Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè hạt sen long nhãn trân châu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Thúy PhanChè hạt sen long nhãn trân châu
Nhãn năm nay miền Bắc được mùa. Mùa hè thì lại quá nóng bức, trè hạt sen thanh nhiệt mùa hè, rất tốt cho những người mất ngủ. Phù hợp mọi lứa tuổi!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm trân châu. Cho khoảng 1 nửa gói bột năng ra bát tô lớn. Nếu muốn trân châu có vị trà xanh hay và phê tuỳ thuộc từng sở thích có thể trộn thêm bột cà phê sữa hoặc bột trà xanh. đun 1 chút nước sôi rồi đổ từ từ từng thìa canh vào trộn với bột cho đến khi bột kết dính mềm dẻo. Nặn viên tròn như bánh trôi nước nhưng kích thước nhỏ hơn(có thể làm hình dài như trân châu trong chè thái). Đun sôi 1 chút nước sau đó thả trân châu vào như đun cho đến khi nổi hết nên trên mặt nước thì vớt ra nước lạnh.
* Bước 2
Hạt sen tươi đã bóc vỏ và tách tâm đem luộc trần hạt sen 1 lúc thì đổ bỏ nước. Cho khoảng 2l nước vào linh tiếp hạt sen đến khi nhừ thì vớt sen ra đĩa.
* Bước 3
Nhãn bóc vỏ và dùng đầu cán thìa sắt nhỏ đưa vào phần đầu quả nhãn tách bỏ hạt nhãn tránh để bị rách miếng nhãn. Bỏ hạt sen vào trong giữa quả nhãn.
* Bước 4
Cho đường vào nồi đun chảy thì bỏ nhãn hạt sen vào xào qua cho hạt sen ngấm đường. Tránh đun lâu nhãn sẽ bị nhừ không ngon. Đổ phần nước linh hạt sen và trân châu đã làm trước đó đun cùng. Trong khi đợi nước sôi, dùng 1 ít bộ năng hoà vào với nước khi nồi chè sôi thì bổ phần nước bột năng vào nồi khuấy đều cho hơi có độ sánh tắt bếp và múc chè ra bát thưởng thức với đá lạnh thôi nào. Lưu ý: không được đun nhãn quá lâu sẽ làm nhừ hết nhãn và sẽ mất hết vị ngọt của nhãn. Chúc các bạn thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne