Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt kỉ tử
1 . Ăn nhẹ ăn dặm: Pudding hạnh nhân sốt kỉ tử hạt chia cho bé dưới 1 tuổi
Ăn nhẹ ăn dặm: Pudding hạnh nhân sốt kỉ tử hạt chia cho bé dưới 1 tuổi
Mình học được món này từ mẹ Su, nhưng mình không dùng bơ Ghee (loaj bơ này chỉ dùng khi bé trên 1 tuổi) và phiên bản này không có lòng đỏ trứng gà, mình sẽ làm lòng đỏ vào 1 dịp khác, hoặc các mẹ có thể làm thử và cho mình feedback nhé
Nguyên liệu
1 chén con
hạnh nhân hữu cơ sống
1 ít
hạt kỉ tử
1/4 muỗng
hạt chia
2 muỗng
ăn nho khô
2 muỗng
bột bắp hữu cơ
1 chén
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên, ngâm hạnh nhân 8 tiếng hoặc hơn. Mình lười nên ngâm qua đêm, sáng làm
* Bước 2
Hạnh nhân đã ngâm mềm, lột bỏ vỏ lụa (vỏ nâu bên ngoài)
* Bước 3
Đem hạnh nhân và nước đem xay mịn. Bỏ hỗn hợp xay vào túi lọc hoặc khăn sữa của con, vắt kiệt lấy phần sữa.
* Bước 4
Nho khô ngâm với một chén nước (cỡ chén nước mắm), dầm nát nho khô cho ra nước ngọt. Em bé dưới 1 tuổi không dùng được các loại đường nên mình dùng nho khô lấy chất ngọt sẽ an toàn hơn
* Bước 5
Bỏ bộp bắp 1,5 muỗng và khoảng 5-6 muỗng cà phê nước nho và (lòng đỏ trứng) vào 1 chén, sau đó bỏ phần sữa hạnh nhân mới vắt vào chén bột trên.
* Bước 6
Lưu ý: nếu có trứng thì phải khuấy tan trứng và sữa hoà làm 1 nhé
* Bước 7
Đem hỗn hợp trên đem nấu sôi đến khi hỗn hợp đặc lại tựa như bột em bé, nếu thấy hỗn hợp đã sôi mà còn lỏng thì nên thêm bộp bắp vào nhé.
* Bước 8
Đem đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội, sau đem trữ ngăn mát tầm 3-4 tiếng hoặc qua ngày là dùng được.
* Bước 9
Phần sốt: đem ngâm kỉ tử khoảng 20p hơn với nước ấm cho nở, hạt chia ngâm với nước lọc thường. Sau bỏ vào hạt chia 1 ít nước đường từ nho khô và bột bắp 1/2 muỗng còn lại, vớt theo kỉ tử và nấu sôi hỗn hợp trên. Vậy là hoàn tất rồi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Ăn dặm - Lê Nam Phi chưng yến táo đỏ kỉ tử đường phèn
Ăn dặm - Lê Nam Phi chưng yến táo đỏ kỉ tử đường phèn
Quả lê có tác dụng nhuận phế, tiêu đờm, giảm ho, thanh nhiệt, tiêu độc... là vị thuốc giúp bé khỏe mạnh.
Nguyên liệu
10
hạt kỉ tử
3 quả
táo đỏ
1/2 muỗng cafe
đường phèn
2 muỗng cafe
yến
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lê khoét ruột, chừa vành, phần ruột khoét được nghiền nhuyễn
* Bước 2
Táo đỏ, kỉ tử rửa sạch ngâm nước nóng khoảng 10,15p
* Bước 3
Cho táo đỏ, kỉ tử, yến, lê đã nghiền, đường phèn vào lại vành lê, đậy nấp cho vào chén sứ, hấp cùng cơm điện, cơm chín lê chưng chín
* Bước 4
Khi cho bé ăn có thể rắc ít hạt chia vào, đường phèn có thể cho ít thôi vì lê hấp ra nước đã rất ngọt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Ăn dặm - Trà kỷ tử táo đỏ
Ăn dặm - Trà kỷ tử táo đỏ
Một trong những món cháo giàu dinh dưỡng cho bé mà các mẹ không nên bỏ qua là kỉ tử. Các mẹ có thể nấu cháo kỉ tử thịt gà, thịt heo với hạt sen, hầm canh sườn kỉ tử hoặc pha trà kỉ tử cho con uống, vừa bổ thận, mát gan, giảm nóng trong người cho bé, lại thúc đẩy tiêu hóa rất tốt.
Nguyên liệu
3 trái
táo đỏ
100 ml
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Kỉ tử, táo đỏ rửa sạch, ngâm 15p, vớt ra để vào ly or hủ thuỷ tinh
* Bước 2
Đun sôi nước, nước vừa sôi chế ngay vào hủ để kỉ tử táo đỏ đậy nắp kín trong 15p, nếu bé lớn or hảo ngọt các m có thể để thêm 1 ít đường phèn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Ăn dặm- lê nam phi chưng táo đỏ kỉ tử
Ăn dặm- lê nam phi chưng táo đỏ kỉ tử
#bepvang
Nguyên liệu
4 trái
táo đỏ
1 trái
Lê nam phi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lê khoét ruột lấy phần thịt xay cùng 50ml lọc bỏ bã lấy nước
* Bước 2
Ngâm táo đỏ kỷ tử cùng nước nóng 15 phút
* Bước 3
Đổ nước lê cùng táo đỏ kỉ tử vào quả lê chưng cách thuỷ 13 phút là măm măm được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Trà Hoa Cúc Hạt Chia
Trà Hoa Cúc Hạt Chia
Hạt chia được coi là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất trên hành tinh. 28 gram hạt chia cung cấp 179,2 mg canxi tương đương 14% giá trị hàng ngày.
Trà hoa cúc phối thêm nhiều vị thuốc có tác dụng giải nhiệt, an thần, ngủ ngon.
#GlobalApron2024
#bosungcanxi
Nguyên liệu
5 trái
táo đỏ
15
hạt kỉ tử
4 lát
hoàng kỳ
1 muỗng cà phê
hạt chia
2 lát
gừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho vào nồi ủ tất cả các nguyên liệu đã được rửa sạch để ráo. Thêm 1 lít nước, bấm nồi ủ trong 2 giờ. Múc ra thêm hạt chia, uống khi ấm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Chim cút tiềm nước dừa (Quail stew coconut water)
Chim cút tiềm nước dừa (Quail stew coconut water)
#teamtrees🌳🌳🌳🌳🌳🌳
Nguyên liệu
1 con
chim cút
1 quả
táo tàu hữu cơ
5-6
hạt kỉ tử
1 lát
gừng tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chim cút mua về rửa sạch với nước muối fa loãng và gừng tươi
* Bước 2
Để chim cút ráo nước, ướp gia vị vào chim cút khoảng 30f
* Bước 3
Sau đó làm nóng lò 180 độ 10f, quấn chim cút vào giấy bạc, nướng 180 độ trg vòng 30f
* Bước 4
Cho chim cút đã nướng vào thố nhỏ hoặc chén sứ, đổ nước dừa xâm xấp mặt chim, thái nhỏ táo đỏ,gừng thái sợi, kỉ tử, bột nêm vào, dùng giấy bạc đậy kín chén và hấp trong 30f với lửa vừa là đã xong
* Bước 5
Nếu bạn không có lò nướng thì hầm 1h30-2h với lửa vừa
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Yến chưng đường phèn mix kỉ tử
Yến chưng đường phèn mix kỉ tử
Dành cho bé trên 1y
Nguyên liệu
1 miếng
yến nhỏ cỡ ngón tay cái
2 muỗng cf
đường phèn nhuyễn
1 mẩu
gừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Yến ngâm nước sôi cùng với đường phèn 20f, sau đó đem đi chưng cách thuỷ cùng với mẩu gừng nhỏ, chưng khoảng 20f là xong, cho kỉ tử vào và tắt bếp, để yên trên bếp khoảng 5f, cho bé ăn ấm, không cho kỉ tử vào sớm sẽ làm cho yến có vị chua
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Trà hoa cúc táo đỏ kỉ tử
Trà hoa cúc táo đỏ kỉ tử
Món trà hoa cúc này có tác dụng an thần, bổ khí, giúp tăng cường sức khoẻ, ngủ sâu giấc và giúp bạn có làn da đẹp hơn.
Nên uống trà hoa cúc táo đỏ kỉ tử 3 lần/ ngày, lần cuối là trước khi ngủ 30p để có tác dụng tốt nhất.
Nguyên liệu
2 thìa canh
hoa cúc khô
2-3 quả
táo đỏ cắt lát, bỏ hạt
8-10
hạt kỉ tử
300 ml
nước sôi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tất cả nguyên liệu vào 1 chiếc cốc miệng rộng hoặc bát ăn cơm, cho nước sôi già vào hỗn hợp, để 2p rồi đổ nước này đi. Việc chần nguyên liệu này giúp nước trà trong và thơm hơn.
* Bước 2
Cho 300ml nước sôi vào hỗn hợp trà đã chần, ủ trong 20 phút.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Chim bồ câu hầm nước dừa, táo đỏ, kỉ tử, hạt sen
Chim bồ câu hầm nước dừa, táo đỏ, kỉ tử, hạt sen
Bé ăn dặm bữa chính
Nguyên liệu
1/2 con
chim bồ câu
1 quả
dừa xiêm
2 quả
táo đỏ
10
hạt kỉ tử
1 ít
hạt sen
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Quả dừa xiêm lấy 1 bát con nước, chặt miệng quả dừa.
* Bước 2
Chim câu làm sạch, cho vào chiên qua cho săn thịt.
* Bước 3
Hạt sen tươi rửa sạch (hạt sen khô đem ngâm trước để nấu cho nhanh). Táo đỏ, kỉ tử lau sạch, rửa qua nước lạnh.
* Bước 4
Cho chim câu, cùng bát con nước dừa và 1 bát con nước lạnh cùng hạt sen, táo đỏ, kỉ tử vào xoong ninh cho mềm.
* Bước 5
Sau đó cho vào vỏ quả dừa đã chặt miệng đã chuẩn bị trước đó, bỏ vào nồi cách thủy thêm 20' là hoàn thành.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne