Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu nhỏ

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chả nem chay

Chả nem chay

Cách Làm Món Chả nem chay của Pham Huyen

Nay ngày rằm, cùng làm món chay với nhà mình nhen! #12thangbepvui

Nguyên liệu

1

bắp ngô ngọt

1 củ

khoai lang (hoặc khoai tây, khoai môn đều được)

1 củ

cà rốt

50 g

miến

2 bìa

đậu nhỏ

Hành lá, hành khô, gia vị

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế các nguyên liệu. Khoai, cà rốt nạo sợi; bắp bào mỏng dọc theo bắp; miến, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở, miến cắt khúc, mộc nhĩ, nấm hương cắt sợi; đậu rửa nhẹ nhàng, để ráo.
Sơ chế các nguyên liệu. Khoai, cà rốt nạo sợi; bắp bào mỏng dọc theo bắp; miến, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở, miến cắt khúc, mộc nhĩ, nấm hương cắt sợi; đậu rửa nhẹ nhàng, để ráo.

* Bước 2

Trộn tất cả nguyên liệu (trừ đậu) với 1/2 thìa canh bột canh vào trộn đều tất cả. Phi thơm củ hành, cho nguyên liệu vào xào chín rồi cho tiêu và hành lá cắt nhỏ vào.
Trộn tất cả nguyên liệu (trừ đậu) với 1/2 thìa canh bột canh vào trộn đều tất cả. Phi thơm củ hành, cho nguyên liệu vào xào chín rồi cho tiêu và hành lá cắt nhỏ vào. Trộn tất cả nguyên liệu (trừ đậu) với 1/2 thìa canh bột canh vào trộn đều tất cả. Phi thơm củ hành, cho nguyên liệu vào xào chín rồi cho tiêu và hành lá cắt nhỏ vào.

* Bước 3

Đợi nhân nem nguội bớt thì cho đậu vào bóp nát, trộn đều. Lúc này bạn nếm nhân để xem vừa chưa nhen. Nếu bạn gói bằng lá nem (bánh tráng) thì nêm nhạt thôi, vì bánh tráng đã mặn; nếu bạn gói bằng loại khác thì dặm thêm xíu mắm (muối) nữa nhen!
Đợi nhân nem nguội bớt thì cho đậu vào bóp nát, trộn đều. Lúc này bạn nếm nhân để xem vừa chưa nhen. Nếu bạn gói bằng lá nem (bánh tráng) thì nêm nhạt thôi, vì bánh tráng đã mặn; nếu bạn gói bằng loại khác thì dặm thêm xíu mắm (muối) nữa nhen! Đợi nhân nem nguội bớt thì cho đậu vào bóp nát, trộn đều. Lúc này bạn nếm nhân để xem vừa chưa nhen. Nếu bạn gói bằng lá nem (bánh tráng) thì nêm nhạt thôi, vì bánh tráng đã mặn; nếu bạn gói bằng loại khác thì dặm thêm xíu mắm (muối) nữa nhen!

* Bước 4

Mình gói bằng lá bò bía. Xếp 2 lá chồng lệch nhau nhứ này cho dễ gói nha, cho nhân nem vào rồi gói lại, lưu ý đừng gói chặt quá, lúc chiên nem sẽ vỡ.
Mình gói bằng lá bò bía. Xếp 2 lá chồng lệch nhau nhứ này cho dễ gói nha, cho nhân nem vào rồi gói lại, lưu ý đừng gói chặt quá, lúc chiên nem sẽ vỡ. Mình gói bằng lá bò bía. Xếp 2 lá chồng lệch nhau nhứ này cho dễ gói nha, cho nhân nem vào rồi gói lại, lưu ý đừng gói chặt quá, lúc chiên nem sẽ vỡ.

* Bước 5

Đổ nhiều dầu vào chảo, chờ dầu sôi rồi thả nem vào chiên sơ lần 1. Lưu ý lúc chiên khi dầu đã nóng phải hạ nhiệt. Sau khi nem nguội, chiên lại lần 2 hoặc cho nckd để 180 độ 5 phút, lật lại 3 phút nữa là xong.
Đổ nhiều dầu vào chảo, chờ dầu sôi rồi thả nem vào chiên sơ lần 1. Lưu ý lúc chiên khi dầu đã nóng phải hạ nhiệt. Sau khi nem nguội, chiên lại lần 2 hoặc cho nckd để 180 độ 5 phút, lật lại 3 phút nữa là xong. Đổ nhiều dầu vào chảo, chờ dầu sôi rồi thả nem vào chiên sơ lần 1. Lưu ý lúc chiên khi dầu đã nóng phải hạ nhiệt. Sau khi nem nguội, chiên lại lần 2 hoặc cho nckd để 180 độ 5 phút, lật lại 3 phút nữa là xong.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Cà tím cuộn đậu hũ hấp (món chay)

Cà tím cuộn đậu hũ hấp (món chay)

Cà tím cuộn đậu hũ hấp (món chay)

Món này bạn có thể tẩm bột chiên tuy nhiên hấp sẽ hạn chế dầu mỡ hơn, tốt cho sức khỏe. #naubanglovisong #bingo #𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024

Nguyên liệu

1 bìa

đậu nhỏ

1 quả

cà tím

1 mẩu

cà rốt

Vài

lá tía tô

Xíu

bột nghệ(có thể bỏ qua)

1 thìa

bột bắp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt, tía tô thát thật nhỏ, bóp nát đậu, cà tím nạo hoặc thái bản to dọc theo quả, thật mỏng, càng mỏng càng tốt, nếu không mỏng được bạn có thể ngâm qua nước muối đặc để làm mềm cà tím.

* Bước 2

Trộn cà rốt, tía tô, đậu phụ cùng 1 chút hạt nêm nấm, 1 thìa bột bắp. Nếu bạn bào đủ mỏng cà tím có thể dàn đều hỗn hợp chả đậu lên miếng cà tím. Còn nếu không đủ độ mỏng khó quấn thì bạn làm giống mình quấn tròn cà tím bên ngoài, lấy tăm găm lại

* Bước 3

Hấp lò vi sóng chế độ giã đông 10 phút, hoặc chế độ trung bình 7 phút. Bỏ ra thái nhỏ hành lá, trộn với dầu vừng, rắc lên bề mặt, rưới nước tương (xì dầu) theo khẩu vị. Hấp tiếp 2 phút. Lưu ý suốt quá trình hấp bọc màng bọc chuyên dụng

* Bước 4

Nếu không có lò vi sóng sử dụng xửng hấp như bình thường.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh cuốn Tây Hồ

Bánh cuốn Tây Hồ

Bánh cuốn Tây Hồ

Nguyên liệu

200 g

bột năng

300g

bột gạo

1 lit

nước

2 miếng

mộc nhĩ

1 củ

đậu nhỏ

200 g

thịt heo xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn 200g bột năng với 300g bột gạo với 1 lít nước quậy đều. Lắng để qua đêm. Sáng chắt nước trong và đổ vào lượng nước bằng lượng đã đổ đi. Cho 1 nhúm muối và 1 muỗng canh dầu hành phi vào.

* Bước 2

Xào nhân: thịt cắt hạt lựu, củ đậu cắt hạt lựu, mộc nhĩ băm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe dầu hào. Phi hành băm cho thơm rồi cho hỗn hợp vào xào lửa lớn khoảng 2 phút.

* Bước 3

Dùng 1 chảo chống dính size vừa. Để lửa nhỏ, số 2 hoặc 3. Quét 1 lớp dầu hành phi, đổ 1 muỗng canh bột tráng đều đậy nắp đợi 5s rồi úp chảo xuống 1 cái dĩa có bôi dầu sẵn. Cho nhân vào cuộn lại.

* Bước 4

Rau sắt nhỏ, trụng giá. Sắt chả lụa. Nước chấm: 500ml nước lọc, 50g đường, 50ml nước mắm, 1 muỗng chanh hoặc tắc, tỏi ớt băm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Cơm Cháy Trứng Phô Mai

Cơm Cháy Trứng Phô Mai

Cơm Cháy Trứng Phô Mai

Ăn vs tương ớt tương cà cx được.

Nguyên liệu

1 chén

cơm nguội

1 trái

trứng

1 chén

nhỏ tép khô

1 chén

hành lá

1 cây

xúc xích CP

1 khúc

cheese

1 chén

dầu nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho dầu vào nóng dầu cho cơm vào ép mỏng không hở miếng nào nha k là bị vỡ cơm á :))) sau đó ép đến khi nào thấy vàng giòn i như cơm cháy trong nồi thì đập trứng chét đều lên mướn cơm đang để chảo chét xong bắt đầu dãm lửa cho tép khô, hành lá, xúc xích, cheese đậy nấp thấy cheese chảy bật lửa lớn lên cho trứng chín lại để kết dính vs cơm sau đó ăn thôi :))) ăn vs tương ớt tương cà cx được

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Sinh tố chuối dâu

Sinh tố chuối dâu

Sinh tố chuối dâu

Rất ngonnnn

Nguyên liệu

2 quả

chuối chín

10 quả

dâu nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch dâu, cắt cuống. Thái nhỏ chuối
Rửa sạch dâu, cắt cuống. Thái nhỏ chuối

* Bước 2

Cho vào xay sinh tố. Thêm1 thìa to sữa đặC tuỳ theo khẩu vị

* Bước 3

Có thể cho thêm nửa hộp sữa chua. Ngon hơn khi uống lạnh

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Canh tôm rong biển

Canh tôm rong biển

Canh tôm rong biển

Tết Covid 19

Nguyên liệu

1 gói

rong biển nhỏ mua ở siêu thị

1 bìa

đậu nhỏ

2 con

tôm biển

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu
Chuẩn bị nguyên liệu để nấu

* Bước 2

Bóc vỏ tôm và bỏ sống lưng ở tôm
Bóc vỏ tôm và bỏ sống lưng ở tôm

* Bước 3

Cắt nhỏ tôm và đậu phụ

* Bước 4

Cho tôm vào nồi đảo qua và đổ nước vào. Thời gian này mình ngâm rong biển vào nước.
Cho tôm vào nồi đảo qua và đổ nước vào. Thời gian này mình ngâm rong biển vào nước.

* Bước 5

Nước tôm trong nồi sôi thì mình bỏ đậu, quay ra đổ rong biển ra giá cho ráo nước. Sau đó đổ rong biển vào và để sôi tầm 2 phút. Nêm gia vị cho vừa là được. Múc ra bát để ăn nóng cho ngon
Nước tôm trong nồi sôi thì mình bỏ đậu, quay ra đổ rong biển ra giá cho ráo nước. Sau đó đổ rong biển vào và để sôi tầm 2 phút. Nêm gia vị cho vừa là được. Múc ra bát để ăn nóng cho ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Nem chay thập cẩm

Nem chay thập cẩm

Nem chay thập cẩm

Những ngày nghỉ cuối tuần tôi có thời gian rảnh, hôm nay con gái tôi đi học đại học ở Hà Nội về nói, mẹ ơi hôm trước con được bạn mời đi ăn cơm chay có món nem ngon lắm mẹ có biết làm không? Tôi thoáng nghĩ trong đầu mình chưa làm bao giờ nhưng vẫn trả lời con gái, đơn giản mẹ sẽ chiêu đãi cả nhà luôn,Thế là tôi đi chợ mua đồ về làm, thật phấn khởi khi ăn được chồng và các con khen ngon quá nên tôi viết lại công thức này chia sẻ cùng các bạn!

Nguyên liệu

3

tai mộc nhĩ

1 nắm

nấm hương khô

1 bìa

đậu nhỏ

50 gram

đỗ xanh không vỏ

50 gram

miến rong

1 củ

cà rốt nhỏ

1 củ

hành tây nhỏ

20 cái

Bánh đa nem

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mộc nhĩ, nấm hương, miến rong rửa sạch ngâm với nước ấm cho nhanh mềm, cà rốt nạo vỏ, hành tây bóc vỏ, hành lá, tất cả rửa sạch thái nhỏ như trong hình (riêng đỗ xanh ngâm nước ấm già 15 phút đổ ra rổ cho ráo nước cho vào chảo rang vàng cho dậy mùi thơm)
Mộc nhĩ, nấm hương, miến rong rửa sạch ngâm với nước ấm cho nhanh mềm, cà rốt nạo vỏ, hành tây bóc vỏ, hành lá, tất cả rửa sạch thái nhỏ như trong hình (riêng đỗ xanh ngâm nước ấm già 15 phút đổ ra rổ cho ráo nước cho vào chảo rang vàng cho dậy mùi thơm)

* Bước 2

Để tất cả vào nồi cho gia vị 1 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa và phê tiêu xay, 1 bìa đậu phụ nhỏ dùng găng bóp đậu phụ và trộn đều.
Để tất cả vào nồi cho gia vị 1 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa và phê tiêu xay, 1 bìa đậu phụ nhỏ dùng găng bóp đậu phụ và trộn đều.

* Bước 3

Cuốn nhân nem bằng bánh đa nem như hình (khi cuốn nem nén cuốn chặt và nhỏ để cho nem ròn và không uống mỡ)
Cuốn nhân nem bằng bánh đa nem như hình (khi cuốn nem nén cuốn chặt và nhỏ để cho nem ròn và không uống mỡ)

* Bước 4

Bắc chảo lên bếp đổ dầu vào đợi cho dầu sôi cho nem vào dán vàng đều (nên để nem dán ngập dầu) ; Thấy nem vàng đều thì lót giấy thấm dầu vào rổ vớt nem dựng lên để cho nem ráo mỡ.
Bắc chảo lên bếp đổ dầu vào đợi cho dầu sôi cho nem vào dán vàng đều (nên để nem dán ngập dầu) ; Thấy nem vàng đều thì lót giấy thấm dầu vào rổ vớt nem dựng lên để cho nem ráo mỡ.

* Bước 5

Món nem đã xong xếp vào đĩa trang trí cho đẹp và thưởng thức
Món nem đã xong xếp vào đĩa trang trí cho đẹp và thưởng thức

* Bước 6

Món nem ăn chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt, xin mời!!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Nem zế hải sản

Nem zế hải sản

Nem zế hải sản

Nhân: chọn nguyên liệu tươi ngon thì thành phẩm mới ngon. Vỏ có thể dùng nem zế(giòn zụm)/bánh tráng bò bía(béo thơm)/vỏ nem thường(chống cháy khi k mua được nguyên liệu

Nguyên liệu

200 g

thịt cua/ghẹ/tôm/bề bề tùy mix, chọn hải sản tươi sống để đảm bảo món ăn có vị ngon nhất

2/3 củ

cà rốt

1 củ

hành tây

1 củ

đậu nhỏ

02 củ

khoai tây hấp (k có cũng được)

20

c bánh tráng bò bía/ bánh đa nem (để nót trong bánh zế)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hấp chín khoai tây + hải sản, tách lấy nhân xé miếng to. Đem ướp xíu hạt nêm, tí mắm ( ướp ít thôi vì Mayonie đã mặn sẵn rồi.

* Bước 2

Hành tây, cà rốt, củ đậu, đem xào tái tái, trộn hải sản đã ướp vào xào cùng để thật nguội. Ngiền khoai tây đã hấp vào hỗn hợp rau củ đã nguội, thêm mayonie trộn đều (k trộn khi nóng mayonie sẽ chảy nước).

* Bước 3

Gói nem: - Gói lần 1: gói với nem nấm trước để ruột đỡ phòi ra ngoài - Gói lần 2: gói tiếp với nem rế, đem rán luôn ở lửa vừa.
Gói nem: - Gói lần 1: gói với nem nấm trước để ruột đỡ phòi ra ngoài - Gói lần 2: gói tiếp với nem rế, đem rán luôn ở lửa vừa. Gói nem: - Gói lần 1: gói với nem nấm trước để ruột đỡ phòi ra ngoài - Gói lần 2: gói tiếp với nem rế, đem rán luôn ở lửa vừa. Gói nem: - Gói lần 1: gói với nem nấm trước để ruột đỡ phòi ra ngoài - Gói lần 2: gói tiếp với nem rế, đem rán luôn ở lửa vừa.

* Bước 4

Thành Phẩm
Thành Phẩm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Canh cà tím chay

Canh cà tím chay

Canh cà tím chay

#bepvang

Nguyên liệu

200 g

cà tím

2 miếng

đậu nhỏ

100 g

cà chua

1

it Lá tía tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà tím cắt miếng dày 1,5cm. Chần qua nước sôi cho hết nhựa.

* Bước 2

Đậu phụ cắt miếng vuông, chiên vàng.

* Bước 3

Cho cà chua vào xào mềm, sau đó cho cà tím và đậu phụ vào xào. Nêm hạt nêm hơi đậm một chút. Xào khoảng 5’ thì cho thêm nước hơi xăm sắp vào om.
Cho cà chua vào xào mềm, sau đó cho cà tím và đậu phụ vào xào. Nêm hạt nêm hơi đậm một chút. Xào khoảng 5’ thì cho thêm nước hơi xăm sắp vào om. Cho cà chua vào xào mềm, sau đó cho cà tím và đậu phụ vào xào. Nêm hạt nêm hơi đậm một chút. Xào khoảng 5’ thì cho thêm nước hơi xăm sắp vào om.

* Bước 4

Khi cà chín mềm, cho thêm nấm vào nấu sôi thêm 5’. Sau đó cho thêm lượng nước vừa ăn. Khi canh sôi, cho rau tía tô đã cắt nhỏ vào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu nhỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt giò heo

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt giò heo
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt ba rọi heo

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt ba rọi heo
Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu xanh cà

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu xanh cà
Top 9 các món ăn được chế biến từ nếp cái hoa vàng

Top 9 các món ăn được chế biến từ nếp cái hoa vàng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne