Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn làm từ Vịt

Top 9 các món ăn làm từ Vịt

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bún Vịt Nấu Chao

Bún Vịt Nấu Chao

Bún Vịt Nấu Chao

#NongTraiCookpad #AnGiMuaMua #GlobalApron2024 Mùa mưa, những món ăn nóng và có nước sẽ thường được ưu tiên lựa chọn… Trong thử thách tuần này, mình xin gửi đến món Vịt Nấu Chao với 3 nguyên liệu chính đến từ 3 nhóm 1-2-3. Đó là: KHOAI MÔN - MỒNG TƠI - THỊT VỊT. Thông thường, món ăn này sẽ được ăn theo kiểu ăn lẩu, khi cả nhà cùng ngổi quây quần bên nhau thì thật vui và đầm ấm. Thế nhưng, có không ít gia đình, giờ giấc làm việc của mỗi người lại khác nhau. Cho nên, mình sẽ ăn món này theo kiểu “mỗi người một tô” cho thuận tiện về mặt giờ giấc của từng cá nhân. #BunVitNauChao #HuynhPhatKitchen

Nguyên liệu

600 gam

thịt vịt

300 gam

khoai môn

200 gam

nấm rơm

3

gốc sả

500 gam

mồng tơi (hoặc cải bẹ xanh, rau muống)

5 viên

chao

1 tbsp

hành tím băm

1 tbsp

tỏi băm

1 tbsp

hạt nêm

1 tsp

bột ngọt

3 tbsp

đường

1 tsp

tiêu

1 tbsp

sa tế

1 tbsp

dầu điều

3 tbsp

nước mắm

1 cup

dầu ăn

2 lít

nước dừa tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên vật liệu. Vịt làm và rửa sạch, chặt miếng hơi to một chút (vì khi nấu, thịt sẽ co lại). Ướp thịt vịt với: 1tbsp hành tím băm + 1 tbsp tỏi băm + 1tbsp hạt nêm + 1tsp bột ngọt + 3tbsp đường + 1tsp tiêu + 1tbsp sa tế + 1tbsp dầu điều + 3 viên chao + 2tbsp nước chao + 3tbsp nước mắm. Trộn đều và để 15 phút cho thịt thấm.
Chuẩn bị các nguyên vật liệu. Vịt làm và rửa sạch, chặt miếng hơi to một chút (vì khi nấu, thịt sẽ co lại). Ướp thịt vịt với: 1tbsp hành tím băm + 1 tbsp tỏi băm + 1tbsp hạt nêm + 1tsp bột ngọt + 3tbsp đường + 1tsp tiêu + 1tbsp sa tế + 1tbsp dầu điều + 3 viên chao + 2tbsp nước chao + 3tbsp nước mắm. Trộn đều và để 15 phút cho thịt thấm. Chuẩn bị các nguyên vật liệu. Vịt làm và rửa sạch, chặt miếng hơi to một chút (vì khi nấu, thịt sẽ co lại). Ướp thịt vịt với: 1tbsp hành tím băm + 1 tbsp tỏi băm + 1tbsp hạt nêm + 1tsp bột ngọt + 3tbsp đường + 1tsp tiêu + 1tbsp sa tế + 1tbsp dầu điều + 3 viên chao + 2tbsp nước chao + 3tbsp nước mắm. Trộn đều và để 15 phút cho thịt thấm. Chuẩn bị các nguyên vật liệu. Vịt làm và rửa sạch, chặt miếng hơi to một chút (vì khi nấu, thịt sẽ co lại). Ướp thịt vịt với: 1tbsp hành tím băm + 1 tbsp tỏi băm + 1tbsp hạt nêm + 1tsp bột ngọt + 3tbsp đường + 1tsp tiêu + 1tbsp sa tế + 1tbsp dầu điều + 3 viên chao + 2tbsp nước chao + 3tbsp nước mắm. Trộn đều và để 15 phút cho thịt thấm.

* Bước 2

Khoai môn xắt miếng vừa ăn, rửa với nước muối cho sạch và để ráo nước. Sau đó, ta mang chiên sơ khoai môn trong chảo dầu cho vừa rám các mặt thì vớt ra dĩa.
Khoai môn xắt miếng vừa ăn, rửa với nước muối cho sạch và để ráo nước. Sau đó, ta mang chiên sơ khoai môn trong chảo dầu cho vừa rám các mặt thì vớt ra dĩa. Khoai môn xắt miếng vừa ăn, rửa với nước muối cho sạch và để ráo nước. Sau đó, ta mang chiên sơ khoai môn trong chảo dầu cho vừa rám các mặt thì vớt ra dĩa. Khoai môn xắt miếng vừa ăn, rửa với nước muối cho sạch và để ráo nước. Sau đó, ta mang chiên sơ khoai môn trong chảo dầu cho vừa rám các mặt thì vớt ra dĩa.

* Bước 3

Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi. Sả cắt khúc, đập giập. Sau đó, ta cho sả vào chảo dầu phi lên cho thơm.
Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi. Sả cắt khúc, đập giập. Sau đó, ta cho sả vào chảo dầu phi lên cho thơm. Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi. Sả cắt khúc, đập giập. Sau đó, ta cho sả vào chảo dầu phi lên cho thơm. Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi. Sả cắt khúc, đập giập. Sau đó, ta cho sả vào chảo dầu phi lên cho thơm.

* Bước 4

Khi sả đã thơm và hơi ngã vàng, ta cho toàn bộ phần thịt vịt đã ướp vào xào trên lửa lớn. Xào đến khi thịt vịt săn lại thì ta cho vào chảo 2 lít nước dừa (nếu không có nước dừa, ta có thể dùng nước lọc). Nấu đến khi nước trong chảo sôi thì hạ lửa nhỏ vừa để món ăn sôi nhẹ, giúp cho thịt vịt chín mềm. Trong quá trình nấu, ta nhớ thỉnh thoảng hớt bọt nổi lên trên. Và nếu nước trong chảo bị rút cạn thì ta bổ sung thêm nước vào.
Khi sả đã thơm và hơi ngã vàng, ta cho toàn bộ phần thịt vịt đã ướp vào xào trên lửa lớn. Xào đến khi thịt vịt săn lại thì ta cho vào chảo 2 lít nước dừa (nếu không có nước dừa, ta có thể dùng nước lọc). Nấu đến khi nước trong chảo sôi thì hạ lửa nhỏ vừa để món ăn sôi nhẹ, giúp cho thịt vịt chín mềm. Trong quá trình nấu, ta nhớ thỉnh thoảng hớt bọt nổi lên trên. Và nếu nước trong chảo bị rút cạn thì ta bổ sung thêm nước vào. Khi sả đã thơm và hơi ngã vàng, ta cho toàn bộ phần thịt vịt đã ướp vào xào trên lửa lớn. Xào đến khi thịt vịt săn lại thì ta cho vào chảo 2 lít nước dừa (nếu không có nước dừa, ta có thể dùng nước lọc). Nấu đến khi nước trong chảo sôi thì hạ lửa nhỏ vừa để món ăn sôi nhẹ, giúp cho thịt vịt chín mềm. Trong quá trình nấu, ta nhớ thỉnh thoảng hớt bọt nổi lên trên. Và nếu nước trong chảo bị rút cạn thì ta bổ sung thêm nước vào. Khi sả đã thơm và hơi ngã vàng, ta cho toàn bộ phần thịt vịt đã ướp vào xào trên lửa lớn. Xào đến khi thịt vịt săn lại thì ta cho vào chảo 2 lít nước dừa (nếu không có nước dừa, ta có thể dùng nước lọc). Nấu đến khi nước trong chảo sôi thì hạ lửa nhỏ vừa để món ăn sôi nhẹ, giúp cho thịt vịt chín mềm. Trong quá trình nấu, ta nhớ thỉnh thoảng hớt bọt nổi lên trên. Và nếu nước trong chảo bị rút cạn thì ta bổ sung thêm nước vào.

* Bước 5

Nấu khoảng 30 phút (tuỳ bếp), ta kiểm tra thử xem thịt vịt đã mềm chưa. Nếu thịt vịt đã mềm, ta cho khoai môn đã chiên sơ vào nấu cùng khoảng 15 phút. Lúc này, ta lấy thêm 2 viên chao tán nhuyễn và khuấy nhẹ cho tan vào chảo vịt đang nấu. Sau đó, ta cũng nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo, ta cho phần nấm rơm đã cắt đôi vào nấu chung thêm khoảng 10 phút là có thể tắt bếp.
Nấu khoảng 30 phút (tuỳ bếp), ta kiểm tra thử xem thịt vịt đã mềm chưa. Nếu thịt vịt đã mềm, ta cho khoai môn đã chiên sơ vào nấu cùng khoảng 15 phút. Lúc này, ta lấy thêm 2 viên chao tán nhuyễn và khuấy nhẹ cho tan vào chảo vịt đang nấu. Sau đó, ta cũng nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo, ta cho phần nấm rơm đã cắt đôi vào nấu chung thêm khoảng 10 phút là có thể tắt bếp. Nấu khoảng 30 phút (tuỳ bếp), ta kiểm tra thử xem thịt vịt đã mềm chưa. Nếu thịt vịt đã mềm, ta cho khoai môn đã chiên sơ vào nấu cùng khoảng 15 phút. Lúc này, ta lấy thêm 2 viên chao tán nhuyễn và khuấy nhẹ cho tan vào chảo vịt đang nấu. Sau đó, ta cũng nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo, ta cho phần nấm rơm đã cắt đôi vào nấu chung thêm khoảng 10 phút là có thể tắt bếp.

* Bước 6

Trong quá trình nấu, ta cũng chuẩn bị một dĩa lớn rau mồng tơi để ăn cùng. Ngoài ra, nếu thích, ta có thể cho thêm cải bẹ xanh hoặc rau muống…
Trong quá trình nấu, ta cũng chuẩn bị một dĩa lớn rau mồng tơi để ăn cùng. Ngoài ra, nếu thích, ta có thể cho thêm cải bẹ xanh hoặc rau muống… Trong quá trình nấu, ta cũng chuẩn bị một dĩa lớn rau mồng tơi để ăn cùng. Ngoài ra, nếu thích, ta có thể cho thêm cải bẹ xanh hoặc rau muống…

* Bước 7

Khi ăn, ta cho sẵn bún vào tô. Bật bếp cho món ăn sôi lên, nhúng rau mồng tơi hoặc cải bẹ xanh, rau muống (tuỳ chọn) vào cho mềm rồi cho vào tô bún. Múc thịt vịt, nấm rơm, khoai môn để lên trên rồi chan nước dùng vào tô và thưởng thức.
Khi ăn, ta cho sẵn bún vào tô. Bật bếp cho món ăn sôi lên, nhúng rau mồng tơi hoặc cải bẹ xanh, rau muống (tuỳ chọn) vào cho mềm rồi cho vào tô bún. Múc thịt vịt, nấm rơm, khoai môn để lên trên rồi chan nước dùng vào tô và thưởng thức. Khi ăn, ta cho sẵn bún vào tô. Bật bếp cho món ăn sôi lên, nhúng rau mồng tơi hoặc cải bẹ xanh, rau muống (tuỳ chọn) vào cho mềm rồi cho vào tô bún. Múc thịt vịt, nấm rơm, khoai môn để lên trên rồi chan nước dùng vào tô và thưởng thức. Khi ăn, ta cho sẵn bún vào tô. Bật bếp cho món ăn sôi lên, nhúng rau mồng tơi hoặc cải bẹ xanh, rau muống (tuỳ chọn) vào cho mềm rồi cho vào tô bún. Múc thịt vịt, nấm rơm, khoai môn để lên trên rồi chan nước dùng vào tô và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Vịt nướng ngũ vị

Vịt nướng ngũ vị

Vịt nướng ngũ vị

#GlobalApron2024  #globalcookpadgames2024 & #protein  Những ngày trời lạnh thì thử làm món vịt nướng ngũ vị thay đổi khẩu vị nhé mọi người.

Nguyên liệu

1 cái

đùi vịt (khoảng 800 gram - 1000 gram)

5 nhánh

sả

1

củ gừng

5

củ hành tím

1

củ tỏi

1 quả

chanh

50 gram

lá ngò

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đùi vịt chà sát với muối sống, chanh, gừng giã dập, rồi rửa sạch, khứa vài đường, để ráo. Gia vị ướp: sả, hành, tỏi, lá ngò băm, 1 gói ngũ vị hương, 3 thìa dầu ăn, 1 thìa đường, 2 thìa mật ong, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa ớt bột, 1/2 thìa tiêu và trộn đều, đeo bao tay thoa đều gia vị bên ngoài lẫn bên trong đùi vịt, ướp khoảng 1 tiếng.
Đùi vịt chà sát với muối sống, chanh, gừng giã dập, rồi rửa sạch, khứa vài đường, để ráo. Gia vị ướp: sả, hành, tỏi, lá ngò băm, 1 gói ngũ vị hương, 3 thìa dầu ăn, 1 thìa đường, 2 thìa mật ong, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa ớt bột, 1/2 thìa tiêu và trộn đều, đeo bao tay thoa đều gia vị bên ngoài lẫn bên trong đùi vịt, ướp khoảng 1 tiếng. Đùi vịt chà sát với muối sống, chanh, gừng giã dập, rồi rửa sạch, khứa vài đường, để ráo. Gia vị ướp: sả, hành, tỏi, lá ngò băm, 1 gói ngũ vị hương, 3 thìa dầu ăn, 1 thìa đường, 2 thìa mật ong, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa ớt bột, 1/2 thìa tiêu và trộn đều, đeo bao tay thoa đều gia vị bên ngoài lẫn bên trong đùi vịt, ướp khoảng 1 tiếng. Đùi vịt chà sát với muối sống, chanh, gừng giã dập, rồi rửa sạch, khứa vài đường, để ráo. Gia vị ướp: sả, hành, tỏi, lá ngò băm, 1 gói ngũ vị hương, 3 thìa dầu ăn, 1 thìa đường, 2 thìa mật ong, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa ớt bột, 1/2 thìa tiêu và trộn đều, đeo bao tay thoa đều gia vị bên ngoài lẫn bên trong đùi vịt, ướp khoảng 1 tiếng.

* Bước 2

Nướng vịt: bật lò nướng trước 30 phút, cho vịt vào nướng lần 1 trong 30 phút với 150 độ C, lần 2 lật phần trong đùi vịt đưa lên trên trong 15 phút với 200 độ C.
Nướng vịt: bật lò nướng trước 30 phút, cho vịt vào nướng lần 1 trong 30 phút với 150 độ C, lần 2 lật phần trong đùi vịt đưa lên trên trong 15 phút với 200 độ C.

* Bước 3

Chặt vịt thành lát mỏng, xếp lên dĩa, rắc mè rang lên, ăn kèm dưa leo và rau thơm.
Chặt vịt thành lát mỏng, xếp lên dĩa, rắc mè rang lên, ăn kèm dưa leo và rau thơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Vịt om khoai sọ

Vịt om khoai sọ

Vịt om khoai sọ

#GlobalApron2024 #nongtraiCookpad #angimuamua Tuần này, đang có đợt áp thấp, ở chỗ mình trời cứ mưa nhiều vào chiều tối, vậy nên vịt om khoai sọ cho bữa tối là một món thích hợp với thời tiết ẩm ương như vậy. (Nhóm 1: Khoai sọ, Nhóm 2: Mồng tơi, Nhóm 3: Vịt)

Nguyên liệu

1 con

vịt (khoảng 1,7 kg sau khi làm sạch)

500 gram

khoai sọ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt làm sạch, dùng muối sống chà xát toàn thân vịt, rửa thật sạch, để ráo, chặt miếng. Băm sả, tỏi, hành tím, lấy sả băm, một nửa tỏi, hành băm ướp vịt cùng một củ gừng đập dập, 1 thìa chao, 1 thìa mắm, 2 thìa hạt nêm, tiêu, trộn đều và ướp trong 30 phút.
Vịt làm sạch, dùng muối sống chà xát toàn thân vịt, rửa thật sạch, để ráo, chặt miếng. Băm sả, tỏi, hành tím, lấy sả băm, một nửa tỏi, hành băm ướp vịt cùng một củ gừng đập dập, 1 thìa chao, 1 thìa mắm, 2 thìa hạt nêm, tiêu, trộn đều và ướp trong 30 phút. Vịt làm sạch, dùng muối sống chà xát toàn thân vịt, rửa thật sạch, để ráo, chặt miếng. Băm sả, tỏi, hành tím, lấy sả băm, một nửa tỏi, hành băm ướp vịt cùng một củ gừng đập dập, 1 thìa chao, 1 thìa mắm, 2 thìa hạt nêm, tiêu, trộn đều và ướp trong 30 phút. Vịt làm sạch, dùng muối sống chà xát toàn thân vịt, rửa thật sạch, để ráo, chặt miếng. Băm sả, tỏi, hành tím, lấy sả băm, một nửa tỏi, hành băm ướp vịt cùng một củ gừng đập dập, 1 thìa chao, 1 thìa mắm, 2 thìa hạt nêm, tiêu, trộn đều và ướp trong 30 phút.

* Bước 2

Tao dầu với phần tỏi và hành tím băm còn lại, thêm vài nhánh sả đập dập, tao ớt bột để tạo màu, múc ra chén, cho vịt vào um, thêm nước vừa ngập phần vịt, nấu ở lửa nhỏ 30 phút.
Tao dầu với phần tỏi và hành tím băm còn lại, thêm vài nhánh sả đập dập, tao ớt bột để tạo màu, múc ra chén, cho vịt vào um, thêm nước vừa ngập phần vịt, nấu ở lửa nhỏ 30 phút. Tao dầu với phần tỏi và hành tím băm còn lại, thêm vài nhánh sả đập dập, tao ớt bột để tạo màu, múc ra chén, cho vịt vào um, thêm nước vừa ngập phần vịt, nấu ở lửa nhỏ 30 phút. Tao dầu với phần tỏi và hành tím băm còn lại, thêm vài nhánh sả đập dập, tao ớt bột để tạo màu, múc ra chén, cho vịt vào um, thêm nước vừa ngập phần vịt, nấu ở lửa nhỏ 30 phút.

* Bước 3

Khoai sọ cạo sạch vỏ, rửa rồi để ráo, củ to thì cắt đôi, chiên sơ qua dầu và cho vào nồi vịt đang um, đập vào mấy quả ớt xanh, thời gian khoảng 30 phút từ lúc sôi đến khi tắt bếp.
Khoai sọ cạo sạch vỏ, rửa rồi để ráo, củ to thì cắt đôi, chiên sơ qua dầu và cho vào nồi vịt đang um, đập vào mấy quả ớt xanh, thời gian khoảng 30 phút từ lúc sôi đến khi tắt bếp. Khoai sọ cạo sạch vỏ, rửa rồi để ráo, củ to thì cắt đôi, chiên sơ qua dầu và cho vào nồi vịt đang um, đập vào mấy quả ớt xanh, thời gian khoảng 30 phút từ lúc sôi đến khi tắt bếp. Khoai sọ cạo sạch vỏ, rửa rồi để ráo, củ to thì cắt đôi, chiên sơ qua dầu và cho vào nồi vịt đang um, đập vào mấy quả ớt xanh, thời gian khoảng 30 phút từ lúc sôi đến khi tắt bếp.

* Bước 4

Cho vịt um khoai sọ ra nồi, xắt nhiều hành lá cho lên trên, đặt trên bếp nhúng rau mồng tơi, nấm kim châm và ăn cùng bún gạo tươi, chao, mắm xắt ớt.
Cho vịt um khoai sọ ra nồi, xắt nhiều hành lá cho lên trên, đặt trên bếp nhúng rau mồng tơi, nấm kim châm và ăn cùng bún gạo tươi, chao, mắm xắt ớt. Cho vịt um khoai sọ ra nồi, xắt nhiều hành lá cho lên trên, đặt trên bếp nhúng rau mồng tơi, nấm kim châm và ăn cùng bún gạo tươi, chao, mắm xắt ớt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Vịt kho riềng

Vịt kho riềng

Vịt kho riềng

Nếu bạn chưa từng ăn thử vịt kho riềng thì bạn hãy thử nhen! Bếp nhà @RoseTruong có nhiều món vịt lắm, bạn ghé bếp nhà Rose và tiện ghé luôn bếp nhà mình nhen! #GlobalApron2024 #nongtraicookpad #tuanletinhban #vit

Nguyên liệu

1/2 con

vịt (tầm khoảng 1,5kg)

1

củ riềng già

1

củ hành

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt rửa sạch với muối, xát 1 lớp rượu nặng lên da vịt để khử mùi rồi rửa sạch, để ráo. Chặt vịt thành miếng ướp với 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu hào, hành củ và riềng đập dập, băm nhỏ để 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
Vịt rửa sạch với muối, xát 1 lớp rượu nặng lên da vịt để khử mùi rồi rửa sạch, để ráo. Chặt vịt thành miếng ướp với 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu hào, hành củ và riềng đập dập, băm nhỏ để 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh. Vịt rửa sạch với muối, xát 1 lớp rượu nặng lên da vịt để khử mùi rồi rửa sạch, để ráo. Chặt vịt thành miếng ướp với 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu hào, hành củ và riềng đập dập, băm nhỏ để 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

* Bước 2

Cho vịt lên bếp, đầu tiên để lửa trên trung bình cho vịt chín sơ rồi đậy vung, nấu nhỏ lửa 20-25 phút. Lúc này nước trong vịt tiết ra, bạn không cần cho thêm nước nhen! Trong thời gian này nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng, để lửa hơi lớn 1 chút, nấu thêm cho đến khi nước cạn vừa ý thì tắt bếp.
Cho vịt lên bếp, đầu tiên để lửa trên trung bình cho vịt chín sơ rồi đậy vung, nấu nhỏ lửa 20-25 phút. Lúc này nước trong vịt tiết ra, bạn không cần cho thêm nước nhen! Trong thời gian này nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng, để lửa hơi lớn 1 chút, nấu thêm cho đến khi nước cạn vừa ý thì tắt bếp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Vịt Nấu Khoai Môn

Vịt Nấu Khoai Môn

Cách Làm Món Vịt Nấu Khoai Môn của Bòn Bon

Vịt nấu khoai môn là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Món ăn này có sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt vịt, vị bùi bở của khoai môn, quyện cùng vị cay nồng của ớt, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món này mình xem bếp chị @KimDung_88 biết nấu chín vịt chỉ cần 20 phút rồi thêm khoai, nên vịt không bị nhừ quá.

Nguyên liệu

1/2 con

vịt (khoảng 1 kg)

1 củ

khoai môn

2 cây

sả

1/2 mcf

sa tế (hoặc ớt sừng)

3 nhánh

ngò gai

2 nhánh

hành lá

3 nhánh

rau om

1 muỗng canh

chao

1 muỗng canh

nước chao

1 mcf

hành tỏi băm

1 trái

dừa tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt làm sạch. Rửa với rượu gừng, lặt những sợi lông còn sót lại. Chặt miếng vừa ăn. Ướp vịt với hành tỏi băm, chao, nước chao, sa tế, đường 1 muỗng canh, 1/2 mcf muối. Bọc lại ít nhất 30 phút.
Vịt làm sạch. Rửa với rượu gừng, lặt những sợi lông còn sót lại. Chặt miếng vừa ăn. Ướp vịt với hành tỏi băm, chao, nước chao, sa tế, đường 1 muỗng canh, 1/2 mcf muối. Bọc lại ít nhất 30 phút. Vịt làm sạch. Rửa với rượu gừng, lặt những sợi lông còn sót lại. Chặt miếng vừa ăn. Ướp vịt với hành tỏi băm, chao, nước chao, sa tế, đường 1 muỗng canh, 1/2 mcf muối. Bọc lại ít nhất 30 phút.

* Bước 2

Khoai môn gọt vỏ rửa sạch cắt khối lớn. 1/2 khoai mình áp chảo các mặt để nấu không nát. 1/2 còn lại mình cho vào nấu để tạo độ sệt cho canh.
Khoai môn gọt vỏ rửa sạch cắt khối lớn. 1/2 khoai mình áp chảo các mặt để nấu không nát. 1/2 còn lại mình cho vào nấu để tạo độ sệt cho canh. Khoai môn gọt vỏ rửa sạch cắt khối lớn. 1/2 khoai mình áp chảo các mặt để nấu không nát. 1/2 còn lại mình cho vào nấu để tạo độ sệt cho canh.

* Bước 3

Phi hành tỏi sả. Cho vịt vào xào săn. Thêm nước dừa và nước lọc xâm xấp mặt thịt. Đậy nắp lại hầm nhỏ lửa 20 phút. Sau đó thêm khoai hầm 10 phút cho mềm. Nêm nếm lại vừa ăn.
Phi hành tỏi sả. Cho vịt vào xào săn. Thêm nước dừa và nước lọc xâm xấp mặt thịt. Đậy nắp lại hầm nhỏ lửa 20 phút. Sau đó thêm khoai hầm 10 phút cho mềm. Nêm nếm lại vừa ăn. Phi hành tỏi sả. Cho vịt vào xào săn. Thêm nước dừa và nước lọc xâm xấp mặt thịt. Đậy nắp lại hầm nhỏ lửa 20 phút. Sau đó thêm khoai hầm 10 phút cho mềm. Nêm nếm lại vừa ăn. Phi hành tỏi sả. Cho vịt vào xào săn. Thêm nước dừa và nước lọc xâm xấp mặt thịt. Đậy nắp lại hầm nhỏ lửa 20 phút. Sau đó thêm khoai hầm 10 phút cho mềm. Nêm nếm lại vừa ăn.

* Bước 4

Múc canh ra tô rắc ngò gai, rau om, hành lá.
Múc canh ra tô rắc ngò gai, rau om, hành lá.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Du lịch trên bàn ăn: Cháo vịt Thanh Đa

Du lịch trên bàn ăn: Cháo vịt Thanh Đa

Du lịch trên bàn ăn: Cháo vịt Thanh Đa

#nongtraiCookpad #dulichtrenbanan #GlobalApron2024 Vịt, bắp cải và khoai môn là nguyên liệu mình chọn cho tuần 2 của tháng 7. Cháo vịt Thanh Đa là một món ăn nổi tiếng ở Sài Gòn, có dịp đến khu Bình Quới - Thanh Đa, mọi người hãy thử món ngon nổi tiếng này nhé. Cách mình làm hơi khác một chút dựa trên nguyên liệu có sẵn

Nguyên liệu

1 con

vịt

1 lon

gạo

1/2 cái

bắp cải tím

200 g

xà lách xoong

100 g

chả cá

1/2 củ

khoai môn

3 củ

hành tím

1 củ

gừng lớn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt luộc: vịt bóp muối gừng khử mùi, rửa lại cho sạch rồi cho vào nồi nước luộc cùng muối, hành tím và gừng nướng sơ, bóc vỏ và đập dập tạo mùi thơm

* Bước 2

Nấu cháo: gạo vo sạch cho lên chảo rang sơ rồi cho vào nồi vịt luộc nấu cùng, nhớ mở nắp nồi khi cháo sôi bùng để khỏi trào ra ngoài nhé. Khi vịt mềm thì gạo cũng nở mềm, gắp vịt ra rửa qua nước cho sạch rồi chặt miếng, khoai môn cắt nhỏ cho vào nấu cùng tạo độ sệt và cho thêm chút nước mắm vào nồi cháo, múc ra tô, thêm hành phi, rau răm cắt nhỏ và tiêu xay cho thơm

* Bước 3

Trong lúc chờ cháo sôi thì mình làm thêm chén nước mắm gừng, trộn thêm dĩa gỏi bắp cải tím, nấu thêm nồi canh xà lách xoong nấu chả cá để dùng với cơm nữa là đủ món cho cả team mê cơm và team thích cháo rồi. Mời cả nhà nhé
Trong lúc chờ cháo sôi thì mình làm thêm chén nước mắm gừng, trộn thêm dĩa gỏi bắp cải tím, nấu thêm nồi canh xà lách xoong nấu chả cá để dùng với cơm nữa là đủ món cho cả team mê cơm và team thích cháo rồi. Mời cả nhà nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Vịt nướng nckd

Vịt nướng nckd

Cách Làm Món Vịt nướng nckd của Thu Mèo

#nongtraicookpad #dulichtrenbanan #GlobalApron2024 thịt vịt sẽ là món ăn chính của tuần này

Nguyên liệu

1/2 con

vịt

1 g

sốt nướng thịt Bulgogi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn,ướp vịt vs gói sốt nướng Bulgogi

* Bước 2

Lót giấy nến vào nckd,cho vịt vào sau đó set 180° trong 20p đầu,10p lật mặt 1 lần,sau đó set 200° trong 10p,cứ 5p lật mặt 1 lần là vịt sẽ chín vàng đều.sau đó cho vịt ra đĩa rồi thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Vịt quay kho

Vịt quay kho

Vịt quay kho

#globalcookpadgames2024 #protein

Nguyên liệu

1/2 con

vịt quay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt vịt quay còn dư, ướp chút nước tương và đường, trộn đều để 10 phút cho thấm

* Bước 2

Phi thơm đầu hành, cho thịt vịt vào xào săn, thêm nước chấm vịt quay, nước, nước tương, đường, hạt nêm vào kho nhỏ lửa cho vịt mềm và thấm gia vị

* Bước 3

Khi vịt cạn nước là được, thêm hành lá cắt khúc vào đảo đều. Múc vịt ra tô, thêm tiêu xay và ngò, ớt trang trí
Khi vịt cạn nước là được, thêm hành lá cắt khúc vào đảo đều. Múc vịt ra tô, thêm tiêu xay và ngò, ớt trang trí

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . SP.0856 - Vịt Quay Hấp Khoai Môn Mỡ Hẹ

SP.0856 - Vịt Quay Hấp Khoai Môn Mỡ Hẹ

SP.0856 - Vịt Quay Hấp Khoai Môn Mỡ Hẹ

#GlobalApron2024 #nongtraiCookpad #angimuamua Mấy ngày nay mưa trời cứ se se lạnh nên mình nghĩ ra món nào đó mà có khoai môn thì may qua có được góc đùi vịt quay hôm nọ chừa lại giờ đem ra hấp cùng khoai môn rồi rưới chút mỡ hẹ nữa ăn rất là hao cơm luôn

Nguyên liệu

1 cái

đùi vịt quay góc tư

300 g

khoai môn

5 muỗng canh

chao đỏ

Vài nhánh

hẹ lá

Vài

tép tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai môn gọt vỏ rửa sạch xắt thành từng miếng vừa ăn.

* Bước 2

Phi thơm tỏi ròi cho khoai môn vào xào sơ cho dậy mùi. Cho nước chao đỏ vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

* Bước 3

Xếp nguyên đùi vịt vào dĩa sâu lòng rồi xếp khoai môn xung quanh.

* Bước 4

Nước chao xào khoai môn khi nãy cho vào để hấp cùng.

* Bước 5

Đem hấp cách thuỷ 30p là được. Hết thời gian thì gắp ra để nghỉ 5p.
Đem hấp cách thuỷ 30p là được. Hết thời gian thì gắp ra để nghỉ 5p.

* Bước 6

Hẹ xắt nhỏ rồi đun mỡ nóng cho vào. Rưới lên phần vịt sau khi hấp chín

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn làm từ Vịt

Top 9 các món ăn làm từ Vịt
Top 9 các món ăn làm từ Hàu

Top 9 các món ăn làm từ Hàu
Top 9 các món ăn làm từ Thịt bò

Top 9 các món ăn làm từ Thịt bò
Top 9 các món ăn làm từ Ức gà

Top 9 các món ăn làm từ Ức gà
Top 9 các món ăn làm từ Chay

Top 9 các món ăn làm từ Chay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne