Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tím tỏi giã nhỏ
1 . Cá Bớp Kho
Cá Bớp Kho
#12thangbepvui
Món của tháng 4
Nguyên liệu
300 g
cá bớp
2 muỗng
mắm
1 muỗng
đường
1 muỗng
hành tím tỏi giã nhỏ
1 ít
tiêu
3 muỗng
dầu ăn
1/2 chén
nước lọc
1 ít
màu hàng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá ướp với gia vị để 30 phút cho thấm. Sau đó làm nóng chảo cho 1 ít hành tím tỏi vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho cá và nước ướp cá vào. Nấu sôi lên thêm nước lọc vào, đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt.
* Bước 2
Hạ nhỏ lửa kho liu riu đến khi còn lại 1/3 nước cá kho là được, lúc này có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thêm ít tiêu vào. Rồi múc cá kho ra dĩa
* Bước 3
Món này ăn kèm rau luộc, đậu cô ve, dưa leo rau sống đều ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Thịt Ram Xá Xíu
Thịt Ram Xá Xíu
#TeamTrees #teamtrees #vaobeptrongcay
Nguyên liệu
1/2 kg
thịt heo(nách, ba rọi,đùi)
1/2 gói
ướp xá xíu
1/2 muỗng
hành tím, tỏi giã nhỏ
2 muỗng
xì dầu
3 muỗng
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt cắt miếng vừa ăn. Rồi ướp với gia vị để 1 giờ cho thấm
* Bước 2
Làm nóng chảo(nồi) cho mỡ và hành tỏi đã giã nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm. Rồi cho thịt vào nấu sôi, đảo đều. Sau đó vớt bọt nếu có
* Bước 3
Nấu lửa nhỏ vừa cho đến khi thịt chín và kẹo lại, lúc này có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình, tắt bếp cho ra dĩa
* Bước 4
Món ăn kèm với dưa leo hoặc rau luộc nữa rất ngon 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Xíu Mại Trứng Cút Hầm Khoai Tây
Xíu Mại Trứng Cút Hầm Khoai Tây
Món thích hợp với điểm tâm sáng ăn cùng bánh mì, hoặc dùng trong bữa chính ăn cùng cơm cũng ngon!
Nguyên liệu
600 g
thịt nạc xay
30 quả
trứng cút
1/2 muỗng cafe
muối
2 muỗng
dầu hào
1/2 muỗng cafe
tiêu
1 muỗng
hành tím tỏi giã nhỏ
2 muỗng
bột năng hoặc bột nắp
2 muỗng
tương cà chua
2 củ
khoai tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng cút luộc chín với ít dấm, cho ra rổ inox ray(xóc) cho mềm vỏ trứng sệ dễ lột và nhanh hơn. Lột sạch vỏ trứng cút, rửa lại để ráo.
* Bước 2
Cho gia vị vào thịt xay: tiêu, muối,dầu hào, đầu hành bằm nhỏ,bột năng. Trộn đều tấc cả hoà quyện nhau.
* Bước 3
Lấy thịt xay đã ướp vo tròn rồi ấn dẹt, cho trứng cút vào chính giữa, gói lại. Vo tròn cho chặc thành những viên xíu mại. Khoai tây gọt sạch vỏ rửa sạch cắt làm 8
* Bước 4
Cho 1 chén nước vào nồi nấu sôi lên rồi cho xíu mại vào. Cho thêm khoai tây và nước vào nồi sao cho xấp xấp mặt là được, thêm tương cà chua vào hầm 30 phút lửa nhỏ vừa. Mình dùng nồi áp suất nấu nhanh hơn, chỉ cần sôi lên tắt bếp để đó 30 phút sau mở nắp ra và nấu lại để nêm (muối, đường, bột ngọt) cho vừa khẩu vị là được.
* Bước 5
Cho ra chén thêm ít hành ngò, tiêu để thơm ngon hơn!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Mực Nhồi Thịt Sốt Mắm Tỏi Ớt
Mực Nhồi Thịt Sốt Mắm Tỏi Ớt
#5hthu5
Món này có thể lai rai với bia hoặc ăn cùng cơm đều rất ngon! Ngày mai cuối tuần rồi nấu thôi nào😍💁🏻♀️
Nguyên liệu
600 g
mực tươi
300 g
thịt xay
3 tai
nấm mèo
1 muỗng
hành tím, tỏi giã nhỏ
1/2 muỗng cafe
tiêu
1 muỗng
dầu hào
1/3 muỗng cafe
muối
1 xíu xiu
bột ngọt
2 muỗng canh
dầu ăn hoặc mỡ
3 muỗng canh
mắm tỏi ớt
2 muỗng
tương ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ. Mực mua về khéo léo lấy bỏ ruột và than mực,giữ lại đầu mực không rời thân mực nha. Rửa mực sạch sẽ để ráo
* Bước 2
Thịt xay cho các gia vị: tiêu, muối, hành tím,tỏi giã nhỏ, dầu hào, bột ngọt,bột năng trộn đều lên, để 15 phút. Sau đó cho nấm mèo đã cắt nhỏ vào lại trộn đều. Rồi nhồi thịt vào mực, nhồi nới tay thôi nhé, đừng cho vào quá đầy vì khi chiên hoặc hấp dễ bung ra lắm.
* Bước 3
Làm nóng chảo cho dầu ăn hoặc mỡ vào, bắt đầu chiên mực vàng nhẹ đều cả hai mặt.
* Bước 4
Rồi cho mắm tỏi ớt, tương ớt vào nấu sôi lên, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhé! Ui, thơm ngon quá xá mà😍😆😝
* Bước 5
Thành phẩm cay, mặn vừa phải ngọt nhẹ dịu. Khi ăn nên kèm với rau sống dưa leo, hoặc dùng với cơm thì thêm cả rau luộc, đậu bắp... rất ngon! Hao cơm quá điii...😍😝
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Thịt Kho Trứng Đậu Hủ
Thịt Kho Trứng Đậu Hủ
Nguyên liệu
2 miếng
đậu khuôn
10 quả
trứng gà
1/2 kg
thịt đùi heo
2 muỗng
hành tím tỏi giã nhỏ
5 muỗng
mắm
3 muỗng
đường
1/2 muỗng cafe
tiêu
2 muỗng
dầu hào
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu hũ cắt miếng vuông. Làm nóng chảo cho dầu ăn vào. Chiên vàng đều
* Bước 2
Trứng gà luộc chín, lột vỏ rồi cũng chiên vàng
* Bước 3
Thịt heo ướp gia vị, trộn đều để 30 phút cho thấm. Rồi làm nóng chảo cho 2 muỗng dầu ăn vào chiên thịt sơ qua.
* Bước 4
Rồi cho tất kẻ và một nồi. Nấu một ấm nước sôi cho vào nồi, sao cho ngập thịt là được. Nấu sôi lên vớt bọt, hạ nhỏ lửa nấu từ từ cho đến khi thịt chín mềm rồi nêm lại cho vừa khẩu vị nha!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Thịt Ba Rọi Một Nắng Nướng Chấm Chẩm Chéo
Thịt Ba Rọi Một Nắng Nướng Chấm Chẩm Chéo
Nguyên liệu
1,5 kg
thịt ba rọi
2 muỗng
muối
1 ít
bột ngọt
2 muỗng
hành tím, tỏi giã nhỏ
1/2 muỗng cafe
tiêu
1 muỗng
ngũ vị hương
2 trái
ớt (hoặc tuỳ khẩu vị nha)
4 tép
tỏi
1 miếng
gừng nhỏ
2
hạt dỗi
1 ít
hạt mắc khén
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt rửa sạch sẽ rồi ướp với gia vị. Mát xa miếng thịt cho thấm đều
* Bước 2
Đem đi phơi nắng. Treo nơi cao ráo tránh bụi và mèo nha😂
* Bước 3
Nướng nhiệt 200 độ C 40 phút
* Bước 4
Cho tấc cả vào cối. Cho thêm muối vào, nếu thích bạn có thể cho thêm bột ngọt(mì chính) hoặc cho xíu đường để vị dịu hơn nhé! Giã nát tấc cả là xong rồi
* Bước 5
Cắt miếng mỏng vừa ăn. Chấm với chẩm chéo là tuyệt vời luôn💁🏻♀️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Cá Chai Kho
Cá Chai Kho
Nguyên liệu
1 kg
cá chai
4 muỗng
đường
6 muỗng
mắm
1 muỗng cà phê
tiêu
2 muỗng
hành tím tỏi giã nhỏ
3 muỗng canh
dầu ăn hoặc mỡ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá mua về làm sạch ruột, đánh sạch vẩy cá. Rửa lại để ráo. Ướp cá với gia vị để 30 phút hoặc hơn cho thấm và cứng miếng cá
* Bước 2
Làm nóng nồi hay chảo cho dầu ăn hoặc mỡ vào rồi cho 2 muỗng đường để tạo màu cánh dán(nếu bạn có nước màu hàng: nước màu kho cá, thì bỏ qua bước thắng màu này nhé) rồi cho hành tím vào phi cho dậy mùi. Cho cá đã ướp vào nấu sôi vớt sạch bọt. Rồi đậy nắp lại. Nồi cá kho sẽ sôi bùng lên xíu để thấm mặt trên của cá. Đến gần cạn mình có thể nêm lại theo khẩu vị nhà mình, nếu thấy mặn cho xíu xiu bột ngọt hay đường là được hoặc mặn chỉ nêm xíu mắm thoii nha😍😝 miễn sao vừa khẩu vị nhà bạn là được
* Bước 3
Sau khi kho miếng cá thấm vừa vị, nước cá kho keo lại thơm ngon. Rất hao cơm luôn nha😝
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Thịt Kho Củ Cải Muối
Thịt Kho Củ Cải Muối
Nguyên liệu
800 g
thịt ba rọi
3 củ
cải muối
2 muỗng
mắm
4 muỗng
đường
2-3 muỗng
hành tím tỏi giã nhỏ
1 muỗng cafe
tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt cắt miếng vừa, rửa sạch để ráo. Cho tấc cả gia vị vào trộn đều, ướp cho thấm tầm 15-30 phút
* Bước 2
Củ cải ngâm 1h sau đó cắt miếng mỏng rồi ngâm thêm 4h. Trong quá trình ngâm thì vắt ráo củ cải, xả nhiều lần với nước cho củ cải bớt mặn. Chứ không là mặn lắm luôn😂🤪
* Bước 3
Làm nóng chảo cho dầu ăn hoặc mỡ vào. Cho 1 muỗng đường vào để thắng tạo màu. Nếu bạn có sẵn nước màu hàng (màu kho thịt cá) thì bỏ qua bước này nha. Rồi cho ít hành tím vào chờ dậy mùi, thì cho thịt vào nấu đảo đều tay.
* Bước 4
Rồi cho của cải nước vào, thêm 1/2 chén nước nấu gần cạn thì nêm lại cho vừa khẩu vị nhà mình nha
* Bước 5
Lâu lắm mới nấu lại món này, thiệt là hao cơm quá mà🤣🤪
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Tôm Sú Ram Cho Bé
Tôm Sú Ram Cho Bé
Món khá ngon lại nấu rất nhanh!😍 Trong Tôm có nhiều canxi và đạm vì vậy rất thích hợp để bổ sung chất cho bé
Nguyên liệu
300 g
tôm
1,5 muỗng
nước mắm
1 muỗng
đường
1 ít
tiêu
1/2 muỗng
hành tím tỏi giã nhỏ
1 muỗng
dầu hào
3 muỗng
dầu ăn hoặc mỡ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm lột vỏ, lấy chỉ ở lưng tôm cho sạch. Rồi ướp với gia vị
* Bước 2
Làm nóng chảo cho tỏi vào phi cho dậy mùi, rồi cho tôm đã ướp vào ram chín, đảo đều tôm nước kẹo lại một chút là được. Món này nấu rất nhanh các bé thích nữa
* Bước 3
Chỉ cần thêm ít dưa leo nữa sẽ rất hao cơm đó nha😍💁
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne