Trang chủ gỏi xoài Chân gà trộn xoài xanh

Chân gà trộn xoài xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pi Ha

Chân gà trộn xoài xanh

Trời mưa ngồi nhâm nhi chân gà chua chua, cay cay là thú vui tao nhã của em 🤣🤣🤣🤣

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân gà mua về cắt móng, rửa sạch, chặt đôi, cho vào nồi sau đó đổ ngập nước, nêm 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê hạt nêm + 1 củ gừng nhỏ rửa sạch đập dập +2 cây sả đập dập cắt đôi! Luộc 7 phút (tính từ lúc nước sôi, học mẹo này từ em trai Lâm Lâm)! Khi nước sôi bùng, đảo đều, vớt bọt cho sạch! Sau 7' vớt chân gà ra cho vào thau nước đá chuẩn bị sẵn trộn đều 1' vớt ra để ráo, rồi bỏ ngăn mát tủ lạnh 30'!
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Xoài gọt vỏ cắt miếng hơi dày, để khi ăn giòn! Xoài em mua hoi hường nhưng vẫn chua lét lun! Nếu chọn xoài Thái sẽ ngon hơn, vì giòn mà lại không quá chua! Lần sau em sẽ thử lại! Nay mưa gió có gì Sài đỡ ^^
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Tỏi băm nhuyễn, me ngâm lấy nước tầm chưa đến 1 chén cơm là được! Ớt bột em dùng ớt bột Hàn Quốc vì màu đẹp lại k có hạt! Ớt tươi tuỳ độ cay mà gia giảm!
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cho ít dầu vào chảo, phi vàng thơm tỏi, cho nước me + đường vào, khuấy nhẹ cho tan hết tiếp tục cho nước mắm + ớt bột, ớt tươi, khuấy tan! Mở lửa nhỏ đun tới khi hỗn hợp rút 1/3 nếm lại theo khẩu vị, cho hành tím vào tắt bếp để nguội
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Tắc rửa sạch thái làm 3 lấy hột cho khỏi đắng, sả bào
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Sau 30' đem chân gà cho vào thau đổ 1/2 hỗn hợp nước sốt me vào dùng tay trộn đều (nhớ đeo bao tay nylon cho sạch) khoảng 1', cho hết sả + tắc + lá chanh + sốt me còn lại vào trộn đều! Thơm ngon hấp daanx
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Cho ra hộp, bỏ tủ lạnh thêm 2h là ăn được! Khi ăn có thể chấm muối ớt xanh hoặc như mình ăn không cũng ngon! Vừa nhâm nhi vừa ngâm "mưa lớn lên đi ai bùn biết liền"!!!😂😂😂
Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne