Lẩu thái (công thức nhà hàng dễ làm)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phương Phương (BiPu)

Lẩu thái (công thức nhà hàng dễ làm)

Mưa bão thế này mà có nồi lẩu chua cay thì hết sảy! Lẩu thái thì nổi tiếng ngon nhức mũi thì không bàn cãi gì nhiều rồi! Nhưng có mấy ai biết làm lẩu thái đúng chuẩn là gì không nhỉ? Mọi người cùng làm với mình nhé! #bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bẳng nồi hầm: xương + bắp + củ cải + cà rốt cắt khúc với 1/2 thìa cafe muối. Hầm trong 40p. Nhớ vớt bọt nếu có.

* Bước 2

Trong lúc chờ hầm, chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm: thái mỏng thịt bò heo, xúc xích cắt khúc, đùi gà nướng xém trong nồi chiên không dầu. Rau muống nhặt khúc và rau cải thảo cắt khúc. Rửa sạch với nhiều lần nước rồi để ráo.

* Bước 3

Cà chua thái hạt lựu, xả đập dập cắt khúc. Hành tím và tỏi băm nhuyễn. Bẳng chảo phi thơm hành và tỏi. Cho cà chua vào xào và cho 1 bát nước vào. Nêm các gia vị sốt (ở trên). Để Liu riu úp vung 10 phút.

* Bước 4

Đổ chảo sốt vào nồi hầm lẩu. Nêm thêm các gia vị nước lẩu(ở trên). Tùy từng nhà mà gia giảm gia vị.

* Bước 5

Bày các món ăn kèm, mắm và nồi lẩu ra bàn. Và cùng thưởng thức với gia đình bạn bè. Vị chua thơm chuẩn lẩu thái, ngọt thanh, cay nồng ăn hết nồi vẫn thấy thèm mà không bị ngán. Chúc các bạn thành công!