Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mực nhồi thịt sốt
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mực làm sạch, ngâm qua thau nước có vắt chanh + 1/2 mcanh muối rồi nhồi mực để mực sạch không bị tanh, lấy đầu mực để riêng cắt bớt râu ria và bằm nhỏ trộn chung với thịt và tôm xay. Trộn thịt xay, tôm xay, mực băm, hành lá, 1 mcanh tỏi phi, nấm mèo, 1 mcanh hành tím, 3 mcf hạt nêm, 2 mcf đường, 1/2 mcf bột ngọt, 1/2 mcf tiêu, 2 mcf nước mắm. Trộn đều để 10p rồi nhồi thịt vào mực vừa đủ không chặt cũng không lỏng quá. Gắn râu mực vào dùng tăm ghim lại và cho vào nồi hấp 15p từ khi nước sôi
* Bước 2
Hấp xong nếu thích ăn mực hấp thì có thể chấm mắm chua ngọt để dùng còn thích sốt thì làm thêm bước kế tiếp.
Tháo tăm trên mực và dùng tăm xăm đều thân mực để mực được thấm sốt
Nước sốt: 2,5 mcanh nước mắm, 1,5 mcanh đường, 1/2 mcf bột ngọt, 1/2 mcf tiêu, 1,5 mcanh tương ớt, 2 mcanh nước lọc. Trộn đều nước sốt
* Bước 3
Cho chảo lên bếp với 2 mcanh dầu và 1mcanh tỏi băm, 1 mcanh gừng phi thơm thì cho nước sốt và mực đã hấp chín vào, vặn lửa nhỏ. Lấy muỗng múc sốt chan đều lên thân mực. Sốt sệt thì tắt bếp cho mực ra dĩa trang trí cùng với hành ớt tỉa bông, cắt mực thành khoanh tròn cho dễ ăn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne