Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ khoai mì

Top 9 các món ăn được chế biến từ khoai mì

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chè chuối trôi nước

Chè chuối trôi nước

Chè chuối trôi nước

Cũng là chè chuối nhưng sẽ nấu khác một chút xíu, mà vẫn tạo được cái ngon của món chè. #ebepvang #bepbanh

Nguyên liệu

5 trái

chuối sứ

1 củ

khoai lang

1 củ

khoai mì

80 gr

bột nếp

50 gr

bột năng

1 lon

nước cốt dừa

120 gr

đường thốt nốt

1 ít

bột khoai, bột báng

1 ít

đậu phộng, dừa non thái sợi

1 tsp

nước hoa lài

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu. Khoai mì cắt khúc ngâm muối nữa giờ xong vớt lên luộc qua. Khoai lang cắt khúc. Bột báng ngâm nước nóng cho mềm. Chuối dùng 3 trái nghiền nát xong cho 2 thứ bột vào chung trộn đều trong chuối nghiền. Chia phần bột chuối ra 3 phần đều nhau để pha màu vàng, xanh
Chuẩn bị nguyên liệu. Khoai mì cắt khúc ngâm muối nữa giờ xong vớt lên luộc qua. Khoai lang cắt khúc. Bột báng ngâm nước nóng cho mềm. Chuối dùng 3 trái nghiền nát xong cho 2 thứ bột vào chung trộn đều trong chuối nghiền. Chia phần bột chuối ra 3 phần đều nhau để pha màu vàng, xanh Chuẩn bị nguyên liệu. Khoai mì cắt khúc ngâm muối nữa giờ xong vớt lên luộc qua. Khoai lang cắt khúc. Bột báng ngâm nước nóng cho mềm. Chuối dùng 3 trái nghiền nát xong cho 2 thứ bột vào chung trộn đều trong chuối nghiền. Chia phần bột chuối ra 3 phần đều nhau để pha màu vàng, xanh Chuẩn bị nguyên liệu. Khoai mì cắt khúc ngâm muối nữa giờ xong vớt lên luộc qua. Khoai lang cắt khúc. Bột báng ngâm nước nóng cho mềm. Chuối dùng 3 trái nghiền nát xong cho 2 thứ bột vào chung trộn đều trong chuối nghiền. Chia phần bột chuối ra 3 phần đều nhau để pha màu vàng, xanh

* Bước 2

Kế viên từng viên bột cho tròn lại xong luộc từng viên bột khi thấy viên bột nổi lên vớt ra cho vào thau nước lạnh, xong vớt ra rổ cho ráo.
Kế viên từng viên bột cho tròn lại xong luộc từng viên bột khi thấy viên bột nổi lên vớt ra cho vào thau nước lạnh, xong vớt ra rổ cho ráo. Kế viên từng viên bột cho tròn lại xong luộc từng viên bột khi thấy viên bột nổi lên vớt ra cho vào thau nước lạnh, xong vớt ra rổ cho ráo. Kế viên từng viên bột cho tròn lại xong luộc từng viên bột khi thấy viên bột nổi lên vớt ra cho vào thau nước lạnh, xong vớt ra rổ cho ráo.

* Bước 3

Trong khi đó cho nước đứa đun cúng khoai mì, khoai lang cho mềm. Bột báng cho vào nồi luộc cho mềm vớt ra dội qua nước lạnh rồi cho vào nồi cùng những viên chuối và còn 2 trái chuối cắt lát cho vào đun sôi thả đường thốt nốt, nếm cho ngọt vừa
Trong khi đó cho nước đứa đun cúng khoai mì, khoai lang cho mềm. Bột báng cho vào nồi luộc cho mềm vớt ra dội qua nước lạnh rồi cho vào nồi cùng những viên chuối và còn 2 trái chuối cắt lát cho vào đun sôi thả đường thốt nốt, nếm cho ngọt vừa Trong khi đó cho nước đứa đun cúng khoai mì, khoai lang cho mềm. Bột báng cho vào nồi luộc cho mềm vớt ra dội qua nước lạnh rồi cho vào nồi cùng những viên chuối và còn 2 trái chuối cắt lát cho vào đun sôi thả đường thốt nốt, nếm cho ngọt vừa Trong khi đó cho nước đứa đun cúng khoai mì, khoai lang cho mềm. Bột báng cho vào nồi luộc cho mềm vớt ra dội qua nước lạnh rồi cho vào nồi cùng những viên chuối và còn 2 trái chuối cắt lát cho vào đun sôi thả đường thốt nốt, nếm cho ngọt vừa

* Bước 4

Cuối cùng cho bột khoai, vì bột khoai loại này mau mềm nên cho sau cùng. Tất cả nguyên liệu trong nồi chín mềm thì tắt bếp. Cho 1 tsp nước hoa lài cho thơm. Đậu phộng giã cùng dừa non cắt sợi rãi mặt.
Cuối cùng cho bột khoai, vì bột khoai loại này mau mềm nên cho sau cùng. Tất cả nguyên liệu trong nồi chín mềm thì tắt bếp. Cho 1 tsp nước hoa lài cho thơm. Đậu phộng giã cùng dừa non cắt sợi rãi mặt. Cuối cùng cho bột khoai, vì bột khoai loại này mau mềm nên cho sau cùng. Tất cả nguyên liệu trong nồi chín mềm thì tắt bếp. Cho 1 tsp nước hoa lài cho thơm. Đậu phộng giã cùng dừa non cắt sợi rãi mặt. Cuối cùng cho bột khoai, vì bột khoai loại này mau mềm nên cho sau cùng. Tất cả nguyên liệu trong nồi chín mềm thì tắt bếp. Cho 1 tsp nước hoa lài cho thơm. Đậu phộng giã cùng dừa non cắt sợi rãi mặt.

* Bước 5

Ngày lạnh thưởng thức món chè nóng rất tuyệt. Thơm ngọt bùi vị dừa non, vị chuối và khoai hòa quyện rất ngon.
Ngày lạnh thưởng thức món chè nóng rất tuyệt. Thơm ngọt bùi vị dừa non, vị chuối và khoai hòa quyện rất ngon. Ngày lạnh thưởng thức món chè nóng rất tuyệt. Thơm ngọt bùi vị dừa non, vị chuối và khoai hòa quyện rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chè khoai mì dẻo

Chè khoai mì dẻo

Chè khoai mì dẻo

#matmabep Giải mật mã món của mẹ: ngọt, nước, khoai , dai dai với món chè khoai mì dẻo. Chè khoai mì với những viên chè dẻo dai hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy thơm ngon khó cưỡng 😋

Nguyên liệu

1 kg

khoai mì

100 gram

bột năng

200 gram

đường

30 gram

đậu phộng rang

1 lít

nước dão dừa

200 gram

nước cốt dừa

3

lá dứa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai mì lột vỏ, rửa sạch ngâm vô thau nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch. _ Mài nhuyễn khoai mì, rồi vắt thật ráo nước. Nước để yên 30 phút để lắng, đổ nước ở trên đi lấy phần màu trắng ở dưới cho vô khoai mì.
Khoai mì lột vỏ, rửa sạch ngâm vô thau nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch. _ Mài nhuyễn khoai mì, rồi vắt thật ráo nước. Nước để yên 30 phút để lắng, đổ nước ở trên đi lấy phần màu trắng ở dưới cho vô khoai mì. Khoai mì lột vỏ, rửa sạch ngâm vô thau nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch. _ Mài nhuyễn khoai mì, rồi vắt thật ráo nước. Nước để yên 30 phút để lắng, đổ nước ở trên đi lấy phần màu trắng ở dưới cho vô khoai mì. Khoai mì lột vỏ, rửa sạch ngâm vô thau nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch. _ Mài nhuyễn khoai mì, rồi vắt thật ráo nước. Nước để yên 30 phút để lắng, đổ nước ở trên đi lấy phần màu trắng ở dưới cho vô khoai mì.

* Bước 2

Cho bột năng vô khoai mì, trộn đều. Cho từ từ 150 ml nước dão dừa vô dùng tay nhồi sơ để khoai mì kết dính lại là được. Viên từng viên khoai to nhỏ tuỳ ý.
Cho bột năng vô khoai mì, trộn đều. Cho từ từ 150 ml nước dão dừa vô dùng tay nhồi sơ để khoai mì kết dính lại là được. Viên từng viên khoai to nhỏ tuỳ ý. Cho bột năng vô khoai mì, trộn đều. Cho từ từ 150 ml nước dão dừa vô dùng tay nhồi sơ để khoai mì kết dính lại là được. Viên từng viên khoai to nhỏ tuỳ ý. Cho bột năng vô khoai mì, trộn đều. Cho từ từ 150 ml nước dão dừa vô dùng tay nhồi sơ để khoai mì kết dính lại là được. Viên từng viên khoai to nhỏ tuỳ ý.

* Bước 3

Nấu sôi 1 lít nước trong xửng hấp rồi đổ những viên khoai vô hấp 20 phút cho viên khoai chín.
Nấu sôi 1 lít nước trong xửng hấp rồi đổ những viên khoai vô hấp 20 phút cho viên khoai chín. Nấu sôi 1 lít nước trong xửng hấp rồi đổ những viên khoai vô hấp 20 phút cho viên khoai chín.

* Bước 4

Cho 850 ml nước dão dừa còn lại vô nồi, rồi cho đường + 1/3 Mcf muối + lá dứa vô nấu cho tan đường. Tiếp đó cho những viên khoai đã hấp chín vô nấu cho đến khi nồi chè sôi lên. Cuối cùng cho nước cốt dừa vô nấu cho chè sôi lại, vớt bỏ lá dứa rồi tắt bếp.
Cho 850 ml nước dão dừa còn lại vô nồi, rồi cho đường + 1/3 Mcf muối + lá dứa vô nấu cho tan đường. Tiếp đó cho những viên khoai đã hấp chín vô nấu cho đến khi nồi chè sôi lên. Cuối cùng cho nước cốt dừa vô nấu cho chè sôi lại, vớt bỏ lá dứa rồi tắt bếp. Cho 850 ml nước dão dừa còn lại vô nồi, rồi cho đường + 1/3 Mcf muối + lá dứa vô nấu cho tan đường. Tiếp đó cho những viên khoai đã hấp chín vô nấu cho đến khi nồi chè sôi lên. Cuối cùng cho nước cốt dừa vô nấu cho chè sôi lại, vớt bỏ lá dứa rồi tắt bếp. Cho 850 ml nước dão dừa còn lại vô nồi, rồi cho đường + 1/3 Mcf muối + lá dứa vô nấu cho tan đường. Tiếp đó cho những viên khoai đã hấp chín vô nấu cho đến khi nồi chè sôi lên. Cuối cùng cho nước cốt dừa vô nấu cho chè sôi lại, vớt bỏ lá dứa rồi tắt bếp.

* Bước 5

Múc chè ra chén, rắc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức thôi.
Múc chè ra chén, rắc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức thôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Chè chuối chưng

Chè chuối chưng

Chè chuối chưng

Nguyên liệu

500 g

khoai mì

8 trái

chuối chín, do mình k thích chuối chín nên mình chọn chuối như hình ạ

30 g

bột báng

1 mcf

bột năng

200 g

đường phèn

1,5 lít

nước cốt dừa

1 mc

rượu gạo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hòa tan 1 muỗng canh muối trong nước, sau đó lột vỏ chuối rồi cho chuối ngâm trong nước muối loãng vừa pha tầm 5 phút thì vớt ra để ráo. Khoai mì lột vỏ rồi cũng ngâm với nước được pha loãng với 1/2 muỗng canh muối trong 1 tiếng. Sau đó vớt ra xả lại với nước lạnh rồi xắt thành những miếng dày khoảng 2 lóng tay. Bột báng ngâm với nước trong khoảng 30 phút, đem đi luộc với nước sôi cho đến khi bột báng bắt đầu trong lại, nổi lên thì vớt ra ngâm trong nước lạnh để không bị dính vào nhau.

* Bước 2

Chuối sau khi ngâm vớt ra, cho vào chuối 100gr đường, 1 muỗng canh rượu gạo trộn đều lên và ướp chuối trong 1 tiếng. Chuối sau khi ướp xong tiến hành xào chuối. Khi xào, dùng lửa nhỏ và nhẹ nhàng đảo để chuối không cháy và bị nát nhé. Xào đến khi đường tan hẳn, ngấm đều vào chuối là được.

* Bước 3

Chuẩn bị 1 lít nước cốt dừa đổ vào nồi rồi cho khoai mì vào, sau đó cho thêm 2 nhánh lá dứa và 1/2 muỗng cà phê muối, nấu trên lửa vừa đến cho khoai mì bắt đầu trong lại thì hạ nhỏ lửa rồi cho chuối đã xào và 100gr đường vào nấu trên lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút thì vớt lá dứa ra. Sau đó, hòa tan 1mcf bột năng với 1 chút nước xong cho vào nồi chè và khuấy theo 1 chiều cho đến khi chè sánh mịn.

* Bước 4

Tiếp theo, cho bột báng vào nồi chè đảo đều. Sau cùng thêm 500ml nước cốt dừa nữa rồi tiếp tục nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nồi chè sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Tiếp theo, cho bột báng vào nồi chè đảo đều. Sau cùng thêm 500ml nước cốt dừa nữa rồi tiếp tục nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nồi chè sôi lăn tăn thì tắt bếp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chè chuối thập cẩm

Chè chuối thập cẩm

Chè chuối thập cẩm

Nguyên liệu

6 trái

chuối móc

1 củ

khoai mì

1 củ

khoai lang vàng

1 củ

khoai lang tím

50 g

bột báng

500 ml

nước cốt dừa

2 bịch

sữa tươi

2 nhánh

lá dứa

200 g

đường cát

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuối lột vỏ cắt làm ba ướp với hai muỗng canh đường.
Chuối lột vỏ cắt làm ba ướp với hai muỗng canh đường.

* Bước 2

Khoai mì gọt vỏ ngâm muối 2 tiếng rồi cắt hình quân cờ, xả lại nước sạch. Khoai lang cũng cắt quân cờ rồi rửa qua muối cho bớt mủ.
Khoai mì gọt vỏ ngâm muối 2 tiếng rồi cắt hình quân cờ, xả lại nước sạch. Khoai lang cũng cắt quân cờ rồi rửa qua muối cho bớt mủ.

* Bước 3

Bột báng ngâm nở
Bột báng ngâm nở

* Bước 4

Bắc nồi cho nước cốt dừa, chuối, khoai mì lên nấu năm phút rồi cho khoai lang, lá dứa, bột báng lên nấu đến khi khoai chín, thêm sữa tươi,đường vào,cho dừa bào sợi vào rồi tắt bếp. Khi ăn cho thêm đậu phộng rang.
Bắc nồi cho nước cốt dừa, chuối, khoai mì lên nấu năm phút rồi cho khoai lang, lá dứa, bột báng lên nấu đến khi khoai chín, thêm sữa tươi,đường vào,cho dừa bào sợi vào rồi tắt bếp. Khi ăn cho thêm đậu phộng rang.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Khoai mì hấp nước cốt dừa

Khoai mì hấp nước cốt dừa

Khoai mì hấp nước cốt dừa

#Daisucookpad2022 #bepcomnha Được cho 1kg khoai mì củ nhỏ nhỏ, mình làm ngay món Khoai mì hấp nước cốt dừa. Món ăn dân dã này sẽ rất được lòng cả nhà khi thèm ăn vặt

Nguyên liệu

1 kg

khoai mì

1

hộp nước cốt dừa 330ml của Vinamilk

1 bó

lá dứa

50 g

mè rang

Ít

muối, đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai mì bỏ đầu đuôi, cắt dọc phần thân để lấy vỏ ra, cắt khúc và ngâm nước lạnh qua đêm để loại bỏ hết chất độc trong khoai. Sau đó để ráo. Lá dứa rửa sạch

* Bước 2

Lót nửa bó lá dứa vào nồi, cho khoai mì vào hấp chừng 30 phút cho khoai mì trong lại là khoai chín. Lấy ra cho vào nồi khác

* Bước 3

Mè rang trộn cùng 1mcf đường, chút muối. Cuối cùng gắp khoai mì ra dĩa, rắc thêm ít mè rang lên trên, thêm chén nước cốt dừa (cho nước cốt dừa + sữa đặc + chút muối + bột năng pha loãng vào nồi nấu sôi nhẹ) rắc mè rang lên để chấm cùng
Mè rang trộn cùng 1mcf đường, chút muối. Cuối cùng gắp khoai mì ra dĩa, rắc thêm ít mè rang lên trên, thêm chén nước cốt dừa (cho nước cốt dừa + sữa đặc + chút muối + bột năng pha loãng vào nồi nấu sôi nhẹ) rắc mè rang lên để chấm cùng Mè rang trộn cùng 1mcf đường, chút muối. Cuối cùng gắp khoai mì ra dĩa, rắc thêm ít mè rang lên trên, thêm chén nước cốt dừa (cho nước cốt dừa + sữa đặc + chút muối + bột năng pha loãng vào nồi nấu sôi nhẹ) rắc mè rang lên để chấm cùng Mè rang trộn cùng 1mcf đường, chút muối. Cuối cùng gắp khoai mì ra dĩa, rắc thêm ít mè rang lên trên, thêm chén nước cốt dừa (cho nước cốt dừa + sữa đặc + chút muối + bột năng pha loãng vào nồi nấu sôi nhẹ) rắc mè rang lên để chấm cùng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Chè KHOAI MÌ lủm chủm

Chè KHOAI MÌ lủm chủm

Chè KHOAI MÌ lủm chủm

Được nấu cùng bí đỏ, đậu xanh, bột báng, nước cốt dừa, đường thốt nốt ... mỗi thứ một ít do nhà có gì lấy nấu hết. Nhưng nhân vật chính vẫn là em khoai mì dẻo bùi nghen 👍😋😍 #bepvang

Nguyên liệu

1 trái

bí đỏ nhỏ

1 kg

khoai mì

50 gr

đậu xanh cà (không vỏ)

50 gr

bột báng

1/2 muỗng cafe

muối

400 ml

nước cốt dừa

400 gr

đường thốt nốt

2 ống

vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai mì lột vỏ ngâm nước 1 tiếng xong rửa sạch, sau đó dùng dụng cụ bào lổ, bào khoai cho nhuyễn rồi vắt khoai cho ráo để vào tô, nước vừa vắt khoai để lắng, sau đó đổ bỏ nước vàng lấy tinh bột khoai mì đó cho vào tô khoai mì & trộn đều lại, cuối cùng lấy khoai mì vo thành những viên tròn nhỏ. Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch rồi cắt đoạn vừa ăn
Khoai mì lột vỏ ngâm nước 1 tiếng xong rửa sạch, sau đó dùng dụng cụ bào lổ, bào khoai cho nhuyễn rồi vắt khoai cho ráo để vào tô, nước vừa vắt khoai để lắng, sau đó đổ bỏ nước vàng lấy tinh bột khoai mì đó cho vào tô khoai mì & trộn đều lại, cuối cùng lấy khoai mì vo thành những viên tròn nhỏ. Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch rồi cắt đoạn vừa ăn Khoai mì lột vỏ ngâm nước 1 tiếng xong rửa sạch, sau đó dùng dụng cụ bào lổ, bào khoai cho nhuyễn rồi vắt khoai cho ráo để vào tô, nước vừa vắt khoai để lắng, sau đó đổ bỏ nước vàng lấy tinh bột khoai mì đó cho vào tô khoai mì & trộn đều lại, cuối cùng lấy khoai mì vo thành những viên tròn nhỏ. Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch rồi cắt đoạn vừa ăn

* Bước 2

Bột báng rửa sạch rồi ngâm 30 phút cho mềm & nở. Đậu xanh vo rửa sạch rồi ngâm 20 phút
Bột báng rửa sạch rồi ngâm 30 phút cho mềm & nở. Đậu xanh vo rửa sạch rồi ngâm 20 phút

* Bước 3

Nấu chè: Cho 1,2 lít nước vào nồi, nước sôi cho những viên khoai mì vào, tiếp đến để bí đỏ + đậu xanh + bột báng nấu cho mềm với lửa vừa (lúc nấu nhớ lâu lâu khuấy nhẹ để đậu & bột báng không sít nồi). Khi thấy hỗn hợp nấu chè đã mềm thì cho đường vào khuấy nhẹ (nêm nếm lại độ ngọt theo ý mình). Cuối cùng cho nước cốt dừa vào đảo đều, tắt bếp để vani vào cho thơm
Nấu chè: Cho 1,2 lít nước vào nồi, nước sôi cho những viên khoai mì vào, tiếp đến để bí đỏ + đậu xanh + bột báng nấu cho mềm với lửa vừa (lúc nấu nhớ lâu lâu khuấy nhẹ để đậu & bột báng không sít nồi). Khi thấy hỗn hợp nấu chè đã mềm thì cho đường vào khuấy nhẹ (nêm nếm lại độ ngọt theo ý mình). Cuối cùng cho nước cốt dừa vào đảo đều, tắt bếp để vani vào cho thơm

* Bước 4

Thành phẩm: Chè béo thơm, sánh nhẹ, những viên khoai mì thì mềm dẻo ngon lắm 😋👍🥰
Thành phẩm: Chè béo thơm, sánh nhẹ, những viên khoai mì thì mềm dẻo ngon lắm 😋👍🥰

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Chè Bà Ba

Chè Bà Ba

Chè Bà Ba

Rất ngon khi được ăn nóng hoặc lạnh. Béo thơm của dừa, bùi của các loại khoai, màu sắc của chè rất bắt mắt ... Hãy nấu cho nhà mình thưởng thức nha 👍😙

Nguyên liệu

200 gr

khoai môn cao

200 gr

khoai mì

200 gr

khoai lang ruột vàng

200 gr

khoai mỡ tím

250 gr

đường phèn

250 gr

bột năng

500 gr

dừa nạo

1 bó

lá dứa nhỏ (10 cọng)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nguyên liệu
Nguyên liệu

* Bước 2

Khoai các loại sơ chế sạch, rồi cắt khối vuông xong ngâm vào nước cho khoai ko đen, riêng khoai mỡ cắt nhỏ hơn khoảng gần 1cm
Khoai các loại sơ chế sạch, rồi cắt khối vuông xong ngâm vào nước cho khoai ko đen, riêng khoai mỡ cắt nhỏ hơn khoảng gần 1cm

* Bước 3

Cho đường phèn vào 200ml nước lạnh nấu sôi cho tan đường rồi lọc qua rây để loại bỏ sợi chỉ của đường. Lấy dừa nạo nhồi vắt 300ml nước cốt & thêm nước vắt 1 lít nước dão dừa
Cho đường phèn vào 200ml nước lạnh nấu sôi cho tan đường rồi lọc qua rây để loại bỏ sợi chỉ của đường. Lấy dừa nạo nhồi vắt 300ml nước cốt & thêm nước vắt 1 lít nước dão dừa

* Bước 4

Cho khoai mỡ vào hộp, sau đó cho 1m canh bột năng vào khoai, đậy nắp xóc cho khoai áo bột (thấy những cục khoai dính nhau thì gỡ ra), rồi vẫy ít nước lên khoai, cho thêm 1m canh bột năng lên khoai xóc đều lần nữa (làm 2 lần). Nấu nồi nước thật sôi, cho khoai mỡ áo bột vào, dùng đũa quậy nhẹ, thấy khoai nổi lên là được, vớt ra ngâm vào tô nước lạnh (áo bột khoai mỡ vì khoai này rất dễ mềm & nát)
Cho khoai mỡ vào hộp, sau đó cho 1m canh bột năng vào khoai, đậy nắp xóc cho khoai áo bột (thấy những cục khoai dính nhau thì gỡ ra), rồi vẫy ít nước lên khoai, cho thêm 1m canh bột năng lên khoai xóc đều lần nữa (làm 2 lần). Nấu nồi nước thật sôi, cho khoai mỡ áo bột vào, dùng đũa quậy nhẹ, thấy khoai nổi lên là được, vớt ra ngâm vào tô nước lạnh (áo bột khoai mỡ vì khoai này rất dễ mềm & nát)

* Bước 5

Nhồi bột làm bánh lọt: cho bột năng ra thố rồi cho ít giọt màu xanh lá thực phẩm, chế nước thật sôi vào thố bột rồi quậy tù từ, sau đó nhồi đến khi dẻo mịn
Nhồi bột làm bánh lọt: cho bột năng ra thố rồi cho ít giọt màu xanh lá thực phẩm, chế nước thật sôi vào thố bột rồi quậy tù từ, sau đó nhồi đến khi dẻo mịn

* Bước 6

Làm bánh lọt: ngắt 1 cục nhỏ bột cho vào lòng bàn tay se dài, se cho đến khi hết bột. Nấu nồi nước thật sôi, nước sôi cho sợi bột vào luộc chín (sợi bột nổi lên), vớt sợi bột ra ngâm vào tô nước
Làm bánh lọt: ngắt 1 cục nhỏ bột cho vào lòng bàn tay se dài, se cho đến khi hết bột. Nấu nồi nước thật sôi, nước sôi cho sợi bột vào luộc chín (sợi bột nổi lên), vớt sợi bột ra ngâm vào tô nước

* Bước 7

Nấu chè: Cho nước dão dừa vào nồi với bó lá dứa, nước sôi nhẹ cho khoai môn vào trước, kế đến khoai mì, khoai lang + ít muối. Khi thấy khoai nở hơi mềm búp búp cho nước đường vào, rồi đến khoai mỡ, bánh lọt, nước cốt dừa. Nồi chè sôi lại, tắt bếp
Nấu chè: Cho nước dão dừa vào nồi với bó lá dứa, nước sôi nhẹ cho khoai môn vào trước, kế đến khoai mì, khoai lang + ít muối. Khi thấy khoai nở hơi mềm búp búp cho nước đường vào, rồi đến khoai mỡ, bánh lọt, nước cốt dừa. Nồi chè sôi lại, tắt bếp

* Bước 8

Thành phẩm: Chè béo thơm, ngọt thanh, các loại khoai mềm nhưng không nát rất ngon
Thành phẩm: Chè béo thơm, ngọt thanh, các loại khoai mềm nhưng không nát rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh cay khoai mì

Bánh cay khoai mì

Bánh cay khoai mì

Nguyên liệu

1 kg

khoai mì

1 cây

sả

1 củ

hành tím

5 trái

ớt

1 ít

hành ngò

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai mì gọt vỏ rửa sạch ngâm vô nước pha muối vài giờ cho ra bớt độc tố. - Lấy khoai mì ra rửa lại rồi dùng cái bào có lỗ bào nhuyễn. - Cho khoai mì vừa bào vô miếng vãi sạch vắt ráo. - Cho khoai mì vô tô lớn, cho sả, ớt, hành tím băm nhuyễn vô, cho 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, hành ngò cắt nhỏ vô trộn đều.
Khoai mì gọt vỏ rửa sạch ngâm vô nước pha muối vài giờ cho ra bớt độc tố. - Lấy khoai mì ra rửa lại rồi dùng cái bào có lỗ bào nhuyễn. - Cho khoai mì vừa bào vô miếng vãi sạch vắt ráo. - Cho khoai mì vô tô lớn, cho sả, ớt, hành tím băm nhuyễn vô, cho 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, hành ngò cắt nhỏ vô trộn đều. Khoai mì gọt vỏ rửa sạch ngâm vô nước pha muối vài giờ cho ra bớt độc tố. - Lấy khoai mì ra rửa lại rồi dùng cái bào có lỗ bào nhuyễn. - Cho khoai mì vừa bào vô miếng vãi sạch vắt ráo. - Cho khoai mì vô tô lớn, cho sả, ớt, hành tím băm nhuyễn vô, cho 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, hành ngò cắt nhỏ vô trộn đều. Khoai mì gọt vỏ rửa sạch ngâm vô nước pha muối vài giờ cho ra bớt độc tố. - Lấy khoai mì ra rửa lại rồi dùng cái bào có lỗ bào nhuyễn. - Cho khoai mì vừa bào vô miếng vãi sạch vắt ráo. - Cho khoai mì vô tô lớn, cho sả, ớt, hành tím băm nhuyễn vô, cho 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, hành ngò cắt nhỏ vô trộn đều.

* Bước 2

Mang găng tay ni lông rồi lấy từng ít khoai mì vo lại, cho vô chảo dầu chiên vàng.
Mang găng tay ni lông rồi lấy từng ít khoai mì vo lại, cho vô chảo dầu chiên vàng. Mang găng tay ni lông rồi lấy từng ít khoai mì vo lại, cho vô chảo dầu chiên vàng. Mang găng tay ni lông rồi lấy từng ít khoai mì vo lại, cho vô chảo dầu chiên vàng.

* Bước 3

Bánh cay khoai mì với cách làm đơn giản nhưng ăn rất ngon.
Bánh cay khoai mì với cách làm đơn giản nhưng ăn rất ngon. Bánh cay khoai mì với cách làm đơn giản nhưng ăn rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh khoai mì nướng

Bánh khoai mì nướng

Bánh khoai mì nướng

#bepvang

Nguyên liệu

500 g

khoai mì

50 g

bột năng

200 ml

nước cốt dừa

200 g

sửa đặc

Xíu

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai mì gọt vỏ ngâm nước pha chút muối khoảng 1 h để loại bớt độc và đắng - Rửa lại khoai mì rồi dùng bào bào nhuyễn. - Nếu thấy khoai mì bào xong có nhiều nước thì vắt bớt nước. (Mình không vắt nước) rồi cho xíu muối, bột năng vô trộn đều, tiếp tục cho sửa đặc, cốt dừa vô trộn đều lên.
Khoai mì gọt vỏ ngâm nước pha chút muối khoảng 1 h để loại bớt độc và đắng - Rửa lại khoai mì rồi dùng bào bào nhuyễn. - Nếu thấy khoai mì bào xong có nhiều nước thì vắt bớt nước. (Mình không vắt nước) rồi cho xíu muối, bột năng vô trộn đều, tiếp tục cho sửa đặc, cốt dừa vô trộn đều lên. Khoai mì gọt vỏ ngâm nước pha chút muối khoảng 1 h để loại bớt độc và đắng - Rửa lại khoai mì rồi dùng bào bào nhuyễn. - Nếu thấy khoai mì bào xong có nhiều nước thì vắt bớt nước. (Mình không vắt nước) rồi cho xíu muối, bột năng vô trộn đều, tiếp tục cho sửa đặc, cốt dừa vô trộn đều lên.

* Bước 2

Làm nóng khuôn cho bơ/dầu ăn vô láng khuôn rồi đổ khoai mì vô chừng 2/3 khuôn. Làm nóng lò trước rồi cho khuôn bánh vô nướng ở 200° 50 phút lửa trên dưới, rồi tiếp tục nướng 15 phút lửa trên nửa là xong. - Chờ bánh nguội mới lấy ra,bánh dẻo và vị béo của cốt dừa rất ngon.
Làm nóng khuôn cho bơ/dầu ăn vô láng khuôn rồi đổ khoai mì vô chừng 2/3 khuôn. Làm nóng lò trước rồi cho khuôn bánh vô nướng ở 200° 50 phút lửa trên dưới, rồi tiếp tục nướng 15 phút lửa trên nửa là xong. - Chờ bánh nguội mới lấy ra,bánh dẻo và vị béo của cốt dừa rất ngon. Làm nóng khuôn cho bơ/dầu ăn vô láng khuôn rồi đổ khoai mì vô chừng 2/3 khuôn. Làm nóng lò trước rồi cho khuôn bánh vô nướng ở 200° 50 phút lửa trên dưới, rồi tiếp tục nướng 15 phút lửa trên nửa là xong. - Chờ bánh nguội mới lấy ra,bánh dẻo và vị béo của cốt dừa rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ khoai mì

Top 9 các món ăn được chế biến từ khoai mì
Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa tươi ko đg

Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa tươi ko đg
Top 9 các món ăn được chế biến từ Tía

Top 9 các món ăn được chế biến từ Tía
Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà đánh tan

Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà đánh tan
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt nạc heo xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt nạc heo xay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne