Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ cà rốt cắt sợi
1 . Chả giò tôm thịt cuộn rong biển
Cách Làm Món Chả giò tôm thịt cuộn rong biển của Phan Bao Van
#onhanauan
Tôm là một thực phẩm giàu protein và các vitamin và khoáng chất như vitamin E,Vitamin B12...Còn rong biển có đầy đủ vitamin A ,vitamin E, vitamin B...Khi kết hợp tôm,thịt,các loại rau củ và rong biển khô vào thức ăn là cách dễ dàng để tăng lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.Và hôm nay mình làm món chả giò tôm thịt cuộn rong biển.
Chả giò là món quen thuộc của nhiều người nhưng chả giò cuộn rong biển mọi người đã thử chưa ạ?Chả giò tôm thịt cuộn rong biển lạ miệng,phần nhân thơm mùi rong biển,thanh ngọt của tôm,thịt và rau củ.Miếng chả giò vàng giòn,thơm phức và được chấm xốt cay cay,béo nhẹ từ xốt mayonnaise và tương ớt giúp món ăn càng thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu
300 gr
tôm tươi bóc vỏ băm nhỏ
200 gr
thịt xay
50 gr
cà rốt cắt sợi
50 gr
khoai môn cắt sợi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tôm băm nhỏ,thịt xay,trứng gà,cà rốt,khoai môn cắt sợi,nấm mèo cắt nhỏ,hành tím băm và hành lá cắt nhỏ vào.Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cà bột ngọt,1 muỗng cà phê dầu hào,½ muỗng cà phê tiêu.
* Bước 2
Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau
* Bước 3
Cắt gói rong biển ra lấy từng miếng rong biển vuông cắt làm 4.
* Bước 4
Cho miếng bánh tráng vuông lên dĩa, cho tiếp miếng rong biển đã cắt làm 4 lên trên rồi cho phần hỗn hợp tôm,thịt,trứng,rau củ lên rồi gấp 2 bên lại và cuốn tròn lại thành miếng chả giò.
* Bước 5
Làm lần lượt cho đến hết nguyên liệu.Có thể cho vào hộp để ngăn đá khi nào muốn ăn thì lấy ra chiên.
* Bước 6
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào chờ dầu nóng cho chả giò vào chiên.Chiên đến khi chả giò vàng giòn đều thì vớt ra giấy thấm dầu.
* Bước 7
Cho chả giò tôm thịt cuộn rong biển ra đĩa,trang trí thêm ít cọng ngò rí và cà rốt.Thưởng thức cùng tương ớt và xốt mayonnaise.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Thịt bò nướng kính gió
Thịt bò nướng kính gió
Món này ăn với khoai tây chiên hoặc cơm. Món này thịt phải đỏ ruột, mà con mình thích ăn thịt chín nên mình để trong lò nướng lâu hơn chút
Nguyên liệu
500 g
thịt bò nguyên khối
1 củ
cà rốt cắt sợi
1 củ
khoai lang cắt sợi
1 củ
hành tím cắt sợi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sữa soạn đậu que, cà rốt, khoai lang, tỏi tây trắng và hành tím
* Bước 2
Trong 1 cái chảo, để lên lửa lớn, cho dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho hành tím cắt sợi vào chiên vàng, để rau làm sẵn vào xào cho chín, để 1 cục Knorr gà vào, trộn đều, tắt lửa
* Bước 3
Trong 1 cái chảo, để lên lửa lớn, cho dầu oliu vào, đợi dầu nóng, để thịt bò vào, chiên vàng mỗi cạnh, nhớ để muối và tiêu lên trên thịt, để nhiều nhiều chút
* Bước 4
Trong 1 cái mâm có thể đễ vào lò nướng, để rau ở dưới, rồi để thịt bò lên, đậy mâm lại bằng bột hoặc rơm, nếu là bột, nhớ khoét 2 lỗ nhỏ ở trên bột, nếu là rơm, nhớ nhét cho nhiều chung quanh khối thịt, để vào lò nướng 180 độ Celsius trong vòng 20 phút, lâu hơn nếu muốn ăn thịt chín
* Bước 5
Nếu muốn đẹp, trét lên bột, tròng trứng gà vàng lên trên trước khi nướng, khi chín, gỡ bột ra, cắt lát thịt
* Bước 6
Còn nếu muốn nấu với rơm, để rau và thịt vào 1 cái nồi có thể đễ vào lò nướng, để rơm chung quanh khối thịt bò, rồi đậy nắp nồi lại, để vào lò nướng nướng trong vòng 15 phút, rồi vớt rơm ra bỏ, cắt lát thịt
* Bước 7
Trước khi làm thịt, để khoai tây vào trong 1 cái thau có nước lọc ngâm
* Bước 8
Trong thời gian lò nướng nướng, để khoai tây ráo nước rồi cho vào chảo dầu chiên, lần thứ nhất,160 độ Celsius, chiên vàng, rồi cho độ lên tới 190 độ Celsius, chiên vàng giòn
* Bước 9
Nếu không ăn khoai tây chiên thì nấu cơm trắng
* Bước 10
Chúc ăn ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Cơm dĩa gà chiên,rau củ xào thịt xay và canh súp rau củ
Cơm dĩa gà chiên,rau củ xào thịt xay và canh súp rau củ
#bepvang
2 bạn nhỏ hôm nay thích ăn cơm dĩa nên mẹ chiều theo ý của 2 con.Cơm dĩa vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho 2 con.
Nguyên liệu
50 gr
cà rốt cắt hạt lựu
50 gr
bắp hạt
100 gr
thịt xay
500 gr
cánh gà tỏi
50 gr
cà rốt cắt sợi
100 gr
bông cải xanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi cho thịt xay vào xào chín rồi cho nước lọc vào nấu sôi cho bắp hạt vào nấu chín cho cà rốt cắt hạt lựu vào nấu gần chín thì cho khoai tây cắt hạt lựu vào nấu chín nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm,xíu bột ngọt và xíu muối.Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.cho hành lá cắt nhỏ vào cho thơm.
* Bước 2
Cánh gà tỏi rửa sạch để ráo.Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào cho gà vào chiên lửa nhỏ để gà chín vàng đều 2 mặt rồi vớt ra.Nếu chảo mới chiên gà có dầu nhiều thì bớt dầu rồi cho lên bếp cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi nước mắm và đường vào nấu cho sền sệt thì cho gà chiên vào đảo đều cho gà thấm gia vị.Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
* Bước 3
Cho dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi cho thịt xay vào xào chín rồi cho cà rốt,bắp non,nấm và bông cải xanh vào nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm,1 xíu dầu hào và ít bột ngọt xào chín rồi nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp cho hành lá cắt nhỏ vào.
* Bước 4
Cho cơm lên dĩa,cho tiếp phần cánh gà tỏi chiên nước mắm vào 1 bên,rồi cho rau củ xào thịt xay vào trang trí thêm cọng ngò rí lên trên.Múc canh súp rau củ ra tô và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Mì trứng xào chay
Mì trứng xào chay
Làm nhanh vì đói.
Nguyên liệu
4 vắt
Mì trứng
1 củ
Cà rốt, cắt sợi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm rửa, cắt lát, nướng giấy bạc cho có mùi nấm đậm hơn. Nướng đến khi nghe mùi thơm là được.
* Bước 2
Trụng mì trứng với trong nồi nước sôi chừng 2-3p hoặc đến khi hơi mềm. Xả nước lạnh, trộn tý dầu và xới cho tơi sợi mì.
* Bước 3
Cho dầu, xào cà rốt, cải thảo và boa rô trước, nêm hạt nêm chay, gần chín cho nấm và mì vào, trộn cho nóng đều, nêm thêm muối, tiêu nếu cần.
* Bước 4
Có thể ăn kèm 1 chén nước tương ớt pha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Bánh gối/ bánh xếp
Bánh gối/ bánh xếp
Nhân dịp Tết Đoan Ngọ!
Hôm nay em làm bánh gối cho ngày Tết giữa năm ạ!
Nguyên liệu
240 gr
Bột mì đa dụng -
2 gr
Bột nghệ -
1 gr
muối
15 gr
đường -
5 gr
nước cốt chanh -
100 gr
nước
100 gr
thịt xay
50 gr
tôm đập, băm nhuyễn
50 gr
giò sống
10 gr
nấm mèo cắt sợi -
10 gr
bún tàu (miến) cắt khúc
30 gr
cà rốt cắt sợi -
5 gr
bột bắp -
10 gr
đường - 1gr muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cách làm phần vỏ:
* Bước 2
Cho từ từ hỗn hợp bột vào hỗn hợp chất lỏng và nhồi đền khi bột không còn dính tay.
* Bước 3
Cho nhân vào giữa vỏ gói lại (tuỳ thích), rồi đem chiên, cái này tham khảo youtube giúp e.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bánh gạo cay
Bánh gạo cay
Tự làm bánh gạo cay mùa dịch với những nguyên liệu có sẵn tại nhà. Bé nhà mình siêu thích món này luôn á. Mọi người thêm topping theo ý thích nhé!!!
#bepvang
Nguyên liệu
100 gr
bột gạo
100 gr
bột nếp
50 gr
bột năng
180 ml
nước sôi
4 muỗng cà phê
dầu ăn
1,5 muỗng cà phê
muối
1 muỗng cà phê
hạt nêm
300 ml
nước lọc
1 muỗng canh
tương ớt Hàn Quốc
1 muỗng cà phê
ớt bột Hàn Quốc
1 muỗng canh
nước tương
1 muỗng cà phê
tỏi băm
1/2 củ
cà rốt cắt sợi
100 gr
chả cá
2 cây
xúc xích cắt lát
1 muỗng cà phê
mè rang
1 muỗng cà phê
hành lá cắt nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn các loại bột đều lại với nhau. Cho 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn rồi rưới từ từ nước sôi vào, nhồi mịn. Gia giảm lượng nước sôi để có được khối bột dẻo mịn, không dính tay. Đậy kín rồi cho bột nghỉ khoảng 10 phút
* Bước 2
Phủ bột áo cho không dính bột, nắn bột thành những thanh tron dài, cắt thành từng đoạn vừa ăn
* Bước 3
Luộc bột, khi bột nổi lên mặt nước là chín. Vớt bột rồi xả với nước lạnh
* Bước 4
Phi thơm tỏi với 2 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho nước lọc vào nấu sôi. Nêm các gia vị, nếm lại theo khẩu vị. Tiếp theo cho bánh gạo, topping và hành tây, cà rốt vào nấu đến khi nước hơi sệt. Rắc mè rang và hành lá rồi thưởng thức 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bún xào thập cẩm
Bún xào thập cẩm
Mình làm biến nên nấu món này cho nhanh cho con ăn
Nguyên liệu
1 củ
cà rốt cắt sợi
1/2 khúc (7 cm)
tỏi tây trắng cắt sợi
50 g
thịt bò cắt lát mỏng
1/2 củ
hành tây nhỏ cắt lát mỏng
2 vắt
bún khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch rau rồi để ráo
* Bước 2
Trong 1 cái nồi, nấu nước cho sôi
* Bước 3
Trong thời gian đó, trong 1 cái chảo, để lên lửa lớn, cho dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho hành tây nhỏ cắt lát mỏng vào, xào cho vàng, để thịt bò và heo vào xào cho chín, rồi để rau vào xào cho mềm, nêm 1 muỗng càfé muối, 2 muỗng càfé đường, 1 muỗng càfé nước tương tàu, trộn đều, nêm nếm lại cho vừa miệng
* Bước 4
Khi nước sôi, để bún vào nấu chín rồi để ráo, để bún vào chảo thịt và rau, trộn đều
* Bước 5
Để vào 1 cái dĩa, cho thêm 5 giọt dầu mè, nếu muốn ăn cay, cho 1 trái ớt bằm nhuyễn vào
* Bước 6
Chúc ăn ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bánh bông lan nhân mặn
Bánh bông lan nhân mặn
Buổi tối mình đâu có ăn gì nhiều ngoài 1 góc bánh bông lan nhân mặn này mà sao cũng thấy no và ngon dữ vậy cà. 😄. Lạp xưởng, thịt lạp, tôm khô, gà quay, xá xíu... nhà làm cả nên mình cứ thế là cho hết vào nhân bánh. Diện tích bánh nhỏ mà nhân thì nhiều ú u hà. Ăn rồi là ghiền mãi đó nha! Yumyum...😋
Nguyên liệu
1
/ nhân
20 g
thịt heo xay
20 g
thịt gà quay xé sợi
50 g
đậu que cắt hạt lựu
100 g
cà rốt cắt sợi
1/2 chén
hành lá cắt nhỏ
2 m
hành tím băm
2
/ bánh:
4 quả
trứng gà (size L)
35 g
dầu ăn
45 g
sữa tươi không đường
65 g
bột mì số 8
35 g
bột bắp
100 g
đường bột
1 g
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
1/ NHÂN:
- Chảo nóng cho ít dầu ăn, phi thơm 1 ít hành tím băm --> cho tôm khô vào xào --> cho thịt vào xào + 1/2m hạt nêm + 1/4m tiêu --> cho xá xíu + thịt lạp + gà quay + đậu que xào chín --> cho hành lá vào xào thơm.
- Phi thơm hành tím --> cho cà rốt vào xào sơ + xíu hạt nêm + tiêu + hành lá --> để rắc lên mặt bánh.
* Bước 2
2/ BÁNH:
- Bật lò nướng cho đạt 150°C
- Cho bột bắp + bột mì + muối vào 1 cái tô sạch, rồi trộn đều.
- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng vào 2 âu khác nhau.
- Cân dầu ăn + sữa tươi vào tô riêng --> rồi trút vào âu lòng đỏ khuấy cho đều.
- Rây từ từ hỗn hợp bột đã trộn vào âu chứa hỗn hợp lòng đỏ, khuấy đều.
* Bước 3
Cho đường vào âu lòng trắng trứng, đánh tốc độ cao nhất cho đến khi thấy bông chóp mềm (chóp nghiêng hướng 9g là được)
- Chia hỗn hợp lòng trắng thành 4 phần. Cho từng phần một vào âu hỗn hợp lòng đỏ. Dùng phới lồng trộn cho đến khi lòng trắng quyện vào lòng đỏ.
(1/4 lần 1 và 1/4 lần 2, khuấy xuống đáy âu cho đều.
1/4 lần 3 và 1/4 lần 4, khuấy nhẹ tay khoảng 1/2 chiều cao của hỗn hợp)
* Bước 4
Dùng phới dẹt vét 1 vòng xung quanh thành âu, vét xuống phần đáy âu trộn gấp lên mặt hỗn hợp bột để lòng đỏ dưới đáy được quyện đều.
- Lấy 1/2 nhân trộn trộn vào bột.
- Trút bột vào khuôn 20cm, rải 1/2 phần nhân còn lại lên mặt bánh.
- Cho khuôn bánh vào lò nướng, nướng khoảng 55 phút là bánh chín.
* Bước 5
Rải 1 lớp cà rốt lên mặt nướng thêm khoảng 5 phút là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bulgogi soup - maangchi
Bulgogi soup - maangchi
#bepvang
Nguyên liệu
300 gr
thịt bò mềm cắt lát
2 mcf
đường
2 mcf
honey
1 mcf
mè rang
1 mc
nước tương
2 tép
tỏi băm
1 lọn
miếng hàn quốc
1/4 chén
củ hành cắt lát
1/4 chén
cà rốt cắt sợi
2 cọng
hành lá cắt ngắn
2 chén
nước
1/2 mcf
muối và 1/2 nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ướp thịt với sốt ướp thịt
* Bước 2
Ngâm miếng trong nước 15p
* Bước 3
Nấu 2 chén nước sôi nêm 1/2 mcf muối và 1/2 mcf nước mắm hoặc nước dùng sẽ ngon hơn.
* Bước 4
Cho thịt, củ hành, cà rốt, và đầu hành xanh vô nấu 10p.
* Bước 5
Vớt sạch bọt
* Bước 6
Cho miếng vô nấu sôi 2p. Cho nấm kim châm vô nấu sôi 1p. Cho rau tần ô vô và đập 1 trứng gà vô nếu thích. Tắt lò. Dùng khi còn nóng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne