Chân gà ngâm sả quất

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

pinkyscorpio

Chân gà ngâm sả quất

Một món ăn mà người ăn sẽ yêu cầu bạn làm lần tiếp theo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân gà bỏ móng, bóp với rượu trắng khử mùi hôi, rửa sạch. Cho chân gà vào nước sôi luộc tầm 7 phút, hớt bỏ bọt bẩn. Cho ngâm vào nước đá lạnh. Vớt ra để ráo nước, chặt đôi rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

* Bước 2

Sả đập dập, tước dọc hoặc thái khoanh. Quất thái khoanh tròn. Ớt cắt miếng. Lá chanh thái chỉ.

* Bước 3

Cho hỗn hợp đường, nước mắm, nước dấm vào 300ml nước đun sôi. Tắt bếp, thả sả, quất, ớt, lá chanh ở 2) vào. Để nguội.

* Bước 4

Xếp chân gà vào hộp hoặc lọ. Đổ hỗn hợp ở 3) vào ngâm qua 1 ngày là ăn được.

* Bước 5

Làm mùa hè thì ngâm nửa ngày rồi cho tủ lạnh. Mùa đông thì để ngoài được lâu hơn. Nhưng tốt hơn thì chúng ta nên ăn ngay và luôn trong 3 ngày sau khi ngâm. Để lâu chân gà chua, không còn vị chua ngọt thanh nữa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to