Trang chủ
Gia vị
Công thức
Nộm đu đủ sốt cam
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hien ThanhNộm đu đủ sốt cam
Cuối tuần chắc ai cũng muốn được nghỉ ngơi vì cả tuần làm việc vất vả rồi. Nhưng mà nấu ăn thì vẫn phải làm để phục vụ "cái bụng" của cả nhà nè. Bởi thế nên mình thường chọn những món nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và lạ miệng.
Nộm có vị chua dịu, ngọt nhẹ từ sốt cam, giòn sần sật tươi mát của đu đủ cà rốt, dai dai của nấm linh chi chiên giòn, hòa cùng mùi thơm của húng lủi, thêm chút lạc rang giã nhỏ bùi bùi...chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ tạo nên một món ngon khó cưỡng. Bữa trưa nhìn đơn giản vậy chứ cực kỳ hao..."nộm" luôn à! 😃
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
60 phút
200 gr
đu đủ xanh
100 gr
cà rốt
140 ml
nước cam (1 quả cam vỏ xanh)
1 quả
cam vàng để trang trí
1 miếng
chanh
1 muỗng cafe
muối
100 g
nấm linh chi trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm linh chi rửa sạch, để ráo. Nhúng bột, chiên giòn.
* Bước 2
Đu đủ gọt vỏ, ngâm nước lạnh 10 phút, vớt ra để ráo.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo.
- Nạo sợi đu đủ, cà rốt vào tô lớn.
* Bước 3
Pha nước trộn: nước cam + muối --> khuấy đều, nếm thử nếu chưa chua (vì cam ngọt) thì vắt chanh vào.
* Bước 4
Rưới hỗn hợp nước trộn lên đu đủ và cà rốt, trộn đều cho nộm ngấm, cắt húng lủi và kinh giới vào trộn đều. Để nghỉ 5 phút.
* Bước 5
Bày nộm ra đĩa, rắc 60g đậu phộng bóc vỏ giã dập lên, cho nấm linh chi chiên giòn lên mặt. Ăn kèm bánh phồng và đậu phộng rang muối.
* Bước 6
Đậu phộng rang muối: 40g đậu phộng rang giòn không bóc vỏ, cho xíu dầu ăn và xíu muối, đảo đều, cho ra chén, để nguội.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne