Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ lạnh

Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ lạnh

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bánh mì cua phô mai

Bánh mì cua phô mai

Bánh mì cua phô mai

Bánh mì cua phô mai thích hợp để ăn sáng

Nguyên liệu

220 g

bột mì đa dụng

30 g

trứng gà

25 g

đường

2 g

muối

90 g

sữa tươi không đường + 5 g dấm (chanh)

40 g

bơ lạnh

3 g

men nở

3 miếng

phô mai bò cười

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho dấm vào sữa tươi ngâm 10 phút cho sữa kết tủa. Dùng sữa này bánh sẽ mềm thơm rất ngon.Cho bột,men, sữa vào thau trộn đều - Tiếp tục cho muối, đường, trứng (đánh tan 1 cái lấy 30 g), bơ cắt lát vô trộn đều rồi nhồi thành khối. Để bột nghỉ 10 phút tiếp tục nhồi 20 phút nữa rồi lăn bột với xíu dầu ăn. Bọc bột để nghỉ 1 h.
Cho dấm vào sữa tươi ngâm 10 phút cho sữa kết tủa. Dùng sữa này bánh sẽ mềm thơm rất ngon.Cho bột,men, sữa vào thau trộn đều - Tiếp tục cho muối, đường, trứng (đánh tan 1 cái lấy 30 g), bơ cắt lát vô trộn đều rồi nhồi thành khối. Để bột nghỉ 10 phút tiếp tục nhồi 20 phút nữa rồi lăn bột với xíu dầu ăn. Bọc bột để nghỉ 1 h. Cho dấm vào sữa tươi ngâm 10 phút cho sữa kết tủa. Dùng sữa này bánh sẽ mềm thơm rất ngon.Cho bột,men, sữa vào thau trộn đều - Tiếp tục cho muối, đường, trứng (đánh tan 1 cái lấy 30 g), bơ cắt lát vô trộn đều rồi nhồi thành khối. Để bột nghỉ 10 phút tiếp tục nhồi 20 phút nữa rồi lăn bột với xíu dầu ăn. Bọc bột để nghỉ 1 h. Cho dấm vào sữa tươi ngâm 10 phút cho sữa kết tủa. Dùng sữa này bánh sẽ mềm thơm rất ngon.Cho bột,men, sữa vào thau trộn đều - Tiếp tục cho muối, đường, trứng (đánh tan 1 cái lấy 30 g), bơ cắt lát vô trộn đều rồi nhồi thành khối. Để bột nghỉ 10 phút tiếp tục nhồi 20 phút nữa rồi lăn bột với xíu dầu ăn. Bọc bột để nghỉ 1 h.

* Bước 2

Bột nghỉ đủ lấy ra nhồi sơ rồi cán mỏng thành khối hình chữ nhật rồi cắt thành 6 hình tam giác. - Kéo dài miếng bột ra cắt phô mai cho vào bột cuộn lại, bẻ cong hai mép dài như 2 càng cua.
Bột nghỉ đủ lấy ra nhồi sơ rồi cán mỏng thành khối hình chữ nhật rồi cắt thành 6 hình tam giác. - Kéo dài miếng bột ra cắt phô mai cho vào bột cuộn lại, bẻ cong hai mép dài như 2 càng cua. Bột nghỉ đủ lấy ra nhồi sơ rồi cán mỏng thành khối hình chữ nhật rồi cắt thành 6 hình tam giác. - Kéo dài miếng bột ra cắt phô mai cho vào bột cuộn lại, bẻ cong hai mép dài như 2 càng cua. Bột nghỉ đủ lấy ra nhồi sơ rồi cán mỏng thành khối hình chữ nhật rồi cắt thành 6 hình tam giác. - Kéo dài miếng bột ra cắt phô mai cho vào bột cuộn lại, bẻ cong hai mép dài như 2 càng cua.

* Bước 3

Đặt bánh lên khay có lót giấy nướng tiếp tục ủ bánh 1 h.Làm nóng lò 180° 10 phút, quét phần trứng còn lại lên bánh, cho thêm ít bơ lên bánh nữa cho bánh bóng láng(không cho bơ cũng không sao)
Đặt bánh lên khay có lót giấy nướng tiếp tục ủ bánh 1 h.Làm nóng lò 180° 10 phút, quét phần trứng còn lại lên bánh, cho thêm ít bơ lên bánh nữa cho bánh bóng láng(không cho bơ cũng không sao) Đặt bánh lên khay có lót giấy nướng tiếp tục ủ bánh 1 h.Làm nóng lò 180° 10 phút, quét phần trứng còn lại lên bánh, cho thêm ít bơ lên bánh nữa cho bánh bóng láng(không cho bơ cũng không sao) Đặt bánh lên khay có lót giấy nướng tiếp tục ủ bánh 1 h.Làm nóng lò 180° 10 phút, quét phần trứng còn lại lên bánh, cho thêm ít bơ lên bánh nữa cho bánh bóng láng(không cho bơ cũng không sao)

* Bước 4

Cho khay bánh vô lò nướng 25-30 phút là bánh chín. Thành phẩm bánh mềm, thơm, phô mai chảy ra rất ngon, màu vàng rất hấp dẫn.
Cho khay bánh vô lò nướng 25-30 phút là bánh chín. Thành phẩm bánh mềm, thơm, phô mai chảy ra rất ngon, màu vàng rất hấp dẫn. Cho khay bánh vô lò nướng 25-30 phút là bánh chín. Thành phẩm bánh mềm, thơm, phô mai chảy ra rất ngon, màu vàng rất hấp dẫn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh mì hoa cúc

Bánh mì hoa cúc

Bánh mì hoa cúc

Lượm lặt và thêm bớt theo sở thích 🥰

Nguyên liệu

165 g

bột mì số 13

50 g

đường

70 g

bơ lạnh

1 tsp

men ngọt

1/2 tsp

nước hoa cam

1/2 tsp

vani

2 quả

trứng

70 g

sữa tươi ko đường

1 nhúm nhỏ

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tất cả nguyên liệu trừ bơ và 1 quả trứng vào tô trộn máy nhồi bột nhồi bột 10ph

* Bước 2

Sau 10ph ấn nhồi tiếp 20ph và cho từ từ bơ lạnh vào.

* Bước 3

Nhồi xong vo tròn khối bột ủ nhiệt độ phòng 30ph nếu trời nóng còn lạnh hoặc bt thì ủ từ 45-60ph

* Bước 4

Bột nở gần gấp đôi thì ấn cho xẹp khí nhồi gập nhẹ nhàng rồi vo tròn bọc trong màng bọc tp để trong tủ lạnh ngăn mát để 3-4 tiếng hoặc để qua đêm được càng tốt

* Bước 5

Lấy cục bột lạnh ra chia khối tạo hình tết bím rồi bỏ vào lò nướng ủ. Bật lò nướng 100 độ rồi để khoảng 15ph sau đó cho khuôn vào ủ đến khi nở gấp đôi thì đem phết hỗn hợp lòng đỏ trứng sữa. Trang trí hạnh nhân hoặc vừng hoặc đường hạt tuỳ ý

* Bước 6

Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 10ph thấy mặt bánh chín vàng bung đẹp thì lấy giấy bạc che mặt bánh rồi nướng tiếp 25-30ph là ok
Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 10ph thấy mặt bánh chín vàng bung đẹp thì lấy giấy bạc che mặt bánh rồi nướng tiếp 25-30ph là ok Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 10ph thấy mặt bánh chín vàng bung đẹp thì lấy giấy bạc che mặt bánh rồi nướng tiếp 25-30ph là ok

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh quy phomai giòn tan (Cheese crackers)

Bánh quy phomai giòn tan (Cheese crackers)

Bánh quy phomai giòn tan (Cheese crackers)

Còn ít phomai mình làm món bánh quy siêu nhanh, thơm nức & giòn tan cho buổi du ngoạn cùng bạn bè thân thương!

Nguyên liệu

90 g

bột mỳ đa dụng

60 g

bơ lạnh

100 g

phomai Cheddar hoặc Mozzarella

2 g

muối tinh

1-2 thìa canh

nước đá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột mỳ với muối, khuấy đều. Cho bơ vào máy nghiền thức ăn cùng với bột đánh tạo khối bột vụn như cát. Thêm phomai, nước lạnh tạo thành khối bột.
Trộn bột mỳ với muối, khuấy đều. Cho bơ vào máy nghiền thức ăn cùng với bột đánh tạo khối bột vụn như cát. Thêm phomai, nước lạnh tạo thành khối bột. Trộn bột mỳ với muối, khuấy đều. Cho bơ vào máy nghiền thức ăn cùng với bột đánh tạo khối bột vụn như cát. Thêm phomai, nước lạnh tạo thành khối bột. Trộn bột mỳ với muối, khuấy đều. Cho bơ vào máy nghiền thức ăn cùng với bột đánh tạo khối bột vụn như cát. Thêm phomai, nước lạnh tạo thành khối bột.

* Bước 2

Cho bột ra bàn nhào và tạo thành khối bột hình chữ nhật. Bịch nylon, để vào ngăn mát tủ lạnh 30’. Sau đó vẫn để nguyên nylon và cán dẹt thành miếng bột mỏng. Dùng khuôn cắt cookies hoa tạo kiểu bánh.
Cho bột ra bàn nhào và tạo thành khối bột hình chữ nhật. Bịch nylon, để vào ngăn mát tủ lạnh 30’. Sau đó vẫn để nguyên nylon và cán dẹt thành miếng bột mỏng. Dùng khuôn cắt cookies hoa tạo kiểu bánh. Cho bột ra bàn nhào và tạo thành khối bột hình chữ nhật. Bịch nylon, để vào ngăn mát tủ lạnh 30’. Sau đó vẫn để nguyên nylon và cán dẹt thành miếng bột mỏng. Dùng khuôn cắt cookies hoa tạo kiểu bánh. Cho bột ra bàn nhào và tạo thành khối bột hình chữ nhật. Bịch nylon, để vào ngăn mát tủ lạnh 30’. Sau đó vẫn để nguyên nylon và cán dẹt thành miếng bột mỏng. Dùng khuôn cắt cookies hoa tạo kiểu bánh.

* Bước 3

Bật lò 180oC trước 10’ và nướng bánh tầm 8-12’ khi thấy mặt bánh chín vàng là được!
Bật lò 180oC trước 10’ và nướng bánh tầm 8-12’ khi thấy mặt bánh chín vàng là được! Bật lò 180oC trước 10’ và nướng bánh tầm 8-12’ khi thấy mặt bánh chín vàng là được! Bật lò 180oC trước 10’ và nướng bánh tầm 8-12’ khi thấy mặt bánh chín vàng là được!

* Bước 4

Thành phẩm: bánh giòn tan, thơm mùi bơ và phomai, ăn rất ngon!
Thành phẩm: bánh giòn tan, thơm mùi bơ và phomai, ăn rất ngon!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh trung thu nhiều lớp

Bánh trung thu nhiều lớp

Bánh trung thu nhiều lớp

Nguyên liệu

80 g

bột mì đa dụng

40 g

bơ lạnh

35 mL

nước lạnh

15 g

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn các nguyên liệu bột nước với nhau tạo thành 1 khối hoà quyện Cho bột nghỉ 30 phút Sau khi nghỉ chia làm 4 phần
Trộn các nguyên liệu bột nước với nhau tạo thành 1 khối hoà quyện Cho bột nghỉ 30 phút Sau khi nghỉ chia làm 4 phần

* Bước 2

Trộn các nguyên liệu bột dầu thành khối cho bột nghỉ 30 phút Sau khi nghỉ chia bột làm 4 phần (tuỳ theo mình làm bao nhiêu màu mà chia nhé) cho màu vào từng phần trộn đều Chia 1 phần thành 4 phần nhỏ
Trộn các nguyên liệu bột dầu thành khối cho bột nghỉ 30 phút Sau khi nghỉ chia bột làm 4 phần (tuỳ theo mình làm bao nhiêu màu mà chia nhé) cho màu vào từng phần trộn đều Chia 1 phần thành 4 phần nhỏ

* Bước 3

Lấy 1 phần bột nước cán ra. Cho bột dầu vào như hình gói lại
Lấy 1 phần bột nước cán ra. Cho bột dầu vào như hình gói lại Lấy 1 phần bột nước cán ra. Cho bột dầu vào như hình gói lại

* Bước 4

Cán nhẹ không cho bột dầu tràn ra ngoài Cuộn lại như hình Tương tự Làm hết 4 phần như thế
Cán nhẹ không cho bột dầu tràn ra ngoài Cuộn lại như hình Tương tự Làm hết 4 phần như thế Cán nhẹ không cho bột dầu tràn ra ngoài Cuộn lại như hình Tương tự Làm hết 4 phần như thế Cán nhẹ không cho bột dầu tràn ra ngoài Cuộn lại như hình Tương tự Làm hết 4 phần như thế

* Bước 5

Lấy 1 phần cán dài ra, lúc nào cũng nhẹ nhàng thôi nhé Cuốn lại. Làm hết 4 phần
Lấy 1 phần cán dài ra, lúc nào cũng nhẹ nhàng thôi nhé Cuốn lại. Làm hết 4 phần Lấy 1 phần cán dài ra, lúc nào cũng nhẹ nhàng thôi nhé Cuốn lại. Làm hết 4 phần Lấy 1 phần cán dài ra, lúc nào cũng nhẹ nhàng thôi nhé Cuốn lại. Làm hết 4 phần

* Bước 6

Cắt đôi 1 phần ra làm 2 phần Cán ra gói nhân Cho bánh nghỉ 10 phút
Cắt đôi 1 phần ra làm 2 phần Cán ra gói nhân Cho bánh nghỉ 10 phút Cắt đôi 1 phần ra làm 2 phần Cán ra gói nhân Cho bánh nghỉ 10 phút

* Bước 7

Làm nóng lò trước 10 phút 180 độ Cho bánh vào nướng 175 độ trong 25 phút là bánh đã chín
Làm nóng lò trước 10 phút 180 độ Cho bánh vào nướng 175 độ trong 25 phút là bánh đã chín Làm nóng lò trước 10 phút 180 độ Cho bánh vào nướng 175 độ trong 25 phút là bánh đã chín

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh Trung Thu Cầu Vồng Ngàn Lớp

Bánh Trung Thu Cầu Vồng Ngàn Lớp

Bánh Trung Thu Cầu Vồng Ngàn Lớp

Nguyên liệu

900 g

nhân bánh các loại tùy thích

320 g

bột mì

120 g

bơ lạnh

56 g

đường bột

140 ml

nước đá lạnh

190 g

bơ lạnh (hoặc 180g bơ + 10g dầu ăn)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều các nguyên liệu bột dầu, nhào thành 1 khối. Ủ bột 30p

* Bước 2

Bột nước trộn đều bột + đường trước sau đó cho bơ lạnh vào trộn đều cho bơ trộn lẫn với bột, cho từ từ nước vào nhào thành 1 khối bột. Ủ 30p

* Bước 3

Các loại nhân chia đều thành viên 50g / bánh

* Bước 4

Bột sau khi ủ lấy ra nhồi lại cho mịn. Sau đó chia bột nước thành 9 phần, bột dầu chia thành 4 phần (chia theo số lượng màu tùy ý) rồi chia mỗi màu thành 9 viên nhỏ
Bột sau khi ủ lấy ra nhồi lại cho mịn. Sau đó chia bột nước thành 9 phần, bột dầu chia thành 4 phần (chia theo số lượng màu tùy ý) rồi chia mỗi màu thành 9 viên nhỏ

* Bước 5

Lấy 1 khối bột nước dàn đều ra, cho mỗi loại màu 1 viên vào trong, gói lại thật kĩ để khi cán không bị bể ra. Sau đó cán ra theo chiều dọc khoảng 20cm rồi cuộn lại. Làm hết 9 cuộn. Ủ tiếp 15p

* Bước 6

Lấy cuộn bột ra cán theo chiều dài khoảng 40cm. Sau đó cuộn lại (cán càng mỏng cuộn nhiều vòng sẽ ra được nhiều lớp). Ủ tiếp 15p
Lấy cuộn bột ra cán theo chiều dài khoảng 40cm. Sau đó cuộn lại (cán càng mỏng cuộn nhiều vòng sẽ ra được nhiều lớp). Ủ tiếp 15p

* Bước 7

Sau đó lấy cuộn bột ra cắt đôi. Đặt mặt cắt xuống bàn, cán mỏng ra rồi gói nhân lại. Mặt cắt luôn để ở ngoài. 9 cuộn làm ra được 18 cái bánh
Sau đó lấy cuộn bột ra cắt đôi. Đặt mặt cắt xuống bàn, cán mỏng ra rồi gói nhân lại. Mặt cắt luôn để ở ngoài. 9 cuộn làm ra được 18 cái bánh

* Bước 8

Ủ tiếp 10p trước khi nướng. Cho vào khay có lót giấy nến, nướng 175*C - 25p, đặt khay ở tầng dưới của lò. Nếu thấy dưới đế bánh vàng là bánh chín.
Ủ tiếp 10p trước khi nướng. Cho vào khay có lót giấy nến, nướng 175*C - 25p, đặt khay ở tầng dưới của lò. Nếu thấy dưới đế bánh vàng là bánh chín. Ủ tiếp 10p trước khi nướng. Cho vào khay có lót giấy nến, nướng 175*C - 25p, đặt khay ở tầng dưới của lò. Nếu thấy dưới đế bánh vàng là bánh chín. Ủ tiếp 10p trước khi nướng. Cho vào khay có lót giấy nến, nướng 175*C - 25p, đặt khay ở tầng dưới của lò. Nếu thấy dưới đế bánh vàng là bánh chín.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Cheese Scones

Cheese Scones

Cheese Scones

Scones là loại bánh của người Anh mà mình thích nhất vì vẻ ngoài rất cuốn hút với cái vỏ giòn tan và bánh nở rất cao kiểu như tách lớp ! Mình đã thử với dạng ngọt nên cũng biết hương vị đôi chút! Lần này thử với bánh mặn thì rất ngạc nhiên bởi vị nó thơm ngon và hấp dẫn vô cùng khiến ăn một cái lại muốn ăn thêm nữa cho đến khi gần hết đĩa bánh! 😊 Thực ra mình ăn không cũng ngon nhưng nếu bạn ko sợ béo có thể ăn kèm kem phomai hay là một lát bơ!

Nguyên liệu

250 g

bột tự nở (Self Raising Flour: SRF) . Nếu ko tìm được bột này bạn dùng bột mỳ đa dụng thêm 5g bột nở

125 g

sữa tươi ko đường

125 g

pho mai nạo sợi

30 g

bơ lạnh

5 g

bột nở

Nhúm

muối (Mình ko cho vì thấy phô-mai mặn rồi)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật lò 220oC.

* Bước 2

Trộn bột SRF với bột nở, muối cho đều. Cho bơ lạnh vào, dùng tay bóp vụn bơ sao cho bột và bơ lụn vụn. Thêm pho mai, trộn sao cho bột ko còn vụn nữa. Tạo lỗ ở giữa và rót sữa tươi vào.
Trộn bột SRF với bột nở, muối cho đều. Cho bơ lạnh vào, dùng tay bóp vụn bơ sao cho bột và bơ lụn vụn. Thêm pho mai, trộn sao cho bột ko còn vụn nữa. Tạo lỗ ở giữa và rót sữa tươi vào.

* Bước 3

Dùng dĩa khuấy bột cho đều tạo thành khối dẻo, ko dính. Trộn thật nhanh tránh cho bột bị chai dẫn đến bánh ko nở được. (điều này cần lưu ý)!
Dùng dĩa khuấy bột cho đều tạo thành khối dẻo, ko dính. Trộn thật nhanh tránh cho bột bị chai dẫn đến bánh ko nở được. (điều này cần lưu ý)!

* Bước 4

Cho bột ra bàn nhào, rắc ít bột lên cho khỏi dính rồi cán bột thành miếng dày 2cm. Lấy khuôn hình tròn hoặc tam giác tạo hình bánh. Có thể rắc phô-mai lên mặt bánh nếu bạn thích. (Mình ko rắc).
Cho bột ra bàn nhào, rắc ít bột lên cho khỏi dính rồi cán bột thành miếng dày 2cm. Lấy khuôn hình tròn hoặc tam giác tạo hình bánh. Có thể rắc phô-mai lên mặt bánh nếu bạn thích. (Mình ko rắc).

* Bước 5

Cho bánh ra giấy nến và nướng bánh tầm 15-20' khi thấy mặt bánh vàng là được.
Cho bánh ra giấy nến và nướng bánh tầm 15-20' khi thấy mặt bánh vàng là được.

* Bước 6

Thưởng thức bánh còn ấm nóng với kem pho mai hoặc bơ. Thêm ly sữa nữa là món tuyệt cho tea break hoặc breakfast!
Thưởng thức bánh còn ấm nóng với kem pho mai hoặc bơ. Thêm ly sữa nữa là món tuyệt cho tea break hoặc breakfast!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh táo nướng

Bánh táo nướng

Bánh táo nướng

🍎🍎🍎 Tiễn năm 2021, chào đón 2022 bằng những chiếc bánh táo nướng mang theo hương vị mùa đông. Mùa này táo gala Mỹ giòn, đỏ và thơm lắm, đủ để ấm cả góc bếp. Mùi táo quyện với mùi quế, đường nâu và cả bơ nữa, thơm lựng, đầy chở che làm mình quên đi những chơi vơi trước đó. Hương táo quế quẩn quanh như ôm ấp và an ủi, nhẹ nhàng ve vuốt khứu giác và cả xúc cảm mình nữa. Đó là thứ mùi ký ức, cái thời mà rét quá, trong túi lúc nào cũng phải có miếng quế để nhấm nháp cho bớt lạnh và mang theo giấc mơ tuổi thơ bay mãi. Xém chút nữa là mình xơi hết nồi táo rim. 😋

Nguyên liệu

Phần

đế bánh:

150 g

bột mì

2 g

muối

100 g

bơ lạnh

40 ml

nước lạnh

20 g

đường

Phần

táo rim bơ quế:

3 quả

táo

1 thìa canh

nước chanh

1 thìa canh

đường nâu

1 thìa canh

bột quế

10 ml

rượu Ruhm

40 g

bơ nhạt

Tí

tẹo muối (chấm đầu đũa thôi)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

ĐẾ BÁNH (6 cái): Bơ cắt mỏng hoặc nạo sợi. Cho muối, bơ, bột, đường vào âu, dùng tay bóp đều đến khi được hỗn hợp như bột cà mì. Lưu ý làm nhanh tay để bơ không bị chảy nhen
ĐẾ BÁNH (6 cái): Bơ cắt mỏng hoặc nạo sợi. Cho muối, bơ, bột, đường vào âu, dùng tay bóp đều đến khi được hỗn hợp như bột cà mì. Lưu ý làm nhanh tay để bơ không bị chảy nhen ĐẾ BÁNH (6 cái): Bơ cắt mỏng hoặc nạo sợi. Cho muối, bơ, bột, đường vào âu, dùng tay bóp đều đến khi được hỗn hợp như bột cà mì. Lưu ý làm nhanh tay để bơ không bị chảy nhen

* Bước 2

Từ từ đổ nước vào rồi trộn đều đến khi bột quyện thành khối. Bọc bột vào màng bọc và để bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Từ từ đổ nước vào rồi trộn đều đến khi bột quyện thành khối. Bọc bột vào màng bọc và để bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Từ từ đổ nước vào rồi trộn đều đến khi bột quyện thành khối. Bọc bột vào màng bọc và để bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

* Bước 3

TÁO RIM BƠ QUẾ: Bổ táo thành 4 phần, cắt 2 đầu và lõi táo. Cắt táo thành lát mỏng 2-3mm, đầu tiên là những lát to, cuối là những lát nhỏ. 1 chiếc bánh táo sẽ cần 1 nửa quả táo (tức 2 phần 1/4), khi xếp lên đế táo, phần nhỏ sẽ ở giữa, phần to sẽ bên ngoài. Nhẹ nhàng đặt các phần táo vào nồi, cố gắng không xô lệch.
TÁO RIM BƠ QUẾ: Bổ táo thành 4 phần, cắt 2 đầu và lõi táo. Cắt táo thành lát mỏng 2-3mm, đầu tiên là những lát to, cuối là những lát nhỏ. 1 chiếc bánh táo sẽ cần 1 nửa quả táo (tức 2 phần 1/4), khi xếp lên đế táo, phần nhỏ sẽ ở giữa, phần to sẽ bên ngoài. Nhẹ nhàng đặt các phần táo vào nồi, cố gắng không xô lệch.

* Bước 4

Rắc đều tất cả các nguyên liệu rim táo vào. Đậy vung nồi rim lửa nhỏ trong 8-10 phút. Sau đó tắt bếp để nguyên vậy 20-30 phút cho táo thấm vị nhen.
Rắc đều tất cả các nguyên liệu rim táo vào. Đậy vung nồi rim lửa nhỏ trong 8-10 phút. Sau đó tắt bếp để nguyên vậy 20-30 phút cho táo thấm vị nhen. Rắc đều tất cả các nguyên liệu rim táo vào. Đậy vung nồi rim lửa nhỏ trong 8-10 phút. Sau đó tắt bếp để nguyên vậy 20-30 phút cho táo thấm vị nhen.

* Bước 5

HOÀN THIỆN BÁNH: Trong lúc chờ táo thấm vị thì mình làm đế. Cắt giấy thành hình quả táo, cuống và lá táo. Lưu ý: cắt to hơn 1/2 quả táo thật 1-1,2cm nha, để lúc trải nhân táo sẽ nằm gọn trên đế. Sau đó vẽ lên tấm nhựa trong của túi đựng tài liệu. Nếu bạn khéo tay thì vẽ và cắt luôn lên tấm nhựa nhen!
HOÀN THIỆN BÁNH: Trong lúc chờ táo thấm vị thì mình làm đế. Cắt giấy thành hình quả táo, cuống và lá táo. Lưu ý: cắt to hơn 1/2 quả táo thật 1-1,2cm nha, để lúc trải nhân táo sẽ nằm gọn trên đế. Sau đó vẽ lên tấm nhựa trong của túi đựng tài liệu. Nếu bạn khéo tay thì vẽ và cắt luôn lên tấm nhựa nhen! HOÀN THIỆN BÁNH: Trong lúc chờ táo thấm vị thì mình làm đế. Cắt giấy thành hình quả táo, cuống và lá táo. Lưu ý: cắt to hơn 1/2 quả táo thật 1-1,2cm nha, để lúc trải nhân táo sẽ nằm gọn trên đế. Sau đó vẽ lên tấm nhựa trong của túi đựng tài liệu. Nếu bạn khéo tay thì vẽ và cắt luôn lên tấm nhựa nhen!

* Bước 6

Bột sau khi đã nghỉ, bỏ ra khỏi tủ lạnh, xoa bột áo vào cây cán bột và cán mỏng 5mm, đặt khuôn táo lên và cắt theo. Tách cả bột và khuôn rồi úp bột lên khay nướng có lót giấy nến. Khuôn cứng cáp sẽ giúp bạn nhấc bột ra dễ dàng. Dùng đầu ngón tay nhấn xung quanh trái táo sao cho lõm ở giữa, rồi dùng nĩa xâm đều vào chỗ lõm để khi nướng đế không bị phồng. Dùng tăm vẽ gân lá.
Bột sau khi đã nghỉ, bỏ ra khỏi tủ lạnh, xoa bột áo vào cây cán bột và cán mỏng 5mm, đặt khuôn táo lên và cắt theo. Tách cả bột và khuôn rồi úp bột lên khay nướng có lót giấy nến. Khuôn cứng cáp sẽ giúp bạn nhấc bột ra dễ dàng. Dùng đầu ngón tay nhấn xung quanh trái táo sao cho lõm ở giữa, rồi dùng nĩa xâm đều vào chỗ lõm để khi nướng đế không bị phồng. Dùng tăm vẽ gân lá. Bột sau khi đã nghỉ, bỏ ra khỏi tủ lạnh, xoa bột áo vào cây cán bột và cán mỏng 5mm, đặt khuôn táo lên và cắt theo. Tách cả bột và khuôn rồi úp bột lên khay nướng có lót giấy nến. Khuôn cứng cáp sẽ giúp bạn nhấc bột ra dễ dàng. Dùng đầu ngón tay nhấn xung quanh trái táo sao cho lõm ở giữa, rồi dùng nĩa xâm đều vào chỗ lõm để khi nướng đế không bị phồng. Dùng tăm vẽ gân lá.

* Bước 7

Lấy nước táo rim phết đều lên phần lõm của quả táo, cuống và lá. Nhẹ nhàng nhấc từng phần táo rim xếp lên, sao cho miếng to ở ngoài, nhỏ dần vào giữa. Nếu bạn cầu kỳ có thể pha lòng đỏ trứng + sữa tươi phết lên rìa ngoài quả táo để có màu đẹp nhen. Làm lần lượt b6, b7 đến khi hết bột.
Lấy nước táo rim phết đều lên phần lõm của quả táo, cuống và lá. Nhẹ nhàng nhấc từng phần táo rim xếp lên, sao cho miếng to ở ngoài, nhỏ dần vào giữa. Nếu bạn cầu kỳ có thể pha lòng đỏ trứng + sữa tươi phết lên rìa ngoài quả táo để có màu đẹp nhen. Làm lần lượt b6, b7 đến khi hết bột. Lấy nước táo rim phết đều lên phần lõm của quả táo, cuống và lá. Nhẹ nhàng nhấc từng phần táo rim xếp lên, sao cho miếng to ở ngoài, nhỏ dần vào giữa. Nếu bạn cầu kỳ có thể pha lòng đỏ trứng + sữa tươi phết lên rìa ngoài quả táo để có màu đẹp nhen. Làm lần lượt b6, b7 đến khi hết bột.

* Bước 8

Đặt lò 190 độ trước 10 phút 2 lửa. Cho bánh táo vào nướng trong 15 phút. Tada! Thơm ngập bếp nà! À để decor cho đẹp,bạn rắc chút icing sugar lên nhen!😉
Đặt lò 190 độ trước 10 phút 2 lửa. Cho bánh táo vào nướng trong 15 phút. Tada! Thơm ngập bếp nà! À để decor cho đẹp,bạn rắc chút icing sugar lên nhen!😉 Đặt lò 190 độ trước 10 phút 2 lửa. Cho bánh táo vào nướng trong 15 phút. Tada! Thơm ngập bếp nà! À để decor cho đẹp,bạn rắc chút icing sugar lên nhen!😉 Đặt lò 190 độ trước 10 phút 2 lửa. Cho bánh táo vào nướng trong 15 phút. Tada! Thơm ngập bếp nà! À để decor cho đẹp,bạn rắc chút icing sugar lên nhen!😉

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh Đậu Xanh Nướng

Bánh Đậu Xanh Nướng

Bánh Đậu Xanh Nướng

Nguyên liệu

300 g

Đậu xanh cà hạt.

200-230 g

Đường cát trắng.

150 g

Dừa xay.

1

Trứng gà (50g luôn vỏ)

50-100 g

Bột mì.

10-20 g

Bột năng.

3 muỗng canh

Sữa đặc có đường.

50 g

Bơ lạnh.

5

ống vani.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vắt dừa thành 150g nước cốt, 200g nước dão.

* Bước 2

Đậu xanh ngâm, đãi vỏ. Nấu chín với nước cốt (nước cốt cách mặt đậu 0,5-0,7cm) cho muối vào nấu 20-30’ cho mềm.

* Bước 3

Tán đậu qua rây cho mịn, cho vào 200g đường. Thêm trứng, 50g bột mì, 20g bột năng, sữa đặc và vani đảo đều.

* Bước 4

Trét bơ ngoài thành khuôn. Cho hỗn hợp bột đã trộn vào. Để lò nướng với lửa trên 170oC, lửa dưới 250 oC. Khi bánh chín, tắt lửa dưới, nướng tiếp bánh với lửa trên 250 oC.

* Bước 5

Lấy bánh ra khỏi khuôn, trét hết phần bơ còn lại lên mặt bánh. Để ra dĩa và trang trí.
Lấy bánh ra khỏi khuôn, trét hết phần bơ còn lại lên mặt bánh. Để ra dĩa và trang trí.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Muffin Milo Phủ Giòn

Muffin Milo Phủ Giòn

Muffin Milo Phủ Giòn

Muffin ngày mưa!!!! Hôm nay trời u ám cả ngày, ngồi ngân nga Kiss The Rain của Yiruma mà mũi còn khịt khịt nhớ mùi thơm của bánh. Hình như gần hơn 1 năm nay, từ ngày ôm cái lò cho thỏa cái ước mơ nướng bánh, cả nhà mình ai cũng nghiện mùi bánh nướng sắp ra lò. Trẻ con Sài Gòn tuổi thơ ngoài gắn liền với nhà văn hóa và những lần chạy nhanh cùng ba mẹ lên công ty ngồi chờ ra thì chắc chỉ có trải nghiệm mùi bánh nướng này là cạnh tranh được với đàn trâu, bụi tre chốn đồng quê. Đối với 1 bà mẹ có con đã lớn như mình việc làm bánh còn có 1 ý nghĩ là được quay về 40 phút chăm con nhỏ lúc trước. Nhẹ nhàng khuấy, khe khẽ trộn, và nâng niu từng cái từng cái mà không nỡ ăn (không phải sợ mập đâu nhe ^^)

Nguyên liệu

20 g

bơ lạnh

20 g

đường

100 g

bột số 8 (hoặc 11)

20 g

bột cacao

10 g

bột hạnh nhân

1 tsp

bột nở

100 g

chocolate cắt nhỏ

50 g

bơ (nhiệt độ phòng)

40 g

đường nâu

30 g

đường trắng

1

quả trứng

60 g

sữa milo lạnh (đong 60g nước pha 1 gói bột milo hòa tan sẽ ngon hơn sử dụng milo pha sẵn)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần phủ giòn: Rây bột mì và bột cacao vào thau, cho tất cả nguyên liện vào dùng ngón tay bóp nhanh cho đến khi hỗn hợp thành các viên bột nhỏ rời nhau. Cho vào tủ lạnh (ngăn mát) đến khi dùng.

* Bước 2

Cách làm muffin: 1. Bật lò 180 độ. Lót giấy cupcake vào khuôn.

* Bước 3

Đánh bơ với hai loại đường cho bông và nhạt màu. Cho trứng vào từ từ đánh cho hòa quyện.

* Bước 4

Rây và trộn đều bột mì + bột nở + bột cacao. Chia bột thành ba phần, sữa thành 2 phần. Dùng phới lồng cho lần lượt 1 phần bột khuấy đều rồi đến 1 phần sữa, tiếp tục cho đến hết bột và sữa.

* Bước 5

Dùng muỗng thường hoặc muỗng múc kem cho hổn hợp vào 2/3 khuôn. Rải chocolate cắt nhỏ lên trên, lấy lớp phủ giòn rải đều mặt bánh. Nướng bánh trong 25-30 phút.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ lạnh

Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ lạnh
Top 9 các món ăn được chế biến từ mỡ đường

Top 9 các món ăn được chế biến từ mỡ đường
Top 9 các món ăn được chế biến từ mứt hạt sen

Top 9 các món ăn được chế biến từ mứt hạt sen
Top 9 các món ăn được chế biến từ mứt bí

Top 9 các món ăn được chế biến từ mứt bí
Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt dưa

Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt dưa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne