Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ sườn chay
1 . Bánh chưng chay
Cách Làm Món Bánh chưng chay của phamthilan
Để gói 10 chiếc bánh chưng cần
Nguyên liệu
4 kg
gạo nếp
1 kg
đậu xanh
300 g
chân nấm khô
10 miếng
sườn chay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo nếp vo sạch để ráo, đậu xanh vo sạch đem đồ rồi tán nhuyễn
* Bước 2
Chân nấm ngâm nở rửa sạch đem xay nhỏ , sườn chay ngâm nở xé nhỏ , rồi chiên sườn chay ruốc nấm cùng dầu
* Bước 3
Trộn đều sườn chay , ruốc nấm ,đậu xanh nêm ném gia vị rồi nắm thành viên
* Bước 4
Lá giềng rửa sạch say nhuyễn vắt lấy nước trộn cùng gạo để 20 phút sau trộn lại cho đều rồi trộn thêm chút muối hạt
* Bước 5
Gói bánh rồi bắc bếp luộc 12 tiếng vớt ra rửa lại bằng nước lạnh
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Mâm cơm chay cúng rằm tháng 7(Lễ Vu Lan)
Cách Làm Món Mâm cơm chay cúng rằm tháng 7(Lễ Vu Lan) của QUÂN NGUYỄN
#ebepvang
Nguyên liệu
1 kg
nếp
1 mớ
lá cẩm tươi
300 g
bột mì
200 g
nấm bào ngư
50 g
nấm mèo
2 củ
cà rốt
200 g
nấm rơm
2 củ
khoai lang
500 ml
nước cốt dừa
1 bịch
sữa tươi
1 búp
xà lách
1 trái
cà chua
1 miếng
chả lụa chay
5 miếng
sườn chay
200 g
bông Thiên Lý
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà ri chay
* Bước 2
Sủi cảo
* Bước 3
Xôi lá cẩm
* Bước 4
Bông Thiên Lý xào nấm bào ngư
* Bước 5
Sườn chay khìa sốt tiêu đen
* Bước 6
Salad chay
* Bước 7
Đậu hũ nhồi nấm rim nước tương
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Gỏi Ngó Sen, Cổ Hủ Dừa chay
Cách Làm Món Gỏi Ngó Sen, Cổ Hủ Dừa chay của Hoàng Oanh
Thay đổi khẩu vị cho ngày chay...
#onerecipeonetree 🌳
#teamtrees 🌳🌳🌳
Nguyên liệu
200 g
ngó sen
200 g
cổ hủ dừa
1 củ
cà rốt
100
sườn chay
50 g
đậu phộng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bào mỏng cổ hủ dừa ngâm với nước và vắt 1 trái chanh (để cổ hủ dừa không bị thâm). Cắt khúc ngó sen, cắt sợi cà rốt rửa sạch. Sườn chay ngâm nở mềm vắt ráo nước ướp với ít hạt nêm chay,tiêu, đầu hành lá băm nhỏ khoảng 10', đem chiên giòn
* Bước 2
Vớt tất cả để ráo,cho lượng giấm vào ngâm vừa ngập ngó sen và cổ hủ dừa (tuỳ vào độ chua của giấm mà ngâm lâu hay mau)khoảng 20'-30" vớt ra vắt ráo nhẹ, thêm đường, nước mắm chay, ít muối tuỳ khẩu vị. Cuối cùng thêm rau răm, ngò gai cắt nhỏ, sườn chay trộn đều
* Bước 3
Cho ra dĩa thêm ít sườn chiên lên trên, đậu phộng, hành phi. Xin mời...💁💁💁💁
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Gỏi đu đủ chay
Cách Làm Món Gỏi đu đủ chay của QUÂN NGUYỄN
#Vietnamfoodtour
Nguyên liệu
300 g
đu đủ xanh
1/2 củ
cà rốt
2 miếng
sườn chay
1 ít
rau thơm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đu đủ, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi, xả lại nước 2-3 lần cho hết mũ rồi để lên rổ cho ráo nước.
Sườn chay ngâm nở, xé sợi rồi chiên vàng
* Bước 2
Pha nước trộn gỏi chay: 2 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh cốt chanh, khuấy tan rồi nêm nếm cho vừa ăn.
Trộn đu đủ, cà rốt với nước trộn gỏi. Bày gỏi ra dĩa, cho sườn chay, đậu phộng rang, rau thơm lên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Gỏi rau càng cua chay
Cách Làm Món Gỏi rau càng cua chay của QUÂN NGUYỄN
#15ngaychay
Nguyên liệu
2 miếng
sườn chay
6 trái
cà chua bi
1/2 củ
cà rốt
50 g
bắp cải tím
1 muỗng canh
đường
1 muỗng canh
nước tương
1 muỗng canh
cốt chanh
1/4 muỗng cà phê
hạt nêm chay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau càng cua lặt rửa sạch, để ráo
Bắp cải tím, cà rốt, hành tím bào mỏng ướp với chanh đường.
Cà chua bi rửa sạch cắt đôi
Sườn chay ngâm nở rồi vắt ráo, xé sợi đem chiên vàng.
* Bước 2
Pha nước trộn : 1 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh cốt chanh + 1/4 muỗng cà phê hạt nêm chay.
- bắp cải, cà rốt vắt ráo cho vô chung với rau càng cua. Chan nước trộn lên trộn đều rồi bày ra dĩa, cho cà chua bi, sườn chiên giòn lên trên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Gỏi gà chay
Cách Làm Món Gỏi gà chay của QUÂN NGUYỄN
Nguyên liệu
3 miếng
sườn chay
3 cây
mì căn ống
1 củ
hành tây
1/2 củ
cà rốt
1 ít
rau răm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn chay ngâm nở mềm rồi vắt ráo, xé sợi. Cho sườn vừa xé lên chảo dầu chiên vàng.
* Bước 2
Mì căn ống chiên vàng rồi xé nhỏ
Hành tây, cà rốt cắt sợi ngâm nước đá khoảng 15 phút rồi đổ ra rổ cho ráo
* Bước 3
Pha nước mắm trộn gỏi : 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1muỗng cà phê lưng muối, 5 muỗng canh nước, 2 muỗng canh dấm. Bắc lên bếp nấu sôi kẹo lại còn khoảng 1/2 lượng ban đầu là được. Rồi để nguội mới cho tỏi ớt băm vô.
Cho hành tây, cà rốt, sườn chiên, mì căn vô thau lớn, cho nước mắm vô trộn đều, cho rau răm và đậu phộng rang vô.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Cơm nhà đơn giản mà ngon 207 (mâm cơm chay)
Cơm nhà đơn giản mà ngon 207 (mâm cơm chay)
Mâm cơm chay ngày rằm
Nguyên liệu
5 miếng
sườn chay
1 củ
cà rốt
200 g
nấm rơm
1 bó
rau dền
1 miếng
đậu hũ trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Canh rau dền nấu nấm rơm đậu hũ : Nấm rơm ngâm nước pha muối rồi rửa sạch. Rau dền lặt rửa sạch. Nấu sôi 1 tô nước, cho 1/2 nấm rơm lên, nêm xíu muối, bột ngọt, hành tím băm, cho rau dền đậu hũ lên nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn.
* Bước 2
Bông cải trắng xào nấm rơm : bông cải cắt nhỏ ngâm nước pha muối rồi rửa sạch, cà rốt bào mỏng. Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm hành tím cho nấm rơm lên xào với xíu hạt nêm rồi cho bông cải, cà rốt lên xào vừa chín. Nêm nếm cho vừa ăn, thêm tiêu, ngò cho thơm.
* Bước 3
Sườn khìa :Sườn chay đem ngâm nước cho mềm rồi xả sạch vắt ráo. Pha hỗn hợp ướp gồm nước tương, đường, hạt nêm chay, sốt Teriyaki, bột tỏi, tiêu. Ướp vô sườn cho thấm rồi đem chiên vàng 2 mặt, cho nước ướp vô, thêm 1 muỗng canh tương ớt, 1 chén nước vô khìa cho sườn thấm và săn lại. Nêm nếm cho vừa ăn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Cơm gà Hội An chay
Cơm gà Hội An chay
#ebepvang
Nguyên liệu
2 miếng
sườn chay
2 cây
mì căn ống
1 củ
hành tây nhỏ
1 mớ
rau răm
1 củ
nghệ tươi
1 lon
gạo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu Cơm : bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm hành ba rô,cho 1 lon gạo đã vo sạch lên xào đến khi nghe mùi thơm. Cho nước và củ nghệ tươi đập dập vô nồi cơm điện nấu sôi, cho gạo vừa xào vô nấu chín như nấu cơm bình thường
* Bước 2
Sườn chay ngâm nước cho mềm,vắt ráo rồi xé sợi. Đem chiên giòn
+ Mì căn ống chiên sơ rồi xé miếng theo chiều cuộn của ống mì căn.
* Bước 3
Cho 1 chén nước 50 g đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương vô nồi nấu sôi rồi hạ lửa nấu thêm chút xíu cho nước mắm hơi sệt lai,để mắm nguội mới cho chanh,tỏi ớt băm vô.
- Hành tây cắt sợi ngâm nước đá
+ Rau răm lặt rửa sạch
+ Cho mì căn, sườn chay vô tô lớn, cho 1 muỗng canh nước mắm chay vừa nấu vô trộn đều rồi cho hành tây, rau thơm và xíu tiêu nữa là xong.
* Bước 4
Làm dưa chua ăn kèm : cà rốt củ cải chắn sợi rồi trộn với giấm, đường cho vừa ăn.
- Chiên gà rô ty: làm nóng xíu dầu ăn, cho đùi gà lên đảo nhanh. Pha nước tương, tương ớt, đường, khuấy tan rồi đổ lên đùi gà và trở cho thấm.
- Mọi thứ đã xong giờ chỉ việc dọn cơm và thưởng thức. Và nhớ : cơm gà Hội An thì phải có tương ớt Hội An thì mới tròn vị.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Cơm sườn bì chả chay
Cơm sườn bì chả chay
#15ngaychay
Nguyên liệu
6 miếng
sườn chay
15 g
nấm mèo
1 củ
cà rốt
100 g
Miến
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn chay khìa
* Bước 2
Chả hấp chay: Chả hấp chay: Nấm mèo, nấm hương, bún tàu mỗi thứ một ít ngâm nở cắt nhuyễn, cà rốt, củ sắn, khoai lang mỗi thứ một ít cắt nhuyễn. Tất cả cả trộn chung với xíu dầu ăn, hạt nêm chay chay, bột ngọt, muối, tiêu, hành tím băm, bột bắp rồi cho vào khuôn đem hấp chín.
* Bước 3
Bì chay: Bì chay: miến ngâm nở trụng nước sôi cho vừa chín, trộn miến với xíu hạt nêm chay, tiêu, bột thính gạo. Xé sợi 2 miếng sườn khìa trộn chung với bì.
* Bước 4
Cơm tấm ăn kèm dưa góp đu đủ cà rốt
- Nấu nước mắm chay:Thắng xíu đường cát cho lên màu nâu, đổ chén nước ngọt 7up vô, thêm, muối, hạt nêm chay, đường vô nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn. Chờ mắm chay nguội rồi cho tỏi ớt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne