Trang chủ
Gia vị
Công thức
Vó bò ngâm chua cay
Giới thiệu
Đầu bếp :
An NhiênVó bò ngâm chua cay
Món nhậu cho anh xã, vừa dễ làm lại tiện. Vó bò giòn sần sật, chua chua cay cay, thêm lon bia thì đảm bảo tốn mồi #bepvang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gân bò rửa qua với nước, sau đó, cho muối và giấm vào bóp kỹ rồi rửa sạch và để ráo nước. Đun sôi một chút nước cùng với muối, hạt nêm và gừng nướng rồi cho gân bò vào luộc chín.Gân bò luộc chừng 1-2 tiếng sẽ nở ra và có màu trong suốt là được. Vớt gân bò ra khỏi nồi luộc thì ngâm ngay vào bát nước lạnh. Làm như vậy, những miếng gân sẽ giòn và trong, đẹp mắt. Để gân bò ngâm chua ngọt không bị nổi váng, khi gân bò đã nguội vớt ra ráo nước, nên lạng sạch phần mỡ còn thừa
* Bước 2
Tỉ lệ pha nước chấm: 1,5 lít nước lọc + 500ml giấm gạo + 400gr đường + 1 muỗng canh muối hạt + 3 thìa nước mắm. Khuấy đều hỗn hợp này rồi đổ vào nồi đun sôi và tan hết là được. Sau đó mở vung hoặc đổ ra âu sạch cho nguội.
* Bước 3
Tiếp đến, lần lượt xếp xen kẽ gân bò, tỏi cắt lát, gừng, xả, ớt bỏ hạt thái sợi (hoặc có thể xay gừng, tỏi, ớt) vào hũ thủy tinh rồi đổ hỗn hợp chua ngọt ở trên vào đến khi ngập.
Nếu muốn cầu kỳ, đẹp mắt hơn thì tỉa cà rốt hay ớt thành những bông hoa để ngâm cùng. Cất tủ lạnh khoảng 2,3 ngày là ăn được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne