Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mỳ việt nam
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Thu Trang PhamBánh mỳ việt nam
Bánh mì Việt Nam vỏ giòn kẹp thịt.pate mix theo sở thích
Công thức đơn giản ace làm thử nha
Nguyên liệu
Bột mì số 13
Bột mì số 11
Trứng gà: 50g
Sữa tươi:
Nước đá lạnh:
Men nở:
Muối:
Đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
TRộn tất cả các nguyên liệu trừ muối trộn sau cùng, nhồi bột tới vừa kéo màng(không nhồi quá tay sẽ khó tạo hình)
* Bước 2
Vê tròn để nghỉ 20p
* Bước 3
Chia viên 60g-70g-80g...tùy thích tối đa 100g
* Bước 4
Vê viên bột tròn lại để nghỉ 10p
* Bước 5
Cán viên bột dài 15cm rộng 10cm rồi cuộn lại(làm nhiều lần sẽ đẹp)
* Bước 6
Xếp bánh vào khuôn ủ nở gần gấp đôi, trong lúc ủ xịt nước ướt mặt bánh 3 lần( xịt nhẹ tay kiểu phun sương tránh xịt mạnh sẽ làm bánh xẹp
* Bước 7
Bật lò 250đ trước 10p. Khi lò đạt tới 230-250đ thì rạch mặt bánh
* Bước 8
Lấy hai cốc nước đặt vào góc lò để tạo hơi nước luôn ẩm mặt bánh thì bánh sẽ zòn mỏng vỏ
* Bước 9
Cho khay bánh vào lò nướng từ 12-15p tùy khối lượng bánh. Trong thời gian 5p đầu mở nhanh lò xịt phun sương lên mặt bánh 2-3 lần để mặt bánh luôn luôn ẩm
* Bước 10
Thời gian còn lại không mở cửa lò cho tới lúc bánh vàng thơm chín giòn
* Bước 11
Chúc các bạn thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne