Cơm chiên cari bò + canh mọc nấm+ chanh dây đá cho buổi trưa mát mẻ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn Công Huy

Cơm chiên cari bò + canh mọc nấm+ chanh dây đá cho buổi trưa mát mẻ

Cơm chiên, canh hoặc thêm một hai ly nước giải nhiệt vào buổi trưa mát mẻ là điểm tâm khoái khẩu của nhiều người và cũng dễ chế biến, Ngon lại chi vừa giá tiền và rất ít thời gian thậm chí 3 đến 4 món có thể ăn xong ngồi 888 chuyện dư thời gian vào lúc nghỉ trưa ;).Đó là một trong những lý do mà tôi rất thích những món này (không cần vắt óc suy nghĩ)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo nở nấu chín gạt ra tô để khô chiên (có thể để trước khi chiên vài tiếng hoặc qua đêm trong tủ mát) sau đó cho ít hạt nêm +cà ri vào trộn đều cho thấm vừa cơm

* Bước 2

Ướp bò : nước cốt bò,nước mắm,dầu ăn

* Bước 3

Cho chảo không dính lên trên bếp lửa với ít dầu ăn đợi dầu nóng tráng đều cho bò đã ướp vào chảo sốc đều sau đó cho cơm vào đảo đều cùng thịt bò đến khi cơm vừa khô thấm đều gia vị thì đổ ra dĩa.

* Bước 4

Trang trí: cho ít dưa leo,cà chua,salad,hành ngò lên trên dĩa cơm thế là xong 2 phần cơm (ăn kèm với canh mọc nấm thanh mát sẽ rất tuyệt)

* Bước 5

Nấm các loại rửa sạch xé đôi.súp lơ xanh/trắng rửa sạch cắt lát vừa ăn

* Bước 6

Mộc: thịt heo xay + nấm mèo với ít tiêu trộn đều sau đó vo thành viên tròn

* Bước 7

Cho tô nước vừa ăn vào nồi nấu sôi sau đó cho súp lơ xanh/trắng +cà rốt + mộc vào nấu sôi 1 phút tiếp đến cho nấm vào và nêm ít mỡ heo + gia vị vừa ăn vào sao đó cho ra bát trang trí ít hành phi đẹp mắt lại ngon thế là xong.

* Bước 8

Chanh dây bổ đôi lấy hạt để riêng sau đó cho vào ly với ít đường khuấy đều đến khi tan vừa uống thì cho phần đá vào và bắt đầu trang trí hạt chanh dây còn lại lên trên + lát chanh dây nhỏ nhìn thêm phần kích thích thế là xong(quá đã khi ăn cơm chiên cari bò + canh mọc nấm trước khi uống ha há :)