Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè khúc bạch rau củ
Giới thiệu
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
30'
400 ml
whipping cream
80 gr
đường
24 gr
gelatine lá hoặc bột
1 lít
nước
90 gr
đường phèn
40 gr
hạnh nhân lát
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lấy 200ml sữa từ trong phần 400ml sữa ban đầu chia đều vào 4 bát (mỗi bát 50ml). Chia gelatine làm 4 phần, mỗi phần 6gr, cho vào 4 bát sữa ngâm mềm
* Bước 2
Đun nước sôi trong nồi, khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ nhất rồi đặt bát đựng sữa ngâm gelatine vào nồi đun cách thuỷ, khuấy đều cho gelatine tan hết
* Bước 3
Cho 100ml kem tươi + 50ml sữa vào bát sữa gelatine vừa đun và cho 20gr đường vào khuấy đều cho tan hết. Sau đó lọc hỗn hợp kem sữa qua rây rồi cho vào hộp để tủ lạnh 4 tiếng cho đông
* Bước 4
Làm tương tự 3 phần thạch rau củ tương tự như bước trên (đun chảy gelatin, hoà kem, sữa đường vào)
* Bước 5
Lấy 1tsp bôt rau hoà tan với 15ml nước sôi rồi cho vào hỗn hợp kem sữa khuấy đều và cũng lọc qua rây rồi cho hộp bỏ tủ lạnh
* Bước 6
Cho 1lít nước + 90gr đường phèn đun sôi rồi để tủ lạnh làm nước chan
* Bước 7
Hạnh nhân rang chín vàng
* Bước 8
Nhãn bóc vỏ bỏ hạt, hạt chia ngâm nở
* Bước 9
Kem thạch đông thì gỡ khỏi khuôn rồi cắt thành miếng và trình bày, chan nước và thường thức 🥰
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne