Mực xào dưa cải sen

Name: Cách nấu món Mực xào dưa cải sen - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thanh Ha

Mực xào dưa cải sen

Đã là người dân miền biển mọi người đều không thể không biết món mực xào dưa cải sen. Đặc biệt đối với người Hải Phòng thì đây là món khoái khẩu đối với người lớn và trẻ em. Nó vừa có thể làm món nhậu, vừa làm được món ăn trong những bữa cơm hàng ngày. Bọn trẻ nhà mình cũng là một trong những tín đồ của món ăn hấp dẫn này. Mỗi lần mẹ nấu món mực xào dưa là một lần 3 chị em hưởng ứng nhiệt tình và nồi cơm hết nhanh chóng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 phần ăn

Thời gian nấu :

30'

0,6 kg

mực tươi

0,5 kg

dưa cải sen muối chua

0,03 kg

hàng, rau răm, thìa là

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực tươi rửa sạch, khía dọc và thái bản to chừng 2cm x 3 cm.

* Bước 2

Ướp mực với 1 nhánh gừng, hành đập giập thái nhỏ, 1/3 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe mỳ chính, 2 thìa cafe nhỏ nước mắm.

* Bước 3

Tỏi khô đập dập, phi thơm rồi cho mực đã ướp vào xào to lửa chừa 3 phút cho chín tới. Sau đó trút mực ra đĩa.

* Bước 4

Phi thơm tỏi và cho dưa cải sen vào xào, cho 1 chút nước mực đã xào vào đảo kỹ chừng 3 - 5 phút.

* Bước 5

Sau khi dưa cải đã xào săn, ngấm gia vị, ta trút toàn bộ mực đã xào vào đảo đều. Cuối cùng cho hành, răm, thìa là thái nhỏ vào đảo sơ lại và múc ra đĩa, để món mực dậy mùi thơm, mình rắc thêm 1 chút tiêu vào đĩa mực xào. Vậy là đã được 1 món ăn dân dã rất hấp dẫn đấy các bạn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to