơi khô, nên mọi người tăng lên nha)

* Bước 7

Đến khi sôi được 2' thì cho đậu phộng và mè vào. Để cho khô lại nha.
Đến khi sôi được 2' thì cho đậu phộng và mè vào. Để cho khô lại nha.

* Bước 8

Chuẩn bị tắt bếp thì cho bánh mì đã chiên vào đảo đều. Cuối cùng cho hành lá và tiêu vào.
Chuẩn bị tắt bếp thì cho bánh mì đã chiên vào đảo đều. Cuối cùng cho hành lá và tiêu vào.

* Bước 9

Chúc mọi người ngon miệng.
Chúc mọi người ngon miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Kho Quẹt Chay

Kho Quẹt Chay

Cách Làm Món Kho Quẹt Chay của Hoàng Oanh

Bữa chiều thanh đạm, với dĩa rau chấm kho quẹt...ngon...no bụng

Nguyên liệu

1 lát

bánh mì lạt

Nước mắm chay

Đường

Hành lá hoặc hành boa rô

Ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bánh mì cắt nhỏ chiên giòn

* Bước 2

Cho ít dầu vào chảo cho đầu hành lá băm nhỏ,4 m canh nước mắm+ 6 m canh đường vào chảo khuấy đều tan đường,thêm ớt cay tuỳ thích(để lửa nhỏ). Thấy nước mắm sền sệt cho bánh mì vào đảo đều, nếm thử vừa khẩu vị thêm tiêu hành lá tắt bếp
Cho ít dầu vào chảo cho đầu hành lá băm nhỏ,4 m canh nước mắm+ 6 m canh đường vào chảo khuấy đều tan đường,thêm ớt cay tuỳ thích(để lửa nhỏ). Thấy nước mắm sền sệt cho bánh mì vào đảo đều, nếm thử vừa khẩu vị thêm tiêu hành lá tắt bếp Cho ít dầu vào chảo cho đầu hành lá băm nhỏ,4 m canh nước mắm+ 6 m canh đường vào chảo khuấy đều tan đường,thêm ớt cay tuỳ thích(để lửa nhỏ). Thấy nước mắm sền sệt cho bánh mì vào đảo đều, nếm thử vừa khẩu vị thêm tiêu hành lá tắt bếp Cho ít dầu vào chảo cho đầu hành lá băm nhỏ,4 m canh nước mắm+ 6 m canh đường vào chảo khuấy đều tan đường,thêm ớt cay tuỳ thích(để lửa nhỏ). Thấy nước mắm sền sệt cho bánh mì vào đảo đều, nếm thử vừa khẩu vị thêm tiêu hành lá tắt bếp

* Bước 3

Với món kho quẹt đơn giản, khó ai có thể từ chối...ăn với cơm bén lắm à nhaaa
Với món kho quẹt đơn giản, khó ai có thể từ chối...ăn với cơm bén lắm à nhaaa Với món kho quẹt đơn giản, khó ai có thể từ chối...ăn với cơm bén lắm à nhaaa Với món kho quẹt đơn giản, khó ai có thể từ chối...ăn với cơm bén lắm à nhaaa

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Kho quẹt chay

Kho quẹt chay

Kho quẹt chay

Món chay đơn giản nhưng rất ngon Rau củ chấm kho quẹt #bepvang

Nguyên liệu

1 miếng

đậu hủ

5 m

nước tương

3 m

đường

1 vá

canh nước loc

200 gr

Bông cải

100 gr

Đậu bắp

100 gr

đậu que

1 củ

cà rốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hủ cắt hạt lựu chiên giòn (top mở chay). Cho tỏi, hành phi vàng cho 5 m nước tương 3 m đường 1 vá canh nước kho lửa nhỏ chờ keo lại cho đậu hủ vào cho tiêu cay cay. Rất thơm
Đậu hủ cắt hạt lựu chiên giòn (top mở chay). Cho tỏi, hành phi vàng cho 5 m nước tương 3 m đường 1 vá canh nước kho lửa nhỏ chờ keo lại cho đậu hủ vào cho tiêu cay cay. Rất thơm

* Bước 2

Cắt ớt xanh ớt đỏ vào, luộc rau củ quả chín cho ra dĩa ăn kèm kho quẹt chay rất ngon
Cắt ớt xanh ớt đỏ vào, luộc rau củ quả chín cho ra dĩa ăn kèm kho quẹt chay rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cơm cháy kho quẹt chay

Cơm cháy kho quẹt chay

Cơm cháy kho quẹt chay

Buổi chiều đẹp trời ngồi lai rai miếng cơm cháy giòn rụm chấm với kho quẹt đậm đà thơm nức thế thì không gì sánh bằng.

Nguyên liệu

2 miếng

chả lụa chay

50 gr

nấm đùi gà

1 tô

cơm nguội

01 muỗng canh

nước mắm chay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chả lụa chay, nấm đùi gà rửa sạch cắt hạt lựu. Cho nồi đất lên bếp thêm tí dầu ăn xào nấm đùi gà và chả lụa săn lại thì cho 01 muỗng canh nước mắm chay và 01 muỗng cafe sa tế chay vào, để lửa liu riu cho thấm vừa ăn thì tắt bếp. Ai thích ăn cay thì tắt bếp cho ớt vào
Chả lụa chay, nấm đùi gà rửa sạch cắt hạt lựu. Cho nồi đất lên bếp thêm tí dầu ăn xào nấm đùi gà và chả lụa săn lại thì cho 01 muỗng canh nước mắm chay và 01 muỗng cafe sa tế chay vào, để lửa liu riu cho thấm vừa ăn thì tắt bếp. Ai thích ăn cay thì tắt bếp cho ớt vào Chả lụa chay, nấm đùi gà rửa sạch cắt hạt lựu. Cho nồi đất lên bếp thêm tí dầu ăn xào nấm đùi gà và chả lụa săn lại thì cho 01 muỗng canh nước mắm chay và 01 muỗng cafe sa tế chay vào, để lửa liu riu cho thấm vừa ăn thì tắt bếp. Ai thích ăn cay thì tắt bếp cho ớt vào

* Bước 2

Cơm nguội trộn với 02 mcf dầu ăn, 1 mcf hạt nêm chay và 1 mcf nước mắm chay trộn đều. Dùng chảo chống dính để chiên cơm, cho chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu tráng đều chảo khi chảo nóng. Cho cơm vào, dùng muỗng cán cơm ra đều mặt chảo, rưới đều xíu nước lên mặt cơm, để lửa vừa và đậy nắp. Thỉnh thoảng dùng muôi ấn đều để hạt cơm dính chặt với nhau. Rưới thêm nước vào vài lần như thế đến khi mặt cơm cháy vàng thì lật sang mặt bên kia làm tương tự.
Cơm nguội trộn với 02 mcf dầu ăn, 1 mcf hạt nêm chay và 1 mcf nước mắm chay trộn đều. Dùng chảo chống dính để chiên cơm, cho chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu tráng đều chảo khi chảo nóng. Cho cơm vào, dùng muỗng cán cơm ra đều mặt chảo, rưới đều xíu nước lên mặt cơm, để lửa vừa và đậy nắp. Thỉnh thoảng dùng muôi ấn đều để hạt cơm dính chặt với nhau. Rưới thêm nước vào vài lần như thế đến khi mặt cơm cháy vàng thì lật sang mặt bên kia làm tương tự. Cơm nguội trộn với 02 mcf dầu ăn, 1 mcf hạt nêm chay và 1 mcf nước mắm chay trộn đều. Dùng chảo chống dính để chiên cơm, cho chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu tráng đều chảo khi chảo nóng. Cho cơm vào, dùng muỗng cán cơm ra đều mặt chảo, rưới đều xíu nước lên mặt cơm, để lửa vừa và đậy nắp. Thỉnh thoảng dùng muôi ấn đều để hạt cơm dính chặt với nhau. Rưới thêm nước vào vài lần như thế đến khi mặt cơm cháy vàng thì lật sang mặt bên kia làm tương tự. Cơm nguội trộn với 02 mcf dầu ăn, 1 mcf hạt nêm chay và 1 mcf nước mắm chay trộn đều. Dùng chảo chống dính để chiên cơm, cho chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu tráng đều chảo khi chảo nóng. Cho cơm vào, dùng muỗng cán cơm ra đều mặt chảo, rưới đều xíu nước lên mặt cơm, để lửa vừa và đậy nắp. Thỉnh thoảng dùng muôi ấn đều để hạt cơm dính chặt với nhau. Rưới thêm nước vào vài lần như thế đến khi mặt cơm cháy vàng thì lật sang mặt bên kia làm tương tự.

* Bước 3

Cho cơm cháy ra đĩa. Có thể để miếng to để người ăn bẻ nhỏ hoặc cắt miếng vừa ăn. Kho quẹt chưng nóng lại, vì kho quẹt ăn nóng sẽ ngon hơn, mùi vị sẽ thơm và đậm đà hơn. Ngoài ăn chung với cơm cháy, kho quẹt còn được dùng ăn kèm với rau luộc. Vị thanh mát của rau củ quả luộc hòa quyện với vị mặn mà của kho quẹt ăn mãi không biết ngán.
Cho cơm cháy ra đĩa. Có thể để miếng to để người ăn bẻ nhỏ hoặc cắt miếng vừa ăn. Kho quẹt chưng nóng lại, vì kho quẹt ăn nóng sẽ ngon hơn, mùi vị sẽ thơm và đậm đà hơn. Ngoài ăn chung với cơm cháy, kho quẹt còn được dùng ăn kèm với rau luộc. Vị thanh mát của rau củ quả luộc hòa quyện với vị mặn mà của kho quẹt ăn mãi không biết ngán. Cho cơm cháy ra đĩa. Có thể để miếng to để người ăn bẻ nhỏ hoặc cắt miếng vừa ăn. Kho quẹt chưng nóng lại, vì kho quẹt ăn nóng sẽ ngon hơn, mùi vị sẽ thơm và đậm đà hơn. Ngoài ăn chung với cơm cháy, kho quẹt còn được dùng ăn kèm với rau luộc. Vị thanh mát của rau củ quả luộc hòa quyện với vị mặn mà của kho quẹt ăn mãi không biết ngán.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Kho quẹt chay

Kho quẹt chay

Cách Làm Món Kho quẹt chay của Vân Phạm

Khi Mi thèm thì út mần thôi, có điều lâu lâu xọt dưa để làm nên bị lục nghề, Mi thông cảm nhen 😅

Nguyên liệu

1/2 chén

nước tương

1 chén

nước lọc

Tỏi + hành tím bằm nhuyễn

Tiêu + đường + ớt + hạt nêm

Dầu ăn + bánh mì + rây thấm dầu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm cũng đơn giản thôi ạ. Cả nhà chỉ cần bắt chảo nóng để chiên bánh mì xơ qua & vớt ra rây để ráo. Ngoài việc để bánh mì bên rây, Sin vớt ra để thêm trên giấy thấm dầu một lần nữa để khi dùng không bị ngán vì độ dầu có trong bánh mì.
Cách làm cũng đơn giản thôi ạ. Cả nhà chỉ cần bắt chảo nóng để chiên bánh mì xơ qua & vớt ra rây để ráo. Ngoài việc để bánh mì bên rây, Sin vớt ra để thêm trên giấy thấm dầu một lần nữa để khi dùng không bị ngán vì độ dầu có trong bánh mì.

* Bước 2

Cả nhà nên dùng tộ đất để làm kho quẹt được ngon hơn ạ. Sin lấy chút tỏi + hành tím đã bằm nhuyễn 👉🏻phi vàng 👉🏻 sau đó thêm 1/2 chén nước tương + 01 chén nước lọc để lên bếp đến khi hỗn hợp sôi, Sin nêm nếm gia vị gồm đường 👉🏻 hạt nêm chay đến khi vừa ăn & bật bếp sôi thêm lần nữa.
Cả nhà nên dùng tộ đất để làm kho quẹt được ngon hơn ạ. Sin lấy chút tỏi + hành tím đã bằm nhuyễn 👉🏻phi vàng 👉🏻 sau đó thêm 1/2 chén nước tương + 01 chén nước lọc để lên bếp đến khi hỗn hợp sôi, Sin nêm nếm gia vị gồm đường 👉🏻 hạt nêm chay đến khi vừa ăn & bật bếp sôi thêm lần nữa. Cả nhà nên dùng tộ đất để làm kho quẹt được ngon hơn ạ. Sin lấy chút tỏi + hành tím đã bằm nhuyễn 👉🏻phi vàng 👉🏻 sau đó thêm 1/2 chén nước tương + 01 chén nước lọc để lên bếp đến khi hỗn hợp sôi, Sin nêm nếm gia vị gồm đường 👉🏻 hạt nêm chay đến khi vừa ăn & bật bếp sôi thêm lần nữa.

* Bước 3

Khi cả nhà thấy hỗn hợp sôi bùng lên, cả nhà thêm ớt + tiêu & để nồi sôi lăn tăn cùng lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đạt được độ kẹo. Cả nhà tắt bếp & thêm đậu hũ/bánh mì vào.
Khi cả nhà thấy hỗn hợp sôi bùng lên, cả nhà thêm ớt + tiêu & để nồi sôi lăn tăn cùng lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đạt được độ kẹo. Cả nhà tắt bếp & thêm đậu hũ/bánh mì vào.

* Bước 4

Cả nhà có thể dùng kèm cơm nóng hoặc rau luộc nhen cả nhà ơi. Giờ thì Sin chúc cả nhà có một bữa tối ngon miệng nha 🥗🥗
Cả nhà có thể dùng kèm cơm nóng hoặc rau luộc nhen cả nhà ơi. Giờ thì Sin chúc cả nhà có một bữa tối ngon miệng nha 🥗🥗 Cả nhà có thể dùng kèm cơm nóng hoặc rau luộc nhen cả nhà ơi. Giờ thì Sin chúc cả nhà có một bữa tối ngon miệng nha 🥗🥗 Cả nhà có thể dùng kèm cơm nóng hoặc rau luộc nhen cả nhà ơi. Giờ thì Sin chúc cả nhà có một bữa tối ngon miệng nha 🥗🥗

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm kho quẹt chay

Top 9 các cách làm kho quẹt chay
Top 9 các cách làm kho chay thập cẩm

Top 9 các cách làm kho chay thập cẩm
Top 9 các cách làm kho nấm chay

Top 9 các cách làm kho nấm chay
Top 9 các cách làm kho mít chay

Top 9 các cách làm kho mít chay
Top 9 các cách làm khổ qua kho chay

Top 9 các cách làm khổ qua kho chay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne