Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ LẨU Lẩu thái (công thức nhà hàng dễ làm)

Lẩu thái (công thức nhà hàng dễ làm)

Name: Cách nấu món Lẩu thái (công thức nhà hàng dễ làm) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phương Phương (BiPu)

Lẩu thái (công thức nhà hàng dễ làm)

Mưa bão thế này mà có nồi lẩu chua cay thì hết sảy! Lẩu thái thì nổi tiếng ngon nhức mũi thì không bàn cãi gì nhiều rồi! Nhưng có mấy ai biết làm lẩu thái đúng chuẩn là gì không nhỉ? Mọi người cùng làm với mình nhé! #bepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2-3 người

Thời gian nấu :

1 tiếng

50 gr

cà rốt

70 gr

củ cải

1 quả

bắp mỹ

1/2 muỗng cafe

muối

2 muỗng cafe

bột nêm

1 xíu

bột ngọt

3 muỗng

giấm táo (rất thơm chua ngon)

1 muỗng

đường

3 muỗng

nước mắm

2 quả

Cà chua

1 củ

Tỏi

2 củ

hành

2 nhánh

xả

1 muỗng cafe

rượu nếp

1 muỗng

tương cà

2 muỗng

tương ớt

1 ít

dầu màu điều

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bẳng nồi hầm: xương + bắp + củ cải + cà rốt cắt khúc với 1/2 thìa cafe muối. Hầm trong 40p. Nhớ vớt bọt nếu có.

* Bước 2

Trong lúc chờ hầm, chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm: thái mỏng thịt bò heo, xúc xích cắt khúc, đùi gà nướng xém trong nồi chiên không dầu. Rau muống nhặt khúc và rau cải thảo cắt khúc. Rửa sạch với nhiều lần nước rồi để ráo.

* Bước 3

Cà chua thái hạt lựu, xả đập dập cắt khúc. Hành tím và tỏi băm nhuyễn. Bẳng chảo phi thơm hành và tỏi. Cho cà chua vào xào và cho 1 bát nước vào. Nêm các gia vị sốt (ở trên). Để Liu riu úp vung 10 phút.

* Bước 4

Đổ chảo sốt vào nồi hầm lẩu. Nêm thêm các gia vị nước lẩu(ở trên). Tùy từng nhà mà gia giảm gia vị.

* Bước 5

Bày các món ăn kèm, mắm và nồi lẩu ra bàn. Và cùng thưởng thức với gia đình bạn bè. Vị chua thơm chuẩn lẩu thái, ngọt thanh, cay nồng ăn hết nồi vẫn thấy thèm mà không bị ngán. Chúc các bạn thành công!