Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ nếp ngon

Top 9 các món ăn được chế biến từ nếp ngon

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bánh tét - Vị sum vầy

Bánh tét - Vị sum vầy

Cách Làm Món Bánh tét - Vị sum vầy của Chân Chân ( Nhược Tư )

Mỗi lần nhà gần giỗ và đến Tết là lòng mình lại nôn nao khi mường tượng về những tơ vương tỏa ra từ nồi bánh tét. Mọi người sẽ ngồi lại cùng nhau, tay nhịp nhàng gói bánh và kể nhau nghe những buồn vui đã trải. Sẽ cùng bên nhau cả đêm đợi sáng để thử khoanh bánh đầu tiên trong cái gío hây lạnh run người và hít hà ủ tay trong mùi thơm lá mới. Tất cả sẽ như không hẹn mà gặp vì vốn lẽ từ nhiên đó là điều kì diệu của thứ bánh này mang đến Nhớ có lần cũng ngồi đợi bánh anh đã bảo: " dù cuộc đời có xoay chuyển ra sao thì những ngày này muốn tìm em anh chỉ cần đi theo hương khói bánh " Mình cười. Anh nói đúng thật. Mỗi năm lòng cứ phải nương nhờ vị nồng ấm này vài đêm mới an vui được.

Nguyên liệu

1 muỗng cf

rượu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếp ngâm khoảng hơn một tiếng. Vớt ra rổ. Lót một cái khăn mùng vào rổ để rút nước cho nếp ráo hoàn toàn

* Bước 2

Chuối lột vỏ, cắt đôi theo chiều dọc. Ướp với đường và rượu khoảng 3 tíêng.

* Bước 3

Cho nước cốt dừa vào chảo lớn. Nêm muối đường vừa ăn và cho nếp vào xào khoảng 15p đến khi nếp rút nước cốt và dẻo sệt (mình chia ra làm 2 lần xào nếp)

* Bước 4

Xếp lá chuối, dàn nếp và để chuối vào giữa.Còn phần gói bánh thì khó để dĩên tả nên mọi người có thể xem cách gói trên youtube hoặc mỗi nhà có cách gói riêng nha

* Bước 5

Ăn thôi
Ăn thôi

* Bước 6

* Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Xôi mặn lạp xưởng,chà bông,trứng và chả lụa

Xôi mặn lạp xưởng,chà bông,trứng và chả lụa

Cách Làm Món Xôi mặn lạp xưởng,chà bông,trứng và chả lụa của Phan Bao Van

#bepvang Mình nấu xôi mặn bằng nồi cơm điện dẻo ngon, đầy đủ dưỡng chất cho bữa sáng tràn đầy năng lượng.Vừa nhanh,vừa gọn lại có món ngon cho cả nhà.😍

Nguyên liệu

1/2 kg

Nếp ngon

100 gr

Chả lụa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nên chọn loại gạo dẻo, thơm, hạt gạo nếp mẩy căng tròn.Vo sạch gạo với nước sạch, sau đó cho gạo vào một chậu lớn, đổ ngập nước. Ngâm gạo nếp khoảng 2 tiếng, nếu có nhiều thời gian thì có thể ngâm qua đêm.
Nên chọn loại gạo dẻo, thơm, hạt gạo nếp mẩy căng tròn.Vo sạch gạo với nước sạch, sau đó cho gạo vào một chậu lớn, đổ ngập nước. Ngâm gạo nếp khoảng 2 tiếng, nếu có nhiều thời gian thì có thể ngâm qua đêm.

* Bước 2

Sau thời gian ngâm với nước, hạt gạo sẽ mềm hơn. Lúc này cho gạo vào xửng để hấp chín. Cho nước vào trong nồi, đun sôi phần nước này rồi mới bắt đầu đậy nắp. Đậy nắp thật kín để nếp có thể nhanh mềm nhanh chín hơn, trong quá trình hấp thỉnh thoảng dùng đũa xới xôi lên để nếp được chín đều và dẻo hơn.
Sau thời gian ngâm với nước, hạt gạo sẽ mềm hơn. Lúc này cho gạo vào xửng để hấp chín.
Cho nước vào trong nồi, đun sôi phần nước này rồi mới bắt đầu đậy nắp. Đậy nắp thật kín để nếp có thể nhanh mềm nhanh chín hơn, trong quá trình hấp thỉnh thoảng dùng đũa xới xôi lên để nếp được chín đều và dẻo hơn. Sau thời gian ngâm với nước, hạt gạo sẽ mềm hơn. Lúc này cho gạo vào xửng để hấp chín.
Cho nước vào trong nồi, đun sôi phần nước này rồi mới bắt đầu đậy nắp. Đậy nắp thật kín để nếp có thể nhanh mềm nhanh chín hơn, trong quá trình hấp thỉnh thoảng dùng đũa xới xôi lên để nếp được chín đều và dẻo hơn.

* Bước 3

Đặt một chảo lên bếp, cắt lạp xưởng thành những miếng vừa ăn. Cho lạp xưởng vào chảo, không nên cho thêm dầu. Đun với lửa nhỏ, lạp xưởng sẽ tự chảy mỡ, khi hơi xém phần bên ngoài thì bạn tắt bếp, để lạp xưởng ra đĩa.
Đặt một chảo lên bếp, cắt lạp xưởng thành những miếng vừa ăn. Cho lạp xưởng vào chảo, không nên cho thêm dầu. Đun với lửa nhỏ, lạp xưởng sẽ tự chảy mỡ, khi hơi xém phần bên ngoài thì bạn tắt bếp, để lạp xưởng ra đĩa. Đặt một chảo lên bếp, cắt lạp xưởng thành những miếng vừa ăn. Cho lạp xưởng vào chảo, không nên cho thêm dầu. Đun với lửa nhỏ, lạp xưởng sẽ tự chảy mỡ, khi hơi xém phần bên ngoài thì bạn tắt bếp, để lạp xưởng ra đĩa. Đặt một chảo lên bếp, cắt lạp xưởng thành những miếng vừa ăn. Cho lạp xưởng vào chảo, không nên cho thêm dầu. Đun với lửa nhỏ, lạp xưởng sẽ tự chảy mỡ, khi hơi xém phần bên ngoài thì bạn tắt bếp, để lạp xưởng ra đĩa.

* Bước 4

Đập trứng ra chén, đánh đều trứng, cho một chút dầu vào chảo để rán trứng. Rán thành từng lớp mỏng, sau đó cắt thành những sợi mỏng.
Đập trứng ra chén, đánh đều trứng, cho một chút dầu vào chảo để rán trứng. Rán thành từng lớp mỏng, sau đó cắt thành những sợi mỏng. Đập trứng ra chén, đánh đều trứng, cho một chút dầu vào chảo để rán trứng. Rán thành từng lớp mỏng, sau đó cắt thành những sợi mỏng. Đập trứng ra chén, đánh đều trứng, cho một chút dầu vào chảo để rán trứng. Rán thành từng lớp mỏng, sau đó cắt thành những sợi mỏng.

* Bước 5

Hành lá cắt rễ, rửa sạch rồi cắt thành những khúc nhỏ. Đun sôi dầu ăn rồi đổ trực tiếp vào chén hành tươi để làm mỡ hành.Hành phi có thể mua ở ngoài hàng để có vị thơm ngon nhất. Giò lụa cắt miếng dài nhỏ.
Hành lá cắt rễ, rửa sạch rồi cắt thành những khúc nhỏ. Đun sôi dầu ăn rồi đổ trực tiếp vào chén hành tươi để làm mỡ hành.Hành phi có thể mua ở ngoài hàng để có vị thơm ngon nhất.
Giò lụa cắt miếng dài nhỏ. Hành lá cắt rễ, rửa sạch rồi cắt thành những khúc nhỏ. Đun sôi dầu ăn rồi đổ trực tiếp vào chén hành tươi để làm mỡ hành.Hành phi có thể mua ở ngoài hàng để có vị thơm ngon nhất.
Giò lụa cắt miếng dài nhỏ.

* Bước 6

Vậy là đã hoàn thành món xôi mặn thập cẩm.Cho xôi ra đĩa cho 1 ít lạp xưởng,chả giò sợi,chà bông,trứng sợi lên mặt xôi rưới ít nước tương và mỡ hành cho đậm đà rồi thưởng thức thôi ạ.
Vậy là đã hoàn thành món xôi mặn thập cẩm.Cho xôi ra đĩa cho 1 ít lạp xưởng,chả giò sợi,chà bông,trứng sợi lên mặt xôi rưới ít nước tương và mỡ hành cho đậm đà rồi thưởng thức thôi ạ. Vậy là đã hoàn thành món xôi mặn thập cẩm.Cho xôi ra đĩa cho 1 ít lạp xưởng,chả giò sợi,chà bông,trứng sợi lên mặt xôi rưới ít nước tương và mỡ hành cho đậm đà rồi thưởng thức thôi ạ. Vậy là đã hoàn thành món xôi mặn thập cẩm.Cho xôi ra đĩa cho 1 ít lạp xưởng,chả giò sợi,chà bông,trứng sợi lên mặt xôi rưới ít nước tương và mỡ hành cho đậm đà rồi thưởng thức thôi ạ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh tiêu kẹp xôi lá cẩm

Bánh tiêu kẹp xôi lá cẩm

Cách Làm Món Bánh tiêu kẹp xôi lá cẩm của Phan Bao Van

#Vietnamfoodtour Bánh tiêu kẹp xôi lá cẩm thơm ngon,cả nhà ai cũng thích.Màu tím của lá cẩm thật sự u mê nha.Yêu màu tím thủy chung.💜💜💜

Nguyên liệu

500 gr

nếp ngon

1 muỗng cafe

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lấy 30-40gr lá cẩm lặt lá tươi rửa sạch,để ráo.
Lấy 30-40gr lá cẩm lặt lá tươi rửa sạch,để ráo. Lấy 30-40gr lá cẩm lặt lá tươi rửa sạch,để ráo. Lấy 30-40gr lá cẩm lặt lá tươi rửa sạch,để ráo.

* Bước 2

Cho vào nồi khoảng 300ml nước,đợi cho nước trong nồi sôi thì cho lá cẩm vào.Nấu lửa nhỏ và nấu trong khoảng 10-15p đến khi nước trong nồi chuyển sang màu đỏ tím thì cho thêm 100ml nước lọc vào nồi. Tiếp tục nấu trong khoảng 10 - 15 phút với lửa nhỏ để nước trong nồi sôi thì tắt bếp. Dùng rây lọc để chắt lấy phần nước lá cẩm,nên nấu 2 lần để lượng sắc tố trong lá cẩm được chắt hết ra nước. Việc này sẽ giúp món xôi có màu tím bắt mắt.
Cho vào nồi khoảng 300ml nước,đợi cho nước trong nồi sôi thì cho lá cẩm vào.Nấu lửa nhỏ và nấu trong khoảng 10-15p đến khi nước trong nồi chuyển sang màu đỏ tím thì cho thêm 100ml nước lọc vào nồi. Tiếp tục nấu trong khoảng 10 - 15 phút với lửa nhỏ để nước trong nồi sôi thì tắt bếp.
Dùng rây lọc để chắt lấy phần nước lá cẩm,nên nấu 2 lần để lượng sắc tố trong lá cẩm được chắt hết ra nước. Việc này sẽ giúp món xôi có màu tím bắt mắt. Cho vào nồi khoảng 300ml nước,đợi cho nước trong nồi sôi thì cho lá cẩm vào.Nấu lửa nhỏ và nấu trong khoảng 10-15p đến khi nước trong nồi chuyển sang màu đỏ tím thì cho thêm 100ml nước lọc vào nồi. Tiếp tục nấu trong khoảng 10 - 15 phút với lửa nhỏ để nước trong nồi sôi thì tắt bếp.
Dùng rây lọc để chắt lấy phần nước lá cẩm,nên nấu 2 lần để lượng sắc tố trong lá cẩm được chắt hết ra nước. Việc này sẽ giúp món xôi có màu tím bắt mắt. Cho vào nồi khoảng 300ml nước,đợi cho nước trong nồi sôi thì cho lá cẩm vào.Nấu lửa nhỏ và nấu trong khoảng 10-15p đến khi nước trong nồi chuyển sang màu đỏ tím thì cho thêm 100ml nước lọc vào nồi. Tiếp tục nấu trong khoảng 10 - 15 phút với lửa nhỏ để nước trong nồi sôi thì tắt bếp.
Dùng rây lọc để chắt lấy phần nước lá cẩm,nên nấu 2 lần để lượng sắc tố trong lá cẩm được chắt hết ra nước. Việc này sẽ giúp món xôi có màu tím bắt mắt.

* Bước 3

Nếp vo sạch với nước rồi để ráo.Cho 300ml nước lá cẩm ra thau, rồi cho gạo đã ráo vào thau nước lá cẩm, trộn đều và ngâm trong khoảng 2-4 tiếng hoặc ngâm qua đêm để nước lá cẩm thấm vào hạt gạo. Sau đó chắt bỏ phần nước cho ráo, rồi cho khoảng ½ muỗng cà phê muối vào nếp, trộn đều rồi cho vào xửng hấp.Sau khi xôi chín cho thêm nước cốt dừa,trộn đều nấu thêm khoảng 5-10 phút cho xôi chín mềm.
Nếp vo sạch với nước rồi để ráo.Cho 300ml nước lá cẩm ra thau, rồi cho gạo đã ráo vào thau nước lá cẩm, trộn đều và ngâm trong khoảng 2-4 tiếng hoặc ngâm qua đêm để nước lá cẩm thấm vào hạt gạo.
Sau đó chắt bỏ phần nước cho ráo, rồi cho khoảng ½ muỗng cà phê muối vào nếp, trộn đều rồi cho vào xửng hấp.Sau khi xôi chín cho thêm nước cốt dừa,trộn đều nấu thêm khoảng 5-10 phút cho xôi chín mềm. Nếp vo sạch với nước rồi để ráo.Cho 300ml nước lá cẩm ra thau, rồi cho gạo đã ráo vào thau nước lá cẩm, trộn đều và ngâm trong khoảng 2-4 tiếng hoặc ngâm qua đêm để nước lá cẩm thấm vào hạt gạo.
Sau đó chắt bỏ phần nước cho ráo, rồi cho khoảng ½ muỗng cà phê muối vào nếp, trộn đều rồi cho vào xửng hấp.Sau khi xôi chín cho thêm nước cốt dừa,trộn đều nấu thêm khoảng 5-10 phút cho xôi chín mềm. Nếp vo sạch với nước rồi để ráo.Cho 300ml nước lá cẩm ra thau, rồi cho gạo đã ráo vào thau nước lá cẩm, trộn đều và ngâm trong khoảng 2-4 tiếng hoặc ngâm qua đêm để nước lá cẩm thấm vào hạt gạo.
Sau đó chắt bỏ phần nước cho ráo, rồi cho khoảng ½ muỗng cà phê muối vào nếp, trộn đều rồi cho vào xửng hấp.Sau khi xôi chín cho thêm nước cốt dừa,trộn đều nấu thêm khoảng 5-10 phút cho xôi chín mềm.

* Bước 4

Khi xôi lá cẩm chín thì cho ra đĩa.Xẻ phần bánh tiêu rồi cho xôi lá cẩm vào kẹp lại.
Khi xôi lá cẩm chín thì cho ra đĩa.Xẻ phần bánh tiêu rồi cho xôi lá cẩm vào kẹp lại. Khi xôi lá cẩm chín thì cho ra đĩa.Xẻ phần bánh tiêu rồi cho xôi lá cẩm vào kẹp lại.

* Bước 5

Vậy là đã hoàn thành món bánh tiêu kẹp xôi lá cẩm thơm ngon lại rất bắt mắt khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay nhé!😋
Vậy là đã hoàn thành món bánh tiêu kẹp xôi lá cẩm thơm ngon lại rất bắt mắt khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay nhé!😋 Vậy là đã hoàn thành món bánh tiêu kẹp xôi lá cẩm thơm ngon lại rất bắt mắt khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay nhé!😋 Vậy là đã hoàn thành món bánh tiêu kẹp xôi lá cẩm thơm ngon lại rất bắt mắt khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay nhé!😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Xôi lá cẩm thịt xá xíu

Xôi lá cẩm thịt xá xíu

Cách Làm Món Xôi lá cẩm thịt xá xíu của Phan Bao Van

#ebepvang Xôi lá cẩm thịt xá xíu là món ăn không chỉ ngon, giàu dinh dưỡng mà còn mang lại cái nhìn đầy bắt mắt.Xôi có mùi thơm của lá cẩm đặc trưng,xôi mềm dẻo kết hợp cùng thịt xá xíu đậm đà,thơm ngon thật là tuyệt vời.

Nguyên liệu

500 gr

nếp ngon

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lấy 30-40gr lá cẩm lặt lá tươi rửa sạch,để ráo.Cho vào nồi khoảng 300ml nước,đợi cho nước trong nồi sôi thì cho lá cẩm vào.Nấu lửa nhỏ và nấu trong khoảng 10-15p đến khi nước trong nồi chuyển sang màu đỏ tím thì cho thêm 100ml nước lọc vào nồi. Tiếp tục nấu trong khoảng 10 - 15 phút với lửa nhỏ để nước trong nồi sôi thì tắt bếp. Dùng rây lọc để chắt lấy phần nước lá cẩm,nên nấu 2 lần để lượng sắc tố trong lá cẩm được chắt hết ra nước. Việc này sẽ giúp món xôi có màu tím bắt mắt.
Lấy 30-40gr lá cẩm lặt lá tươi rửa sạch,để ráo.Cho vào nồi khoảng 300ml nước,đợi cho nước trong nồi sôi thì cho lá cẩm vào.Nấu lửa nhỏ và nấu trong khoảng 10-15p đến khi nước trong nồi chuyển sang màu đỏ tím thì cho thêm 100ml nước lọc vào nồi. Tiếp tục nấu trong khoảng 10 - 15 phút với lửa nhỏ để nước trong nồi sôi thì tắt bếp.
Dùng rây lọc để chắt lấy phần nước lá cẩm,nên nấu 2 lần để lượng sắc tố trong lá cẩm được chắt hết ra nước. Việc này sẽ giúp món xôi có màu tím bắt mắt. Lấy 30-40gr lá cẩm lặt lá tươi rửa sạch,để ráo.Cho vào nồi khoảng 300ml nước,đợi cho nước trong nồi sôi thì cho lá cẩm vào.Nấu lửa nhỏ và nấu trong khoảng 10-15p đến khi nước trong nồi chuyển sang màu đỏ tím thì cho thêm 100ml nước lọc vào nồi. Tiếp tục nấu trong khoảng 10 - 15 phút với lửa nhỏ để nước trong nồi sôi thì tắt bếp.
Dùng rây lọc để chắt lấy phần nước lá cẩm,nên nấu 2 lần để lượng sắc tố trong lá cẩm được chắt hết ra nước. Việc này sẽ giúp món xôi có màu tím bắt mắt. Lấy 30-40gr lá cẩm lặt lá tươi rửa sạch,để ráo.Cho vào nồi khoảng 300ml nước,đợi cho nước trong nồi sôi thì cho lá cẩm vào.Nấu lửa nhỏ và nấu trong khoảng 10-15p đến khi nước trong nồi chuyển sang màu đỏ tím thì cho thêm 100ml nước lọc vào nồi. Tiếp tục nấu trong khoảng 10 - 15 phút với lửa nhỏ để nước trong nồi sôi thì tắt bếp.
Dùng rây lọc để chắt lấy phần nước lá cẩm,nên nấu 2 lần để lượng sắc tố trong lá cẩm được chắt hết ra nước. Việc này sẽ giúp món xôi có màu tím bắt mắt.

* Bước 2

Nếp vo sạch với nước rồi để ráo.Cho 300ml nước lá cẩm ra thau, rồi cho gạo đã ráo vào thau nước lá cẩm, trộn đều và ngâm trong khoảng 2-4 tiếng hoặc ngâm qua đêm để nước lá cẩm thấm vào hạt gạo. Sau đó bạn chắt bỏ phần nước cho ráo, rồi cho khoảng ½ muỗng cà phê muối vào nếp, trộn đều rồi cho vào xửng hấp.Sau khi xôi chín cho thêm nước cốt dừa,trộn đều nấu thêm khoảng 5-10 phút cho xôi chín mềm.
Nếp vo sạch với nước rồi để ráo.Cho 300ml nước lá cẩm ra thau, rồi cho gạo đã ráo vào thau nước lá cẩm, trộn đều và ngâm trong khoảng 2-4 tiếng hoặc ngâm qua đêm để nước lá cẩm thấm vào hạt gạo.
Sau đó bạn chắt bỏ phần nước cho ráo, rồi cho khoảng ½ muỗng cà phê muối vào nếp, trộn đều rồi cho vào xửng hấp.Sau khi xôi chín cho thêm nước cốt dừa,trộn đều nấu thêm khoảng 5-10 phút cho xôi chín mềm. Nếp vo sạch với nước rồi để ráo.Cho 300ml nước lá cẩm ra thau, rồi cho gạo đã ráo vào thau nước lá cẩm, trộn đều và ngâm trong khoảng 2-4 tiếng hoặc ngâm qua đêm để nước lá cẩm thấm vào hạt gạo.
Sau đó bạn chắt bỏ phần nước cho ráo, rồi cho khoảng ½ muỗng cà phê muối vào nếp, trộn đều rồi cho vào xửng hấp.Sau khi xôi chín cho thêm nước cốt dừa,trộn đều nấu thêm khoảng 5-10 phút cho xôi chín mềm. Nếp vo sạch với nước rồi để ráo.Cho 300ml nước lá cẩm ra thau, rồi cho gạo đã ráo vào thau nước lá cẩm, trộn đều và ngâm trong khoảng 2-4 tiếng hoặc ngâm qua đêm để nước lá cẩm thấm vào hạt gạo.
Sau đó bạn chắt bỏ phần nước cho ráo, rồi cho khoảng ½ muỗng cà phê muối vào nếp, trộn đều rồi cho vào xửng hấp.Sau khi xôi chín cho thêm nước cốt dừa,trộn đều nấu thêm khoảng 5-10 phút cho xôi chín mềm.

* Bước 3

Xôi chín mở nắp cho xôi được tơi ko bị hầm hơi,dưa leo rửa sạch để ráo và cắt lát. Củ cải trắng và củ cà rốt gọt vỏ rồi cắt sợi dài.Ngâm vào tô nước có 1 muỗng nước cốt chanh,2 muỗng đường và xíu muối để làm đồ chua.
Xôi chín mở nắp cho xôi được tơi ko bị hầm hơi,dưa leo rửa sạch để ráo và cắt lát.
Củ cải trắng và củ cà rốt gọt vỏ rồi cắt sợi dài.Ngâm vào tô nước có 1 muỗng nước cốt chanh,2 muỗng đường và xíu muối để làm đồ chua. Xôi chín mở nắp cho xôi được tơi ko bị hầm hơi,dưa leo rửa sạch để ráo và cắt lát.
Củ cải trắng và củ cà rốt gọt vỏ rồi cắt sợi dài.Ngâm vào tô nước có 1 muỗng nước cốt chanh,2 muỗng đường và xíu muối để làm đồ chua. Xôi chín mở nắp cho xôi được tơi ko bị hầm hơi,dưa leo rửa sạch để ráo và cắt lát.
Củ cải trắng và củ cà rốt gọt vỏ rồi cắt sợi dài.Ngâm vào tô nước có 1 muỗng nước cốt chanh,2 muỗng đường và xíu muối để làm đồ chua.

* Bước 4

Thịt ba rọi rửa sạch để ráo,nếu miếng thịt lớn thì nên cắt đôi vừa dễ thấm và cũng nhanh chín.Khi thịt đã ráo thì ướp cùng gói xốt xá xíu thêm ít đường hoặc bột ngọt và ít tiêu(tùy khẩu vị của mỗi người).Ướp thịt khoảng 3 giờ để thịt thấm đều gia vị.Làm nóng NCKD Rồi cho vào Nckd nhiệt độ 160°C,thời gian 10p.Rồi lấy thịt ra trở mặt cho vào nồi chiên không dầu nướng tiếp lần 2 với nhiệt độ 160°C và 10p.Tùy từng Nckd để canh nướng nha.
Thịt ba rọi rửa sạch để ráo,nếu miếng thịt lớn thì nên cắt đôi vừa dễ thấm và cũng nhanh chín.Khi thịt đã ráo thì ướp cùng gói xốt xá xíu thêm ít đường hoặc bột ngọt và ít tiêu(tùy khẩu vị của mỗi người).Ướp thịt khoảng 3 giờ để thịt thấm đều gia vị.Làm nóng NCKD Rồi cho vào Nckd nhiệt độ 160°C,thời gian 10p.Rồi lấy thịt ra trở mặt cho vào nồi chiên không dầu nướng tiếp lần 2 với nhiệt độ 160°C và 10p.Tùy từng Nckd để canh nướng nha. Thịt ba rọi rửa sạch để ráo,nếu miếng thịt lớn thì nên cắt đôi vừa dễ thấm và cũng nhanh chín.Khi thịt đã ráo thì ướp cùng gói xốt xá xíu thêm ít đường hoặc bột ngọt và ít tiêu(tùy khẩu vị của mỗi người).Ướp thịt khoảng 3 giờ để thịt thấm đều gia vị.Làm nóng NCKD Rồi cho vào Nckd nhiệt độ 160°C,thời gian 10p.Rồi lấy thịt ra trở mặt cho vào nồi chiên không dầu nướng tiếp lần 2 với nhiệt độ 160°C và 10p.Tùy từng Nckd để canh nướng nha.

* Bước 5

Sau khi nướng thịt xá xíu xong thì lấy ra cắt miếng vừa ăn,xếp ra mâm hoặc khay.Tiếp tục cho dưa leo và đồ chua vào mâm và múc xôi lá cẩm cho vào giữa.
Sau khi nướng thịt xá xíu xong thì lấy ra cắt miếng vừa ăn,xếp ra mâm hoặc khay.Tiếp tục cho dưa leo và đồ chua vào mâm và múc xôi lá cẩm cho vào giữa. Sau khi nướng thịt xá xíu xong thì lấy ra cắt miếng vừa ăn,xếp ra mâm hoặc khay.Tiếp tục cho dưa leo và đồ chua vào mâm và múc xôi lá cẩm cho vào giữa. Sau khi nướng thịt xá xíu xong thì lấy ra cắt miếng vừa ăn,xếp ra mâm hoặc khay.Tiếp tục cho dưa leo và đồ chua vào mâm và múc xôi lá cẩm cho vào giữa.

* Bước 6

Cuối cùng cho rong biển,hạnh nhân ăn liền lên mặt trang trí thêm vài cọng ngò rí lên trên cho đẹp mắt rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Cuối cùng cho rong biển,hạnh nhân ăn liền lên mặt trang trí thêm vài cọng ngò rí lên trên cho đẹp mắt rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé! Cuối cùng cho rong biển,hạnh nhân ăn liền lên mặt trang trí thêm vài cọng ngò rí lên trên cho đẹp mắt rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé! Cuối cùng cho rong biển,hạnh nhân ăn liền lên mặt trang trí thêm vài cọng ngò rí lên trên cho đẹp mắt rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Xôi Gấc Miền Nam

Xôi Gấc Miền Nam

Cách Làm Món Xôi Gấc Miền Nam của Phan Bao Van

#bepvang 🥥Xôi Gấc Miền Nam Thơm Ngon Tròn Vị🥥 Cũng như nhiều món ăn khác,xôi gấc cũng có một chút khác biệt trong cách nấu giữa miền Bắc và miền Nam.Nấu cách nào cũng ngon cả.Theo khẩu vị xôi gấc miền Bắc (không nước cốt dừa) và xôi gấc miền Nam (thơm mùi nước dừa và ngọt nhiều hơn). Cái vị béo ngậy của gấc và nước cốt dừa hòa quyện với từng hạt nếp dẻo,thấm vị thơm,nhất là kết hợp với sắc đỏ tự nhiên của gấc khiến món xôi trở nên hấp dẫn,sẽ khiến cho những ai thưởng thức qua món xôi này đều phải nhớ mãi không quên.

Nguyên liệu

1 trái

gấc to

2 muỗng cafe

rượu trắng

1 muỗng canh

dầu ăn

Ít

muối

1 nắm

lá dứa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trái gấc cắt đôi lấy nguyên hạt gấc cho vào tô rồi thêm 2 muỗng cà phê rượu trắng,1 chút xíu muối rồi trộn đều để gấc có màu đẹp và có thể cho gấc vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản sử dụng từ từ.
Trái gấc cắt đôi lấy nguyên hạt gấc cho vào tô rồi thêm 2 muỗng cà phê rượu trắng,1 chút xíu muối rồi trộn đều để gấc có màu đẹp và có thể cho gấc vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản sử dụng từ từ. Trái gấc cắt đôi lấy nguyên hạt gấc cho vào tô rồi thêm 2 muỗng cà phê rượu trắng,1 chút xíu muối rồi trộn đều để gấc có màu đẹp và có thể cho gấc vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản sử dụng từ từ. Trái gấc cắt đôi lấy nguyên hạt gấc cho vào tô rồi thêm 2 muỗng cà phê rượu trắng,1 chút xíu muối rồi trộn đều để gấc có màu đẹp và có thể cho gấc vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản sử dụng từ từ.

* Bước 2

Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập mặt nước khoảng 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm.Sau đó xả lại với nước để ráo. - Trộn thịt gấc,gạo nếp và ít muối cho đều để ngấm màu đỏ của gấc,sau đó cho gạo nếp đã trộn vào xửng hấp cùng nắm lá dứa cho thơm,hấp khoảng 15 -20 phút khi nào nước dưới xửng sôi và hơi bốc lên trên thì xới đều gạo nếp lên cho xôi gấc chín đều.
Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập mặt nước khoảng 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm.Sau đó xả lại với nước để ráo.
- Trộn thịt gấc,gạo nếp và ít muối cho đều để ngấm màu đỏ của gấc,sau đó cho gạo nếp đã trộn vào xửng hấp cùng nắm lá dứa cho thơm,hấp khoảng 15 -20 phút khi nào nước dưới xửng sôi và hơi bốc lên trên thì xới đều gạo nếp lên cho xôi gấc chín đều. Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập mặt nước khoảng 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm.Sau đó xả lại với nước để ráo.
- Trộn thịt gấc,gạo nếp và ít muối cho đều để ngấm màu đỏ của gấc,sau đó cho gạo nếp đã trộn vào xửng hấp cùng nắm lá dứa cho thơm,hấp khoảng 15 -20 phút khi nào nước dưới xửng sôi và hơi bốc lên trên thì xới đều gạo nếp lên cho xôi gấc chín đều. Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập mặt nước khoảng 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm.Sau đó xả lại với nước để ráo.
- Trộn thịt gấc,gạo nếp và ít muối cho đều để ngấm màu đỏ của gấc,sau đó cho gạo nếp đã trộn vào xửng hấp cùng nắm lá dứa cho thơm,hấp khoảng 15 -20 phút khi nào nước dưới xửng sôi và hơi bốc lên trên thì xới đều gạo nếp lên cho xôi gấc chín đều.

* Bước 3

Khi hạt xôi đã dẻo,thì cho nước cốt dừa và dầu ăn vào trộn đều lên.Nấu tiếp khoảng 10 phút.
Khi hạt xôi đã dẻo,thì cho nước cốt dừa và dầu ăn vào trộn đều lên.Nấu tiếp khoảng 10 phút.

* Bước 4

Khi thấy xôi gấc đã chín mềm và dẻo, nhấc xửng ra khỏi nồi,đợi cho xôi bốc hơi bớt đi,lúc đó mới rắc đường và trộn đều vì lúc này sẽ giúp đường tan đều và hạt xôi không bị nát.Sau đó cho xôi ra đĩa,xôi gấc có sẵn vị ngọt vừa của đường,nước cốt dừa,vị thơm của gấc nên thưởng thức vậy đã ngon lắm rồi.Ngoài ra,có thể ăn kèm với muối mè,đậu phộng,dừa sợi...tùy sở thích nhé!
Khi thấy xôi gấc đã chín mềm và dẻo, nhấc xửng ra khỏi nồi,đợi cho xôi bốc hơi bớt đi,lúc đó mới rắc đường và trộn đều vì lúc này sẽ giúp đường tan đều và hạt xôi không bị nát.Sau đó cho xôi ra đĩa,xôi gấc có sẵn vị ngọt vừa của đường,nước cốt dừa,vị thơm của gấc nên thưởng thức vậy đã ngon lắm rồi.Ngoài ra,có thể ăn kèm với muối mè,đậu phộng,dừa sợi...tùy sở thích nhé! Khi thấy xôi gấc đã chín mềm và dẻo, nhấc xửng ra khỏi nồi,đợi cho xôi bốc hơi bớt đi,lúc đó mới rắc đường và trộn đều vì lúc này sẽ giúp đường tan đều và hạt xôi không bị nát.Sau đó cho xôi ra đĩa,xôi gấc có sẵn vị ngọt vừa của đường,nước cốt dừa,vị thơm của gấc nên thưởng thức vậy đã ngon lắm rồi.Ngoài ra,có thể ăn kèm với muối mè,đậu phộng,dừa sợi...tùy sở thích nhé! Khi thấy xôi gấc đã chín mềm và dẻo, nhấc xửng ra khỏi nồi,đợi cho xôi bốc hơi bớt đi,lúc đó mới rắc đường và trộn đều vì lúc này sẽ giúp đường tan đều và hạt xôi không bị nát.Sau đó cho xôi ra đĩa,xôi gấc có sẵn vị ngọt vừa của đường,nước cốt dừa,vị thơm của gấc nên thưởng thức vậy đã ngon lắm rồi.Ngoài ra,có thể ăn kèm với muối mè,đậu phộng,dừa sợi...tùy sở thích nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bữa sáng cho bé : Xôi mặn

Bữa sáng cho bé : Xôi mặn

Cách Làm Món Bữa sáng cho bé : Xôi mặn của Lá Xanh

Nguyên liệu

20 g

tôm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếp vo sạch cho nước vào nấu đến khi nếp chín để lửa nhỏ và cho tí dầu ăn vào.

* Bước 2

Tôm cho vào máy xay nhuyễn. Hành tím phi thơm lấy ra 1 ít khi hoàn thành rắc lên mặt xôi phần còn lại cho tôm vào đảo đều đến khi tôm chín. Cho xôi đã nấu chín vào tô, thêm tôm + ruốc cá hồi + rong biển tách muối cắt nhỏ + hành phi. Giờ thì cho thực khách nhí thưởng thức thôi 😆

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Xôi lá cẩm sầu riêng 🌱

Xôi lá cẩm sầu riêng 🌱

Cách Làm Món Xôi lá cẩm sầu riêng 🌱 của Anne Tran

Niềm vui nho nhỏ, thu hoạch được ít lá cẩm, bày nấu món xôi màu tim tím yêu thích, hương sầu riêng, beo béo của cốt dừa và bonus thêm đậu xanh dẻo ngọt 🌾🥥🌱 #bepvang

Nguyên liệu

100-150 ml

cốt dừa lon

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun ~1-1,5lit nước, cho lá cẩm đun xôi, đậy nắp để nguội Vo nếp, ngâm nếp với nước lá cẩm để qua đêm
Đun ~1-1,5lit nước, cho lá cẩm đun xôi, đậy nắp để nguội
Vo nếp, ngâm nếp với nước lá cẩm để qua đêm Đun ~1-1,5lit nước, cho lá cẩm đun xôi, đậy nắp để nguội
Vo nếp, ngâm nếp với nước lá cẩm để qua đêm Đun ~1-1,5lit nước, cho lá cẩm đun xôi, đậy nắp để nguội
Vo nếp, ngâm nếp với nước lá cẩm để qua đêm

* Bước 2

Xả nếp qua nước để ráo Cho muối, dầu dừa trộn đều Cho lên xửng hấp với lá dứa trong nồi nước bên dưới Cho nếp vào hấp đến chín ~15-20’
Xả nếp qua nước để ráo
Cho muối, dầu dừa trộn đều
Cho lên xửng hấp với lá dứa trong nồi nước bên dưới
Cho nếp vào hấp đến chín ~15-20’

* Bước 3

Cho nếp ra thố lớn, trộn cốt dừa, sầu riêng, đường cho đều Cho nếp vào xửng hấp thêmb 5-7’ là xong, xới đều cho nếp ráo
Cho nếp ra thố lớn, trộn cốt dừa, sầu riêng, đường cho đều 
Cho nếp vào xửng hấp thêmb 5-7’ là xong, xới đều cho nếp ráo Cho nếp ra thố lớn, trộn cốt dừa, sầu riêng, đường cho đều 
Cho nếp vào xửng hấp thêmb 5-7’ là xong, xới đều cho nếp ráo Cho nếp ra thố lớn, trộn cốt dừa, sầu riêng, đường cho đều 
Cho nếp vào xửng hấp thêmb 5-7’ là xong, xới đều cho nếp ráo

* Bước 4

Phần đậu xanh ăn kèm: ngâm đậu, nấu cho mềm, xả lại rồi cho lên chảo đảo với đường dầu dừa cùng xíu nước đến khi đậu khô dẻo lại là được. Xôi thơm dẻo beo béo thích ơi là thích 😊
Phần đậu xanh ăn kèm: ngâm đậu, nấu cho mềm, xả lại rồi cho lên chảo đảo với đường dầu dừa cùng xíu nước đến khi đậu khô dẻo lại là được.
Xôi thơm dẻo beo béo thích ơi là thích 😊 Phần đậu xanh ăn kèm: ngâm đậu, nấu cho mềm, xả lại rồi cho lên chảo đảo với đường dầu dừa cùng xíu nước đến khi đậu khô dẻo lại là được.
Xôi thơm dẻo beo béo thích ơi là thích 😊 Phần đậu xanh ăn kèm: ngâm đậu, nấu cho mềm, xả lại rồi cho lên chảo đảo với đường dầu dừa cùng xíu nước đến khi đậu khô dẻo lại là được.
Xôi thơm dẻo beo béo thích ơi là thích 😊

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Xôi gấc miền Bắc

Xôi gấc miền Bắc

Cách Làm Món Xôi gấc miền Bắc của Phan Bao Van

#Bepvang 💐Xôi gấc là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết vì nó được cho đem lại sự may mắn. Xôi gấc cũng là món ăn ngon và bổ dưỡng cho bữa sáng,đảm bảo cả nhà ai cũng thích.♥️

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mua gấc về cắt đôi lấy nguyên hạt gấc cho vào tô rồi thêm 2 muỗng cà phê rượu trắng,1 chút xíu muối rồi trộn đều để gấc có màu đẹp và có thể cho gấc vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản sử dụng từ từ.
Mua gấc về cắt đôi lấy nguyên hạt gấc cho vào tô rồi thêm 2 muỗng cà phê rượu trắng,1 chút xíu muối rồi trộn đều để gấc có màu đẹp và có thể cho gấc vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản sử dụng từ từ. Mua gấc về cắt đôi lấy nguyên hạt gấc cho vào tô rồi thêm 2 muỗng cà phê rượu trắng,1 chút xíu muối rồi trộn đều để gấc có màu đẹp và có thể cho gấc vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản sử dụng từ từ. Mua gấc về cắt đôi lấy nguyên hạt gấc cho vào tô rồi thêm 2 muỗng cà phê rượu trắng,1 chút xíu muối rồi trộn đều để gấc có màu đẹp và có thể cho gấc vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản sử dụng từ từ.

* Bước 2

Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập mặt nước khoảng 6 – 7 tiếng đồng hồ. Sau đó xả lại với nước để ráo. - Trộn thịt gấc, gạo nếp và thìa muối nhỏ cho đều, sau đó cho gạo vào xửng hấp khoảng 25 đến 30 phút.
Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập mặt nước khoảng 6 – 7 tiếng đồng hồ. Sau đó xả lại với nước để ráo.
- Trộn thịt gấc, gạo nếp và thìa muối nhỏ cho đều, sau đó cho gạo vào xửng hấp khoảng 25 đến 30 phút. Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập mặt nước khoảng 6 – 7 tiếng đồng hồ. Sau đó xả lại với nước để ráo.
- Trộn thịt gấc, gạo nếp và thìa muối nhỏ cho đều, sau đó cho gạo vào xửng hấp khoảng 25 đến 30 phút.

* Bước 3

Khi thấy xôi mềm, dùng đũa sới xôi lên cho xôi được xốp. Tiếp tục cho chút dầu ăn hấp xôi thêm 10 phút nữa.
Khi thấy xôi mềm, dùng đũa sới xôi lên cho xôi được xốp. Tiếp tục cho chút dầu ăn hấp xôi thêm 10 phút nữa.

* Bước 4

Khi thấy xôi gấc đã chín mềm và dẻo, nhấc xửng ra khỏi bếp, đợi cho xôi bốc hơi bớt đi, lúc đó mới rắc đường và trộn đều. Sau đó cho xôi ra đĩa hoặc đóng khuôn cho đẹp mắt.
Khi thấy xôi gấc đã chín mềm và dẻo, nhấc xửng ra khỏi bếp, đợi cho xôi bốc hơi bớt đi, lúc đó mới rắc đường và trộn đều. Sau đó cho xôi ra đĩa hoặc đóng khuôn cho đẹp mắt. Khi thấy xôi gấc đã chín mềm và dẻo, nhấc xửng ra khỏi bếp, đợi cho xôi bốc hơi bớt đi, lúc đó mới rắc đường và trộn đều. Sau đó cho xôi ra đĩa hoặc đóng khuôn cho đẹp mắt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Xôi gấc đậu xanh

Xôi gấc đậu xanh

Cách Làm Món Xôi gấc đậu xanh của Phuong Nguyen 92

Nhân dịp thôi nôi con trai tròn 1 tuổi , mẹ lăn xăn vào bếp nấu xôi gấc đậu xanh , chè trôi nước tuy hơi cực mà vui Đây là truyền thống cúng thôi nôi của người Việt bao đời , Với mong muốn con trẻ bước sang tuổi mau ăn chóng lớn , khỏe mạnh #cookwithkana #5hthu5

Nguyên liệu

2 muỗng

Rượu

500 gram

Bột nếp

500 gram

đậu xanh

500 gram

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếp ngâm qua đêm, đậu ngâm 3 h cho nỡ nấu nhanh chín hơn

* Bước 2

Gấc cắt lấy thịt gấc cho 2 muổng rượu cho phần gấc được lấy hết ra, Mè trắng rang vàng(cho chè)

* Bước 3

Nếp cùng gấc trộn điều, cho dừa khô xay vắt lấy cốt cho vào nếp ; Cho síu muối, cho vào nồi nấu cơm điện như nấu cơm (nếu hấp sẻ ngon hơn)
Nếp cùng gấc trộn điều, cho dừa khô xay vắt lấy cốt cho vào nếp ; Cho síu muối, cho vào nồi nấu cơm điện như nấu cơm (nếu hấp sẻ ngon hơn)

* Bước 4

Đậu xanh nấu chín để nguội chia làm 2, 1 làm nhân chè trôi nước, 1 làm phần trên của xôi gấc đậu xanh trộn chút đường

* Bước 5

Chè ; bột nếp cho nước ấm pha màu từ củ dền,nhồi xong để nghĩ, tiếp vo viên tròn đè dẹp cho đậu xanh vào rồi làm hết phần bột ; 🙂màu xanh : dùng lá dứa xay lấy nước nấu pha bột làm tương tự màu củ dền là xong, Đem đi luộc
Chè ; bột nếp cho nước ấm pha màu từ củ dền,nhồi xong để nghĩ, tiếp vo viên tròn đè dẹp cho đậu xanh vào rồi làm hết phần bột ; 🙂màu xanh : dùng lá dứa xay lấy nước nấu pha bột làm tương tự màu củ dền là xong, Đem đi luộc

* Bước 6

Luộc chín từng viên, cho gừng nóng nồi cho đường cùng 500 mL nước vào nấu cho thêm 300 gram đừong, Nấu thấm đường vào từng viên trôi nước, múc ra chén
Luộc chín từng viên, cho gừng nóng nồi cho đường cùng 500 mL nước vào nấu cho thêm 300 gram đừong, Nấu thấm đường vào từng viên trôi nước, múc ra chén Luộc chín từng viên, cho gừng nóng nồi cho đường cùng 500 mL nước vào nấu cho thêm 300 gram đừong, Nấu thấm đường vào từng viên trôi nước, múc ra chén

* Bước 7

Xôi gấc, cùng đậu xanh pha đừong ngọt cho vào khuôn ém xôi ra 12 dĩa, cùng chè trôi nước 12 chén rang chút mè cho vào chè thơm ngon, chúc các bạn thành công
Xôi gấc, cùng đậu xanh pha đừong ngọt cho vào khuôn ém xôi ra 12 dĩa, cùng chè trôi nước 12 chén rang chút mè cho vào chè thơm ngon, chúc các bạn thành công Xôi gấc, cùng đậu xanh pha đừong ngọt cho vào khuôn ém xôi ra 12 dĩa, cùng chè trôi nước 12 chén rang chút mè cho vào chè thơm ngon, chúc các bạn thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne