Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt ba chỉ ngon
1 . Thịt heo nướng lá chanh
Thịt heo nướng lá chanh
Mọi người xem công thức thì thả cho em 1 tym để em có động lực post thường xuyên nhé
Nguyên liệu
400 gr
thịt ba chỉ ngon
1 muỗng canh
mắm tôm hôi
1 muỗng canh
nước mắm
2 muỗng canh
dầu hào
2 muỗng canh
ớt xào mặn ngọt
1 muỗng canh
nước tương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba chỉ rửa sạch cắt miếng vừa ăn, không quá dày làm thịt k chín đều, mỏng quá sẽ nhanh cháy
* Bước 2
Bóp đều các gia vị ở trên
* Bước 3
Ướp trong vòng 40-60p. Mình ướp từ 7h sáng, trưa đi làm về cho cào nồi chiên. Hái lá chanh, chọn lá già và vừa miếng thịt, rửa sạch để ráo. Sau đó dùng tăm xiên thịt và lá chanh như hình
* Bước 4
Sau đó là chiên thôi. Cho vào nồi chiên không dầu chiên thành hai lần. Lần 1 -12 phút với 185 độ, lần 2-3p với 195 độ. Xong, tada tada mình có thành phẩm như dưới
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Thịt ba chỉ quay bằng NCKD
Thịt ba chỉ quay bằng NCKD
Nguyên liệu
600 gr
Thịt ba chỉ ngon
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mua thịt ba chỉ ngon, k quá mỡ.
-Luộc sơ thịt, úp mặt bì xuống dứoi đáy xoong
* Bước 2
Thịt sau khi luộc vớt ra rửa với nước lạnh, lấy khăn hoặc giấy ăn thấm khô miếng thịt
- pha hỗn hợp muối hạt to+ dấm
-Dùng dĩa đâm nhiều lỗ vào bì, vừa đâm vừa lau phần mỡ chảy ra. Bôi hỗn hợp dấm+muối lên đều bì
-Pha hỗn hợp: nước mắm+hạt nêm+gia vị+tương ớt+ngũ vị hương(mỗi loại gần nửa thìa cafe)
-Xoa đều hỗn hợp ướp lên phần thịt(không xoa vào phần bì)
-Úp miếng thịt xuống để phần bì lên trên, sau đó để phơi ở quạt hoặc nhét vào tủ lạnh cho khô bì(bì khô thì lúc nướng bì sẽ nổ giòn)
* Bước 3
Ướp khoảng 30p, sau đó bật nồi 160 độ ở 5p làm nóng lò
-Đặt miếng thịt đứng, đề phần bì hướng lên trên, để nhiệt 160 độ 20p
-Sau 20p để thịt nằm ngang, để mỗi mặt thịt 15p. Lại dựng thẳng miếng thịt, để nhiệt 180 độ 5p là xong
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Bún Chả Hà Nội ngon ngất ngây :D Thật đấy ! Bạn thử đi
Bún Chả Hà Nội ngon ngất ngây :D Thật đấy ! Bạn thử đi
Bún chả Hà Nội vị chỉ kém bún chả Hàng Bài 1 tí ti thui :)) ngon lắm luôn ! Không tin bạn thử đi
Nguyên liệu
600 g
thịt vai xay
700 g
thịt ba chỉ ngon
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba chỉ thái mỏng, thịt vai xay nhuyễn. Ướp thịt : hành, tỏi băm nhuyễn, hành lá thái nhỏ chia ba phần, 1 phần cho vào thịt xay, 2 phần cho vào thịt ba chỉ.Ướp thịt xay : một thìa đường, 1 ít tỏi băm, hành băm, 1,5 thìa mật ong, 1 thiaf sốt nướng thịt, 1 thìa nước mắm, 1 ít hạt tiêu (gấp đôi lượng để ướp thịt ba chỉ) để trong 30p cho ngấm
* Bước 2
Cho thịt vào nồi chiên không dầu quay :lần 1 :160₫ 15phut Lần 2: 180₫15p Thịt viên vừa ăn : lần 1 :180₫10p, lần 2: 180₫10 Nhớ đảo mặt, các bạn có thể rán lên hoăc nướng nếu không có nồi chiên không dầu oki
* Bước 3
Phần dưa góp thái mỏng trộn với 1 thìa to muối hạt bóp cho ra nước, sau đó xả hết mặn dưới vòi nước, bóp kiệt nước ướp với 1 thìa dấm, 2thìa đường trộn đều để đó 15p
* Bước 4
Nước chấm bất bại vị Hà nội, đong 10 muôi múc canh nước lọc, 1 muôi đường, 1/2 muôi dấm, 1/2 muôi nước cốt chanh, hoà tan cho vào nồi cơm điện làm nóng, gần ăn cho thêm tỏi băm, ớt băm và hạt tiêu vào.
* Bước 5
Múc ra bát thêm chả, thịt, bún, dưa góp, rau thơm và chén thôi, nóng hổi luôn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Thịt xiên nướng ngon hơn ngoài hàng :)))
Thịt xiên nướng ngon hơn ngoài hàng :)))
Đây là món mình lm oing xã thích nhất
Nguyên liệu
0,5 kg
Thịt 3 chỉ ngon
Nửa kg
Thịt ba chỉ ngon
2 nhánh
Xả
2 muỗng
Mật ong
2 củ
hành khô
2 nhánh
tỏi
2 muỗng
vừng mè trắng
2 muỗng
nước mắm
2 gói
que xiên thịt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt thái mỏng vừa Tẩm ướp tất cả các gia vị trên để 20phut cho ngấm
* Bước 2
Xiên thịt vào que đều tay hơi lỏng, k đc chặt quad thịt khó chín, giữ lại nước thịt nha
* Bước 3
Mình nướng bàng than hoa, cho xiên thịt vào vỉ và nướng đều tay, nc thịt thừa các bạn thêm thìa mật ong để khi nướng quét lên mặt ngoài, ngon cực luôn ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . SP.0435 - Ba Rọi Nướng Chao
SP.0435 - Ba Rọi Nướng Chao
Mình cực kỳ thích món nướng kèm chao... vì chao làm dậy mùi thơm rất đặc trưng ăn vào không ngán như cách ướp thông thường.
#bepvang
Nguyên liệu
300 gr
thịt ba chỉ ngon
3 muỗng
chao Hoa Mai
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt xắt mỏng vừa và đem bóp muối cho sach. Để ráo nước.
* Bước 2
Ướp thịt với chao kèm nước ngâm chao. Thêm chút đường và bột ngọt. Cho tỏi hành băm nhuyễn cho thơm. Để cho thấm.
* Bước 3
Nướng chín vàng rồi thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Thịt sốt cà chua
Thịt sốt cà chua
Nguyên liệu
300 g
thịt ba chỉ ngon
100 ml
nước
3 quả
cà chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch thịt, thái miếng vừa ăn
* Bước 2
Đun sôi nước, thả thịt trần qua cho hết hôi. Rửa lại lần nữa cho sạch
* Bước 3
Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, thả thịt vào đảo đều tay, lửa to để thịt không bị khô. Thịt xém cạnh thì cho hành khô vào phi thơm. Vớt ra.
* Bước 4
Dùng luôn mỡ vừa rang thịt. Cho cà chua thái nhỏ vào chảo, tiến hành làm sốt cà chua. Lưu ý để cà chua mềm nhanh mình cho luôn 2 thìa phở nước mắm + 1 thìa cafe hạt nêm + 1 thìa cafe đường. Đun lửa vừa cho cà chua mềm thêm 100ml nước lọc vào đun sôi. Thả thịt đã rang trước đó vào, vặn lửa nhỏ đun trong 10 phút để thịt mềm và ngấm.
* Bước 5
Hết 10 phút nêm lại xem đã vừa ăn chưa, thả hành lá tắt bếp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Thịt ba chỉ rang cháy cạnh
Thịt ba chỉ rang cháy cạnh
Nguyên liệu
300 g
thịt ba chỉ ngon
3 muỗng nhỏ
nước mắm
2 muỗng nhỏ
đường
1/2 muỗng
hạt tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa thịt bằng nước muối, hoặc dưới vòi nước sạch. Sau đó thái mỏng.
* Bước 2
Bắc nồi nước nhỏ, đun sôi. Thả thịt vào trần qua rồi vớt ra để thịt không hôi. Rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
* Bước 3
Trong lúc đợi thịt ráo, mình chuẩn bị hỗn hợp nước sốt : 3 thìa mắm + 2 đường + 1/2 hạt tiêu hoà tan. Thái hành khô + tỏi đập dập băm nhỏ. Hành hoa thái khúc nhỏ.
* Bước 4
Cho dầu ăn vào chảo, chú ý chỉ cho lượng nhỏ tráng bóng mặt chảo. Vì thịt ba chỉ sẽ ra rất nhiều mỡ.
* Bước 5
Dầu sôi ở nhiệt cao, thả thịt vào, đảo đều tay, đến khi thịt ráo thì tắt bếp, chắt hết mỡ. Bật bếp lại, cho 1 thìa đường to đảo nhanh tay, thấy thịt cháy cạnh thì cho hỗn hợp nước sốt vừa hoà tan vào đảo đều cho sệt lại.
Nếm thử nếu nhạt có thể cho thêm mắm để vừa miệng hơn. Thêm hành hoa, đảo thêm 1 lát để hành chín.
* Bước 6
Vậy là mình đã hoàn thành món thịt ba chỉ rang cháy cạnh siêu siêu tốn cơm rồi ạ 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bánh tránh cuốn thịt heo
Bánh tránh cuốn thịt heo
Món này mình đi Đà Nẵng ăn ngon về tập tành làm theo mà mọi người cũng khen quá nè 😍
Nguyên liệu
500 gram
thịt ba chỉ ngon
200 gr
giò heo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt mua về ngâm với nước muối loãng tầm 15p cho ra bớt chất bẩn và độc. Sau đó chi vào nồi cùng nhánh gừng luộc chín rồi vớt ra để nguội bọc lại cho tủ lạnh để thịt săn lại
* Bước 2
Ngâm rau với nước muối loãng 5p rồi rửa sạch k nên ngâm lâu vì rau sẽ vị mềm
* Bước 3
Gọt vỏ carrot, dứa, dưa leo rồi thái con chì vừa ăn xếp ra đĩa
Tương tự cắt giò heo con chì xếp ra đĩa riêng(cái này m thích thêm nha)
* Bước 4
Bước quan trọng pha nước chấm m pha 2 loại
1: Mắm nêm
- 1/2 quả dứa + 2 nhánh tỏi xay nhuyễn sau đó trộn cùng 2 thìa mắm nêm (dì cẩm) đã trưng cách thuỷ, mọi người nêm tuỳ khẩu vị nha vì mắm khá mặn có thể cho thêm xíu đường, ớt
2. Mắm thường
- 3 thìa mắm + 2 thìa đường+ 4 thìa nước sôi + 2 thìa chanh và 1/2 thìa tỏi bằm + xíu ớt tuỳ nha
* Bước 5
Trình bày ra đĩa và thưởng thức thôi. Chúc mọi người ngon miệng👍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Thịt kho trứng
Thịt kho trứng
Tụi nhỏ nằn nì mẹ làm thịt kho trứng đi. Con thèm lắm rồi. Lại làm 1 nồi to rồi chia hộp, mỗi lần ăn chỉ cần cho vào lò vi sóng.
Nguyên liệu
0,8kg
Thịt ba chỉ ngon
10 quả
Trứng gà
mỗi thứ 1 củ
Tỏi, hành băm nhỏ
02 gói
knor thịt kho tàu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt thái miếng áng dày 1cm, dài 3cm, rộng 2 cm. Ướp với 2 gói knor. Để khoảng 3 tiếng cho ngấm.
* Bước 2
Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi (dùng dao mỏng, sắc, cắt nhẹ nhàng thì trứng mới mịn, k bị vỡ nát lòng đỏ). Cho dầu ăn vào chảo, chiên vàng phần lòng trắng trước, sau cùng mới úp mặt có lòng đỏ xuống chảo để chiên. Rồi gắp vào nồi, san đều 1 lớp dưới đáy nồi.
* Bước 3
Chảo đã gắp trứng ra, còn ít dầu ăn, cho hành tỏi đã băm vào phi thơm. Dùng muôi thủng vớt thịt (thịt sau khi ướp sẽ chảy ra chút nước) cho vào xào săn lại. Cho nốt chỗ nước đã ướp thịt và 1/2 bát nước vào cho sâm sấp thịt. Đun sôi. Sau đó đổ vào nồi đã sắp trứng. Cho lên bếp kho nhỏ lửa đến khi nước sệt lại, miếng thịt mềm mà không nhũn, trứng cũng ngấm đều gia vị là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne