Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chà bông heo
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nhi RồmChà bông heo
Món này rất hợp cho phụ nữ sau sinh, nhà có trẻ nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt cắt từng lát mỏng vừa theo sớ dài nếu thịt có mỡ lẫn lộn nên lạn mỡ ra để tránh thịt dễ hư. Trộn 5m nước mắm vs 5m đường với hạt nêm và bột ngọt, trộn đều (để đó khi nào chuẩn bị sấy khô mới bỏ vào?)
* Bước 2
Luộc thịt đã cắt với hành tím đập dập với lửa vừa. Canh hớt bọt, luộc 15 phút. Kiểm tra thịt có chín chưa xiên đũa qua thịt được là đã chín. Thịt chín vớt ra để ráo nước. Xong để lên tấm thớt lấy chày đập cho thịt mỏng và tới ra. Đập xong thì dùng tay xé sợi ra, xé càng nhuyễn chà bông càng tơi (công đoạn này chịu khó mất thời gian tí)
* Bước 3
Nếu dùng bếp gas thì bắt với lửa nhỏ xanh, còn nếu bếp điện bật chế độ rán cỡ 200 độ. Chia thịt đã xé sợi ra làm 2 phần cho dễ sấy với thịt thấm ngon hơn. Nước ướp thịt đã pha sẵn chia làm 2 luôn.
* Bước 4
Bỏ 1/2 thịt đã xé sợi rưới từ từ nước ướp. Mỗi lần rưới 1 ít rồi đảo đều tay. Rưới từ từ nước ướp đến khi hết rồi đảo đều thịt. Khi thịt gần khô sẽ hơi dính đũa và hơi nặng chịu khó đão đến khi thấy nhẹ tay và chà bông chuyển sang màu vàng nâu bông lên và sờ vào thấy khô. Thì đổ ra mâm cho mau nguội. Làm lại như vậy với 1/2 thịt còn lại. Khi 2 cái nguội thì đổ chung với nhau trộn đều
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne