Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ giấm trắng

Top 9 các món ăn được chế biến từ giấm trắng

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Đồ chua

Đồ chua

Cách Làm Món Đồ chua của Trung Nguyen

Nguyên liệu

Cải trắng

Cà rốt

Nước ngâm chua

1 chén

nước

1 chén

đường

1 chén

giấm trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bào củ cải và cà rốt thành sợi vừa ăn.

* Bước 2

Pha hỗn hợp nước ngâm chua như trên và khuấy đều cho tan đường. Nếu không đủ thì mọi người cứ pha theo tỉ lệ 1:1:1 cho đến khi nước ngâm sâm sấp là được.

* Bước 3

Để ở ngoài và ngâm trong vòng 3 đến 4 tiếng cho chua rồi đem đi cất tủ lạnh là có thể dùng dần.

* Bước 4

Chúc mọi người thành công 🤌🏻

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . BBĐL kẹp Gà Teriyaki & Hành Tím Ngâm Giấm - Taiwanese Bao with Teriyaki Chicken & Picked Red Onion

BBĐL kẹp Gà Teriyaki & Hành Tím Ngâm Giấm - Taiwanese Bao with Teriyaki Chicken & Picked Red Onion

Cách Làm Món BBĐL kẹp Gà Teriyaki & Hành Tím Ngâm Giấm - Taiwanese Bao with Teriyaki Chicken & Picked Red Onion của Linh

Đùi gà rán còn thừa mình ướp sốt teriyaki (đa tạ chef @minh 🙏 ) là có món mới ngon lành. Củ hành tím bị dập 1 góc, mình xắt nhỏ ngâm giấm theo đúng tinh thần không cho nó thoát, à nhầm #sachsanhXANH 💪

Nguyên liệu

2

vỏ bánh bao Đài Loan

1 cái

ức/đùi gà bỏ xương

chút

vừng/mè trang trí

vài

lát dưa leo ngâm dấm (không bắt buộc)

Hành Tím Ngâm Giấm

1/4 củ

hành tím xắt mỏng

1/2 chén

giấm trắng

1/4 chén

đường

Sốt Teriyaki

50 g

đường nâu

10 g

hành tím khô xắt nhỏ

5 g

tỏi xắt nhỏ

1 g

ớt đỏ loại to, dài xắt nhỏ

5 g

dầu mè

1 g

gừng

50 g

nướng tương

50 g

dầu hào

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sốt Teriyaki: trộn tất cả nguyên liệu trong nồi, đun sủi bọt tăm thì giảm lửa liu riu cho tới khi sốt đặc lại theo ý thích. Lọc qua rây loại bỏ vụn là xong.
Sốt Teriyaki: trộn tất cả nguyên liệu trong nồi, đun sủi bọt tăm thì giảm lửa liu riu cho tới khi sốt đặc lại theo ý thích. Lọc qua rây loại bỏ vụn là xong. Sốt Teriyaki: trộn tất cả nguyên liệu trong nồi, đun sủi bọt tăm thì giảm lửa liu riu cho tới khi sốt đặc lại theo ý thích. Lọc qua rây loại bỏ vụn là xong. Sốt Teriyaki: trộn tất cả nguyên liệu trong nồi, đun sủi bọt tăm thì giảm lửa liu riu cho tới khi sốt đặc lại theo ý thích. Lọc qua rây loại bỏ vụn là xong.

* Bước 2

Hành tím xắt mỏng ngâm với giấm, đường.
Hành tím xắt mỏng ngâm với giấm, đường. Hành tím xắt mỏng ngâm với giấm, đường.

* Bước 3

Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp với sốt teriyaki ít nhất 1 tiếng (mình dùng thịt gà đã rán còn thừa từ bữa trước). Làm nóng chảo, bỏ gà vào áp chảo cho vàng đều, giảm lửa, thêm sốt liu riu cho ngấm. Rắc vừng/mè trang trí (không bắt buộc).
Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp với sốt teriyaki ít nhất 1 tiếng (mình dùng thịt gà đã rán còn thừa từ bữa trước). Làm nóng chảo, bỏ gà vào áp chảo cho vàng đều, giảm lửa, thêm sốt liu riu cho ngấm. Rắc vừng/mè trang trí (không bắt buộc). Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp với sốt teriyaki ít nhất 1 tiếng (mình dùng thịt gà đã rán còn thừa từ bữa trước). Làm nóng chảo, bỏ gà vào áp chảo cho vàng đều, giảm lửa, thêm sốt liu riu cho ngấm. Rắc vừng/mè trang trí (không bắt buộc).

* Bước 4

Bánh hấp nóng mềm lấy ra, tách đôi (công thức đính kèm) > gà > hành tím ngâm giấm, thêm dưa leo nếu thích > kẹp và ăn thôi!
Bánh hấp nóng mềm lấy ra, tách đôi (công thức đính kèm) > gà > hành tím ngâm giấm, thêm dưa leo nếu thích > kẹp và ăn thôi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Rau Muống Ngâm Chua Ngọt

Rau Muống Ngâm Chua Ngọt

Cách Làm Món Rau Muống Ngâm Chua Ngọt của Rose Truong

Báo #aFamily Made by @RoseTruong

Nguyên liệu

300 g

thân rau muống,

500 ml

nước,

150 g

đường cát trắng,

75 ml

giấm trắng,

15 g

muối,

20 g

hành tím,

20 g

tỏi,

1 trái

ớt sừng cắt lát

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho nước, đường, giấm, muối vào nồi, nấu sôi để nguội.

* Bước 2

Rau muống rửa sạch để ráo, cắt khúc 6cm. Trụng sơ rau qua nước sôi, vớt ra cho vào âu nước đá lạnh để rau muống giòn ngon hơn.

* Bước 3

Trụng hũ thuỷ tinh bằng nước nóng để tiệt trùng.

* Bước 4

Rau muống vớt ra để ráo, rồi cho vào hũ thủy tinh. Thêm hành tím cắt lát, tỏi, ớt sừng nữa. Chế nước hỗn hợp nước giấm chua ngọt vào, cất trong ngăn mát tủ lạnh.

* Bước 5

Món này nên làm sẵn trước 1 ngày mới dùng. Lấy dưa rau muống ngâm chua ngọt ra đĩa để ăn kèm các món mặn hoặc đồ nướng rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Dưa Đu Đủ Ngâm Chua Ngọt

Dưa Đu Đủ Ngâm Chua Ngọt

Cách Làm Món Dưa Đu Đủ Ngâm Chua Ngọt của Rose Truong

#Báo_aFamily Made by @RoseTruong

Nguyên liệu

1/2 lít

nước,

150 g

đường cát trắng,

75 ml

giấm trắng,

13 g

muối,

400 g

đu đủ xanh,

20 g

hành tím,

20 g

tỏi,

1 trái

ớt sừng,

10 g

ớt xiêm (tuỳ thích)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho giấm, nước lọc, đường, muối vào nồi nấu sôi cho tan, để nguội.

* Bước 2

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng: đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Rửa lại thật sạch sẽ để đảm bảo mủ đu đủ không còn, để ráo.

* Bước 3

Hành tím lột vỏ cắt lát không quá mỏng. Tỏi nhỏ lột vỏ để nguyên củ. Ớt sừng cắt lát. Ớt xiêm bỏ cuống.

* Bước 4

Nấu 1 lít nước sôi, trụng hũ thuỷ tinh để đảm bảo tiệt trùng sạch sẽ. Còn lại cho đu đủ, ớt, tỏi vào rồi đổ ra rổ inox, để ráo.

* Bước 5

Khi hỗn hợp giấm chua ngọt đã nguội thì cho các nguyên liệu vào hũ thuỷ tinh. Thêm nước giấm chua ngọt vào. Sau một ngày là có thể dùng được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cơm Hạnh Phúc (phiên bản cơm chả trứng) ăn kèm Măng Ngâm Giấm Tỏi Ớt

Cơm Hạnh Phúc (phiên bản cơm chả trứng) ăn kèm Măng Ngâm Giấm Tỏi Ớt

Cách Làm Món Cơm Hạnh Phúc (phiên bản cơm chả trứng) ăn kèm Măng Ngâm Giấm Tỏi Ớt của Huế Lâm

Măng ngâm ăn kèm với đĩa cơm hấp dẫn như thế kia thì thật là tuyệt, có thể làm măng ngâm thay đổi món kim chi trong bữa cơm hàng ngày, vừa dễ làm mà nguyên liệu cũng thật dễ kiếm #bepyeuthuong

Nguyên liệu

Măng củ tươi khoảng 5 củ vừa

1 trái

ớt hiểm

1 trái

ớt ngọt

3 tép

tỏi

4 tbs

Giấm trắng

3 cups

Nước ấm

5 tbs

Đường cát

14 tbs

Nước mắm

Hũ sạch để đựng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng thái miếng vừa ăn, đem măng luộc qua chút muối để loại bỏ độc tố, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh rồi ngâm trong tô nước lạnh khoảng 15 phút để măng được giòn. Pha nước ấm với nước mắm, tỏi bằm, ớt hiểm và ớt ngọt bằm, đường, giấm và nước mắm, khuấy đều cho đường tan, nêm lại thấy có vị chua chua ngọt ngọt cay cay vừa ăn là được. Vớt măng ra thấm cho ráo nước rồi cho măng vào bình sạch, đổ từ từ nước mắm đã pha vào ngập măng, để trong tủ lạnh 2 ngày là có thể ăn được rồi 🥰
Măng thái miếng vừa ăn, đem măng luộc qua chút muối để loại bỏ độc tố, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh rồi ngâm trong tô nước lạnh khoảng 15 phút để măng được giòn. Pha nước ấm với nước mắm, tỏi bằm, ớt hiểm và ớt ngọt bằm, đường, giấm và nước mắm, khuấy đều cho đường tan, nêm lại thấy có vị chua chua ngọt ngọt cay cay vừa ăn là được. Vớt măng ra thấm cho ráo nước rồi cho măng vào bình sạch, đổ từ từ nước mắm đã pha vào ngập măng, để trong tủ lạnh 2 ngày là có thể ăn được rồi 🥰 Măng thái miếng vừa ăn, đem măng luộc qua chút muối để loại bỏ độc tố, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh rồi ngâm trong tô nước lạnh khoảng 15 phút để măng được giòn. Pha nước ấm với nước mắm, tỏi bằm, ớt hiểm và ớt ngọt bằm, đường, giấm và nước mắm, khuấy đều cho đường tan, nêm lại thấy có vị chua chua ngọt ngọt cay cay vừa ăn là được. Vớt măng ra thấm cho ráo nước rồi cho măng vào bình sạch, đổ từ từ nước mắm đã pha vào ngập măng, để trong tủ lạnh 2 ngày là có thể ăn được rồi 🥰

* Bước 2

Lấy cơm ra đĩa. Thêm chả hấp nếu có hoặc món gì bạn thích rồi thêm mấy miếng măng ngâm như trên thì tuyệt quá còn gì 🥰

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Chân gà ngâm sả tắc

Chân gà ngâm sả tắc

Cách Làm Món Chân gà ngâm sả tắc của Thuỳ Phương

Món này tự làm ở nhà cho an toàn vệ sinh mà ăn chơi là ngồi hết cả hũ lúc nào không hay luôn đó 😄 Các bạn làm giống cách của mình thì chân gà sẽ không đắng và bị nhớt mà trắng giòn ngon lắm.

Nguyên liệu

500 g

chân gà công nghiệp (lựa chân to)

20 trái

tắc, 2 trái ớt sừng, 4-5 trái ớt nhỏ,

50 g

gừng củ thái mỏng

150 g

sả cây thái xéo

200 ml

giấm trắng

270 g

đường

80 ml

nước mắm

500 ml

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân gà rửa sạch với muối và bóp với chanh cho sạch mùi và trắng nhé. Bắc nồi cho nước lọc + đường + nước mắm + dấm vào khuấy tan nấu cho sôi rồi để nguội hoàn toàn. Để nước nguội thì ngâm chân gà sẽ không bị nhớt
Chân gà rửa sạch với muối và bóp với chanh cho sạch mùi và trắng nhé. Bắc nồi cho nước lọc + đường + nước mắm + dấm vào khuấy tan nấu cho sôi rồi để nguội hoàn toàn. Để nước nguội thì ngâm chân gà sẽ không bị nhớt Chân gà rửa sạch với muối và bóp với chanh cho sạch mùi và trắng nhé. Bắc nồi cho nước lọc + đường + nước mắm + dấm vào khuấy tan nấu cho sôi rồi để nguội hoàn toàn. Để nước nguội thì ngâm chân gà sẽ không bị nhớt Chân gà rửa sạch với muối và bóp với chanh cho sạch mùi và trắng nhé. Bắc nồi cho nước lọc + đường + nước mắm + dấm vào khuấy tan nấu cho sôi rồi để nguội hoàn toàn. Để nước nguội thì ngâm chân gà sẽ không bị nhớt

* Bước 2

Sả cây thái xéo, gừng thái mỏng chia làm 2, ớt thái xéo nhỏ (lần này mình quên mua ớt sừng 😄). 10 trái tắc vắt lấy nước cốt còn 10 trái thái làm 2 hoặc 3 và bỏ hạt (nếu không bỏ hạt thì ngâm chân gà bị đắng nhé)
Sả cây thái xéo, gừng thái mỏng chia làm 2, ớt thái xéo nhỏ (lần này mình quên mua ớt sừng 😄). 10 trái tắc vắt lấy nước cốt còn 10 trái thái làm 2 hoặc 3 và bỏ hạt (nếu không bỏ hạt thì ngâm chân gà bị đắng nhé)

* Bước 3

Bắc nồi nước cho xíu muối, cho 1/2 số gừng thái mỏng vào, đợi nước sôi lăn tăn mới cho chân gà đã chặt miếng vào (nước nóng mới cho chân gà vào thì sẽ không bị tanh). Chân gà to luộc tầm 20p, nhỏ thì 15p. Luộc xong vớt ngay vào thau nước đá cho giòn trắng
Bắc nồi nước cho xíu muối, cho 1/2 số gừng thái mỏng vào, đợi nước sôi lăn tăn mới cho chân gà đã chặt miếng vào (nước nóng mới cho chân gà vào thì sẽ không bị tanh). Chân gà to luộc tầm 20p, nhỏ thì 15p. Luộc xong vớt ngay vào thau nước đá cho giòn trắng Bắc nồi nước cho xíu muối, cho 1/2 số gừng thái mỏng vào, đợi nước sôi lăn tăn mới cho chân gà đã chặt miếng vào (nước nóng mới cho chân gà vào thì sẽ không bị tanh). Chân gà to luộc tầm 20p, nhỏ thì 15p. Luộc xong vớt ngay vào thau nước đá cho giòn trắng

* Bước 4

Trộn tất cả sả, ớt, tắc thái, nước cốt tắc, ớt vào cho đều xong cho tiếp chân gà và hh nước ngâm đã nguội vào, để ngâm 4-5h là ăn được. Để qua đêm sẽ ngon hơn nữa nha
Trộn tất cả sả, ớt, tắc thái, nước cốt tắc, ớt vào cho đều xong cho tiếp chân gà và hh nước ngâm đã nguội vào, để ngâm 4-5h là ăn được. Để qua đêm sẽ ngon hơn nữa nha Trộn tất cả sả, ớt, tắc thái, nước cốt tắc, ớt vào cho đều xong cho tiếp chân gà và hh nước ngâm đã nguội vào, để ngâm 4-5h là ăn được. Để qua đêm sẽ ngon hơn nữa nha Trộn tất cả sả, ớt, tắc thái, nước cốt tắc, ớt vào cho đều xong cho tiếp chân gà và hh nước ngâm đã nguội vào, để ngâm 4-5h là ăn được. Để qua đêm sẽ ngon hơn nữa nha

* Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Nộm đu đủ với bò khô và gan heo rim

Nộm đu đủ với bò khô và gan heo rim

Cách Làm Món Nộm đu đủ với bò khô và gan heo rim của Phuong Lan Doan

Về Đà Nẵng hẳn bạn cũng biết đến món gỏi khô bò ngon tuyệt. Vị chua chua của giấm, với chút cay của bò khô và gan rim, còn gì ngon hơn thế nữa. Những ngày còn bé tụi mình hay đến quán chè Xuân Trang rất nổi tiếng tại Đà Nẵng để ăn chè và gỏi khô bò này..

Nguyên liệu

100 gr

đu đủ xanh bào sợi

1 củ

cà rốt bào sợi

50 gr

bò khô

100 gr

gan heo rim

2 thìa canh

xì dầu

1 thìa

giấm trắng

1 thìa

đường

rau húng

lạc rang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đu đủ và cà rốt bào sợi trộn chung với nhau.

* Bước 2

Khô bò xé sợi tơi nhỏ hơn. Gan rim cắt sợi nhỏ. (cách làm gan rim mình sẽ chia sẻ ở bài tiếp theo)

* Bước 3

Hòa tan giấm, xì dầu, đường, với 1 thìa nước rim gan chung với nhau.

* Bước 4

Cho đu đủ và cà rốt lên dĩa, rắc khô bò và gan lên, sau đó là rau húng. Rồi rưới nước sốt lên trên, sau đó rắc lạc rang lên và trộn đều. Măm thôi, thêm tương ớt nếu thích cay nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cantonese Roast Duct (Vịt quay Quảng Đông)

Cantonese Roast Duct (Vịt quay Quảng Đông)

Cantonese Roast Duct (Vịt quay Quảng Đông)

Món vịt quay này thường được làm vào dịp năm mới của người Trung Quốc. Da vịt giòn, thịt mềm và ngọt, thơm ngon quyện mùi của các gia vị tẩm ướp!

Nguyên liệu

1 con

vịt khoảng 2kg-2,5kg làm sạch bỏ chân, cổ, đầu

5 g

muối

3 g

ngũ vị hương

Ít

hạt tiêu

30 g

hắc xì dầu

30 g

Hoisin sauce(*)

30 g

rượu gạo (Sake, Sochu, Lúa mới, Mai Quế Lộ)

60 ml

giấm trắng

1 củ

tỏi bóc vỏ băm nhuyễn

1 củ

gừng nhỏ băm nhuyễn

1 thìa

phở dầu ăn

2

hoa hồi thái nhỏ

20

cups nước lạnh

80 g

mạch nha

60 ml

rượu gạo

10 ml

giấm gạo

10 ml

dầu mè đen

1 củ

tỏi bóc vỏ xay nhuyễn

Ít

bột tiêu đen

5 g

bột ngũ vị hương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt làm sạch bằng gừng và rượu. Lau sạch rồi ướp với các gia vị khô(A). Ướp 2h trong ngăn mát tủ lạnh cho ngấm và làm vịt ngon hơn.
Vịt làm sạch bằng gừng và rượu. Lau sạch rồi ướp với các gia vị khô(A). Ướp 2h trong ngăn mát tủ lạnh cho ngấm và làm vịt ngon hơn.

* Bước 2

Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, gừng, hoa hồi. Cho các nguyên liệu ở phần (B) vào đun sôi 2' rồi tắt bếp. Để nguội.
Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, gừng, hoa hồi. Cho các nguyên liệu ở phần (B) vào đun sôi 2' rồi tắt bếp. Để nguội.

* Bước 3

Sau 2h bỏ vịt ra, cho phần (2) vào bụng vịt. Khâu bụng lại.
Sau 2h bỏ vịt ra, cho phần (2) vào bụng vịt. Khâu bụng lại.

* Bước 4

Khâu cổ lại.
Khâu cổ lại.

* Bước 5

Lau khô vịt.
Lau khô vịt.

* Bước 6

Chuẩn bị 2 nồi to : 1 nồi đun nước chần vịt và nồi kia đựng vịt. Đun sôi nguyên liệu chần vịt rồi múc nước dội khắp mình vịt cho đến khi hết nước chần. Đổ lại nước vịt vào nồi đun sôi lại, chần vịt 3 lần nữa tổng là 4 lần. Cho vịt phơi nắng 3-4h hoặc để vào hộp đựng vịt, ko đậy nắp để ngăn mát tủ lạnh 3h cho khô.
Chuẩn bị 2 nồi to : 1 nồi đun nước chần vịt và nồi kia đựng vịt. Đun sôi nguyên liệu chần vịt rồi múc nước dội khắp mình vịt cho đến khi hết nước chần. Đổ lại nước vịt vào nồi đun sôi lại, chần vịt 3 lần nữa tổng là 4 lần. Cho vịt phơi nắng 3-4h hoặc để vào hộp đựng vịt, ko đậy nắp để ngăn mát tủ lạnh 3h cho khô.

* Bước 7

Bật lò 200oC. Cho vịt lên vỉ nướng có chân, dưới có lót giấy nến hoặc giấy bạc để thấm mỡ chảy ra. Để phần bụng vịt lên trên cho chín kỹ trước. Nướng 30'. Lật mặt kia nướng 20'. Rồi lại lật lại mặt ban đầu nướng 10'. Khi thấy 2 mặt vàng đẹp là OK.
Bật lò 200oC. Cho vịt lên vỉ nướng có chân, dưới có lót giấy nến hoặc giấy bạc để thấm mỡ chảy ra. Để phần bụng vịt lên trên cho chín kỹ trước. Nướng 30'. Lật mặt kia nướng 20'. Rồi lại lật lại mặt ban đầu nướng 10'. Khi thấy 2 mặt vàng đẹp là OK.

* Bước 8

Để vịt hơi nguội rồi cắt chỉ, đổ nước sốt bên trong vịt ra bát. Chặt thành miếng rồi trang trí đẹp, rưới nước sốt lên ăn nóng.
Để vịt hơi nguội rồi cắt chỉ, đổ nước sốt bên trong vịt ra bát. Chặt thành miếng rồi trang trí đẹp, rưới nước sốt lên ăn nóng.

* Bước 9

Rưới nước xốt.
Rưới nước xốt.

* Bước 10

Sốt tương ngọt: Hoisin sauce!
Sốt tương ngọt: Hoisin sauce!

* Bước 11

Xì dầu:
Xì dầu:

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh trung thu ngàn lớp kiểu Triều Châu (Teochew Spiral Yam Moon Cake)

Bánh trung thu ngàn lớp kiểu Triều Châu (Teochew Spiral Yam Moon Cake)

Bánh trung thu ngàn lớp kiểu Triều Châu (Teochew Spiral Yam Moon Cake)

Bánh ngàn lớp với cái vỏ đặc biệt nhiều lớp tan trong miệng là sự lựa chọn hợp lý khi bạn chán món bánh trung thu truyền thống! Bánh này nổi tiếng ở Triều Châu- Trung Quốc và được các quốc gia khác ưa chuộng như HK, Singapore, Malaixia...

Nguyên liệu

180 g

bột mỳ đa dụng

50 g

shortenings hoặc bơ nhạt(dầu lạc hoặc dầu tv khác) hoặc mỡ lợn là tốt nhất

30 g

đường bột

1/2 thìa cafe

giấm trắng

70 ml

-75ml nước (thêm, bớt tuỳ loại bột)

100 g

shortening hoặc mỡ lợn hay dầu thực vật thì cho 65-70g tuỳ loại bột

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếu làm nhân trứng mặn thì cho trứng vào lò vs quay 20" cho chín rồi cho vào giữa nhân, nặn tròn bọc kín lại. Chia làm 12 viên nhân.
Nếu làm nhân trứng mặn thì cho trứng vào lò vs quay 20" cho chín rồi cho vào giữa nhân, nặn tròn bọc kín lại. Chia làm 12 viên nhân.

* Bước 2

Trộn tất cả nguyên liệu bột dầu riêng & H20 riêng cho đến khi bột dẻo, ko dính thì chia làm 3 viên mỗi loại(tổng 6 viên bột dầu và 6 viên bột nước). Để bột nghỉ 15'.
Trộn tất cả nguyên liệu bột dầu riêng & H20 riêng cho đến khi bột dẻo, ko dính thì chia làm 3 viên mỗi loại(tổng 6 viên bột dầu và 6 viên bột nước). Để bột nghỉ 15'.

* Bước 3

Lấy 1 viên bột nước, cán dẹt, cho viên bột dầu vào giữa rồi nặn tròn lại. Dùng cây lăn bột cán hình bầu dục càng dài càng tốt. Cuộn lại lần 1 (giống như cuộn Swiss Roll).
Lấy 1 viên bột nước, cán dẹt, cho viên bột dầu vào giữa rồi nặn tròn lại. Dùng cây lăn bột cán hình bầu dục càng dài càng tốt. Cuộn lại lần 1 (giống như cuộn Swiss Roll).

* Bước 4

Dùng cây lăn bột cán từ giữa miếng bột sang 2 bên, cán càng dài ta càng có nhiều lớp. Cuộn lại lần 2.
Dùng cây lăn bột cán từ giữa miếng bột sang 2 bên, cán càng dài ta càng có nhiều lớp. Cuộn lại lần 2.

* Bước 5

Cắt miếng bột làm 2 phần vừa cán ta có 12 cái. Lật lại mặt có nhiều lớp cán tròn. (lớp có mặt ko đẹp)

* Bước 6

Lật lại mặt ko cán, cho nhân vào giữa. Bọc kín.
Lật lại mặt ko cán, cho nhân vào giữa. Bọc kín.

* Bước 7

Bật lò 170oC. Nướng trong 30-35'.
Bật lò 170oC. Nướng trong 30-35'.

* Bước 8

Bánh đã chín!
Bánh đã chín!

* Bước 9

Yêu cầu thành phẩm: vỏ tách lớp, giòn, tan trong miệng, ko bị tươm dầu ngày hôm sau.
Yêu cầu thành phẩm: vỏ tách lớp, giòn, tan trong miệng, ko bị tươm dầu ngày hôm sau.

* Bước 10

Cách làm dầu điều: 500g hạt điều đỏ, 1l dầu ăn. Hạt điều nhặt sạch sạn. Cho dầu ăn vào chảo cho nóng, cho hạt điều vào đun sôi 3'. Vớt hạt điều ra. Để nguội cho vào lọ kín dùng dần. Dùng tạo màu bánh trung thu, cho vào nước dùng bánh đa cua, làm xá xíu....
Cách làm dầu điều: 500g hạt điều đỏ, 1l dầu ăn. Hạt điều nhặt sạch sạn. Cho dầu ăn vào chảo cho nóng, cho hạt điều vào đun sôi 3'. Vớt hạt điều ra. Để nguội cho vào lọ kín dùng dần. Dùng tạo màu bánh trung thu, cho vào nước dùng bánh đa cua, làm xá xíu....

* Bước 11

Mình có thể tạo màu cầu vồng hoặc kết hợp một số màu tự nhiên bằng cách cho các lớp màu xen kẽ rồi gói bánh lại và cán! Mình dùng trà xanh & dầu điều!
Mình có thể tạo màu cầu vồng hoặc kết hợp một số màu tự nhiên bằng cách cho các lớp màu xen kẽ rồi gói bánh lại và cán! Mình dùng trà xanh & dầu điều! Mình có thể tạo màu cầu vồng hoặc kết hợp một số màu tự nhiên bằng cách cho các lớp màu xen kẽ rồi gói bánh lại và cán! Mình dùng trà xanh & dầu điều! Mình có thể tạo màu cầu vồng hoặc kết hợp một số màu tự nhiên bằng cách cho các lớp màu xen kẽ rồi gói bánh lại và cán! Mình dùng trà xanh & dầu điều!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ giấm trắng

Top 9 các món ăn được chế biến từ giấm trắng
Top 9 các món ăn được chế biến từ cá kèo

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá kèo
Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt băm

Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt băm
Top 9 các món ăn được chế biến từ nước màu

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước màu
Top 9 các món ăn được chế biến từ rau cải bó xôi

Top 9 các món ăn được chế biến từ rau cải bó xôi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne