Canh chua cá cờ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Canh chua cá cờ

#globalcookpadgames2024 #protein Cá cờ là loại cá biển dai ngon,ngọt thịt.Khi nấu cá cờ với cà chua và đặc biệt nấu với lá chua (dấm bụt) thì có vị chua thanh rất là ngon.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá cạo vảy lưng rửa sạch với muối sau đó ướp cá với ¼ muỗng cafe muối,1 muỗng cafe nước mắm,1 muỗng cafe đường để 10 phút cho thấm gia vị.Cà chua rửa sạch để ráo và cắt múi câu.Đậu bắp rửa sạch cắt miếng vừa ăn.Bạc hà tước vỏ ngoài rửa sạch và cắt khúc.Ngó sen rửa sạch cắt khúc.Cho nồi lên bếp cho dầu ăn vào tiếp tục cho hành tím vào phi thơm sau cho cà chua vào xào rồi cho nước lọc vào nấu sôi cho cá vào vào nồi.

* Bước 2

Sau kho nấu cá cờ chín thì cho lá chua vào nấu sôi thêm 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng đường vào.

* Bước 3

Tiếp tục cho đậu bắp,bạc hà và ngó sen vào khi nồi canh sôi lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 4

Vậy là hoàn thành món canh chua cá cờ thơm ngon chiêu đãi cả nhà rồi đó.Múc canh chua cá cờ ra tô thêm ngò gai và rau ôm,rắc thêm ít tiêu ăn cùng cơm trắng ngon tuyệt.