Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ củ cải

Top 9 các món ăn được chế biến từ củ cải

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . CỦ CẢI ngâm nước mắm (Món ngon ngày Tết)

CỦ CẢI ngâm nước mắm (Món ngon ngày Tết)

Cách Làm Món CỦ CẢI ngâm nước mắm (Món ngon ngày Tết) của Hoàng Thị Tố Hà

Từng miếng củ cải giòn sần sật, đậm đà vị nước mắm ăn cùng bánh tét-bánh chưng rất ngon #bepvang

Nguyên liệu

1 kg

củ cải

2 muỗng canh

muối hột

2/3 chén ăn cơm

nước mắm

1 chén ăn cơm

đường trắng (hoặc vàng)

3 tép

tỏi + 3 trái ớt tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế - Chọn củ cải cầm nặng tay, chắc mập rồi chà rửa sạch vỏ từng củ & gọt sơ vỏ ở những chỗ thâm đen bỏ - Tiếp đến cắt từng củ cải thành những thanh dài 8cm ngang 1,5cm là được rồi để vào thau cùng với muối xóc đều & ướp trong 2 tiếng
Sơ chế - Chọn củ cải cầm nặng tay, chắc mập rồi chà rửa sạch vỏ từng củ & gọt sơ vỏ ở những chỗ thâm đen bỏ - Tiếp đến cắt từng củ cải thành những thanh dài 8cm ngang 1,5cm là được rồi để vào thau cùng với muối xóc đều & ướp trong 2 tiếng Sơ chế - Chọn củ cải cầm nặng tay, chắc mập rồi chà rửa sạch vỏ từng củ & gọt sơ vỏ ở những chỗ thâm đen bỏ - Tiếp đến cắt từng củ cải thành những thanh dài 8cm ngang 1,5cm là được rồi để vào thau cùng với muối xóc đều & ướp trong 2 tiếng Sơ chế - Chọn củ cải cầm nặng tay, chắc mập rồi chà rửa sạch vỏ từng củ & gọt sơ vỏ ở những chỗ thâm đen bỏ - Tiếp đến cắt từng củ cải thành những thanh dài 8cm ngang 1,5cm là được rồi để vào thau cùng với muối xóc đều & ướp trong 2 tiếng

* Bước 2

Phơi nắng củ cải - Sau 2 tiếng ướp muối, củ cải ra nước nhiều & củ cải đã mềm dẻo không gãy là được thì đem xả nước nhiều lần đến khi củ cải không còn mặn nữa - Đem củ cải phơi 1 ngày nắng cho củ cải héo khô vừa nhưng còn mềm là được (nếu có máy sấy thực phẩm (Dehydrator) thì sấy ở nhiệt 55*C trong 4 tiếng)
Phơi nắng củ cải - Sau 2 tiếng ướp muối, củ cải ra nước nhiều & củ cải đã mềm dẻo không gãy là được thì đem xả nước nhiều lần đến khi củ cải không còn mặn nữa - Đem củ cải phơi 1 ngày nắng cho củ cải héo khô vừa nhưng còn mềm là được (nếu có máy sấy thực phẩm (Dehydrator) thì sấy ở nhiệt 55*C trong 4 tiếng) Phơi nắng củ cải - Sau 2 tiếng ướp muối, củ cải ra nước nhiều & củ cải đã mềm dẻo không gãy là được thì đem xả nước nhiều lần đến khi củ cải không còn mặn nữa - Đem củ cải phơi 1 ngày nắng cho củ cải héo khô vừa nhưng còn mềm là được (nếu có máy sấy thực phẩm (Dehydrator) thì sấy ở nhiệt 55*C trong 4 tiếng) Phơi nắng củ cải - Sau 2 tiếng ướp muối, củ cải ra nước nhiều & củ cải đã mềm dẻo không gãy là được thì đem xả nước nhiều lần đến khi củ cải không còn mặn nữa - Đem củ cải phơi 1 ngày nắng cho củ cải héo khô vừa nhưng còn mềm là được (nếu có máy sấy thực phẩm (Dehydrator) thì sấy ở nhiệt 55*C trong 4 tiếng)

* Bước 3

Nấu nước mắm đường & ngâm - Cho 2m cafe đường trắng vào nồi cùng với 1m cafe nước rồi thắng đến khi thấy đường ngã màu vàng sậm thì để 2m canh nước vào. Tiếp đến để nước mắm + đường vào nấu cho tan & sôi thì vặn lửa thật nhỏ rồi hớt bọt xong tắt bếp (nếu dùng đường vàng thì khỏi thắng màu) - Cho 1 lớp củ cải vào hủ (keo, lọ) xen kẽ lớp ớt tỏi cắt lát... làm như vậy đến khi hết củ cải - Cho nước mắm đã để thật nguội vào hũ ngập hết phần củ cải & ngâm trong khoảng 1 tuần là dùng được
Nấu nước mắm đường & ngâm - Cho 2m cafe đường trắng vào nồi cùng với 1m cafe nước rồi thắng đến khi thấy đường ngã màu vàng sậm thì để 2m canh nước vào. Tiếp đến để nước mắm + đường vào nấu cho tan & sôi thì vặn lửa thật nhỏ rồi hớt bọt xong tắt bếp (nếu dùng đường vàng thì khỏi thắng màu) - Cho 1 lớp củ cải vào hủ (keo, lọ) xen kẽ lớp ớt tỏi cắt lát... làm như vậy đến khi hết củ cải - Cho nước mắm đã để thật nguội vào hũ ngập hết phần củ cải & ngâm trong khoảng 1 tuần là dùng được Nấu nước mắm đường & ngâm - Cho 2m cafe đường trắng vào nồi cùng với 1m cafe nước rồi thắng đến khi thấy đường ngã màu vàng sậm thì để 2m canh nước vào. Tiếp đến để nước mắm + đường vào nấu cho tan & sôi thì vặn lửa thật nhỏ rồi hớt bọt xong tắt bếp (nếu dùng đường vàng thì khỏi thắng màu) - Cho 1 lớp củ cải vào hủ (keo, lọ) xen kẽ lớp ớt tỏi cắt lát... làm như vậy đến khi hết củ cải - Cho nước mắm đã để thật nguội vào hũ ngập hết phần củ cải & ngâm trong khoảng 1 tuần là dùng được Nấu nước mắm đường & ngâm - Cho 2m cafe đường trắng vào nồi cùng với 1m cafe nước rồi thắng đến khi thấy đường ngã màu vàng sậm thì để 2m canh nước vào. Tiếp đến để nước mắm + đường vào nấu cho tan & sôi thì vặn lửa thật nhỏ rồi hớt bọt xong tắt bếp (nếu dùng đường vàng thì khỏi thắng màu) - Cho 1 lớp củ cải vào hủ (keo, lọ) xen kẽ lớp ớt tỏi cắt lát... làm như vậy đến khi hết củ cải - Cho nước mắm đã để thật nguội vào hũ ngập hết phần củ cải & ngâm trong khoảng 1 tuần là dùng được

* Bước 4

Thành phẩm Những miếng củ cải đậm đà, giòn sần sật thường ăn kèm với bánh tét-bánh chưng trong ngày lễ Tết
Thành phẩm Những miếng củ cải đậm đà, giòn sần sật thường ăn kèm với bánh tét-bánh chưng trong ngày lễ Tết

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Dưa món cho bữa cơm chay

Dưa món cho bữa cơm chay

Cách Làm Món Dưa món cho bữa cơm chay của Bích Hòa

Món ăn tưởng đơn giản thì khg ngon vậy mà giòn, tươi, đảm bảo vitamine còn nguyên và rất hợp cho các món chiên hay thịt. Có thể để ngăn mát tủ lạnh ăn dần mà không sợ bị meo trắng.

Nguyên liệu

350 gr

cà rốt

220 gr

củ cải

100 ml

dấm

80 ml

nước lọc

80 gr

đường

1 thìa ăn phở

muối hột

1 quả

chanh

1 củ

gừng nhỏ khoảng 30gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cạo vỏ cà rốt, củ cải
Cạo vỏ cà rốt, củ cải

* Bước 2

Bào nhỏ củ cải và cà rốt rồi rửa qua nước muối loãng và để cho ráo nước , chanh thái lát mỏng
Bào nhỏ củ cải và cà rốt rồi rửa qua nước muối loãng và để cho ráo nước , chanh thái lát mỏng

* Bước 3

Pha tất cả đường, dấm, nước lọc và muối cho tam rồi cho chanh, gừng vào
Pha tất cả đường, dấm, nước lọc và muối cho tam rồi cho chanh, gừng vào

* Bước 4

Trộn đều cà rốt và củ cải với nhau
Trộn đều cà rốt và củ cải với nhau

* Bước 5

Cho tất cả vào nước hỗn hợp và để khoảng 30-40p rồi cho vào hộp để ngăn rau của tủ lạnh, có thể ăn ngay sau 1g hoặc ăn dần, nhất là ăn cùng thịt quay tại nhà thì hết ý.
Cho tất cả vào nước hỗn hợp và để khoảng 30-40p rồi cho vào hộp để ngăn rau của tủ lạnh, có thể ăn ngay sau 1g hoặc ăn dần, nhất là ăn cùng thịt quay tại nhà thì hết ý.

* Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Nộm củ Cải 무생채

Nộm củ Cải 무생채

Cách Làm Món Nộm củ Cải 무생채 của Choi UnSu

Nguyên liệu

200 g

củ cải 무

3 cây

hành lá 쪽파

Gia Vị

1 thìa

고춧가루 bột ớt vơi

1 thìa

다진마늘 tỏi băm

1 thìa

생강즙 nước gừng

1 thìa

설탕 đường

1 thìa

식초 giấm

1 ít

통깨 vừng

1 thìa

다진파 hành boa rô băm nhỏ

2 thìa

소금 muối cafe

Cho 2 thìa nước mơ ) Nếu có nước mơ thì không phải cho đường và giấ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành lá rửa sạch thái dài 1cm

* Bước 2

Củ cải rửa sạch cho ra bài sợi,hoặc thái chỉ,cho củ cải đã bào sợi vào bát cùng 2 thìa cafê muối trộn đều để 15'~30'phút.

* Bước 3

Sau 30'phút cầm từng nắm củ cải vắt cho kiệt nước cứ làm như vậy cho đến hết,tiếp đến cho 1 thìa cafê ớt vào củ cải trộn đều(làm như vậy cho nộm có màu đẹp hơn) 2)

* Bước 4

Pha gia vị - 1T bột ớt + 1T tỏi + 1T hành boa rô +1T giấm + 1T đường + 1T nước gừng + 1 ít vừng Cho hết gia vị trên vào bát con khuấy đều thành 1 hỗn hợp,đổ bát gia vị cùng hành lá vào bát đựng củ cải trộn đều. Cho ra đĩa và dùng. ~~~끝~~~~~ Bếp Nhà Choi UnSu chúc các bạn ngon miệng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Mực dồn trứng muối chiên xù 💁‍♀️

Mực dồn trứng muối chiên xù 💁‍♀️

Mực dồn trứng muối chiên xù 💁‍♀️

Nấu ăn : là công việc hằng ngày lặp đi lặp lại theo năm tháng ; nhưng thêm vào đó là sự sáng tạo học hỏi món mới để thêm nhiều kiến thức cho bữa cơm gia đình phong phú và hấp dẫn hơn Cùng vào bếp với Phương chia sẻ món ngon cùng cookpad 🤗🤗 #bepvang

Nguyên liệu

200 gr

Thịt băm xay

1 củ

cà rốt

4 cây

đậu que

1

trứng vịt muối

3 muỗng

Bột mì

300 gr

Bột xù

1

trứng gà

1 Củ

Củ cải

2 trái

cà chua

4 lá

xà lách

0,5 g

mỡ heo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Giò sống : thịt xay cho vào ngăn đá 3 h, thêm 50 g mỡ heo cho vào xay chung, xay làm giò sống; Xong cho 1/2 m bột ngọt, trứng muối hấp chín bóp mịn trộn chung cho cà rốt băm nhuyễn cùng đậu que cắt hạt lựu, nêm xíu tiêu cho thơm
Giò sống : thịt xay cho vào ngăn đá 3 h, thêm 50 g mỡ heo cho vào xay chung, xay làm giò sống; Xong cho 1/2 m bột ngọt, trứng muối hấp chín bóp mịn trộn chung cho cà rốt băm nhuyễn cùng đậu que cắt hạt lựu, nêm xíu tiêu cho thơm Giò sống : thịt xay cho vào ngăn đá 3 h, thêm 50 g mỡ heo cho vào xay chung, xay làm giò sống; Xong cho 1/2 m bột ngọt, trứng muối hấp chín bóp mịn trộn chung cho cà rốt băm nhuyễn cùng đậu que cắt hạt lựu, nêm xíu tiêu cho thơm Giò sống : thịt xay cho vào ngăn đá 3 h, thêm 50 g mỡ heo cho vào xay chung, xay làm giò sống; Xong cho 1/2 m bột ngọt, trứng muối hấp chín bóp mịn trộn chung cho cà rốt băm nhuyễn cùng đậu que cắt hạt lựu, nêm xíu tiêu cho thơm

* Bước 2

Cho phần nhân vào túi nilong xong cắt cái lổ cho phần nhân dồn vào con mực, dùng tăm đâm xung quanh cho thoát hơi
Cho phần nhân vào túi nilong xong cắt cái lổ cho phần nhân dồn vào con mực, dùng tăm đâm xung quanh cho thoát hơi Cho phần nhân vào túi nilong xong cắt cái lổ cho phần nhân dồn vào con mực, dùng tăm đâm xung quanh cho thoát hơi

* Bước 3

Xong đem đi hấp cách thủy chín.nhớ dùng tăm gim cho miệng con mực kín để khi hấp không lòi nhân ra ngoài
Xong đem đi hấp cách thủy chín.nhớ dùng tăm gim cho miệng con mực kín để khi hấp không lòi nhân ra ngoài Xong đem đi hấp cách thủy chín.nhớ dùng tăm gim cho miệng con mực kín để khi hấp không lòi nhân ra ngoài Xong đem đi hấp cách thủy chín.nhớ dùng tăm gim cho miệng con mực kín để khi hấp không lòi nhân ra ngoài

* Bước 4

Xong cho bột mì thêm nước quậy lỏng, thêm chén trứng gà, bột xù ra tô,mực lăn qua trứng,Lăn qua tiếp bột mì, tiếp bột xù (làm 2 lần)
Xong cho bột mì thêm nước quậy lỏng, thêm chén trứng gà, bột xù ra tô,mực lăn qua trứng,Lăn qua tiếp bột mì, tiếp bột xù (làm 2 lần) Xong cho bột mì thêm nước quậy lỏng, thêm chén trứng gà, bột xù ra tô,mực lăn qua trứng,Lăn qua tiếp bột mì, tiếp bột xù (làm 2 lần) Xong cho bột mì thêm nước quậy lỏng, thêm chén trứng gà, bột xù ra tô,mực lăn qua trứng,Lăn qua tiếp bột mì, tiếp bột xù (làm 2 lần)

* Bước 5

Làm hết phần mực, cho dầu nóng chiên mực vàng,cho giấy thấm dầu con mực.là xong trang trí ít cọng xà lách
Làm hết phần mực, cho dầu nóng chiên mực vàng,cho giấy thấm dầu con mực.là xong trang trí ít cọng xà lách Làm hết phần mực, cho dầu nóng chiên mực vàng,cho giấy thấm dầu con mực.là xong trang trí ít cọng xà lách Làm hết phần mực, cho dầu nóng chiên mực vàng,cho giấy thấm dầu con mực.là xong trang trí ít cọng xà lách

* Bước 6

Dùng củ cải tỉa hoa, cà chua cắt lát tròn cho dĩa ăn cùng tương ớt hoặc sốt mayone rất ngon
Dùng củ cải tỉa hoa, cà chua cắt lát tròn cho dĩa ăn cùng tương ớt hoặc sốt mayone rất ngon Dùng củ cải tỉa hoa, cà chua cắt lát tròn cho dĩa ăn cùng tương ớt hoặc sốt mayone rất ngon Dùng củ cải tỉa hoa, cà chua cắt lát tròn cho dĩa ăn cùng tương ớt hoặc sốt mayone rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Day 24 : Cá rán, rau củ hấp _eat1000

Day 24 : Cá rán, rau củ hấp _eat1000

Cách Làm Món Day 24 : Cá rán, rau củ hấp _eat1000 của _eat1000

#_eat1000 ăn gì hôm nay ?? #bepvang #doivimoituan

Nguyên liệu

Cá rán

300 g

cá trắm

Bí ngòi xào

400 g

bí ngòi

50 g

cà rốt

Rau củ hấp/ luộc

200 g

khoai lang

150 g

susu

120 g

củ cải

100 g

trứng cút

Gia vị, cơm

180 g

cơm

10 g

tỏi

Nước mắm, dầu hào, tiêu, pam oil

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá rán bằng dầu Pamoil nha cả nhà

* Bước 2

Bí ngòi + cà rốt thái mỏng xào cùng tỏi, dầu hào.

* Bước 3

Đồ cần hấp thì chỉ đợi cho chín là mình chơi decor thôiii 😆
Đồ cần hấp thì chỉ đợi cho chín là mình chơi decor thôiii 😆 Đồ cần hấp thì chỉ đợi cho chín là mình chơi decor thôiii 😆 Đồ cần hấp thì chỉ đợi cho chín là mình chơi decor thôiii 😆

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . BẾP CHAY | #5 Bún mọc chay

BẾP CHAY | #5 Bún mọc chay

Cách Làm Món BẾP CHAY | #5 Bún mọc chay của Call me Mina

Bầu trời đằng Đông thì có mặt trời mọc. Không kém cạnh nhà tôi cũng có mọc, bún mọc.

Nguyên liệu

Bún (tươi hay sợi khô đều được)

Gia vị chay cơ bản

Phần NƯỚC DÙNG RAU CỦ (không nhất thiết phải đủ tất cả)

2 củ

Cà rốt

2 củ

Củ cải

2 trái

Su su

1 trái

Củ đậu

1 củ

Hành tây

1 trái

Mướp (hương)

1 ít

rễ Cây ngò rí (làm nước dùng có mùi rất thơm)

Phần “TOPPING”

Mọc chay: 2 bìa đậu hũ trắng, nấm rơm băm nhỏ, hành ngò thái nhỏ, bột mì, bột năng, tiêu, muối

Nấm rơm

Cà chua (không nhất thiết phải có)

Đậu hũ (không nhất thiết phải có)

Hành, ngò

Rau sống ăn kèm

Mắm chay, chanh, ớt, đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nghiền nhỏ 2 bìa đậu hũ. Trộn trước hỗn hợp đậu hũ, nấm rơm, và hành ngò, cùng chút dầu ăn, tiêu, muối cho quyện lại. Sau đó mới thêm bột mì và bột năng. Tỉ lệ 1:1. (Bột mì cho mọc mềm, bột năng cho mọc vẫn có độ dai nhất định. Nhất định phải có hành ngò bởi mọc mềm dai rồi thì nó phải thơm nữa mới đúng độ, hành ngò không chỉ trang điểm vẻ ngoài mà nó còn làm tăng chất lượng bên trong của chú mọc này. Hi vọng qua cái tips mình vừa bịa ra, mọi người sẽ có cái nhìn trầm trồ về mọc chay ạ
Nghiền nhỏ 2 bìa đậu hũ. Trộn trước hỗn hợp đậu hũ, nấm rơm, và hành ngò, cùng chút dầu ăn, tiêu, muối cho quyện lại. Sau đó mới thêm bột mì và bột năng. Tỉ lệ 1:1. (Bột mì cho mọc mềm, bột năng cho mọc vẫn có độ dai nhất định. Nhất định phải có hành ngò bởi mọc mềm dai rồi thì nó phải thơm nữa mới đúng độ, hành ngò không chỉ trang điểm vẻ ngoài mà nó còn làm tăng chất lượng bên trong của chú mọc này. Hi vọng qua cái tips mình vừa bịa ra, mọi người sẽ có cái nhìn trầm trồ về mọc chay ạ Nghiền nhỏ 2 bìa đậu hũ. Trộn trước hỗn hợp đậu hũ, nấm rơm, và hành ngò, cùng chút dầu ăn, tiêu, muối cho quyện lại. Sau đó mới thêm bột mì và bột năng. Tỉ lệ 1:1. (Bột mì cho mọc mềm, bột năng cho mọc vẫn có độ dai nhất định. Nhất định phải có hành ngò bởi mọc mềm dai rồi thì nó phải thơm nữa mới đúng độ, hành ngò không chỉ trang điểm vẻ ngoài mà nó còn làm tăng chất lượng bên trong của chú mọc này. Hi vọng qua cái tips mình vừa bịa ra, mọi người sẽ có cái nhìn trầm trồ về mọc chay ạ Nghiền nhỏ 2 bìa đậu hũ. Trộn trước hỗn hợp đậu hũ, nấm rơm, và hành ngò, cùng chút dầu ăn, tiêu, muối cho quyện lại. Sau đó mới thêm bột mì và bột năng. Tỉ lệ 1:1. (Bột mì cho mọc mềm, bột năng cho mọc vẫn có độ dai nhất định. Nhất định phải có hành ngò bởi mọc mềm dai rồi thì nó phải thơm nữa mới đúng độ, hành ngò không chỉ trang điểm vẻ ngoài mà nó còn làm tăng chất lượng bên trong của chú mọc này. Hi vọng qua cái tips mình vừa bịa ra, mọi người sẽ có cái nhìn trầm trồ về mọc chay ạ

* Bước 2

Mọi người cứ cho bột vào đến khi thành khối dai dẻo, đập bột 15 phút cho mọc thêm ngon.
Mọi người cứ cho bột vào đến khi thành khối dai dẻo, đập bột 15 phút cho mọc thêm ngon.

* Bước 3

Vê thành viên mọc tròn. (Tips: xoa dầu vào khay, và tay để mọc không bị dính)
Vê thành viên mọc tròn. (Tips: xoa dầu vào khay, và tay để mọc không bị dính)

* Bước 4

Đổ nước vào nồi, để xửng hấp lên. Nước bắt đầu sôi mới cho mọc vào hấp. Quét dầu vào xửng hấp cho mọc không dính. Hấp 5 phút, không hấp lâu. Hấp lâu mọc bị biến dạng sang tròn vuông tam giác gì luôn. (Hình trái: chưa trải sự đời, hình phải: đã tu thành chánh quả)
Đổ nước vào nồi, để xửng hấp lên. Nước bắt đầu sôi mới cho mọc vào hấp. Quét dầu vào xửng hấp cho mọc không dính. Hấp 5 phút, không hấp lâu. Hấp lâu mọc bị biến dạng sang tròn vuông tam giác gì luôn. (Hình trái: chưa trải sự đời, hình phải: đã tu thành chánh quả) Đổ nước vào nồi, để xửng hấp lên. Nước bắt đầu sôi mới cho mọc vào hấp. Quét dầu vào xửng hấp cho mọc không dính. Hấp 5 phút, không hấp lâu. Hấp lâu mọc bị biến dạng sang tròn vuông tam giác gì luôn. (Hình trái: chưa trải sự đời, hình phải: đã tu thành chánh quả)

* Bước 5

Mọi người thích ăn gì bỏ đó ạ. Phi thơm hành khô (lửa nhỏ, dù hơi lâu vàng nhưng hành sẽ không bị cháy, vàng đều rất thơm), rồi đổ cà chua, nấm vào xào. Nêm mắm, muối, bột ngọt, đập vung để cho cà chua chín mềm.
Mọi người thích ăn gì bỏ đó ạ. Phi thơm hành khô (lửa nhỏ, dù hơi lâu vàng nhưng hành sẽ không bị cháy, vàng đều rất thơm), rồi đổ cà chua, nấm vào xào. Nêm mắm, muối, bột ngọt, đập vung để cho cà chua chín mềm. Mọi người thích ăn gì bỏ đó ạ. Phi thơm hành khô (lửa nhỏ, dù hơi lâu vàng nhưng hành sẽ không bị cháy, vàng đều rất thơm), rồi đổ cà chua, nấm vào xào. Nêm mắm, muối, bột ngọt, đập vung để cho cà chua chín mềm. Mọi người thích ăn gì bỏ đó ạ. Phi thơm hành khô (lửa nhỏ, dù hơi lâu vàng nhưng hành sẽ không bị cháy, vàng đều rất thơm), rồi đổ cà chua, nấm vào xào. Nêm mắm, muối, bột ngọt, đập vung để cho cà chua chín mềm.

* Bước 6

Nước hầm rau củ này mình đã nấu sẵn rồi nên mình chỉ việc đổ vào thôi. Tầm 2,5 lít nước hầm cho 05 người ăn. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Hớt bọt. Nồi nước dùng sôi thêm 15 phút thì tắt bếp.
Nước hầm rau củ này mình đã nấu sẵn rồi nên mình chỉ việc đổ vào thôi. Tầm 2,5 lít nước hầm cho 05 người ăn. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Hớt bọt. Nồi nước dùng sôi thêm 15 phút thì tắt bếp.

* Bước 7

Rau sống ăn kèm
Rau sống ăn kèm

* Bước 8

Pha mắm chấm mọc: mắm chay, đường, chanh. tỉ lệ 1:1:1. rất ngon.
Pha mắm chấm mọc: mắm chay, đường, chanh. tỉ lệ 1:1:1. rất ngon. Pha mắm chấm mọc: mắm chay, đường, chanh. tỉ lệ 1:1:1. rất ngon.

* Bước 9

Trình bày ra tô thôi ạ! Chúc cả nhà thành công nghen!
Trình bày ra tô thôi ạ! Chúc cả nhà thành công nghen! Trình bày ra tô thôi ạ! Chúc cả nhà thành công nghen! Trình bày ra tô thôi ạ! Chúc cả nhà thành công nghen!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bò Bía - Tương Đen

Bò Bía - Tương Đen

Bò Bía - Tương Đen

Bò Bía mà hổng có tí bò nào 😅 Món ăn vặt trước cổng trường của sinh viên học sinh. Mỗi cuốn mấy ngàn, đa số rau với củ sắn, nóng hổi chấm tương ăn ngon hết sảy. Món này siêng siêng bạn bè tụm năm tụm ba làm tại nhà cũng dễ chứ hổng khó đâu nha. #bepsinhvien

Nguyên liệu

20 cái

Bánh tráng để cuốn

0.5 củ

Củ sắn (củ đậu)

1 củ

Cà rốt

0.5 củ

Củ cải

6 muỗng canh

Ruốc khô

2 cây

Lạp xưởng khô

3 trái

Trứng vịt

4 muỗng canh

Đậu phộng rang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm đồ chua: củ cải, cà rốt bào sợi ngâm đường cho ra nước 20 ph. Trộn dấm đường chua ngọt.
Làm đồ chua: củ cải, cà rốt bào sợi ngâm đường cho ra nước 20 ph. Trộn dấm đường chua ngọt.

* Bước 2

Củ sắn, cà rốt bào vỏ, xắt sợi lớn xào cho giòn.
Củ sắn, cà rốt bào vỏ, xắt sợi lớn xào cho giòn. Củ sắn, cà rốt bào vỏ, xắt sợi lớn xào cho giòn.

* Bước 3

Trứng vịt đập ra quậy tan, thêm 1 mcf nước mắm chiên vàng, xắt sợi.
Trứng vịt đập ra quậy tan, thêm 1 mcf nước mắm chiên vàng, xắt sợi. Trứng vịt đập ra quậy tan, thêm 1 mcf nước mắm chiên vàng, xắt sợi.

* Bước 4

Rau rửa sạch, tép khô mua loại sấy rang sẵn.
Rau rửa sạch, tép khô mua loại sấy rang sẵn. Rau rửa sạch, tép khô mua loại sấy rang sẵn. Rau rửa sạch, tép khô mua loại sấy rang sẵn.

* Bước 5

Làm tương chấm: cho 1 chén tương xay, 1 muỗng canh bơ đậu phộng, 2 mcf đường, 0.5 mcf muối, nửa chén nước nấu tan. Nêm nếm vừa ăn. Khi ăn thêm củ cải cà rốt ngâm chua, đậu phộng rang, hành phi, ớt xay.
Làm tương chấm: cho 1 chén tương xay, 1 muỗng canh bơ đậu phộng, 2 mcf đường, 0.5 mcf muối, nửa chén nước nấu tan. Nêm nếm vừa ăn. Khi ăn thêm củ cải cà rốt ngâm chua, đậu phộng rang, hành phi, ớt xay. Làm tương chấm: cho 1 chén tương xay, 1 muỗng canh bơ đậu phộng, 2 mcf đường, 0.5 mcf muối, nửa chén nước nấu tan. Nêm nếm vừa ăn. Khi ăn thêm củ cải cà rốt ngâm chua, đậu phộng rang, hành phi, ớt xay. Làm tương chấm: cho 1 chén tương xay, 1 muỗng canh bơ đậu phộng, 2 mcf đường, 0.5 mcf muối, nửa chén nước nấu tan. Nêm nếm vừa ăn. Khi ăn thêm củ cải cà rốt ngâm chua, đậu phộng rang, hành phi, ớt xay.

* Bước 6

Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu, rau xà lách xắt nhỏ để cuốn gọn gàng, đều đẹp. Thấm mềm bánh tráng, trải ra cuốn hết các cuốn.
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu, rau xà lách xắt nhỏ để cuốn gọn gàng, đều đẹp. Thấm mềm bánh tráng, trải ra cuốn hết các cuốn. Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu, rau xà lách xắt nhỏ để cuốn gọn gàng, đều đẹp. Thấm mềm bánh tráng, trải ra cuốn hết các cuốn.

* Bước 7

Món này khi ăn phần củ sắn xào được giữ nóng, cuốn tới đâu ăn tới đó mới ngon.
Món này khi ăn phần củ sắn xào được giữ nóng, cuốn tới đâu ăn tới đó mới ngon. Món này khi ăn phần củ sắn xào được giữ nóng, cuốn tới đâu ăn tới đó mới ngon. Món này khi ăn phần củ sắn xào được giữ nóng, cuốn tới đâu ăn tới đó mới ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Củ cải kho chả lụa, nấm hương

Củ cải kho chả lụa, nấm hương

Củ cải kho chả lụa, nấm hương

#monchaythuongngay

Nguyên liệu

300-400 g

Củ cải

5 cái

Nấm hương khô

1 khúc

Cà rốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ cải, cà rốt gọt vỏ, cắt khúc. Nấm hương ngâm mềm, rửa sạch, cắt làm đôi (nếu nấm to) Chả lụa chay cắt miếng vừa ăn.
Củ cải, cà rốt gọt vỏ, cắt khúc. Nấm hương ngâm mềm, rửa sạch, cắt làm đôi (nếu nấm to) Chả lụa chay cắt miếng vừa ăn.

* Bước 2

Cho các nguyên liệu vào nồi/thố. Ướp hạt nêm, muối, nước tương, dầu ăn… Ướp 40-60 phút. Bật bếp kho nhỏ lửa (không cần cho thêm nước hoặc thêm 2 muỗng canh nước hoặc nước ngâm nấm). Kho khoảng 15-20’. Sau đó tắt bếp, đậy vung để nguyên như vậy trên bếp để củ cải mềm thêm.
Cho các nguyên liệu vào nồi/thố. Ướp hạt nêm, muối, nước tương, dầu ăn… Ướp 40-60 phút. Bật bếp kho nhỏ lửa (không cần cho thêm nước hoặc thêm 2 muỗng canh nước hoặc nước ngâm nấm). Kho khoảng 15-20’. Sau đó tắt bếp, đậy vung để nguyên như vậy trên bếp để củ cải mềm thêm. Cho các nguyên liệu vào nồi/thố. Ướp hạt nêm, muối, nước tương, dầu ăn… Ướp 40-60 phút. Bật bếp kho nhỏ lửa (không cần cho thêm nước hoặc thêm 2 muỗng canh nước hoặc nước ngâm nấm). Kho khoảng 15-20’. Sau đó tắt bếp, đậy vung để nguyên như vậy trên bếp để củ cải mềm thêm. Cho các nguyên liệu vào nồi/thố. Ướp hạt nêm, muối, nước tương, dầu ăn… Ướp 40-60 phút. Bật bếp kho nhỏ lửa (không cần cho thêm nước hoặc thêm 2 muỗng canh nước hoặc nước ngâm nấm). Kho khoảng 15-20’. Sau đó tắt bếp, đậy vung để nguyên như vậy trên bếp để củ cải mềm thêm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Thịt kho củ cải

Thịt kho củ cải

Thịt kho củ cải

#comnhadongian

Nguyên liệu

1 kg

củ cải

1 kg

thịt ba chỉ lợn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt lợn chọn phần ba chỉ. Thái miếng to bằng bao diêm. Cho vào tô lớn, cho nước 1 muôi nước đường thắng vào, 2 thìa ăn hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê mỳ chính trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Thịt lợn chọn phần ba chỉ. Thái miếng to bằng bao diêm. Cho vào tô lớn, cho nước 1 muôi nước đường thắng vào, 2 thìa ăn hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê mỳ chính trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Thịt lợn chọn phần ba chỉ. Thái miếng to bằng bao diêm. Cho vào tô lớn, cho nước 1 muôi nước đường thắng vào, 2 thìa ăn hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê mỳ chính trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Thịt lợn chọn phần ba chỉ. Thái miếng to bằng bao diêm. Cho vào tô lớn, cho nước 1 muôi nước đường thắng vào, 2 thìa ăn hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê mỳ chính trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

* Bước 2

Củ cải đường gọt vỏ, rửa sạch thái miếng to, cho củ cải vào chậu nhỏ sạch, cho thêm 2 thìa muối vào đảo đều để khoảng 30p. Sau đó vớt ra để ráo nước.
Củ cải đường gọt vỏ, rửa sạch thái miếng to, cho củ cải vào chậu nhỏ sạch, cho thêm 2 thìa muối vào đảo đều để khoảng 30p. Sau đó vớt ra để ráo nước. Củ cải đường gọt vỏ, rửa sạch thái miếng to, cho củ cải vào chậu nhỏ sạch, cho thêm 2 thìa muối vào đảo đều để khoảng 30p. Sau đó vớt ra để ráo nước. Củ cải đường gọt vỏ, rửa sạch thái miếng to, cho củ cải vào chậu nhỏ sạch, cho thêm 2 thìa muối vào đảo đều để khoảng 30p. Sau đó vớt ra để ráo nước.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho thịt và củ cải vào xào đều cho thịt săn lại, gia vị ngấm đều vào thịt. Nếu cảm thấy màu chưa vàng đẹp các bạn cho thêm 1/2 muôi nước hàng cho lên màu đẹp.
Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho thịt và củ cải vào xào đều cho thịt săn lại, gia vị ngấm đều vào thịt. Nếu cảm thấy màu chưa vàng đẹp các bạn cho thêm 1/2 muôi nước hàng cho lên màu đẹp. Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho thịt và củ cải vào xào đều cho thịt săn lại, gia vị ngấm đều vào thịt. Nếu cảm thấy màu chưa vàng đẹp các bạn cho thêm 1/2 muôi nước hàng cho lên màu đẹp. Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho thịt và củ cải vào xào đều cho thịt săn lại, gia vị ngấm đều vào thịt. Nếu cảm thấy màu chưa vàng đẹp các bạn cho thêm 1/2 muôi nước hàng cho lên màu đẹp.

* Bước 4

Cho 2 lít nước lọc vào đun nhỏ lửa khoảng 45p cho thịt mềm, vị ngọt từ củ cải ngấm đều trong thịt là được. Cho ra bát và thưởng thức.
Cho 2 lít nước lọc vào đun nhỏ lửa khoảng 45p cho thịt mềm, vị ngọt từ củ cải ngấm đều trong thịt là được. Cho ra bát và thưởng thức. Cho 2 lít nước lọc vào đun nhỏ lửa khoảng 45p cho thịt mềm, vị ngọt từ củ cải ngấm đều trong thịt là được. Cho ra bát và thưởng thức. Cho 2 lít nước lọc vào đun nhỏ lửa khoảng 45p cho thịt mềm, vị ngọt từ củ cải ngấm đều trong thịt là được. Cho ra bát và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ củ cải

Top 9 các món ăn được chế biến từ củ cải
Top 9 các món ăn được chế biến từ muối hột

Top 9 các món ăn được chế biến từ muối hột
Top 9 các món ăn được chế biến từ nước mắm

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước mắm
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột mì

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột mì
Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa tươi không đường

Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa tươi không đường
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne