Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ chùm ruột

Top 9 các món ăn được chế biến từ chùm ruột

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Mứt Chùm Ruột

Mứt Chùm Ruột

Mứt Chùm Ruột

#tetkhonglangphi

Nguyên liệu

1 kg

chùm ruột

1/2 kg

đường cát trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khi làm mứt chùm ruột nên chọn hái quả đã già (loại chùm ruột chua). Rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh để qua đêm cho đông cứng hoàn toàn.
Khi làm mứt chùm ruột nên chọn hái quả đã già (loại chùm ruột chua). Rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh để qua đêm cho đông cứng hoàn toàn. Khi làm mứt chùm ruột nên chọn hái quả đã già (loại chùm ruột chua). Rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh để qua đêm cho đông cứng hoàn toàn.

* Bước 2

Sau đó lấy ra rửa và rã đông chùm ruột. Ngâm nước muối pha loãng tầm 2 giờ để giảm bớt chất chua, sau đó rửa lại sạch sẽ. Cho chùm ruột vào túi vải hoặc túi lưới vắt ráo nước.
Sau đó lấy ra rửa và rã đông chùm ruột. Ngâm nước muối pha loãng tầm 2 giờ để giảm bớt chất chua, sau đó rửa lại sạch sẽ. Cho chùm ruột vào túi vải hoặc túi lưới vắt ráo nước.

* Bước 3

Khi đường tan chảy thì cho lên bếp rim. Thỉnh thoảng đảo đều chùm ruột và vớt sạch bọt nếu có.
Khi đường tan chảy thì cho lên bếp rim. Thỉnh thoảng đảo đều chùm ruột và vớt sạch bọt nếu có.

* Bước 4

Rim cho đến khi chùm ruột chuyển màu đỏ. Lưu ý độ chua của chùm ruột quyết định màu có đỏ hay không chứ không cần sử dụng màu thực phẩm.
Rim cho đến khi chùm ruột chuyển màu đỏ. Lưu ý độ chua của chùm ruột quyết định màu có đỏ hay không chứ không cần sử dụng màu thực phẩm.

* Bước 5

Sau khi rim mứt chùm ruột hoàn thành thì để thật nguội rồi cho vào hũ, đậy nắp lại để nơi thoáng mát, dùng ngon nhất trong 2 tuần.
Sau khi rim mứt chùm ruột hoàn thành thì để thật nguội rồi cho vào hũ, đậy nắp lại để nơi thoáng mát, dùng ngon nhất trong 2 tuần. Sau khi rim mứt chùm ruột hoàn thành thì để thật nguội rồi cho vào hũ, đậy nắp lại để nơi thoáng mát, dùng ngon nhất trong 2 tuần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Mứt chùm ruột #ngon_bất_ngờ

Mứt chùm ruột #ngon_bất_ngờ

Mứt chùm ruột #ngon_bất_ngờ

Chùm ruột tươi em được bác cho, cận tết như này mần liền cho xôm tụ.. chư mà nó ngon quá ạ..

Nguyên liệu

1,5 kg

chùm ruột

600 gr

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch chùm ruột cho hết phấn ngay cuốn, lựa bỏ trái hư. Ngâm muối 1h. Sau đó vớt ráo để tủ đông đá 1đêm.
Rửa sạch chùm ruột cho hết phấn ngay cuốn, lựa bỏ trái hư. Ngâm muối 1h. Sau đó vớt ráo để tủ đông đá 1đêm.

* Bước 2

Sau 1đêm mang ra rã đông, hết lạnh dùng túi vắt dừa,bóp nước trái chùm ruột ra. Vắt ra còn khoảng 1kg_900gr thôi.Ướp đường 30p, và sên
Sau 1đêm mang ra rã đông, hết lạnh dùng túi vắt dừa,bóp nước trái chùm ruột ra. Vắt ra còn khoảng 1kg_900gr thôi.Ướp đường 30p, và sên

* Bước 3

Sên lửa trung bình nhỏ,đảo đều tay cho tan đường. Khi đường kẹo kẹo sệt, vặn lửa riu riu sên đến khi thành màu cam đậm đỏ
Sên lửa trung bình nhỏ,đảo đều tay cho tan đường. Khi đường kẹo kẹo sệt, vặn lửa riu riu sên đến khi thành màu cam đậm đỏ

* Bước 4

Cạn hết nước, chùm ruột chưa có màu đậm thì lấy ra đê ̉nguội,càng nguội càng đỏ.
Cạn hết nước, chùm ruột chưa có màu đậm thì lấy ra đê ̉nguội,càng nguội càng đỏ.

* Bước 5

Chúc m.n ngon miệng ạ. Giữ trong thủy tinh cho lâu nha. iu cả nhà.
Chúc m.n ngon miệng ạ. Giữ trong thủy tinh cho lâu nha. iu cả nhà.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Mứt chùm ruột

Mứt chùm ruột

Mứt chùm ruột

#huongvingaytet #HCM Mứt chùm ruột có vị chua ngọt hài hòa,không những thơm ngon mà nó còn có tác dụng giải nhiệt và rất thích hợp vào dịp Tết ăn chơi hoặc nhâm nhi cùng tách trà đều rất ngon và thú vị.Mình làm xong mà con mình thích quá ăn luôn không biết Tết có còn để dọn Tết không nữa.hihi🥰

Nguyên liệu

2 kg

chùm ruột

1 kg

đường

1

muỗng cà phê muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lựa những trái chùm ruột tươi,trái to,không bị hư,dập.
Lựa những trái chùm ruột tươi,trái to,không bị hư,dập. Lựa những trái chùm ruột tươi,trái to,không bị hư,dập. Lựa những trái chùm ruột tươi,trái to,không bị hư,dập.

* Bước 2

Rửa sạch chùm ruột rồi cho vào ngăn đá sau đó đem ra rã đông.
Rửa sạch chùm ruột rồi cho vào ngăn đá sau đó đem ra rã đông. Rửa sạch chùm ruột rồi cho vào ngăn đá sau đó đem ra rã đông. Rửa sạch chùm ruột rồi cho vào ngăn đá sau đó đem ra rã đông.

* Bước 3

Sau khi rã đông thì vắt bớt nước chua.Ướp chùm ruột với đường,1 muỗng cà phê muối để trong khoảng 3-5 giờ cho phần đường tan và ngấm vào chùm ruột. Khi đường ngấm vào sẽ làm chùm ruột căng tròn trở lại.
Sau khi rã đông thì vắt bớt nước chua.Ướp chùm ruột với đường,1 muỗng cà phê muối để trong khoảng 3-5 giờ cho phần đường tan và ngấm vào chùm ruột. Khi đường ngấm vào sẽ làm chùm ruột căng tròn trở lại. Sau khi rã đông thì vắt bớt nước chua.Ướp chùm ruột với đường,1 muỗng cà phê muối để trong khoảng 3-5 giờ cho phần đường tan và ngấm vào chùm ruột. Khi đường ngấm vào sẽ làm chùm ruột căng tròn trở lại. Sau khi rã đông thì vắt bớt nước chua.Ướp chùm ruột với đường,1 muỗng cà phê muối để trong khoảng 3-5 giờ cho phần đường tan và ngấm vào chùm ruột. Khi đường ngấm vào sẽ làm chùm ruột căng tròn trở lại.

* Bước 4

Dùng chảo dày cho phần chùm ruột vào sên trên lửa vừa, không để lửa lớn.Khi thấy đường tan hoàn toàn và mứt bắt đầu sôi lên thì hạ lửa nhỏ lại.
Dùng chảo dày cho phần chùm ruột vào sên trên lửa vừa, không để lửa lớn.Khi thấy đường tan hoàn toàn và mứt bắt đầu sôi lên thì hạ lửa nhỏ lại. Dùng chảo dày cho phần chùm ruột vào sên trên lửa vừa, không để lửa lớn.Khi thấy đường tan hoàn toàn và mứt bắt đầu sôi lên thì hạ lửa nhỏ lại. Dùng chảo dày cho phần chùm ruột vào sên trên lửa vừa, không để lửa lớn.Khi thấy đường tan hoàn toàn và mứt bắt đầu sôi lên thì hạ lửa nhỏ lại.

* Bước 5

Khi thấy chùm ruột sệt lại và chuyển dần sang màu cam thì đảo nhẹ.
Khi thấy chùm ruột sệt lại và chuyển dần sang màu cam thì đảo nhẹ. Khi thấy chùm ruột sệt lại và chuyển dần sang màu cam thì đảo nhẹ. Khi thấy chùm ruột sệt lại và chuyển dần sang màu cam thì đảo nhẹ.

* Bước 6

Tiếp tục đảo nhẹ nhàng cho đường khô lại để chùm ruột chuyển sang màu đỏ đẹp mắt. Sau một lúc phần mứt chùm ruột sẽ có màu đỏ thì tắt bếp.
Tiếp tục đảo nhẹ nhàng cho đường khô lại để chùm ruột chuyển sang màu đỏ đẹp mắt. Sau một lúc phần mứt chùm ruột sẽ có màu đỏ thì tắt bếp. Tiếp tục đảo nhẹ nhàng cho đường khô lại để chùm ruột chuyển sang màu đỏ đẹp mắt. Sau một lúc phần mứt chùm ruột sẽ có màu đỏ thì tắt bếp. Tiếp tục đảo nhẹ nhàng cho đường khô lại để chùm ruột chuyển sang màu đỏ đẹp mắt. Sau một lúc phần mứt chùm ruột sẽ có màu đỏ thì tắt bếp.

* Bước 7

Đợi chùm ruột nguội,cho vào hũ ăn dần.Nếu muốn để lâu thì cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé!
Đợi chùm ruột nguội,cho vào hũ ăn dần.Nếu muốn để lâu thì cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé! Đợi chùm ruột nguội,cho vào hũ ăn dần.Nếu muốn để lâu thì cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé! Đợi chùm ruột nguội,cho vào hũ ăn dần.Nếu muốn để lâu thì cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chùm ruột ngâm đường

Chùm ruột ngâm đường

Chùm ruột ngâm đường

#bepvang Hồi trước nhà có cây chùm ruột, sai trĩu quả, chua lè nên chỉ ăn sống được vài quả, mỗi lần hái xuống rất nhiều nên Mẹ đem ngâm đường để dùng được lâu hơn.

Nguyên liệu

1 kg

chùm ruột

300 gram

đường cát trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chùm ruột ngâm với nước muối loãng khoảng 1 tiếng rồi rửa sạch, để ráo.
Chùm ruột ngâm với nước muối loãng khoảng 1 tiếng rồi rửa sạch, để ráo. Chùm ruột ngâm với nước muối loãng khoảng 1 tiếng rồi rửa sạch, để ráo.

* Bước 2

Cho chùm ruột vào hộp rồi xếp vào ngăn đông tủ lạnh, sau đó rã đông, cho vào thau nước, chà thật mạnh để nước chua ra bớt, sau đó để ráo.
Cho chùm ruột vào hộp rồi xếp vào ngăn đông tủ lạnh, sau đó rã đông, cho vào thau nước, chà thật mạnh để nước chua ra bớt, sau đó để ráo.

* Bước 3

Cho chùm ruột vào thau, đổ đường cát vào, đến khi đường tan hết thì cho vào lọ, thêm ớt bột.
Cho chùm ruột vào thau, đổ đường cát vào, đến khi đường tan hết thì cho vào lọ, thêm ớt bột. Cho chùm ruột vào thau, đổ đường cát vào, đến khi đường tan hết thì cho vào lọ, thêm ớt bột.

* Bước 4

Chùm ruột ngâm khoảng 2 hôm là ăn ngon.
Chùm ruột ngâm khoảng 2 hôm là ăn ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Chùm ruột ngâm đường

Chùm ruột ngâm đường

Chùm ruột ngâm đường

#sachsanhXANH khi được cho túi chùm ruột mà quả hơi nhỏ,e cũng đang lười làm mứt,để lâu lại hỏng phí nên nghĩ ra làm cách này để bải quản và sử dụng được lâu hơn😁😁😁thực ra e cũng chưa thấy ai ngâm đường chùm ruột hết cơ mà thôi cũng làm thử,thấy uống cũng ngon,vị chua hơi gắt xíu cơ mà uống vào những ngày mệt mỏi lại thấy người tỉnh táo ra nhiều

Nguyên liệu

500 gram

chùm ruột

800 gram

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chùn ruột rửa sạch, để ráo nước

* Bước 2

Đổ 1 lớp đường ở dưới đáy hộp rồi xếp 1 lớp chùm ruột lên trên,tiếp tục 1 lớp đường 1 lớp chùm ruột đến khi hết số đường và chùm ruột sau đó để nơi khô ráo thoáng mát đến khi đường tan hết,chùm ruột hơi quắt lại là vó thể sử dụng được rồi.
Đổ 1 lớp đường ở dưới đáy hộp rồi xếp 1 lớp chùm ruột lên trên,tiếp tục 1 lớp đường 1 lớp chùm ruột đến khi hết số đường và chùm ruột sau đó để nơi khô ráo thoáng mát đến khi đường tan hết,chùm ruột hơi quắt lại là vó thể sử dụng được rồi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Mứt chùm ruột chua cay

Mứt chùm ruột chua cay

Mứt chùm ruột chua cay

#huongvingaytet #hanoi 1 món mứt vừa chua chua,ngọt ngọt lại thêm xíu cay cay của gừng và ớt sẽ là 1 sự kết hợp tuyệt vời cho ngày tết khỏi ngán đấy ạ

Nguyên liệu

1 kg

chùm ruột

100 gram

đường

1 củ

gừng

1 thìa canh

đường + ớt bột

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chùm ruột rửa sạch, để ráo rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để đông lại sau đó rã đông rồi bóp cho ra bớt nước chua,ướp chùm ruột với đường khoảng 2 - 3 tiếng để cho tan đường.

* Bước 2

Cho chùm ruột vào sên với lửa vừa,đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa rồi đảo đều tay.

* Bước 3

Gừng rửa sạch, để nguyên vỏ rồi giã nhuyễn,cho vào chỗ chùm ruột đang sên,cho muối và ớt bột vào đảo đều đến khi thấy đường sệt lại,chùm ruột chuyển sang màu cam,sên tiếp đến khi thấy chùm ruột chuyển sang màu đỏ đẹp mắt thì tắt bếp,chờ mứt nguội cho vào lọ bảo quản để ăn dần😁😁😁😁

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Mứt chùm ruột

Mứt chùm ruột

Mứt chùm ruột

#huongvingaytet 1 món mứt chua chua ngọt ngọt rất hợp với ngày tết ngán thịt mỡ mọi người ạ😁😁😁😁😁

Nguyên liệu

1 kg

chùm ruột

700 gram

đường

1 thìa cafe

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chùm ruột rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đông lại rồi đem rã đông,sau đó vắt bớt nước chua.

* Bước 2

Cho đường, muối vào âu chùm ruột đã vắt bớt nước chua trộn đều,ngâm khoảng 5 - 6h cho tan hết đường

* Bước 3

Cho mứt vào chảo đun với lửa vừa,khi thấy sôi thì vặn nhỏ lửa,đảo liên tục để mứt k bị cháy.khi mứt bắt đầu keo lại,tiếp tục đảo nhẹ tay và thấy chùm ruột chuyển từ màu xanh sang màu hồng.sên thêm 1 lúc thấy mứt chuyển sang màu đỏ đẹp mắt thì tắt bếp để hơi nóng làm mứt chuyển sang màu đỏ đậm.khi mứt nguội cho vào hộp để bảo quản.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Mứt chùm ruột (Chùm ruột ngào đường)

Mứt chùm ruột (Chùm ruột ngào đường)

Mứt chùm ruột (Chùm ruột ngào đường)

Với mình - mứt chùm ruột đã trở thành món ăn của kí ức tuổi thơ vì ngày xưa nhà mình rất nghèo, thịt cá là thứ xa xỉ chỉ được ăn mỗi khi Tết đến chứ đừng nói chi đến trái cây... May mắn là nhà mình có cây chùm ruột, và thế là anh chị cứ làm chùm ruột chấm muối ớt, chùm ruột dằm mắm đường, chùm ruột ngào đường... cho cả nhà ăn... Tuổi thơ trôi qua và giờ đây ký ức chợt về khi tự tay mình ngào chùm ruột ^_^ . Mà thiệt tình mình cũng chỉ biết làm mỗi món ngọt này thôi, mình nấu ăn thì OK chứ bánh mứt là mình pó tay..ahihi

Nguyên liệu

1 kg

chùm ruột

700 g

đường

2/3 mcf

muối

4 mc

siro dâu hoặc nước ép dâu

1 mc

nước cốt chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chùm ruột mua về, ngâm nước muối loãng 30p. Sau đó rửa sạch, cho vào hộp đậy nắp. Bỏ vào tủ đông qua đêm.
Chùm ruột mua về, ngâm nước muối loãng 30p. Sau đó rửa sạch, cho vào hộp đậy nắp. Bỏ vào tủ đông qua đêm.

* Bước 2

Sáng hôm sau lấy chùm ruột ra và rã đông. Sau đó vắt hết nước từ chùm ruột nhé. Mình thích vị hơi chua nên mình vắt hơi ráo chứ ko vắt khô nè.
Sáng hôm sau lấy chùm ruột ra và rã đông. Sau đó vắt hết nước từ chùm ruột nhé. Mình thích vị hơi chua nên mình vắt hơi ráo chứ ko vắt khô nè.

* Bước 3

Cho 2/3 đường vào thố chùm ruột đã vắt nước. Trộn đều rồi để đường tan tự nhiên vài giờ cũng như để đường ngấm đều chùm ruột.
Cho 2/3 đường vào thố chùm ruột đã vắt nước. Trộn đều rồi để đường tan tự nhiên vài giờ cũng như để đường ngấm đều chùm ruột.

* Bước 4

Lấy chảo cho 1/3 đường chừa lại + 50ml nước lọc. Đun sôi cho tan đường. Sau đó cho siro dâu + nước cốt chanh vào khuấy đều.

* Bước 5

Kế tiếp cho thố chùm ruột ướp đường vào chảo đun lửa lớn. Khi hỗn hợp đường và chùm ruột sôi thì hạ lửa nhỏ nhất. Sên chùm ruột riu riu cho đến khi nước đường cạn, chùm ruột lên màu đỏ đẹp và dẻo sệt lại thì tắt bếp. Để chùm ruột ngào đường nguội rồi cho vào hủ kín để bảo quản.
Kế tiếp cho thố chùm ruột ướp đường vào chảo đun lửa lớn. Khi hỗn hợp đường và chùm ruột sôi thì hạ lửa nhỏ nhất. Sên chùm ruột riu riu cho đến khi nước đường cạn, chùm ruột lên màu đỏ đẹp và dẻo sệt lại thì tắt bếp. Để chùm ruột ngào đường nguội rồi cho vào hủ kín để bảo quản.

* Bước 6

Chùm ruột ngào đường ngon là thành phẩm không bị nát, vị chua ngọt, màu đỏ đẹp mắt. Mình thì không dùng vani, nhưng các bạn có thể cho ít vani vào lấy mùi thơm tùy thích nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Chùm Ruột Ngào Đường

Chùm Ruột Ngào Đường

Chùm Ruột Ngào Đường

Chùm ruột cũng nằm trong danh sách những món mứt mà em muốn chinh phục chúng... Năm nay chùm ruột bị thất mùa nên chỗ em kiếm cũng hơi khó... Nhờ có ông chú biết em thích làm mứt nên đi nhậu nhà bạn xin về cho em được 1 rổ.. Mừng quá xá,, nên chạy xuống bếp mần ngay và luôn.. để dành ăn tới tết lun nè.. Hjjj #banhmutTet

Nguyên liệu

1 kg

chùm ruột

500 gr

đường cát

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chùm ruột mọi người rửa sạch cho vào bọc ni lông bỏ trong ngăn đá tủ lạnh. Để đến khi chùm ruột đông đá lại là được (mình để cả ngày luôn)

* Bước 2

Sau 1 ngày lấy ra để ở ngoài cho chùm ruột tan đá, dùng tay bóp cho chùm ruột ra bớt nước chua.

* Bước 3

Sau đó trộn chùm ruột với đường cát,chờ cho đường ta hết (khoảng 3-4gio)rồi mới đem đi sên
Sau đó trộn chùm ruột với đường cát,chờ cho đường ta hết (khoảng 3-4gio)rồi mới đem đi sên

* Bước 4

Cho chùm ruột vào chảo và 1muỗng Cafe muối sên lửa vừa.. Trong lúc sên thấy chùm ruột ra nhiều nước thì vớt chùm ruột ra, rồi đun lửa cho nước cạn bớt đổ chùm ruột vào lại sên lửa nhỏ từ từ cho đến khi thấy chùm ruột trở màu từ từ đẹp thì tắt bếp cho ra mâm để cho thiệt nguội rồi cho vào hủ bỏ ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Nếu có nắng cả nhà đem ra phơi nắng từ 1-2 giờ rồi cất cũng được. Chúc mọi người thành công.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ chùm ruột

Top 9 các món ăn được chế biến từ chùm ruột
Top 9 các món ăn được chế biến từ cá liệt

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá liệt
Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm mèo(mộc nhỉ)

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm mèo(mộc nhỉ)
Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa chua cái

Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa chua cái
Top 9 các món ăn được chế biến từ phụ gia

Top 9 các món ăn được chế biến từ phụ gia
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne