Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà đánh tan

Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà đánh tan

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bún riêu ốc

Bún riêu ốc

Bún riêu ốc

#Bepvang Hổm rày trời nắng nóng quá nhà mình ăn cơm không nổi luôn hà! Nên nay mẹ nấu "Bún riêu ốc" cho cả nhà đổi vị nha! Mới nhìn thôi mà ba bố con đã xuýt xoa sao mà hấp dẫn quá! Đến khi thưởng thức xong còn nức nở khen ngon nữa chứ! Làm mình vui...😄

Nguyên liệu

1 kg

ốc nhồi

1 kg

cua đồng xay

500 g

xương heo

1 quả

trứng gà đánh tan

300 g

chả chiên cắt mỏng

5 bìa

đậu hủ

3 quả

cà chua cắt múi cau

1 nắm

tía tô cắt nhỏ

1 kg

bún tươi trụng nóng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương heo rửa sạch cho vào nồi chứa 1 lít nước + xíu muối --> đun sôi, ninh 60 phút. - Hòa cua xay với 2 lít nước cho đều --> lọc lấy nước và thịt cua. - Đổ phần nước cua vào nồi nước ninh --> để lửa nhỏ cho thịt cua nổi lên --> cho trứng gà vào, vừa cho vừa khuấy đều.
Xương heo rửa sạch cho vào nồi chứa 1 lít nước + xíu muối --> đun sôi, ninh 60 phút. - Hòa cua xay với 2 lít nước cho đều --> lọc lấy nước và thịt cua. - Đổ phần nước cua vào nồi nước ninh --> để lửa nhỏ cho thịt cua nổi lên --> cho trứng gà vào, vừa cho vừa khuấy đều. Xương heo rửa sạch cho vào nồi chứa 1 lít nước + xíu muối --> đun sôi, ninh 60 phút. - Hòa cua xay với 2 lít nước cho đều --> lọc lấy nước và thịt cua. - Đổ phần nước cua vào nồi nước ninh --> để lửa nhỏ cho thịt cua nổi lên --> cho trứng gà vào, vừa cho vừa khuấy đều. Xương heo rửa sạch cho vào nồi chứa 1 lít nước + xíu muối --> đun sôi, ninh 60 phút. - Hòa cua xay với 2 lít nước cho đều --> lọc lấy nước và thịt cua. - Đổ phần nước cua vào nồi nước ninh --> để lửa nhỏ cho thịt cua nổi lên --> cho trứng gà vào, vừa cho vừa khuấy đều.

* Bước 2

Nước sôi --> vớt gạch cua ra đũa để riêng. - Ngâm ốc vào nước + vài trái ớt --> rửa sạch --> luộc sôi thì tắt bếp ngay. - Đậu hủ cắt miếng vuông, chiên vàng. - Phi thơm hành tím + tỏi + 1m dầu màu điều --> cho gạch cua vào xào thơm --> cho cà chua vào xào sơ.
Nước sôi --> vớt gạch cua ra đũa để riêng. - Ngâm ốc vào nước + vài trái ớt --> rửa sạch --> luộc sôi thì tắt bếp ngay. - Đậu hủ cắt miếng vuông, chiên vàng. - Phi thơm hành tím + tỏi + 1m dầu màu điều --> cho gạch cua vào xào thơm --> cho cà chua vào xào sơ. Nước sôi --> vớt gạch cua ra đũa để riêng. - Ngâm ốc vào nước + vài trái ớt --> rửa sạch --> luộc sôi thì tắt bếp ngay. - Đậu hủ cắt miếng vuông, chiên vàng. - Phi thơm hành tím + tỏi + 1m dầu màu điều --> cho gạch cua vào xào thơm --> cho cà chua vào xào sơ. Nước sôi --> vớt gạch cua ra đũa để riêng. - Ngâm ốc vào nước + vài trái ớt --> rửa sạch --> luộc sôi thì tắt bếp ngay. - Đậu hủ cắt miếng vuông, chiên vàng. - Phi thơm hành tím + tỏi + 1m dầu màu điều --> cho gạch cua vào xào thơm --> cho cà chua vào xào sơ.

* Bước 3

Trút cà chua vào nồi nước dùng --> nêm nếm lại cho vừa miệng
Trút cà chua vào nồi nước dùng --> nêm nếm lại cho vừa miệng

* Bước 4

Phi thơm hành + tỏi + 1m dầu màu điều --> cho ốc vào xào + xíu nước mắm + xíu hạt nêm --> đảo nhanh tay --> cho tía tô vào đảo đều. Tắt bếp.
Phi thơm hành + tỏi + 1m dầu màu điều --> cho ốc vào xào + xíu nước mắm + xíu hạt nêm --> đảo nhanh tay --> cho tía tô vào đảo đều. Tắt bếp. Phi thơm hành + tỏi + 1m dầu màu điều --> cho ốc vào xào + xíu nước mắm + xíu hạt nêm --> đảo nhanh tay --> cho tía tô vào đảo đều. Tắt bếp. Phi thơm hành + tỏi + 1m dầu màu điều --> cho ốc vào xào + xíu nước mắm + xíu hạt nêm --> đảo nhanh tay --> cho tía tô vào đảo đều. Tắt bếp.

* Bước 5

Đun sôi nồi nước dùng --> cho đậu hủ vào đun thêm 5 phút. - Cho bún vào tô, múc gạch cua, ốc, đậu hủ, cà chua, chả chiên lên mặt --> chan nước dùng. - Ăn nóng cùng rau trụng, mắm me, mắm tôm rất ngon.
Đun sôi nồi nước dùng --> cho đậu hủ vào đun thêm 5 phút. - Cho bún vào tô, múc gạch cua, ốc, đậu hủ, cà chua, chả chiên lên mặt --> chan nước dùng. - Ăn nóng cùng rau trụng, mắm me, mắm tôm rất ngon. Đun sôi nồi nước dùng --> cho đậu hủ vào đun thêm 5 phút. - Cho bún vào tô, múc gạch cua, ốc, đậu hủ, cà chua, chả chiên lên mặt --> chan nước dùng. - Ăn nóng cùng rau trụng, mắm me, mắm tôm rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh mì sữa dừa

Bánh mì sữa dừa

Bánh mì sữa dừa

Bánh mì thơm mùi dừa xưa giờ mình vẫn rất thích bánh mì kết hợp dừa rám giờ mới bắt tay vào làm 😄😄

Nguyên liệu

270 g

bột mì 13

30 g

bột số 8

15 g

bột sữa béo

40 g

đường

4 g

muối

5 g

men khô

125 g

sữa tươi k đường

75 g

whipping cream

30 g

trứng gà đánh tan

100 g

dừa rám

Ít

lá dứa

20 g

bơ lạt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột, bột sữa, đường, muối vào thau trộn đều, sau đó cho men vào khuấy đều
Cho bột, bột sữa, đường, muối vào thau trộn đều, sau đó cho men vào khuấy đều

* Bước 2

Khoét lỗ giữa thau cho sữa, trứng và whip cream vào
Khoét lỗ giữa thau cho sữa, trứng và whip cream vào

* Bước 3

Dùng máy trộn bột lúc đầu để số nhỏ đánh cho bột hoà thành 1 khối sau đó tăng lên số lớn nhất đánh bột khoảng 10 phút đến khi khối bột mịn và k dính tay
Dùng máy trộn bột lúc đầu để số nhỏ đánh cho bột hoà thành 1 khối sau đó tăng lên số lớn nhất đánh bột khoảng 10 phút đến khi khối bột mịn và k dính tay

* Bước 4

Cho bột vào tô có thoa ít dầu lật bột cho đều dầu rồi bọc màng bọc thực phẩm ủ bột đến khi bột nở gấp đôi
Cho bột vào tô có thoa ít dầu lật bột cho đều dầu rồi bọc màng bọc thực phẩm ủ bột đến khi bột nở gấp đôi

* Bước 5

Trong lúc ủ bột làm phần nhân, xay lá dứa với ít nước, bỏ dừa rám vào ngâm với nước lá dứa đã lọc, ngâm khoảng 15 phút, sau đó cho vào bao lọc cốt dừa vắt khô, sau đó cho ra khay lót giấy nến cho vào lò sấy 100 độ trong 50 phút

* Bước 6

Khi đã sấy dừa xong đổ ra tô cho vào 50g đường bột (mình dùng đường bột cho mau tan), 20g bơ lạt đun chảy và trộn đều

* Bước 7

Bột ủ xong thử bằng cách chọc 2 ngón tay vào thấy bột lõm k phồng lên lại là được.

* Bước 8

Cho bột ra bàn có phủ bột áo chia làm 6 phần, phần 100g
Cho bột ra bàn có phủ bột áo chia làm 6 phần, phần 100g

* Bước 9

Cán viên bột dài ra cho phần nhân dừa vào dùng tay ấn cho dừa ép vào bột
Cán viên bột dài ra cho phần nhân dừa vào dùng tay ấn cho dừa ép vào bột

* Bước 10

Cuộn bột lại theo chiều dọc
Cuộn bột lại theo chiều dọc

* Bước 11

Dùng dụng cụ cắt bột cắt đôi bột và chừa ở đầu tầm 3cm
Dùng dụng cụ cắt bột cắt đôi bột và chừa ở đầu tầm 3cm

* Bước 12

Thắt bím rồi cuộn tròn bột lại tạo hình bánh mì
Thắt bím rồi cuộn tròn bột lại tạo hình bánh mì

* Bước 13

Làm tiếp với các phần còn lại xong để bột vào khay và ủ tiếp 30 phút
Làm tiếp với các phần còn lại xong để bột vào khay và ủ tiếp 30 phút

* Bước 14

Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 25 phút
Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 25 phút Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 25 phút Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 25 phút

* Bước 15

Chúc các bạn làm thành công!! 💗💗

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh mì bơ sữa hình cua, sừng trâu

Bánh mì bơ sữa hình cua, sừng trâu

Bánh mì bơ sữa hình cua, sừng trâu

Các bạn nãy bắt đầu làm những cái bánh xinh xắn nhé. Mình không khéo lắm nhưng vẫn cố gắng hoàn thiện hehe Với lượng bột như công thức mình có thể làm được 4-5 cái bánh như hình

Nguyên liệu

120 g

bột mì số 13

50 ml

sữa tươi (có đường hoặc không đường đều ok)

30 g

đường

1 quả

trứng gà đánh tan

2 g

men không kích hoạt (hiệu đầu bếp vàng)

30 g

bơ TH (muốn béo hơn có thể thêm 10g bơ)

1,5 g

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho sữa tươi, đường, men vào âu. Trộn bằng phới dẹp cho men tan bớt. Cho 15g trứng gà (phần trứng còn lại để qua 1 bên để quét lên bánh trước khi nướng)

* Bước 2

Đổ bột và 1,5g muối vào âu chất lỏng và trộn cho bột hút nước
Đổ bột và 1,5g muối vào âu chất lỏng và trộn cho bột hút nước

* Bước 3

Cắt nhỏ bơ để trong phòng

* Bước 4

Lắp móc vào máy đánh trứng. Bật chế độ nhỏ nhất số 1 rồi bắt đầu nhồi đến khi kéo màng dày. Mình dùng máy elec 450W thì mất khoảng 5 phút.
Lắp móc vào máy đánh trứng. Bật chế độ nhỏ nhất số 1 rồi bắt đầu nhồi đến khi kéo màng dày. Mình dùng máy elec 450W thì mất khoảng 5 phút.

* Bước 5

Đổ chút dầu vào đáy âu và thoa mỏng vào cục bột để chút nữa lấy ra đỡ dính tay Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại đem ủ cho bột nở gấp đôi (mình ủ 45 phút vì lượng bột cũng ít) mình bỏ trong lò vi sóng
Đổ chút dầu vào đáy âu và thoa mỏng vào cục bột để chút nữa lấy ra đỡ dính tay Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại đem ủ cho bột nở gấp đôi (mình ủ 45 phút vì lượng bột cũng ít) mình bỏ trong lò vi sóng

* Bước 6

Mở màng bọc thực phẩm ra, dùng tay ấn nhẹ khắp khối bột cho ra bớt khí. Vê gập vo tròn và cho cục bột vào âu lúc nãy để bột nghỉ 5 phút. Vẫn bọc màng lại cho bột không khô nha

* Bước 7

Tạo hình theo sở thích nhé. Các bạn xem thêm trên youtube Mình cán dẹp theo hình chữ nhật và cắt tam giác. Cắt đôi ở đuôi và quấn lên. Có thể thêm nhân phô mai hoăck socola vào lúc này. Vừa quấn lên vừa kéo bột để chặt hơn 1 tí. Lúc đầu mình chỉ quấn nhẹ thì nó lại bị bung khi ủ lần 2. Nhưng chặt quá cũng không được

* Bước 8

Ủ bột lần 2. Ủ cho đến khi bột nở gần gấp đôi, tầm 30 phút.
Ủ bột lần 2. Ủ cho đến khi bột nở gần gấp đôi, tầm 30 phút.

* Bước 9

Thêm 1 muỗng canh nước hoà vào chén trứng. Quét hh này lên bề mặt bánh, lấy hạnh nhân trang trí và đem đi nướng thôi
Thêm 1 muỗng canh nước hoà vào chén trứng. Quét hh này lên bề mặt bánh, lấy hạnh nhân trang trí và đem đi nướng thôi Thêm 1 muỗng canh nước hoà vào chén trứng. Quét hh này lên bề mặt bánh, lấy hạnh nhân trang trí và đem đi nướng thôi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chickenkatsu - Gà chiên xù Nhật Bản

Chickenkatsu - Gà chiên xù Nhật Bản

Chickenkatsu - Gà chiên xù Nhật Bản

Canh Miso mình đã đăng công thức rồi. Hôm nay mình đăng công thức Gà chiên xù thôi nhé. Vừa nấu xong nóng hổi vừa thổi vừa ăn cả nhà ơi 😄 #bepvang

Nguyên liệu

2 cái

ức gà (loại không xương và da)

1 cái

trứng gà (đánh tan)

Ít

muối, tiêu

3 muỗng canh

nước tương

3 muỗng canh

Mirin

3 muỗng canh

nước ép táo

1 muỗng canh

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ức gà rửa sạch, thấm khô. Ướp gà với xíu muối và tiêu. - Xà lách, cà chua rửa sạch. Bắp cải bào sợi ngâm nước đá lạnh.
Thịt ức gà rửa sạch, thấm khô. Ướp gà với xíu muối và tiêu. - Xà lách, cà chua rửa sạch. Bắp cải bào sợi ngâm nước đá lạnh. Thịt ức gà rửa sạch, thấm khô. Ướp gà với xíu muối và tiêu. - Xà lách, cà chua rửa sạch. Bắp cải bào sợi ngâm nước đá lạnh.

* Bước 2

Lăn thịt gà lần lượt qua bột mì khô - rồi đến trứng - bột xù.
Lăn thịt gà lần lượt qua bột mì khô - rồi đến trứng - bột xù. Lăn thịt gà lần lượt qua bột mì khô - rồi đến trứng - bột xù. Lăn thịt gà lần lượt qua bột mì khô - rồi đến trứng - bột xù.

* Bước 3

Chiên ngập dầu, vàng đều vớt ra cho vào rây để đứng, cho ráo dầu. Khi dùng thì cắt thịt thành những thanh dày 1,5cm. - Sốt : Cho nguyên liệu sốt vào chảo nhỏ, đun sôi, tắt lửa.
Chiên ngập dầu, vàng đều vớt ra cho vào rây để đứng, cho ráo dầu. Khi dùng thì cắt thịt thành những thanh dày 1,5cm. - Sốt : Cho nguyên liệu sốt vào chảo nhỏ, đun sôi, tắt lửa. Chiên ngập dầu, vàng đều vớt ra cho vào rây để đứng, cho ráo dầu. Khi dùng thì cắt thịt thành những thanh dày 1,5cm. - Sốt : Cho nguyên liệu sốt vào chảo nhỏ, đun sôi, tắt lửa. Chiên ngập dầu, vàng đều vớt ra cho vào rây để đứng, cho ráo dầu. Khi dùng thì cắt thịt thành những thanh dày 1,5cm. - Sốt : Cho nguyên liệu sốt vào chảo nhỏ, đun sôi, tắt lửa.

* Bước 4

Trình bày như ảnh và thưởng thức với cơm nóng, kèm chén canh Miso là đúng chuẩn Nhật bản. Yummy !!
Trình bày như ảnh và thưởng thức với cơm nóng, kèm chén canh Miso là đúng chuẩn Nhật bản. Yummy !!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh mì cà phê dừa|Coffee bread 🧡

Bánh mì cà phê dừa|Coffee bread 🧡

Bánh mì cà phê dừa|Coffee bread 🧡

Nguyên liệu

250 gr

bột 13

3 gr

men nở

105 ml

nước

50 ml

sữa tươi không đường

25 gr

đường nâu

20 gr

bơ

1 ít

muối

10 gr

cà phê hoà tan

16

Khuôn tròn size

15 gr

bơ mềm nhiệt độ phòng

15 gr

trứng gà đánh tan

50 gr

cơm dừa

10 gr

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mình nhồi bột bằng máy làm bánh mì, siêu tiện 😝

* Bước 2

Sau khi ủ lần 1, mang ra tạo hình Chia thành 5 viên bột, mỗi viên khoảng 65-70gr, vo tròn để nghỉ 10’

* Bước 3

Cán bột dài khoảng 10x25cm, cắt từng sợi như hình. Cho nhân dừa vào phần ko cắt và cuộn lại cho vào khuôn
Cán bột dài khoảng 10x25cm, cắt từng sợi như hình. Cho nhân dừa vào phần ko cắt và cuộn lại cho vào khuôn

* Bước 4

Ủ lần đến khi bột nở gấp đôi (khoảng45-60’)
Ủ lần đến khi bột nở gấp đôi (khoảng45-60’)

* Bước 5

Bật lò sẵn 180°C 15’ Cho 1 ít nước vào cafe hoà tan và quét lên mặt bánh Nướng bánh 180°C 30’ (10’ cuối có thể dùng giấy bạc che mặt bánh)

* Bước 6

Bánh chín lấy liền ra rack để nguội, quét 1 lớp bơ và rắc dừa vụn lên mặt bánh rồi thưởng thức thôiiii 🤤🤤🤤
Bánh chín lấy liền ra rack để nguội, quét 1 lớp bơ và rắc dừa vụn lên mặt bánh rồi thưởng thức thôiiii 🤤🤤🤤 Bánh chín lấy liền ra rack để nguội, quét 1 lớp bơ và rắc dừa vụn lên mặt bánh rồi thưởng thức thôiiii 🤤🤤🤤

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Ức gà lăn bột xù chiên không dầu- Air fryer -Eatclean

Ức gà lăn bột xù chiên không dầu- Air fryer -Eatclean

Ức gà lăn bột xù chiên không dầu- Air fryer -Eatclean

Món gà này làm theo kiểu country chicken nhưng phiên bản lỗi hehehe. Đi ăn tiệm bột nó không dòn như vậy nha. Ketchup để trên là loại dùng cho người ăn kiêng ít muối nhé. #ankieng

Nguyên liệu

1

ức gà xẻ đôi theo chiều dọc ngâm trong butter milk (8:2 sữa: giấm)

4 mc

Panko bột chiên xù

1

trứng gà đánh tan

1 trái

chuối plaintain

1 chén

rau arugula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho chuối cắt lát vào air fryer. Chỉnh 390 độ F nướng trong vòng 12p. Hình là khi nướng được 8p chưa vàng lắm
Cho chuối cắt lát vào air fryer. Chỉnh 390 độ F nướng trong vòng 12p. Hình là khi nướng được 8p chưa vàng lắm

* Bước 2

Gà ngâm trong butter milk 2h. (Không cần phải theo công thức, cứ cho sữa vừa lượng ngâm gà, cho giấm vào khi nào thấy sữa hơi kẹo lại là ngưng)

* Bước 3

Rửa sơ gà. Lau khô. Nhúng vô tô trứng rồi lăn qua panko. Cho vào lò nướng 390 độ F với 12p (tuỳ độ dầy mỏng của gà, gà trong công thức này dầy khoảng 1.5 cm)
Rửa sơ gà. Lau khô. Nhúng vô tô trứng rồi lăn qua panko. Cho vào lò nướng 390 độ F với 12p (tuỳ độ dầy mỏng của gà, gà trong công thức này dầy khoảng 1.5 cm)

* Bước 4

Cho gà rau củ trình bày tuỳ thích

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Sandwich Mứt Táo Phô Mai

Sandwich Mứt Táo Phô Mai

Sandwich Mứt Táo Phô Mai

Bữa sáng là mình ít thời gian nhất để chuẩn bị cho con, nên thường con sẽ ăn món nguội, được làm sẵn từ hôm trước, hoặc bánh mì với đủ loại nhân ngọt, mặn. Táo đặc biệt hợp với vị quế và phô mai loại nào cũng được. #Daisucookpad2022 #beptuoitho

Nguyên liệu

4 lát

sandwich lạt

2 muỗng cafe

mứt táo quế

1 ít

phô mai mozzarella xắt lát hoặc bào sợi (hoặc phô mai Bò Cười vv)

1/2 quả

trứng gà đánh tan

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bánh mì mình hay trữ đông, khi ăn nướng lò hay nồi chiên không dầu.
Bánh mì mình hay trữ đông, khi ăn nướng lò hay nồi chiên không dầu. Bánh mì mình hay trữ đông, khi ăn nướng lò hay nồi chiên không dầu. Bánh mì mình hay trữ đông, khi ăn nướng lò hay nồi chiên không dầu.

* Bước 2

Dùng cọ quét lớp trứng, rồi lớp táo, thêm phô mai. Đậy miếng bánh kia lên, quét trứng lên mặt.
Dùng cọ quét lớp trứng, rồi lớp táo, thêm phô mai. Đậy miếng bánh kia lên, quét trứng lên mặt. Dùng cọ quét lớp trứng, rồi lớp táo, thêm phô mai. Đậy miếng bánh kia lên, quét trứng lên mặt. Dùng cọ quét lớp trứng, rồi lớp táo, thêm phô mai. Đậy miếng bánh kia lên, quét trứng lên mặt.

* Bước 3

Nướng ở 170 độ 5 phút là bánh vàng giòn. Phô mai bên trong chảy ra hấp dẫn!
Nướng ở 170 độ 5 phút là bánh vàng giòn. Phô mai bên trong chảy ra hấp dẫn! Nướng ở 170 độ 5 phút là bánh vàng giòn. Phô mai bên trong chảy ra hấp dẫn! Nướng ở 170 độ 5 phút là bánh vàng giòn. Phô mai bên trong chảy ra hấp dẫn!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Scotch Eggs - Thịt Bọc Trứng Lòng Đào

Scotch Eggs - Thịt Bọc Trứng Lòng Đào

Scotch Eggs - Thịt Bọc Trứng Lòng Đào

Món thịt viên bọc trứng nổi tiếng ở nước Anh, với trứng lòng đào mềm tan chảy bọc trong thịt và lớp vỏ breadcrumbs chiên hoặc nướng vàng giòn hấp dẫn. Món này ăn bữa brunch, trưa, chiều hoặc mang đj picnic đều được, vì có thể ăn lúc nguội mà vỏ vẫn giòn

Nguyên liệu

5

trứng gà

500 gr

thịt xay

1 mcf

bột tỏi

1 mcf

bột hành khô

2 mcf

bột nêm gà

1 mcf

tiêu

1

trứng gà đánh tan

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc trứng lòng đào 6 phút
Luộc trứng lòng đào 6 phút Luộc trứng lòng đào 6 phút Luộc trứng lòng đào 6 phút

* Bước 2

Thịt băm trộn với các gia vị, chia làm 5 phần bằng nhau
Thịt băm trộn với các gia vị, chia làm 5 phần bằng nhau Thịt băm trộn với các gia vị, chia làm 5 phần bằng nhau Thịt băm trộn với các gia vị, chia làm 5 phần bằng nhau

* Bước 3

Lấy muỗng nén tạo lỗ cho trứng vào nắn thịt bao trứng lại cho tròn
Lấy muỗng nén tạo lỗ cho trứng vào nắn thịt bao trứng lại cho tròn Lấy muỗng nén tạo lỗ cho trứng vào nắn thịt bao trứng lại cho tròn Lấy muỗng nén tạo lỗ cho trứng vào nắn thịt bao trứng lại cho tròn

* Bước 4

Làm 3 chén nguyên liệu áo vụn bánh mì
Làm 3 chén nguyên liệu áo vụn bánh mì Làm 3 chén nguyên liệu áo vụn bánh mì Làm 3 chén nguyên liệu áo vụn bánh mì

* Bước 5

Lăn viên thịt qua bột khô, kế đến là trứng đánh tan, lăn qua vụn bánh mì
Lăn viên thịt qua bột khô, kế đến là trứng đánh tan, lăn qua vụn bánh mì Lăn viên thịt qua bột khô, kế đến là trứng đánh tan, lăn qua vụn bánh mì Lăn viên thịt qua bột khô, kế đến là trứng đánh tan, lăn qua vụn bánh mì

* Bước 6

Vê lại cho tròn trịa. Bắc chảo dầu nóng lửa trung bình thả vào chiên
Vê lại cho tròn trịa. Bắc chảo dầu nóng lửa trung bình thả vào chiên Vê lại cho tròn trịa. Bắc chảo dầu nóng lửa trung bình thả vào chiên Vê lại cho tròn trịa. Bắc chảo dầu nóng lửa trung bình thả vào chiên

* Bước 7

Lăn qua lại cho viên thịt tròn vàng đều, chiên trong 8-9 phút vớt ra cho vào giấy thấm dầu để nghỉ 5 phút. Cho lên dĩa cắt đôi dùng với sốt Mayonaise pha ketchup hoặc mù tạt tuỳ theo khẩu vị.
Lăn qua lại cho viên thịt tròn vàng đều, chiên trong 8-9 phút vớt ra cho vào giấy thấm dầu để nghỉ 5 phút. Cho lên dĩa cắt đôi dùng với sốt Mayonaise pha ketchup hoặc mù tạt tuỳ theo khẩu vị. Lăn qua lại cho viên thịt tròn vàng đều, chiên trong 8-9 phút vớt ra cho vào giấy thấm dầu để nghỉ 5 phút. Cho lên dĩa cắt đôi dùng với sốt Mayonaise pha ketchup hoặc mù tạt tuỳ theo khẩu vị. Lăn qua lại cho viên thịt tròn vàng đều, chiên trong 8-9 phút vớt ra cho vào giấy thấm dầu để nghỉ 5 phút. Cho lên dĩa cắt đôi dùng với sốt Mayonaise pha ketchup hoặc mù tạt tuỳ theo khẩu vị.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bún Gạo Xào Thập Cẩm

Bún Gạo Xào Thập Cẩm

Bún Gạo Xào Thập Cẩm

Gọi là xào bún gạo thực ra là trộn thôi, chứ bún gạo để lên chảo xào đảo nhiều sẽ nát vụn không còn sợi dài đẹp mắt nữa. Đây là cách làm của mình, bạn cũng có thể áp dụng với hủ tíu, mì, miến,...

Nguyên liệu

2 vắt

bún gạo (Wai Wai của Thái)

4 con

tôm sú hấp chín

2

trứng gà đánh tan

5 miếng

thịt nguội

1 cây

cải dún hoặc cải ngọt

1/2 củ

cà rốt bào sợi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các loại rau rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Cải và cà rốt trụng sơ với nước sôi cho ít muối, dầu ăn và xả qua nước lạnh cho giòn.
Các loại rau rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Cải và cà rốt trụng sơ với nước sôi cho ít muối, dầu ăn và xả qua nước lạnh cho giòn.

* Bước 2

Trứng nêm chút nước mắm, chiên mỏng, thịt nguội áp chảo sơ. Xắt sợi
Trứng nêm chút nước mắm, chiên mỏng, thịt nguội áp chảo sơ. Xắt sợi

* Bước 3

Tôm hấp chín tùy ý để hay lột vỏ
Tôm hấp chín tùy ý để hay lột vỏ

* Bước 4

Trụng bún gạo: nước thật sôi, bỏ bún vào tới khi bún rời ra (khoảng 30s)
Trụng bún gạo: nước thật sôi, bỏ bún vào tới khi bún rời ra (khoảng 30s)

* Bước 5

Đổ nhanh ra rổ xả lại nước lọc
Đổ nhanh ra rổ xả lại nước lọc

* Bước 6

Trộn bún với tỏi phi, hành phi, dầu ăn
Trộn bún với tỏi phi, hành phi, dầu ăn

* Bước 7

Tới khi sợi bún rời ra. Để qua một bên
Tới khi sợi bún rời ra. Để qua một bên

* Bước 8

Nấu nước tương chan bún gồm 1mc hắc xì dầu, 4 mc nước tương, 1mc dấm đỏ, 2mc đường, 4 mc nước lọc. Thêm tỏi phi và ớt xay
Nấu nước tương chan bún gồm 1mc hắc xì dầu, 4 mc nước tương, 1mc dấm đỏ, 2mc đường, 4 mc nước lọc. Thêm tỏi phi và ớt xay

* Bước 9

Đây là hắc xì dầu kicap và bún gạo wai wai mình sử dụng. Hắc xì dầu vị hơi ngọt, màu đen đậm. Vị món Hoa chủ yếu do dầu mè và hắc xì dầu này mang lại. Cũng như dấm đỏ (kép chấp), các gia vị này thường được bán ở khu người Hoa, hoặc shop gia vị nhập ngoại. Có loại cũng tìm thấy ở aeon, lotte mart.
Đây là hắc xì dầu kicap và bún gạo wai wai mình sử dụng. Hắc xì dầu vị hơi ngọt, màu đen đậm. Vị món Hoa chủ yếu do dầu mè và hắc xì dầu này mang lại. Cũng như dấm đỏ (kép chấp), các gia vị này thường được bán ở khu người Hoa, hoặc shop gia vị nhập ngoại. Có loại cũng tìm thấy ở aeon, lotte mart.

* Bước 10

Trộn đều các loại rau thịt với bún gạo. Hoặc xếp ra đĩa khi ăn rưới nước tương lên trộn đều
Trộn đều các loại rau thịt với bún gạo. Hoặc xếp ra đĩa khi ăn rưới nước tương lên trộn đều

* Bước 11

Có thể dùng kèm xá xíu cũng rất ngon
Có thể dùng kèm xá xíu cũng rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà đánh tan

Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà đánh tan
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt nạc heo xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt nạc heo xay
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt hến

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt hến
Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt nêm knor

Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt nêm knor
Top 9 các món ăn được chế biến từ nui sao

Top 9 các món ăn được chế biến từ nui sao
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne