Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ MÌ CHAY Gỏi Mì Căn Chay (Gỏi Gà Chay)

Gỏi Mì Căn Chay (Gỏi Gà Chay)

Name: Cách nấu món Gỏi Mì Căn Chay (Gỏi Gà Chay) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn Lê Hồng Hạnh

Gỏi Mì Căn Chay (Gỏi Gà Chay)

Mì căn_một món ăn được làm từ tinh bột & giàu chất đạm đối với những ai ăn chay. Ngoài chiên, kho thì mì căn có thể dùng làm gỏi rất ngon và dễ ăn...

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 phần ăn

Thời gian nấu :

60 phút

7 cây

mì căn

1 kg

bắp cải

1 củ

cà rốt to

300 gr

nấm rơm + boa rô (Nếu ăn kèm cháo thì thêm)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mì căn chọn loại sờ tay vào không dính là mì căn mới và dai.

* Bước 2

Bắt chảo dầu sôi, cho mì căn vào chiên.

* Bước 3

Trở cho mì căn vàng đều.

* Bước 4

Khi mì căn vàng thì gắp ra để ráo dầu.

* Bước 5

Cà rốt gọt vỏ, bào sợi ướp giấm đường.

* Bước 6

Bắp cải bào sợi.

* Bước 7

Rau răm + rau húng lủi rửa sạch để ráo nước.

* Bước 8

Ngò rí cắt bỏ gốc, rửa sạch để ráo nước.

* Bước 9

Chuẩn bị 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm chay bắt lên bếp đun sôi cho đường tan. Để nguội cho chanh và ớt vào nêm lại cho vừa khẩu vị để làm nước trộn gỏi.

* Bước 10

Mì căn xé miếng vừa ăn.

* Bước 11

Nếu ăn no thì món này ăn kèm cháo. Vo sạch gạo nấu cháo chín.

* Bước 12

Nấm rơm cắt chân cho sạch, rửa nước muối loãng. Chuẩn bị thau nước cho bột bắp hay bột năng vào ngâm nấm 30p để nấm sạch bụi và trắng hơn. Sau đó rửa lại nước sạch lần nữa.