Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh osuimono thanh mát và cách nấu nước dùng dashi Nhật Bản
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
BòCanh osuimono thanh mát và cách nấu nước dùng dashi Nhật Bản
Nói đến ẩm thực Nhật, chắc các bạn ai cũng biết canh miso. Còn canh osuimono thì chỉ từ khi qua Nhật tớ mới đc biết. Đây là món canh rất cơ bản, làm từ nước dùng nấu từ tảo bẹ konbu và cá bào katsuo giống canh miso. Tuy nhiên, hương vị thanh tao, dễ chịu nên mình thích osuimono hơn canh miso nhiều.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm kombu trong nước sôi để nguội trong 30p để tảo mềm. Cắt một chút dọc thân tảo để nấu nước dùng.
* Bước 2
Đun kombu với nước lửa nhỏ tới 60 độ, khi nước nổi bọt li ti là lấy ra. Nếu không sẽ bị đắng.
* Bước 3
Lấy konbu ra. Đun sôi nước lăn tăn. Thêm 2 nắm cá bào rồi tắt bếp luôn. Để yên trong 3p để cá bào lắng xuống dễ lấy ra.
* Bước 4
Dùng giấy thấm để lọc bã cá bào ra thố.
* Bước 5
Đây ta đã có nước dùng dáhi màu vàng óng.
* Bước 6
Đây là quả cầu temarifu.
* Bước 7
Dùng nước dùng nấu rau và thêm 2-3 quả cầu temarifu cho đời thêm xinh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne