Trang chủ
Gia vị
Công thức
Dưa chuột non ngâm chua
Giới thiệu
Đầu bếp :
Ka NyDưa chuột non ngâm chua
Cuối năm rồi, mình xa nhà nhớ món củ kiệu chua với dưa giá lắm cả nhà ơi.
M giờ Không có điều kiện làm dưa kiệu dưa giá ăn Tết. Nhưng cũng học được cách ngâm dưa chua của hàng xóm của mình người Croatia.
Và m thấy dưa chuột non ngâm chua ăn vào dịp Tết cũng hợp lắm nên m chia sẻ cách làm cho cả nhà mình nha.
Ngoài dưa chuột thì mình có thể ngâm ớt chuông, bông cải nữa... với cách ngâm này nghe hàng xóm chia sẻ nếu hur chưa mở nắp thì bảo quản ăn hết mùa đông luôn ah
Nguyên liệu
1 kg
dưa chuột non
300 g
giấm
700 g
nước
1 mcf
tiêu sọ rang
1 mcf
hạt mù tạt rang
1 mcf
hạt ngò rí rang
Vài
trái ớt
vài
lát cam thảo
1 muỗng canh
đường
2 mcf
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dưa ngâm nước muối pha loãng 15 p
* Bước 2
Hủ rửa sạch, trụng nước sôi lau hủ cho khô.
* Bước 3
Hỗn hợp nước giấm nấu sôi để nguội.
* Bước 4
Trong lúc nấu giấm thì mình rửa dưa bằng nước muối và sả sạch. Đê dưa ráo thì xếp dưa vào hủ. Sau đó cho nước giấm và các gia vị vào đậy kín nắm hủ.
* Bước 5
Nấu nước sôi khoảng 85•c rồi ngâm hủ dưa vào. Cho đến khi nồi nước nguội. Nước sôi 85•c Để giữ dưa còn độ giò ba.
* Bước 6
Dưa ngâm khoảng 3-7 ngày là ăn được. Tuỳ theo đọ chua của giấm và kích cỡ của dưa nữa.
Chúc cả nhà có cái Tết sum vầy vui vẻ bên gia đình nha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne