Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ đầu cá hồi
1 . Canh măng chua đầu cá hồi
Canh măng chua đầu cá hồi
Nguyên liệu
500 g
đầu cá hồi
300 g
măng chua
2 trái
cà
Vài
cộng hành
2 tép
tỏi
2 trái
ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu cá hồi rửa sạch chặt ra từng khúc vừa ăn. Măng chua rửa lại với nước để ráo, cà chua rửa sạch cắt làm 4, hành lột vỏ rửa sạch cắt khúc
* Bước 2
Cho dầu vào nồi bắc lên bếp, đập dập tỏi bỏ vào khử cho thơm sau đó cho cà chua vào xào. Tiếp cho 1l nước vào
* Bước 3
Nước sôi cho đầu cá đến măng chua. Cho hạt nêm, bột ngọt, đường và nước mắm vào nêm nếp cho vừa ăn. Sau đó cho hành, ớt cắt vào
* Bước 4
Múc ra bác dùng với cơm hoặc ăn với bún.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Canh măng chua cá Hồi
Canh măng chua cá Hồi
Nguyên liệu
1/2
đầu cá hồi
200 g
măng chua
1 trái
cà chua
1/4 trái
thơm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu cá cắt khúc vừa ăn
* Bước 2
Cà chua cắt múi câu
* Bước 3
Thơm cắt lát
* Bước 4
Cho dầu ăn vào cho cá vào áp chảo cho cà chua, thơm và gia vị vào tao lên cho chín thơm cho ớt bột đổ 1 tô nước vào nấu sôi, nêm muối, bột ngọt, cốt me, mắm vì là canh chua nên nấu chua chua ngọt ngọt sẽ ngon hơn nên sẽ nêm nhiều đường 1 chút.
* Bước 5
Cho măng vào và Cắt rau thơm nhuyễn nêm nếm lại. Món canh ăn với cơm hoặc bún đều ngon. Cho ít ớt tươi nếu thích nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Canh Chua Măng Nấu Đầu Cá Hồi
Canh Chua Măng Nấu Đầu Cá Hồi
#giainhietngayhe #bepvang #vaobepvuive
Nguyên liệu
1 cái
đầu cá hồi
1/4 trái
thơm
1 trái
cà chua
1 chén
măng chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu cá rửa sạch với muối để ráo. Các nguyên liệu rửa sạch, cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng. Măng chua vắt ráo. Rau thơm cắt nhỏ.
* Bước 2
Phi thơm hành tây băm với dầu ăn. Cho lần lượt măng, thơm, cà chua vào xào lửa lớn với 1 tsp sa tế, 1 tsp đường, 1 tbsp hạt nêm.
* Bước 3
Lấy 1 nồi khác cho nước và xíu muối nấu sôi. Cho đầu cá vào vớt hết bọt bèo.
* Bước 4
Cho măng và thơm vào nấu cùng với nồi cá. Nêm nếm lại nếu chưa vừa ăn.
* Bước 5
Khi canh đã chín, tắt bếp. Cho cà chua và rau thơm vào để cà chua không bị nát.
* Bước 6
Cho nước mắm ra chén, xắt thêm ớt để chấm cá. Vớt cá ra đĩa.
* Bước 7
Bát canh chua ngon lành dễ nấu là món ăn đánh bại cơn nóng của mùa hè 🥺
* Bước 8
Bạn có thể tự làm măng chua để nấu canh. Tham khảo ở đây nhé: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13221805-cach-lam-mang-chua?invite_token=KcXWQjDszozJgyKHHufGW9bm&shared_at=1595752901
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Canh măng chua nấu đầu cá hồi
Canh măng chua nấu đầu cá hồi
Nguyên liệu
500 g
Đầu cá hồi
200 g
Măng chua
2 trái
Cà chua
1 vắt
Me chín
1 trái
Ớt hiểm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu cá hồi rửa sạch,chặt miếng vừa ăn,ướp với 1 muỗng muối,tiêu,1 trái ớt hiểm đập dập và 1 muỗng tỏi băm,để thấm khoảng 30p
* Bước 2
Măng chua rửa sạch,vắt cho ráo.Cà chua 1 trái cắt múi cau, 1 trái băm nhỏ
* Bước 3
Ngò om,ngò gai rửa sạch,cắt nhỏ.Me dằm với 1/2 chén nước nóng,lọc lấy nước me.Phi thơm 1 muỗng tỏi băm với 2 muỗng dầu ăn,lấy ra 1/2 muỗng tỏi thi cho vào ướp với cá,phần tỏi phi còn lại cho cà chua băm vào xào xơ rồi cho ra đĩa. Đun sôi 1,5 lít nước,cho cá và 3 muỗng nước me vào,đợi sôi lại,vớt bọt.Thêm măng chua và cà chua vào nấu nhỏ lửa,nêm muối,1 muỗng đường,2 muỗng nước mắm và 3 muỗng bột ngọt,nếm vị chua ngọt vừa ăn, cuối cùng thêm cà chua băm.
* Bước 4
Múc canh ra tô,rắc rau om,ngò gai và tiêu lên mặt,dùng nóng với cơm hoặc bún.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Đầu cá hồi nấu dưa cải chua
Đầu cá hồi nấu dưa cải chua
Nhà em rất thích món canh chua, đặc biệt là chồng em . Dưa cải chua ma hầm với gân bò rất ngon . Nhưng một hôm nhà em ngán thịt nên em phá cách nấu với đầu cá hồi . Không ngờ rất ngon cá béo béo và dòn dòn. Thế là từ đó món canh dưa cải chua đầu cá hồi có trong thực đơn bữa cơm gia đình em thường xuyên.
Nguyên liệu
1 kg
đầu cá hồi
500 g
dưa cải chua
2 lít
nước
3 muỗng canh
đường
1 muỗng cafe
bột ngọt
1 muỗng cafe
muối
2 muỗng canh
nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu cá hồi rửa nước muối và vắt miếng chanh rửa cho hết mùi tanh
* Bước 2
Dưa cải rửa nước vắt ráo, cà chua cắt múi cau, ngò om và ngò gai ớt cắt khúc
* Bước 3
Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào, cho hành tím băm nhuyễn xào lên cho thơm, cho tiếp cà chua vào xào, cho một muỗng canh đường vào xào cho cà lên màu
* Bước 4
Tiếp theo cho dưa cải chua vào xào rồi đổ 2 lit nước vào nấu sôi
* Bước 5
Khi nước sôi lên hớt bọt nấu khoảng 10 phút nữa nêm 2 muỗng canh đường 1 muỗng cafe muối 1 muỗng cafe bột ngọt nêm thấy vừa ăn thì cho cá vào
* Bước 6
Để canh sôi lên lần nữa hớt bọt rồi cá chín cho 2 muỗng canh nước mắm vào rồi tắt bếp
* Bước 7
Múc canh ra tô cho hành ngò ớt lên trên. Món canh ăn kèm với cơm rất ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Đầu cá hồi nấu dưa cải chua
Đầu cá hồi nấu dưa cải chua
Vị chua của dưa cải rất hợp với vị tanh của cá. Canh ăn rất đưa cơm trong ngày hè nắng nóng
Nguyên liệu
1 cái
đầu cá hồi
200 g
dưa cải chua
1 quả
cà chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu cá hồi rửa sạch cắt lát
* Bước 2
Dưa cải rửa sạch
* Bước 3
Ướp cá với chút muối, mì chính trong 30phút
* Bước 4
Cho dầu vào nồi đun nóng cho củ hành thái nhỏ vào khử cho thơm,cho cà chua thái múi vào xào cho có màu đẹp sau đó trút tô cá vào rim nhỏ lửa trong 5 phút rồi cho dưa cải vào um. cho khoảng 1 lít nước sôi vào nồi đun nhỏ lửa trong 20 phút là cá mềm,dưa cải mềm là tắt bếp
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Lẩu Thái chua cay
Lẩu Thái chua cay
Nguyên liệu
400 gram
tôm
400 gram
mực
3 lát
cá basa
300 gram
rau muống
300 gram
mồng tơi
1 củ
hành tây
1 củ
cà rốt
3 trái
cà chua
1 bịch
lẩu Thái
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thái nhỏ cà chua thành 6, cà rốt và hành tây. Cho xào hành tây cho thơm và vừa chín tới để còn độ ngọt, sau đó cho cà chua và cà rốt xào chung. Vì cần cà chua nhuyễn ra nước nên cho chung 1 lúc không sao nhé
* Bước 2
Cho tương xí muội vào tạo hỗn hợp sệch. Thêm 1,5 lít nước nêm nếm đường và muối cho vừa ăn
* Bước 3
Nêm nước lẩu hơi đậm đà thì trụng rau và bún ăn kèm sẽ ngon hơn nhé
* Bước 4
Hi vọng các bạn thành công ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Lẩu thái chua cay
Lẩu thái chua cay
Mình làm theo công thức trên kênh youtube sức khỏe tâm sinh, lần đầu làm thấy khá thành công. Mình quên chụp hình lúc dọn món lên 😷
Nguyên liệu
300 gr
tép
300 gr
Mực
300 gr
Bò
4 trái
Cà chua
1/2 quả
Khóm
200 gr
Nấm rơm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch nguyên liệu, hải sản sắp ra dĩa để thêm hành tây
* Bước 2
Xay nhuyễn khóm và cà chua, cắt lát gừng và sả, tỏi hành tím lột vỏ đập nhuyễn, dằm me. Sả cắt khúc.
* Bước 3
Phi thơm tỏi hành tím, sả và gừng. Cho hỗn hợp khóm cà chua, me. Nêm: 1 muỗng canh sốt cà chua, 1m tương ớt, 1m sa tế, nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, muối.
* Bước 4
Để nước sốt đã nấu vào nồi nước xương hầm. Nêm nếm lại cho vừa miệng, thiếu chua cay có thể thêm chanh và ớt, là hoàn thành.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Lẩu kim chi hải sản
Lẩu kim chi hải sản
Cuối tuần rủ hội bạn thân về tới nhà chơi và làm món này đãi tụi nó là ok luôn.
Nguyên liệu
1 kg
nghêu
250 gram
thịt bò
250 gram
tôm tươi
300 gram
mực ống
1 kg
bún tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm, cá, mực rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Thịt bò căt lát mỏng. Tất cả bày ra dĩa để nhúng vào nồi lẩu khi ăn. Nghêu rửa sạch, ngâm với ớt để nghêu nhả hết cát.
* Bước 2
Nấm và rau rửa sạch và bày ra dĩa. Tàu hũ non cắt khúc.
* Bước 3
Chế biến nước lẩu : phi thơm sả băm rồi cho kim chi vào xào. Thơm, cà chua cho vào xào chung. Thêm chút nước mắm, muối, đường và bột ngọt vào đảo đều và cho nước vào nấu sôi. Nêm lại cho nước lẩu vừa ăn. Thả cá và nghêu vào, đợi sôi lại thì cho từ từ tôm và mực vào. Tiếp theo là nấm và tàu hũ non.
* Bước 4
Nhúng thịt bò vừa chín tái và rau lúc chuẩn bị ăn để rau không bị chín quá.
* Bước 5
Bỏ bún vào chén, múc nước lẩu, hải sản và rau vào chén rồi thưởng thức. Chấm hải sản với nước mắm mặn dầm ớt là ngon đúng điệu luôn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne