Trang chủ
Gia vị
Công thức
Nghêu nướng mỡ hành
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng NgọcNghêu nướng mỡ hành
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành lá cắt nhuyễn, cho vào chén, thêm dầu ăn vào, tuỳ bạn ăn nhiều ít mà làm nhe, cho vào microwave 30s là xong
* Bước 2
Nghêu ngâm nước có pha ớt giã nhuyễn, để 2h cho nghêu nhả sạch cát và há miệng. Hôm nay mình dùng nghêu bộp (nghêu nước lợ) nên không có cát, sạch và nhanh há miệng nên chỉ ngâm 30’. Nghêu bộp to, dày thịt và ngọt hơn nghêu biển nên nướng ăn đã hơn 😋
* Bước 3
Mở lò 250 độ 10’ cho nóng sẵn. Xếp nghêu lên khay, con nào chưa há thì bạn lấy dao tách ra nha, tách không được luôn thì hấp sơ cho nghêu há miệng, đừng luộc chín khi nướng sẽ dai và khô mất ngon. Múc mỡ hành vào từng con nghêu rồi cho vào lò.
* Bước 4
Nghêu nhanh chín, để 10’ là được rồi, lấy ra coi thử thấy nghêu vừa chín, còn căng tròn mọng nước thì lấy ra cho đậu phộng rang giã nhỏ lên là xong
* Bước 5
Pha nước mắm ngọt chấm nghêu: 1 muỗng canh mắm, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước, khuấy tan rồi vắt chanh vào cho hơi chua thôi. Tỏi ớt bằm nhuyễn cho vào. Khi ăn múc chút xíu mắm rưới lên nghêu và măm măm nha ;)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne