Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chà bông heo (ruốc heo)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Quỳnh PhươngChà bông heo (ruốc heo)
Làm ruốc heo bông tơi không khó chút nào
Nguyên liệu
thịt thăn heo
bột canh
mì chính
đường
nước mắm ngon
hành
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt thăn rửa sạch. Thái dọc miếng thịt, dọc thớ, chiều rộng bằng 2 đốt ngón tay.
* Bước 2
Ướp với gia vị và củ hành đập dập 20’
* Bước 3
Cho thịt vào nồi, đậy vung cho ra nước. Rồi thêm nước xăm xắp. Đun cho tới khi thớ thịt mềm. Việc đun tới khi thịt mềm là rất quan trọng, vì đập bung thớ và xé dễ
* Bước 4
Thịt gần cạn và đủ nhừ, bỏ ra khỏi nồi đỡ nóng. Cho vào túi và đập cho bung thớ, dùng tay gỡ xé những miếng còn dày. Sau đó cho thịt vào chảo và dưới số nước còn lại trong nồi đã rim. Tiêp tục đảo cho thấm.
* Bước 5
Khi thịt đã khô đỡ nước. Có thể cho vào máy xay sinh tố (nhưng lưỡi không quá sắc), máy nhồi bột, hoặc dùng chiếc giá tre để chà cho bông. Thịt phải đủ khô mới bông được.
* Bước 6
Xao lại 1 lần nữa và để nguội là xong thành phẩm rồi ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne