Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè Đậu Đỏ Cốt Dừa Cho Ngày Thất Tịch
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn Hoàng YếnChè Đậu Đỏ Cốt Dừa Cho Ngày Thất Tịch
#bepvang #vaobepvuive #onhanauan
Đậu đỏ giàu chất dinh dưỡng, nhiều chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin như B1, B2, B3, B6. Các loại axit: pantothenic (vitamin B5), paraaminobenzoic (PABA) và folic (vitamin M), phytic. Các nguyên tố vi lượng: canxi, xắt, magiê, selen, glutathion (GSH), kali và natri.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu đỏ và sợi khoai ngâm nước cho mềm. Nếu nấu buổi sáng thì ngâm tối hôm trước là ok. Khi cho đậu vào nước nhớ vớt những hạt nổi lên, đây là các hạt bị sâu, lép.
* Bước 2
Rửa sạch sợi khoai & đậu đỏ. Nấu đậu đỏ với nước cho mềm, có thể cho vài viên đá lạnh lúc nước đang sôi để đậu nhanh chín (nóng lạnh đột ngột sẽ làm phá vỡ cấu trúc hạt đậu, từ đó đậu sẽ nhanh chín). Bóp thấy hạt đậu mềm là chín. Cho thêm đường, sợi khoai và nước dão dừa vào nêm nếm theo khẩu vị, thêm 1/4tbsp muối để vị ngọt dịu. Có thể thêm xíu gừng giã để trung hòa vị.
* Bước 3
Dừa khô cho nước sôi vào sau đó vắt lấy nước lần 1 được nước cốt dừa. Cho tiếp nước sôi vào xác dừa vắt lần 2 được nước dão dừa cho vào nồi chè.
* Bước 4
Nấu nước cốt dừa: nấu sôi cốt dừa với đường vừa ăn, thêm 1/8 tbsp muối, khuấy 1 chén bột sắn dây (hoặc bột năng, bột bắp) với nước lạnh đổ vào nồi đang sôi khuấy cho hơi sệt lại.
* Bước 5
Minh hoạ lượng dừa sử dụng để vắt. 10k 1 quả mini.
* Bước 6
Múc chè ra bát, ăn kèm nước cốt dừa & dừa khô.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne