Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè khúc bạch lá dứa (không cần Whipping cream)🍃🍃🍃
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
NANA NGUYENChè khúc bạch lá dứa (không cần Whipping cream)🍃🍃🍃
Miếng thạch mềm, mát, thơm mùi lá dứa lại không quá ngọt, rất thích hợp với mùa nắng nóng nhé ! Mình không thích bỏ trái cây vì ăn vào kiểu chè trái cây hơn ( theo ý kiến của mình), mình cũng không dùng whipping cream vì sợ béo nhưng thành phẩm vẫn ngon, béo của phô mai! các bạn làm thử nhé 😊
Cách lấy thạch ra khỏi khuôn : nhúng lưỡi dao vào nước nóng rồi rọc quanh khuôn, đáy khuôn nhúng vào nước lạnh rồi sau đó úp ngược ra đĩa là okie :)))
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3-4 ngườisữa tươi không đường
sữa đặc
phô mai
lá gelatin
vải hộp (hoặc tươi)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắt 1,5 lít nước > cho đường phèn > bắc lên bếp nấu ( độ ngọt tuỳ thích nhưng không nên quá ngọt để khi ăn có vị thanh mát > cho 1 ít lá dứa cho thơm, nấu đến khi đường tan rồi nấu thêm khoảng 5p tắt bếp > để nguội > cho vào ngăn mát tủ lạnh😉
* Bước 2
Ngâm gelatin vào nước cho mềm! Phần lá dứa rửa sạch > cho ít nước vào xay nhuyễn > lọc lấy nước (mình không thích màu quá đậm nên cho vừa phải lá dứa), hạnh nhân thì bỏ lên chảo rang sơ cho thơm và giòn. Nếu có hạt chia thì ngâm chút nước cho nở nhé😉
* Bước 3
Cho sữa tươi, sữa đặc, phô mai (đã tán nhuyễn), nước lá dứa đã lọc vào nồi > bắc lên bếp nấu cho sữa HƠI nóng (không nấu quá nóng hoặc nấu sôi thì gelatin sẽ không đông được) > cho gelatin đã ngâm mềm vào khuấy cho tan > tắt bếp ngay > cho vào khuôn > để nguội > cho vào tủ lạnh > cắt cục như hình😉
* Bước 4
Trình bày : cho thạch > vải > hạt chia > cho nước lá dứa vào chén > cho hạnh nhân lên và thưởng thức😘
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne