Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi khoai lang xéo!
Giới thiệu
Đầu bếp :
Lươn Đồng Vũ PhongXôi khoai lang xéo!
Tết nào nhà mình cũng làm món ăn này. Đây là món ăn của nhiều vùng quê nghèo miền Trung, tuy đơn giản mộc mạc nhưng đối với những người xa quê thì nỗi nhớ hương vị món quê thực sự da diết như nỗi nhớ nhà, nhớ mẹ cha, nhớ tuổi thơ đầm ấm!
Nguyên liệu
400 gr
Khoai lang phơi khô
100 gr
Mật mía hoặc 150gr đường nâu
1 củ
gừng nhỏ
100 gr
đỗ đen
100 gr
đỗ đỏ
100 gr
đậu phộng
100 gr
gạo nếp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm gạo nếp và các loại đỗ qua đêm. Thêm khoảng 1,5l nước cùng một chút xíu muối tinh nấu chín các loại đỗ trước 10p, sau đó cho gạo nếp và khoai khô đã ngâm nước mềm trước đó 10p vào nấu cho tới khi cạn nước thì cho mật mía, gững giã nhuyễn vào xéo, dùng chày giã cua xéo tất cả các nguyên liệu lại cho đến khi đều và khoai nát hoà quyện tất cả.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne