Lẩu cá diêu hồng

Name: Cách nấu món Lẩu cá diêu hồng - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ngân Nguyễn

Lẩu cá diêu hồng

Món này nước dùng mình nấu với cá diêu hồng có vị giống với nước dùng lẩu. Ăn kèm bún tươi khá ngon ạ!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 quả

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắt đầu với cá, mình rửa sạch cá với muối sau đó nấu 1 nồi nước để trụng cá đỡ tanh nha. Bỏ vào nồi 2 lát gừng 1 ít rượu, 1 nhúm muối. Nước sôi bỏ cá vào trụng khoảng 2p nhé.

* Bước 2

Cà chua cắt miếng cau, thơm cắt miếng nhỏ vừa ăn, cắt nhỏ cần và thìa là. Gói gia vị lẩu như hình tạo độ chua cho nồi canh.

* Bước 3

Giã tỏi với ớt, 1/2 muỗng đường và 1 ít bột ngọt. Bắt nồi nóng cho ít dầu vào bỏ tỏi giã vào xào thơm nè. Sau đó cho tiếp cà chua và thơm xào cho cà mềm mình mới cho thêm khoảng 1,5-2 lít nước nấu sôi.

* Bước 4

Nước sôi rồi mình bắt đầu nêm nếm. Cho khoảng 1 gói gia vị lẩu vào(lưu ý gói này tạo vị hơi chua nên mọi người canh cho vào từ từ rồi nêm nếm sau). Nêm khoảng 1 chút muối ban đầu cho nước dùng có vị mặn. Thêm khoảng 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng bột nêm, 5 muỗng đường. Sau đó cho cá vào nấu tiếp đến khi cá chín khoảng 6-8p

* Bước 5

Cho thêm topping mọi người chuẩn bị vào nữa rồi nêm nếm lại. Phần nêm nếm lại mọi người chỉ cho thêm đường, nước mắm, hoặc gói vị lẩu thôi nha, đừng nêm thêm bột nêm hoặc muối nó sẽ không ra được vị lẩu đâu😂 topping của mình bỏ thêm gồm bò, chả cá viên, nấm. Chúc mọi người nấu món thành công 💓